毛鸡蛋的做法视频教程_毛鸡蛋怎么做法才好吃又简单

2024-09-25 12:44:21

1.做法，孜然毛鸡蛋怎么做好吃，孜然毛鸡蛋的家常做法

2.生的毛蛋怎么做好吃

用料：

鸡蛋，香叶，桂皮，八角，红干辣椒，冰糖，生抽，老抽，盐，料酒，水。

吃过毛鸡蛋吗？

用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

做法：

先将鸡蛋表面洗净，和冷水一起下锅煮。

吃过毛鸡蛋吗？

用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

待鸡蛋煮熟后捞出。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

把鸡蛋外壳儿敲碎，重新放入锅内，加清水，放入几片香叶、

1根桂皮、一颗八角、几根红干辣椒、3块冰糖、一大勺生抽、半勺老抽、一小勺盐、半勺料酒调味。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

把锅内的卤水煮开后，继续再煮15分钟。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

关火，先不着急取出鸡蛋，让鸡蛋在卤水里面浸泡一段时间，使其更入味。

吃过毛鸡蛋吗？用煮的做法入味又好吃，没有一点腥味

这道五香毛蛋就做好了，鸡毛吃在嘴里有点像猪肉松。在选择鸡蛋方面，要选那种正在孵化中的毛鸡蛋，而不是选择鸡胚已经停止发育的毛鸡蛋，因此不要食用胎毛蛋。

做法，孜然毛鸡蛋怎么做好吃，孜然毛鸡蛋的家常做法

1、主料：毛蛋6个。

2、辅料：油适量，盐适量，烧烤料适量。

3、平底锅里少放点油烧热，放入毛蛋

4、煎到微黄加入盐

5、在煎到金黄

6、再撒上烧烤料

7、出锅

生的毛蛋怎么做好吃

食材

主料

十八天毛鸡蛋

三个

辅料

孜然

适量

辣椒粉

适量

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

步骤

1.毛鸡蛋煮熟备用，可以多几个，我家只剩这些了。

2.准备辣椒粉

3.准备好孜然粉

4.我按照孜然和辣椒粉2：1的比例混合，或者安自己的口味调

5.把毛鸡蛋去了壳撕成小块备用，更易入味

6.锅中加油，加入毛鸡蛋翻炒至水分收干后，加入料酒，生抽，糖，再次收干后加入孜然辣椒粉搅拌均匀即可

7.盛出

烤毛蛋

原料：毛蛋、烧烤料、各种调料（盐、花椒面、辣椒面、孜然面等等）、色拉油（用于刷在烧烤食物上）

工具：竹签、烧烤架、烧烤网、小型鼓风机、烧烤钎子、夹子、各种调料盒、纸杯、纸碟

步骤：

1、将买回来的毛蛋洗干净，煮熟。

2、用竹签把毛蛋穿在竹签上。

3、把烧烤的架子安装好，把竹炭放进去点燃，将烧烤网烤热。

4、把穿好的毛蛋放在烧烤网上，用刷子刷上色拉油，放上调味料。

5、时刻翻转烧烤网上的毛蛋，以免烧焦。

6、将烧烤熟后的毛蛋装盘，撒上孜然面或者根据个人口味撒上辣椒面。

营养价值：

鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。因为毛蛋但是还没有发育成功的小鸡。所以含有的化学物质比较多，就有一定的毒素，所以大家使用的时候一定要注意。