胡瓜的做法大全_胡瓜 做法

1.胡瓜怎么做好吃

2.胡瓜怎么吃 胡瓜的做法大全

3.清炒胡瓜的正宗做法，清炒胡瓜怎样做才好吃的做法步骤

4.介绍下黄瓜蒜泥肉片怎么做？

5.胡瓜的功效与作用，胡瓜怎么做好吃，胡瓜的家常做法

6.的做法，胡瓜炒芹菜怎么做好吃，胡瓜炒芹菜的家常做法

用料

主料

黄瓜500g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

蒜

适量

料酒

适量

调和油

适量

郫县豆瓣酱

适量

清炒胡瓜的做法

1.胡瓜削皮。

2.一分为二。

3.再切片，待用。

4.郫县豆瓣酱。

5.备好葱蒜。

6.把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。

7.上油锅，下郫县豆瓣酱。

8.下葱和蒜，煸出香味。

9.下胡瓜。

10.放入料酒。

11.放入鸡精翻炒出锅。

12.装盘。

胡瓜怎么做好吃

　胡瓜其实就是大家平时叫的黄瓜，此外其实它还是很多种名字。你想自己动手做好吃的胡瓜菜肴吗?接下来，我跟你分享胡瓜的做法。

　清炒胡瓜的好吃做法

　清炒胡瓜食材准备

　胡瓜500克，食盐，鸡精，葱蒜，料酒，豆瓣酱适量。

　 方法 步骤

　1、将胡瓜洗净切开后切片，豆瓣酱剁细待用;

　2、将蒜压扁，葱切碎待用，炒锅中烧热油，下入豆瓣酱;

　3、然后下入葱蒜，煸香后下入胡瓜，放入料酒，鸡精炒匀装盘即可。

　小贴士

　喜欢颜色清淡一些的可以不用豆瓣酱。

　好吃肉炒胡瓜的做法

　肉炒胡瓜食材准备

　胡瓜，猪肉，小米辣，蒜，淀粉适量。

　方法步骤

　1、将胡瓜洗净后切片，放入盐腌5分钟，腌好后沥干待用;

　2、猪肉切片，小米辣切圈，大蒜切片待用;

　3、猪肉用少许料酒，淀粉，生抽拌匀，腌10分钟;

　4、炒锅烧热油，下入肉片炒散，然后加入小米辣和蒜片爆香;

　5、接着倒入胡瓜片，大火翻炒几分钟，加盐，白糖调匀，淋上香油即可出锅。

　小贴士

　胡瓜提前用盐腌出水分，炒出来将会更脆。

　剁椒胡瓜的家常做法

　剁椒胡瓜食材准备

　胡瓜适量，大蒜，剁椒适量，盐，生抽。

　方法步骤

　1、将胡瓜洗净，然后拍碎，打散切碎;

　2、胡瓜装碗后放入生抽，剁椒，然后放入盐;

　3、锅中烧热少许油，爆香蒜蓉，然后淋在上面即可。

　小贴士

　剁椒比较辣，请酌量放入。

胡瓜的营养价值

　1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

　2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

　3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

　7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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胡瓜怎么吃 胡瓜的做法大全

清炒胡瓜-简单素炒

用料

胡瓜1个 大蒜两粒

食盐适量 生抽适量

鸡精半勺 花椒几粒

清炒胡瓜的做法

步骤1

把胡瓜洗干净切片备用，蒜瓣切片。

步骤2

热锅冷油，下蒜瓣和花椒，炒香。

步骤3

直接下胡瓜

步骤4

胡瓜炒软后，加入适量的生抽、盐、鸡精

步骤5

翻炒均匀，起锅装盘。

清炒胡瓜的正宗做法，清炒胡瓜怎样做才好吃的做法步骤

烹饪时间: 30分钟难度: 简单口味: 辣

爱吃辣的看过来，红辣椒炒胡瓜，很开胃的。

叶家小厨

用料

胡瓜?

半个

红椒?

4、5个

油?

适量

盐

适量

味精?

少许

蒜瓣

两瓣

做法

1.

胡瓜半个。

2.

胡瓜切薄片，辣椒切碎，蒜切片。

3.

油锅烧热，下蒜、辣椒炒香。

4.

下胡瓜翻炒。

5.

炒软后加适量盐、少许味精炒匀关火。

6.

出锅，辣味十足，看起来是不是很有食欲呢？

小贴士

油锅烧热，先下辣椒蒜炒香再下胡瓜，这样炒出来会有油泼辣子的香味噢！

介绍下黄瓜蒜泥肉片怎么做？

胡瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收(收起)

食材

主料

胡瓜

500克

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.胡瓜去皮

2.胡瓜对半切

3.胡瓜切片

4.热过放油

5.倒入胡瓜片翻炒至熟透

6.最后加入蒜末即可

小贴士

很简单，无技巧

胡瓜的功效与作用，胡瓜怎么做好吃，胡瓜的家常做法

黄瓜也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。

中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。

材料

主料：黄瓜2根、瘦肉150g；

辅料：油适量、淀粉适量、生抽适量、大蒜适量、生姜适量、葱适量、花椒粒适量、盐适量、鸡精适量

黄瓜炒肉片

1

瘦肉切片，用淀粉和生抽腌制

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2

黄瓜去掉头和尾，切片备用

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3

锅中放油，油热下生姜丝，大蒜片，葱段和花椒粒爆香，倒入腌制好的肉片翻炒至变色

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4

倒入备好的黄瓜片翻炒均匀

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5

倒入生抽上色，翻炒2分钟

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6

放入少许盐和鸡精，翻炒均匀起锅，（黄瓜不要炒得太久，脆脆的好吃些）

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的做法，胡瓜炒芹菜怎么做好吃，胡瓜炒芹菜的家常做法

胡瓜的功效与作用，胡瓜怎么做好吃，胡瓜的家常做法

食材

主料

胡瓜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

郫县豆瓣

适量

葱

适量

蒜

适量

料酒

适量

鸡精

适量

步骤

1.胡瓜削皮。

2.一分为二。

3.再切片，待用。

4.郫县豆瓣酱。

5.备好葱蒜。

6.把蒜瓣儿用刀压扁，葱切碎。

7.上油锅，下郫县豆瓣酱。

8.下葱和蒜，煸出香味。

9.下胡瓜。

10.放入料酒。

11.放入鸡精翻炒出锅。

12.装盘。

主料

胡瓜1根

芹菜300

辅料

盐1勺

姜少许

蒜少许

料酒1勺

生抽适量

味精适量

油适量

步骤一

1、芹菜洗净去叶，切成段

步骤二

2、胡瓜洗净，切片

步骤三

3、将油烧热，放姜蒜爆香

步骤四

4、放入芹菜翻炒，加料酒，盐，味精，生抽

步骤五

5、待芹菜变软，放入胡瓜一起翻炒

步骤六

6、等胡瓜变色即可出锅