汤面做饼怎么做好吃_汤面饼的家常做法大全

1.烫面饼的做法，烫面饼怎么做好吃，烫面饼的家常

2.烫面饼的家常做法大全怎么做好吃

3.农村烫面饼的家常做法

4.一顿饭的烫面薄饼的家常做法大全怎么做好

5.烫面烙饼怎么做

6.烙烫面饼的家常做法大全怎么做好吃

主料

小麦面粉

250g

辅料

油

适量

盐

10g

细香葱

适量

五香粉

适量

步骤

1.面粉里加10克盐,边倒入开水边用筷子搅拌成絮状

2.稍微晾晾，和成面团备用

3.小香葱切碎，加入五香粉和植物油拌匀

4.把烫面擀开成圆形

5.均匀的铺上做好的香葱料

6.边抻边卷起

7.分成大小相等的剂子

8.擀成薄饼

9.锅里放油煎

10.煎至两面金黄就好了

小贴士

烫面后待面稍微晾凉后再和成面团，以免烫伤

烫面饼的做法，烫面饼怎么做好吃，烫面饼的家常

1、先把鸡蛋打在一个碗和两汤勺面粉一起搅拌两至三分钟。

2、再加上少量的水，然后再加上一平勺糖，再搅拌。

3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤（2）的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了！出锅的时候味道特别香，最好趁热吃，凉了口感就不香了。

烫面饼的家常做法大全怎么做好吃

主料

面粉

300g

辅料

沸水

110g

清水

100g

步骤

1.面粉中冲入沸水，搅拌均匀。

2.加入凉水。

3.搅拌均匀。

4.和成面团。

5.盖保鲜膜或者扣个碗，饧30分钟左右。

6.将饧好的面团取出，案板撒干粉，将面团揉成光滑的面团。

7.将面团均分成合适的大小。

8.取其中一个面团，揉成圆形的团。

9.擀成薄薄的圆饼。

10.平底锅烧热（不放油），小火，用擀面杖将其如图样挑起，轻轻送入锅内。

11.饼放进去大约5秒钟，将其翻面。

12.图为翻面后。

13.小心翻看背面的情形，当出现金**小点时，将其翻面。

14.图为翻面后的情景。

15.翻过来后，饼开始慢慢起鼓，这是，用个软毛刷轻轻按压，将空气向四面八方冲刺，直至完全分离。

16.完全分离后的情景。取出，用笼布包起来，防止风干变硬。

农村烫面饼的家常做法

材料

中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量

做法

1、面粉与盐倒进面盆拌匀。

2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。

3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。

4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。

5、搓成长条。

6、揪成等大的16个小剂子。

7、将小剂子用手心按压扁。

8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。

9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。

10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。

11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。

12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。

13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。

14、然后将最上面已经变成金**的那张饼皮轻轻揭下来。

15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。

16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。

17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！

一顿饭的烫面薄饼的家常做法大全怎么做好

用料 ?

面粉 500g

开水 170g—180g

凉水 170g—180g

油 少许

花椒粉 少许

盐 少许

烫面饼的做法 ?

面倒在盆子里，先用开水和一半的面，边倒开水边用筷子搅，再倒凉水和另一半面，方法一样

所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右

醒好后切两半

取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面和盐

把面的4边拿起来对折再打开，将油抹匀

从左向右或从右向左卷起来，从中间切两半

拿起一半，像拧毛巾那样，轻轻拧一下后，从上往下压

擀开

锅内放油，中火烙大概4、5分钟（时间可以自己调整）

出锅，切不切都行。

烫面烙饼怎么做

材料：面粉 250克 ?开水 适量

1.面粉中加入开水，水要慢慢加入，面粉逐渐变为雪花面，不断搅拌，直到没有干面为止，越到最后水越要慢慢加。水加多了，面团就是粘的，只要水量合适，面团就不粘，也不用加油揉。如果水加少了，面团就发硬，揉起来很费劲，这时需要醒很久才能变的软些。

2.把面揉成团，如果面团太热可以等热气散发以后再揉。不光滑没有关系，稍微醒一会再揉就会变得很光滑。面团醒15分钟，醒的时候要盖潮湿的屉布。

3.醒了15分钟的面团，揉几分钟就光滑了，烫面团不用像揉发酵面那样揉那么久。

4.如果加水合适烫面团就非常软，也不粘手，很容易揉，团成长面棍状，然后切成小剂子。

擀成这样的圆形。

5.今天做的特别成功，容易擀，又不破。

6.超级薄

7.蒸锅加水，水开出蒸汽，把擀好的薄饼放在湿屉布上蒸2分钟就好。我一般是一次放2张，然后取出再放入另外的2张。我试过了，饼放太多了容易粘在一起。

8.所有的薄饼都蒸好后，等不那么烫了，就把饼一张一张的揭开，以防粘在一起，如果有时间，这个步骤可以做两次，效果更好！等热气完全散去，可以装入食品袋或者饭盒放在冷冻室或者冷藏室保存，当天吃不必放入冰箱，盖上潮湿的屉布就可以了。如是冷冻的面饼，需要提前一晚在室温里解冻。吃时用蒸锅再蒸几分钟，面饼绵软细致，超级好吃！

