怎么用面包机做蛋糕_怎么用面包机做蛋糕简单做法

1.怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机

2.用面包机做蛋糕方法

3.究竟怎么用面包机做蛋糕

4.怎么用面包机做蛋糕常见的方法有哪些呢

用料 ?

鸡蛋4个 低筋70克

玉米油20克 白糖50克

牛奶50克 白醋几滴

面包机蛋糕的做法 ?

蛋白蛋黄分离至各自无油无水的盆中，蛋黄的盆里加入白糖20克，牛奶50克。玉米油或者其他无味的植物油20克搅拌均匀

蛋黄液中，倒入过筛的面粉

用刮刀均匀搅拌至无颗粒

蛋白盆内加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至出现粗泡，分三次加入白糖30克，先高速打到湿性发泡，再中低速一直打到硬性发泡，湿性打发提起打蛋器时，拉出的尖是弯的，而干性打发拉出的尖是直的，

取1/3的蛋白霜到面糊的盆内，刮刀由下往上切拌均匀，然后将搅拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白霜中，继续切拌

这个时候，面包机可以先预热5分钟，因为烤箱需要预热，个人觉得面包机最好也这样。总过程需要65分钟，加上5分钟的预热一共需要70分钟。面包机插上电源，调到19项烘烤功能，时间按到70分钟，调浅色。

搅拌好的面糊倒入缸内，用刮刀整平表面，轻轻震动一下内缸，震出气泡。这个时候面包机过了5分钟，按暂停，将缸放入面包机内。盖上盖子就让面包机自己去干活吧

图中是烘烤了60分钟的时候，蛋糕明显涨高了，用筷子插入还有不熟的面糊，盖上盖子继续烘烤，如果筷子插入的时候会黏上面糊，就需要继续加工了哦

烘烤之后，取出缸放温热倒扣出蛋糕，我做的蛋糕回缩了，估计是有点消泡。乘热吃吧，这个时候软乎乎的像海绵，超级好吃的。

怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机

在随着近几年来，经济与科技的快速发展，人们对甜食非常的喜爱，但是人们觉得现在的食物不够安全，更加倾向于自己在家制作面包，这样不仅能够体会做美食的乐趣，而且真正做到做的放心，吃的开心。我们就给大家分享一下怎样用面包机做蛋糕的方法与步骤。接下来，小编就为大家介绍吧，感兴趣的朋友们继续往下看吧。

一、怎样用面包机做蛋糕——步骤

1.将开水和色拉油倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至没有颗粒，你看不到油珠。

2.将50g低级面粉与1g发酵粉混合，筛入步骤1的锅中，用刮刀充分混合。

3.三个鸡蛋(约240克)，放入干净的盆中。加入120克细糖，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨胀，降低蛋糕的湿度。

4.用电动打蛋器以中速打色，从**变为浅白色，将体积扩大到3倍，并将蛋液提起到表面上画8个字，并在几秒钟内消失，这意味着已经送好了。

5.低筋面粉130克。将筛子分成两部分，每次筛分，用刮刀轻轻混合。混合时，不要圈，从底部翻起，要轻快，以免蛋糊消泡。

6.将蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一层油，预热面包机，选择自烤，设定时间为28分钟，预热3分钟，将面包机放入预热后的面包机器可以。

二、怎样用面包机做蛋糕——类别

1.橙色重油饼

配料：100克动物黄油，40克白糖，2个鸡蛋，100克低粉，3克盐，1/2茶匙发酵粉，60克橙酱，20克蜜饯橙皮。

首先要做的是将黄油融化并预热，然后在混合后倒入面糊。它足以直接在面包机中烘烤。由于蛋糕相对油腻，面包桶不需要用任何油纸填充。它可以烘烤约40分钟，并取出热的和分离的切片。

