茄条炖粉条的做法_茄条粉条怎么做

1.猪肉茄子土豆炖粉条怎么做好吃

2.6道超级好吃的下饭菜期自学

3.素鸡茄子炖粉条的做法，素鸡茄子炖粉条怎么做

4.茄子粉条炖肉的做法

5.土豆炖肉的做法，我这里还有些粉条，和茄子。请问怎么做呢

粉条做法有黄瓜拌粉丝、粉条丸子、排骨炖粉条、凉拌粉条、粉条、猪肉炖粉条等。

1、黄瓜拌粉丝

材料准备：粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。

干粉丝提前用清水泡发，洗净备用。黄瓜洗净后，刨成细丝备用。煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出，过凉白开。姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟。再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀。粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝。将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可。

2、粉条丸子

材料准备：粉条 ，面粉 ，水 ，葱 ，姜 ，十三香 ，盐 ，食用油等。

粉条用水煮软，葱姜切末，煮好的粉条捞出，切小段。切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香搅匀，然后加入适量水和面粉搅拌。锅中倒入油烧热，用小勺子舀一勺下入油锅，开始逐个炸丸子，熟透即可。

3、排骨炖粉条

材料准备：排骨，宽粉条，姜，蒜，胡椒粉，老抽，料酒，盐等。

排骨加姜蒜末、胡椒粉、老抽、料酒、盐腌一天。热锅放适量花生油，入排骨煎到略略变焦。加入适量水，同时加入红薯粉条（不用提前泡水），一起炖熟，加盐调味即可。

4、凉拌粉条

材料准备：粉条一把，青红辣椒1个，小葱，大蒜，盐，糖，醋，酱油，香油，麻油等适量。

粉条先煮一下，煮软了就可以了。煮好了用凉水冰一下。把青红辣椒切小丁，葱花切碎，大蒜切碎。都弄好了以后，把葱蒜青红辣椒放粉条里，接着放盐糖酱油醋麻油香油（喜欢吃辣的可以放点红油）调料自己掌握就好了。

5、粉条

材料准备：娃娃菜2颗，粉条适量，青椒2个，葱姜蒜末适量，花椒适量，盐少许，干辣椒依照个人口味。

粉条洗净在开水里泡好捞出备用，娃娃菜洗净斜切成丝，青椒切丝，葱姜蒜切沫，干辣椒切段备用。锅加油烧热，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段爆香。放入娃娃菜丝，炒至快变色时快入粉条快速翻炒，至娃娃菜完全变色后加入少许盐出锅。

6、猪肉炖粉条

材料准备：猪五花肉，土豆粉条，老抽，盐，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，料酒，糖等。

五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫，再将煮过一次的肉切成小块。炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色。