温馨提示

1.烫面饼卷炒土豆丝，再喝些小米粥，太舒服了。

2.蒸制的烫面薄饼比平底锅烙的好吃，烙的饼一凉了就变得又干又硬。

3.初次尝试的朋友，在和面时一定注意加水量，加多加少都会影响效果。水加多，面团粘粘的，揉时要加很多薄面，面就会变硬。加水少了，面团不粘但是也很硬，擀时非常费劲，加长醒发时间会有小小的改善。

再给你介绍一种做法：

主料 面粉 205克

辅料 黄瓜 10克 鸡蛋 2个 生菜 15克 酱牛肉 30克

调料 色拉油 15克 食盐 5克 葱 5克 甜面酱 10克 水 (凉)80克 葱白 少许 辣酱 10克

步骤

1.面粉200克中冲入沸水，快速搅匀，再加入60克凉水，和成面团后再少量多次地将另外20克凉水扎入面团，成一个湿软的面团，静置10分钟

2.案板上刷适量油，手上也抹适量油，将面团摔打成一个表面光滑的面团，松弛20分钟（如果用硅胶垫，可以省略案板刷油这一步，但手上最好抹些油，否则面团湿黏不方便操作）

3.将面团先用手摊开，再用擀面杖擀开擀薄成长方形，均匀刷上油酥，由窄的一边开始卷起，分切三等份（擀面杖也要先抹上薄油，才不会粘黏）

4.取其一，两头捏紧，在手心将其竖向压扁成饼，都做完后，松弛10分钟

5.取一个饼坯，先按扁，再用擀面杖将饼均匀擀开成薄薄的饼

6.平底锅烧热（不放油），锅热后将薄饼放入，烙至两面上了均匀的麻点色即可出锅（出锅后暂时不吃，可以放进蒸锅，盖好锅盖，防止饼风干）

7.鸡蛋打散，锅烧热，锅底用纸巾抹上少许油，将打散的蛋液倒入，均匀转开，趁表面未凝固撒上葱花，待底部上色后翻面再稍煎一会儿，出锅，放凉（蛋饼不是必需，但，加上会增加营养，尤其适合做早餐用）

8.酱牛肉切片，或切条。生菜洗净，葱白切丝，黄瓜洗净切细条

9.取一张饼，根据口味刷上甜面酱，辣酱，铺上薄蛋饼，生菜叶，牛肉，黄瓜条，葱丝，卷起食用，或切块后食用

烙烫面饼的家常做法大全怎么做好吃

油酥

全麦

烫面

饼

材料:

全麦面粉

1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，

葡萄籽油

大匙，盐适量

做法:

1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；

2.做油酥：在锅里放油中火加热，油

微热

后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉；注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以；

3.

烫面团

擀成大的圆片，在上面抹上凉凉的油酥（不是很好抹，所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以），卷成长条再攀起来

成圆

饼。稍等1-2分钟后再把饼擀

薄成

6、7毫米厚（面特别软的话可以稍微厚些，面偏硬的话可以薄一些，好熟）；

4.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再

翻个

面烙1-2分钟就可以了。

烫面花椒饼

材料:

面粉200克，水80毫升，花椒10克，

麻椒

10克，五香粉适量，盐0.25小匙

做法:

1.用饮水机的热水和面

2.等凉了一些,就用手柔成面团

3.醒30分钟

4.把面团揉光滑

5.把面弄成合适的小块,杆薄

6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎

7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和盐

8.卷成卷,切小段,按扁

9.用干面棒杆薄

10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就

刷点

油

烫面

家常肉饼

材料:

面粉，猪肉，葱，胡椒粉，酱油，开水

做法:

1.面粉用开水和面，醒20分钟

2.猪肉切小丁（7分瘦肉3分肥肉），葱切粒，加入酱油，胡椒粉拌匀腌10分钟

3.面团用

擀面杖

擀成长方形，在一半面饼皮上放上馅料，用另一半没肉的饼皮盖上有肉的饼皮，四周按紧

4.平底锅放油，放入做好的饼胚，加入半碗开水，盖上盖，煎至水干，翻另一面，再加半碗水煎至水干即可

烫面饼

烫面饼是一道美食。

经过烫制的面，入口软甜，配上汁水浓郁的牛肉馅，是很可口的搭配，当然，做这样的馅饼也可以用半发的面来做，只是面的制作不同，出来的口味不同，各地的叫法也不相同。

中文名

烫面饼

主要食材

面粉，馅料，植物油，辣椒酱

分类

小吃，早餐

口味

咸，甜

馅料

豆沙馅，牛肉馅

原料 听语音

面粉、热水、豆沙馅、植物油、鸡蛋、肉馅。

做法 听语音

做法一

1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子搅拌成絮状；

共20张

美味面饼

2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团；

3、盖保鲜膜饧10分钟；

4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；

5、包入馅料，再次擀平；

6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼；

7、反正面烙成金**即可[1]；

8、趁热食用。

做法二

1、用中筋面粉；

2、面粉放入盆内按一斤面一两油的比例与面粉混合均匀；

3、浇入滚水，边浇边用筷子搅拌；

4、待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水；

5、等温度降至可以下手时揉成面团；

6、按需要大小擀成饼，干锅烙熟即可。