2.海绵蛋糕

配方为：全蛋250g(约6-7个鸡蛋)，白糖150g，低粉190g，发酵粉3/4茶匙，柠檬皮1茶匙，柠檬汁3汤匙，色拉油3汤匙。

首先，将整个鸡蛋送好。用餐结束后，谈谈低粉末，将其均匀混合到预热的面包机中。这种蛋糕不需要填充在面包桶的壁上，但最好在桶的底部放一层油纸，并在棒的底部放一个带有桨的金属棒。烘烤大约需要40-45分钟，可以倒出面包切蛋糕。老虎的味道有点干。也许最初的食谱是蒸蛋糕。如果你改变烤肉，你需要添加更多的水。下次你想添加一些液体或减少面粉。

3.飓风蛋糕

配方为：2个鸡蛋(3个鸡蛋)，34克低筋面粉，16克色拉油，16克鲜牛奶，24克细糖(加入蛋白质)，5克细糖(添加到蛋黄)。

这块蛋糕还是比较困难的，因为面包机本身并不粘。但是，飓风需要使用烘烤模具而不进行不粘处理。尝试下面的这个方面，虽然它可以是完美的，但它没关系。混合蛋白糊和蛋黄糊时，开始面包机的烘烤过程进行预热。混合面糊后，将桶直接放入面包机中，开始烘烤。无需将面包桶压入水箱。此外，当将面糊倒入面包桶时，最好在桶壁周围衬一圈油纸。烘烤30-35分钟。烤好后，将面包桶放下，在1-2分钟内取出蛋糕，因为蛋糕必须掉下来。

三、怎样用面包机做蛋糕——使用要点

1.将烤面包机放在平坦，干净，固定的表面上!

2.打开电源，按“开关”功能键，将“面包色控制器”放在“3-4”文件中，约120S烘烤后即可食用。

3.选择烘烤程度后，将面包放入切口并按“开关”功能按钮烘烤任意切口的面包片。

4.达到所选烘焙级别后，面包将自动弹出。

5.在烘焙过程中，按取消按钮停止烘焙。

6.如果面包卡住，请在取出面包前断开电源。(当通电时，绝对不可能使用金属物体去除面包)。

综上所述，这就是小编为大家介绍的关于怎样用面包机做蛋糕以及方法、步骤等方面的相关内容。面包机因自身的优势获得消费者的青睐与喜爱，为人们的生活提供了较大的便利，体会做美食的幸福感，而且有利于人们的身心健康发展。

用面包机做蛋糕方法

工具/材料：东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g。

1、?把材料全部放入面包桶里。

2、直接按下图中红色启动键，面包机开始运作，直至面包完成，途中不需要任何其他操作。 （直接按下红色启动键，面包机会自动默认选择菜单 “1、标准面包”， 烧色为“中色”）。

3、面包机搅拌过程1 完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

4、面包机搅拌过程2 完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

5、面包机搅拌过程3 完成的状态。（过程展示图， 面包机启动后会自动完成，不需打开）。

6、最后一次发酵完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

7、烘烤时间剩下10分钟，面包表面已经发上色了。

8、一键式松软面包完成，可以取出了。

9、晾凉后就可以开始享用了。

究竟怎么用面包机做蛋糕

很多朋友都以为朋友都以为面包机就只能做面包，其实你错了，它除了做面包之外还有非常多的功能，比如：你还可以用它来做蛋糕、酸奶，米酒等。下面我们就以做蛋糕为例来详细介绍一下：用面包机做蛋糕方法以及用面包机做蛋糕的注意事项。

用面包机做蛋糕的材料：

蛋黄5个，砂糖10克，色拉油6汤匙牛奶低筋面粉120克，盐1/4茶匙，蛋白5个，柠檬汁1/4茶匙或用桔皮末代替也可以不用，砂糖60克。

用面包机做蛋糕方法：

1、将蛋清和蛋白分离。

2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。

3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。。

4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。。面包机不需要预热。

5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。

6、大约烤35-40分钟。

用面包机做蛋糕的注意事项：

1、做面包之前，要把面包机内外的杂质去除掉。

2、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。

3、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。

4、在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。

5、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。

怎么用面包机做蛋糕常见的方法有哪些呢

因为有很多的人都觉着外面的食物不是很安全，所以说就会选择在自己的家里面来制作食物的想法，就比如说是面包吧，就有大部分的人选择自己在家里面制作面包，但是又不是很了解究竟怎么用面包机做蛋糕，接下来，我们就来为大家介绍一下究竟怎么用面包机做蛋糕以及面包机品牌有哪些吧。

