海鲜汤的家常做法虾仁怎么做_海鲜汤的家常做法虾仁怎么做好吃

海鲜汤的家常做法虾仁怎么做_海鲜汤的家常做法虾仁怎么做好吃

       接下来，我将会为大家提供一些有关海鲜汤的家常做法虾仁怎么做的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下海鲜汤的家常做法虾仁怎么做的话题。

1.虾头熬海鲜汤怎么做

2.金汤海鲜羹的家常做法大全怎么做好

3.海鲜汤的做法大全家常窍门

4.虾可以做些什么汤？

5.怎样做虾汤好喝

6.豆腐海鲜汤怎么做

虾头熬海鲜汤怎么做

       材料：虾头，冬瓜，芹菜，小方块油豆腐

       调料：盐，料酒，蒜，小葱，黄油(我买的是加拿大的一款黄油，一袋里面有很多独立包装的小块油，很方便，想用时就拿块)

       制作步骤：

       1.虾头稍微用水冲几遍后沥干放入碗里加入蒜泥，一勺料酒腌制10分钟左右

       2.锅烧热加入油+一块黄油，溶解后加入腌制好的虾头炒出红色素

       3.加入冬瓜，油豆腐炒至冬瓜出水

       4.冬瓜出水后加入加入一碗水(差不多不没过才就好)煮个5分钟

       5.加入盐，芹菜后煮两分钟放点小葱就ok啦(汤很自然的鲜味)

       喜欢吃海鲜的亲们，可以多加入其他的海鲜进去(如蛤蜊，蛏子等等)，之前都做过很多

金汤海鲜羹的家常做法大全怎么做好

       用料

       海鲜菇

       10根

       海虾

       2个

       黄瓜碎

       适量

       胡萝卜碎

       适量

       蛋清

       半个

       面粉

       两小勺

       海鲜菇虾仁疙瘩汤的做法

       海鲜菇焯水

       海鲜煮熟剥壳

       黄瓜胡萝卜切碎

       虾仁海鲜菇加汤用料理棒打成泥，加入半个蛋清，两小勺面粉，胡萝卜碎和黄瓜碎，搅拌成糊状，倒在漏勺上，滴入开水锅中煮开即可

海鲜汤的做法大全家常窍门

       1.水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清，生粉30克（淀粉15克加水）上浆并在沸水锅氽熟。

       2.锅烧热放油，将姜（切片）片、葱（切段）段下锅煸几下，烹绍酒，下入鸡汤加水500克，滚起捞出姜、葱不用，加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片，调好味勾芡（淀粉10克加水），加入蛋清搅动匀装汤盆，撒上胡椒粉，放上姜丝、葱丝。

虾可以做些什么汤？

       海鲜汤鲜美诱人，炖煮后的肉质很是软嫩细腻，拌着汤一起吃别有一番风味。去菜市场买一些活海鲜，回到家里自己做起来吧！

       芝士洋葱海鲜汤

       材料：

       鱿鱼/ 青口/ 虾仁/ 洋葱1只/ 蘑菇4只/ 蒜头3颗/ 番茄1只/ 黄油/ 芝士/ 盐/ 黑胡椒粉/ 荷兰芹粉

       做法：

       洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块；

       起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒；

       加开水，下海鲜，加芝士；

       沸腾后，中火煮10分钟；

       盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。

       地中海海鲜汤

       材料：

       材料鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、柠檬、面粉。

       调味料：白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鱼汤。

       做法：

       鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。

       黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改 用小火煨。

       另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度。

       汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。

       酸辣海鲜汤

       材料：

       汤底：30g，红葱头3粒，小辣椒2支，南姜片15g，小番茄3粒，草菇70g，洋葱1/4个，高汤600cc

       海鲜：115g，鱼肉6片，草虾3只，蛤蜊8个，香菜叶少许，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3茶匙，酸辣酱1茶匙，辣虾膏1茶匙

       做法：

       花枝洗净，由内面斜切交叉条纹，再切成三角片，鱼肉切成6片，草虾剥除外壳留头尾，由背部切一刀去除沙

       草菇洗净切半

       将高汤600cc内放入汤底材料，以中火煮，煮开后改小火，煮约2分钟，等香味出来后，再将海鲜材料放进锅内煮滚

       煮滚后立即放入调味料，待搅拌均匀后关火，撒香菜叶后即可上桌

       法式蕃茄海鲜汤

       材料：

       A.蛤蜊3颗，淡菜1颗，干贝1颗，明虾1尾，花枝2小片，

       B.罐头去皮蕃茄100公克，橄榄油10㏄，白酒15㏄，高汤250㏄，新鲜百里香2支，新鲜月桂叶1片，盐适量，胡椒粉适量

       做法：

       将所有材料A洗净，淋上白酒；将罐头去皮蕃茄切碎，备用。

       2.取一人份的汤碗，将作法1的材料与蕃茄碎及剩余所有材料混合，倒入高汤，再放入所有调味料调味。

       3.将作法2的汤碗放在蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定19分30秒，待烹调完成后取出即可。