准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。中途可以加水，因为粉条特别吸水。

猪肉茄子土豆炖粉条怎么做好吃

1.鸡块入锅中焯水后捞出沥水

2.葱切段，姜切片

3.粉条用温水泡发

4.茄子洗净去皮切块

5.热锅凉油，下入豆瓣酱炒香，下入葱姜炒香

6.倒入鸡块翻炒

7.炒至鸡块微黄，调入料酒翻炒均匀

8.倒入适量清水，大火煮开后放入少许花椒，在转小火炖约25分钟

9.开盖加入茄块翻均匀，煮至茄子变软

10.最后下入泡好的粉条一起炖至软烂，即可，根据口味适量加入盐

11.成品

6道超级好吃的下饭菜期自学

猪肉茄子土豆炖粉条的做法步骤

1

选好紫色长茄。

2

将茄子切成滚刀块。

3

猪肉切片。

4

土豆去皮后切块。

5

大蒜切片，葱花备用。

6

锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。

7

炒熟后再加入葱花炒香。

8

再加入茄子和土豆一起炒一下。

9

将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。

10

锅中加水末过菜大火烧开。

11

将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。

12

好香啊。

素鸡茄子炖粉条的做法，素鸡茄子炖粉条怎么做

下饭菜6道下饭菜做法全家都爱吃

鱼香茄子煲

所需食材

茄子、肉末、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、淀粉

做法步骤

①调鱼香汁：一勺老抽+两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉+半碗水，搅拌均匀

②起锅烧油，油温七成热放切条炸至边缘有点微黄，捞出控油

③锅中留底油，倒入肉沫大火翻炒，放入葱白、姜、蒜、小米辣、一勺豆瓣酱，继续炒香

④放入茄子，倒入鱼香汁煮两分钟，待汤汁浓郁出锅，撒葱花

肉末炖粉条

所需食材

粉条、肉末、小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱

做法步骤

①粉条提前泡好

②锅里热油，放入肉末炒至变色放入蒜末、姜、葱炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油

③加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一碗清水

④放入粉条，盖上盖子炖5分钟

⑤出锅前撒上葱花、小米辣，翻拌均匀装盘出锅

农家一碗香

所需食材

青红椒、鸡蛋、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油

做法步骤

①五花肉切薄片，用料酒+少许盐，腌制15分钟

②起锅烧油，蛋液炒熟盛出备用

③锅中留底油，葱姜蒜爆香，倒入五花肉，煸炒两分钟，盛出

④锅中余油煸炒辣椒，加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺

⑤倒入鸡蛋和五花肉翻炒，撒一把葱花，炒香盛出即可!

茄汁日本豆腐

所需食材

日本豆腐、葱蒜、淀粉、番茄酱、芝麻

做法步骤

①豆腐切块，均匀裹上玉米淀粉

②调酱汁：3勺番茄酱+1勺耗油+1勺生抽+1勺白醋+1勺糖+1勺淀粉+小半碗水，搅拌均匀

③起锅烧油，放入日本豆腐，中火煎至两面金黄

④锅中留底油，葱蒜末爆香，倒入料汁煮开，转中小火

⑤倒入豆腐，待汤汁浓稠，撒葱花和少许芝麻，出锅装盘!

肉末香菇

所需食材

香菇、肉末、小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉

做法步骤

①调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐和糖+一勺淀粉+半碗清水，拌匀备用

②香菇切片，水开焯水一分钟

③起锅烧油，倒入肉末炒至变色加入葱姜蒜末、小米辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均匀

④倒入酱汁，翻炒至汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可!

青椒辣子鸡

所需食材

鸡腿、青椒、小米辣、葱姜蒜、青蒜苗、干辣椒、花椒

做法步骤

①鸡腿肉去骨切丁，放适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉各一勺，抓拌均匀，腌制10分钟

②起锅烧油，放鸡丁炸至金黄

③锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入青椒和小米辣翻炒

④倒入鸡丁，加干辣椒、花椒、生抽、老抽、蚝油、五香粉各一勺，加适量盐，翻炒均匀!

茄子粉条炖肉的做法

用料

主料

素鸡200g

茄子100g

粉条（干）300g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

调和油

适量

洋葱

适量

芝麻油

适量

素鸡茄子炖粉条的做法

1.粉条泡软，素鸡切片，茄子切细条，洋葱切片

2.热油锅爆香洋葱

3.放入茄条翻炒

4.放入素鸡一起翻炒

5.放入粉条

6.添加半碗清开水

7.水开后放入生抽

8.放盐

9.放鸡精

10.淋上香油即可

土豆炖肉的做法，我这里还有些粉条，和茄子。请问怎么做呢

1.茄子切成指头粗细的条，泡在清水里防止氧化变色，红椒切粒。

2.葱姜蒜切末。粉条温水泡软，把过长的粉条切短，洗净沥水。

3.热锅凉油，放入一半的葱姜蒜爆香。

4.加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5.茄子捏干水，倒入炒软。

6.加入猪肉臊子炒匀，倒入没过茄子的水，大火烧开，中小火炖煮5分钟。

7.加入粉条，另一半的葱姜蒜，红椒粒，适量的盐、糖，继续炖煮。

8.煮至茄子软烂，粉条变透明，调入味精炒匀即可出锅。

原料：茄子3个，土豆2个，五花肉100克，盐、味精、鸡粉、酱油、料酒、葱、姜、花椒、八角、鲜肉汤各适量。

准备：茄子洗净，撕成粗条后用淡盐水泡上。土豆去皮洗净，用刀掰成不规则的块状。五花肉切成肉丁。

第一步：锅中倒适量油，烧热后放入茄子煎软后盛出。烧热锅中余油，下入五花肉丁，煸炒至变色，下入花椒和八角，烹入料酒，下葱姜继续煸炒至出香味。

第二步：下入土豆块煸炒，同时加入酱油。转小火慢炒至土豆五成熟。下入煎好的茄子，添鲜肉汤大火烧开，转入小火慢炖，并加盐调味。待原料熟透，汤汁较粘稠时加入味精和鸡粉，翻匀既成。