一、究竟怎么用面包机做蛋糕

1、要说是应该怎么用面包机做蛋糕的话，那么首先我们要做的事情就是要准备食材了，把做蛋糕需要做的食材先来准备好。

2、在准备好食材之后就需要再来准备两个大碗，但是一定要记住的就是不要让大碗里面有任何的水渍以及油渍。

3、再接着需要我们要做的事情就是把在碗里面打上两个鸡蛋，在搅拌的时候再加上一些做蛋糕需要的食材再来搅拌匀称之后就可以倒在面包机里面制作蛋糕了。

4、最后一步大家需要做的事情就是要看一下需要制作蛋糕的时间是多少，那么我们按下按钮之后就可以等着面包的出炉了。

二、面包机品牌有哪些

1、北美电器是有着美国血统的一个家电品牌，正是有着国外的一些技术所支持，所以北美电器的实力是非常强悍的，而且在我们国内的知名度也是非常高的，为了让大家可以对于北美电器更加的喜欢，那么北美电器也是在一直不断的努力着，不断的提升着自己产品的质量。

2、美的电器的知名度相信大家一定都会知道吧，如果说是没有一些相对的实力的话那么也就不会受到这么多朋友们的喜欢了，而且美的不但是在面包机上面有很很深的造诣，在很多的小家电的一些造诣也是非常高的，美的电器的售后服务也是会让很多的消费者所佩服的。

3、飞利浦也是一个国外的品牌，不但是在荷兰的知名度是非常的高，而且飞利浦不但是在荷兰的知名度是很高，在进入到我们国内之后，也是受到了众多消费者青睐的，其实这也是在间接的证明了飞利浦的实力是多么的强悍了。

4、苏泊尔是浙江的一个很知名的小家电品牌，苏泊尔虽然说是创建的时间不是很长，但是他们的产品质量也是让很多的业界人士所佩服的，在经过了多年的努力后，现在的苏泊尔是越来越受消费者的喜欢了。

5、澳柯玛是在八十年代末期的时候创建的，从成立到现在也是有着将近三十年的时间了，在这三十年的时间当中澳柯玛也是现在不断的努力不断的创新着自己的产品，所以说是现在的澳柯玛已经是发展成为了一家不但是在规模上面，还是在实力上面都相当强悍的品牌了。

究竟怎么用面包机做蛋糕以及面包机品牌有哪些吧。小编就为大家介绍到这里了，希望上面所为大家介绍的主要内容对于大家会有所帮助。

面包机是时下比较流行的一种家用电器，现在的面包机，其功能一般来说都是非常丰富的，我们不仅仅能够用其来做面包，像蛋糕是也是可以做的。只需要我们用对方法就好了。那么怎么用面包机做蛋糕呢？本文就为大家简单的介绍一下，一起来看看吧！

一、准备工作

在我们次制作蛋糕的时候，选择简单一点的做法，等熟悉了之后可以尝试一些比较新奇的糕点制作。次做蛋糕我们需要准备好原料，一般来说，面粉、鸡蛋、糖、油、牛奶就可以了。将这些原料按照网上的就行充分的搅拌，揉搓等其发酵就好了。

二、注意事项

蛋糕桶壁过于光滑，所以事先铺油纸，效果比较好。糖已经减的多了，甜度不高。如果喜欢甜味重的，可以适当增加。如果使用打蛋器打发全液，则可以在锅中烧点温水。搅拌入面粉时，慢慢筛入，自上而下搅拌，防止消泡。色拉油和牛奶，自桶壁慢慢分次倒入，分次搅拌均匀。之后就是烘焙了。

三、面包机保养

在我们制作完成之后还要对面包机进行清洗和保养。清洗前要检查电源的连接情况，确保面包机的电源被切断，等上一会儿，待机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的洗涤剂擦洗机身及顶盖。但是要注意，不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部，否则容易造成短路。

以上就是关于怎么用面包机做蛋糕的相关内容，希望能对大家有帮助！