       蛤蜊海鲜汤

       材料：

       主料：花蛤半斤,大虾6个

       辅料：日本豆腐两个,豆皮一张,金针菇一小把,菠菜两颗

       调料：葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香油

       做法：

       锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。

       再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。

       放入豆皮继续焯烫捞出备用。

       花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡2个小时吐泥沙后，重新加入清水煮开焯烫。

       至全部张嘴捞出，煮蛤蜊的水过滤一下倒入砂锅。

       炒锅倒油爆香葱姜。

       把大虾倒入翻炒片刻。

       .加入少许料酒炒出香味。

       把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。

       10.再把金针菇，豆腐，豆皮放入继续煮上5分钟

       11.加入蛤蜊继续2分钟。

       12.加入菠菜煮软。

       13.加入盐，胡椒粉调味，最后加入少许香油关火

怎样做虾汤好喝

       大虾豆腐汤：原料:大虾6只，豆腐200克，葱花、盐、味精、清汤、明油各适量。做法：豆腐用清水洗净，切条。大虾洗净，汆水。锅中加入清汤，放入豆腐条、大虾烧开，打去浮沫，加入盐、味精调味，煮3分钟后撒上葱花，淋明油即可出锅。

       白菜虾仁汤：原料:虾仁50克，白菜500克，鸡油、料酒、盐、味精各适量。做法：虾仁洗净。白菜洗净，切4厘米长、2厘米宽的片。将虾仁、白菜放入炖锅内，加适量清水，置武火上烧开，打去浮沫，煮半小时，加入盐、料酒、味精、鸡油调味即成。

       虾仁韭菜豆腐汤：原料:虾100克，豆腐75克，韭菜50克，湿淀粉、香油、盐各适量。做法：虾洗净，剥壳取肉。韭菜洗净切碎。豆腐用清水漂净，切片。虾仁、韭菜、豆腐一同放入沸水锅内煮片刻，调入湿淀粉，煮沸收汁，加盐、香油调味即可。

       墨鱼蛤蜊鲜虾汤：原料:墨鱼100克，蛤蜊100克，鲜虾100克，姜片、盐各适量。做法：墨鱼撕去表皮，清洗干净，从内侧切花刀。蛤蜊、鲜虾洗净。汤锅内加清水，放入墨鱼、蛤蜊、鲜虾和姜片，以文火煮熟，加盐调味即可。

       海鲜鱼面汤：原料:鳜鱼肉，蛤蜊肉，虾仁，海蚬肉，海蛎肉，油菜，盐、味精、鸡粉、胡椒粉、上汤、香油、醋各适量。做法：鳜鱼肉制成蓉，用花嘴挤成鱼面，入开水锅汆熟。蛤蜊肉及所有辅料用开水汆透。上汤入锅，放入所有原料，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、醋调味，淋香油，装碗中即成。

       豆腐丝虾皮生菜汤：原料:豆腐丝，生菜，虾皮。做法：豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝。锅中入高汤煮开，下入豆腐丝，再次煮开时放入生菜，然后关火。放入虾皮即可。

豆腐海鲜汤怎么做

       虾相对于其他海鲜食品来说算是比较廉价的，但是和其他肉类比也不便宜。虾的种类很多导致有不同的做法，像是小龙虾、波士顿龙虾、淡水虾等，一般来说如果是用来开汤的话选用的最多的还是小虾米。虾汤味道非常的鲜美，蛋白质含量也很丰富，但是如果不做好的话也难免会有一些腥味，因此给大家介绍虾汤的几种做法。

       方法一:

       1、食材:小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;

       2、调味料:A:高汤1大碗、山椒水1大匙;B:盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙,香油少许;

       3、做法:

       a、把小对虾放入沸水中汆烫一下,然后捞出,去掉头、壳,挑去沙肠,留虾尾;

       b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净,切末;

       c、把面粉放在盆内,边加冷水边用筷子不停的搅动,制成面疙瘩;

       d、在锅里放入A类调味料,烧沸,然后撇去上面的浮沫,加入面疙瘩,煮熟;

       e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下,在撒上韭菜末,最后加入B类调味料,调味一下即可。

       食疗功效:这道食谱中虾的营养成分非常的丰富,蛋白质的含量也是非常高的,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分,而磷和钙对产妇及

       婴儿具有益功效。很好的补。

       虾可谓是物美价廉的海鲜，在饭桌上也十分常见。今天教大家做的是油焖大虾，很简单，就是虾收拾起来麻烦些：做法：1、大虾（其实不要太大，越小越容易入味）去须、去腿、去针、挑腥线2、葱姜切丝备用，稍多一些3、锅中放油，约是炒素菜的2倍，放入葱姜炝锅4、出香味后将虾倒入锅中，稍微翻炒几下，加入料酒、糖、盐，少量醋（为了将虾壳软化直接吃，如果剥掉虾壳吃的话不用加醋）

       5、盖锅盖中火焖大概4-5分钟，再加一次料酒，开盖烧至锅中汤快干了（2分钟左右）即可出锅注意：1、如果虾的个头大，就要多焖一会儿，我喜欢买中等偏小的。2、可加入少量酱油上色，但加多了就不是红的了，变黑了就不好看了，我这次没加酱油。3、料酒和葱姜不可少，以去除虾的腥味。4、这样做好的虾壳和虾头可以吃的，补钙。

       　平时，很多人都喜欢喝一些有营养的汤，豆腐海鲜汤就是其中一种。它味道很鲜美，而且很清爽，里面有很多营养物质，比如蛋白质等。适当地吃，可以让体质更好，更少生病。不管是老人，还是小孩，都适合吃。一起和看下。

豆腐海鲜汤怎么做

       　首先，要准备好材料虾仁、豆腐、菜心，辅料姜片、胡椒粉、白糖等。然后将鱼洗干净，把它切成片状。虾仁也洗干净，加些调味料，白糖、胡椒粉一起搅拌均匀。然后把豆腐洗干净，抹干它表面的一些水分，再切成片状，最好厚一些，再将菜洗干净，就可以放油进锅里炒了。炒的时候，先炒调味料，有香味出来时，倒入鱼，等它差不多熟时，加些水。水不要太少，但也不要太多，没过鱼就可以了。

       　然后把菜心放进去，煮熟后再把姜片、豆腐放进去一起煮，15分钟后，加点调味料，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。但在做的时候，要注意，最好煮熟了再吃，如果是生的，不够熟，会有很多细菌、寄生虫，吃了容易患上一些疾病，对身体不好。

       　和木耳一起煮来吃，也非常美味，这种做法也很好吃。首先，准备好材料后，将它们洗干净。豆腐切成丁状，木耳切成丝状。然后把可以放水进锅里了，水开之后，再把豆腐、木耳等材料放进去，大概10分钟，熟了后，加点盐和糖，搅拌均匀就可以吃了，很美味，对身体很好。

       　在做的过程中，还可以加些洋葱，营养会更丰富。大火煮开后，转小火，大概20分钟就可以了。也可以加一些香菜去做调味料，口感会更好。一般虾的处理方法不是很难。首先将它洗干净后，去掉它的虾线，然后放入冰箱里，10分钟，会更容易去掉虾线。也会处理得更干净，体寒的人，可以加入适量的姜片。在做时，还可以加些鸡蛋或金针菇进去，口感很好，非常有营养。经常吃，让人的体质更好，更少生病。

       　这道菜对身体很好，有很多好处，可以去湿、去热等。还可以让衰老的速度更慢，对皮肤很好，能预防很多癌症。豆腐的营养是非常丰富的，里面有很多铁元素和钙元素，可以补血。还有很多蛋白质，在那么多食物中都是比较高的。

豆腐海鲜可以一起吃吗

       　一般是可以的，它们的营养都非常丰富，口感很好，可以给身体补充很多营养，让人的体质更好。它们里面还有很多蛋白质，也容易被身体吸收。但在吃的时候，要注意，因为豆腐是寒性的东西，大部分海鲜也是寒性的，如果体质差或经常痛经的人，不要吃太多，容易加重病情。肠胃不好、有痛风的人也不能吃，因为它里面有很多蛋白质，吃多了会让血液中的尿酸增高，加重病情。

豆腐海鲜的营养价值

       　它们里面都有很多钙，口感很爽滑、很鲜嫩，大部分的人都是可以吃的。特别是一些正在发育的孩子，经常吃，可以让他们长得更高。也容易消化，对一些肝肾不好的人有很好的治疗作用。一些心血管不好的人常吃，可以更快恢复。还可以预防高血压、心脏病等。

       　一些海鲜，特别是干贝，是非常滋补的东西，一些孕妇或刚生完孩子后的人吃，可以让身体更快恢复。减肥的时候也可以做来吃，特别适合一些肥胖、血糖高的人吃，可以很好改善这种症状。一些老年人吃，可以预防骨质疏松或更年期，衰老的速度更慢。

吃海鲜的注意事项

       　一般，在吃的时候，一定要煮熟，不能吃生或没有完全熟的。大部分的海鲜都会有很多细菌和寄生虫，需要高温才能够杀死。如果没熟，吃下去，很容易拉肚子，对胃也不好。如果已经死了的海鲜，比如贝类等，会有更多细菌。所以，最好挑那些还没有死的，吃起来会更健康。如果已经死了，细菌会繁殖得很快，吃了，会有很多毒素堆积在体内，对身体不好。而且买回来后，一定要尽快去做，要不放久了，对身体是有害的。

       　上面就是关于豆腐海鲜汤的一些知识和做法，它们都是很有营养的东西，大部分的人都适合吃，有空可以自己在家做来吃。虽然它们营养很丰富，但在吃的时候，要注意，不能和啤酒一起吃，很容易发炎或有痛风。也不要和水果一起吃，很难消化，还容易拉肚子。

       好了，关于“海鲜汤的家常做法虾仁怎么做”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“海鲜汤的家常做法虾仁怎么做”，并从我的解答中获得一些启示。