茶香鸡的功效与作用

茶香鸡是以茶叶为主要配料烹制而成的一道菜品，其功效与作用如下：

1.抗氧化：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞膜，预防衰老和疾病。

2.减肥瘦身：茶叶中的茶碱和咖啡碱等成分可以促进代谢，加速脂肪分解和燃烧，有助于减肥瘦身。

3.健康饮食：茶香鸡做法健康，低脂低热量，可作为健康饮食的选择，满足美食和健康的需求。

4.营养均衡：茶香鸡中的鸡肉富含优质蛋白质，多种维生素和矿物质，搭配适量的蔬菜，能够达到营养均衡的效果。

5.增强免疫力：茶香鸡中的茶叶中含有一定量的维生素C和茶多酚，能够增强免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。

茶香鸡是以茶叶为主要配料烹制而成的一道菜品，其功效与作用如下：

1.抗氧化：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞膜，预防衰老和疾病。

2.减肥瘦身：茶叶中的茶碱和咖啡碱等成分可以促进代谢，加速脂肪分解和燃烧，有助于减肥瘦身。

3.健康饮食：茶香鸡做法健康，低脂低热量，可作为健康饮食的选择，满足美食和健康的需求。

4.营养均衡：茶香鸡中的鸡肉富含优质蛋白质，多种维生素和矿物质，搭配适量的蔬菜，能够达到营养均衡的效果。

5.增强免疫力：茶香鸡中的茶叶中含有一定量的维生素C和茶多酚，能够增强免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。

茶香鸡是以茶叶为主要配料烹制而成的一道菜品，其功效与作用如下：

1.抗氧化：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞膜，预防衰老和疾病。

2.减肥瘦身：茶叶中的茶碱和咖啡碱等成分可以促进代谢，加速脂肪分解和燃烧，有助于减肥瘦身。

3.健康饮食：茶香鸡做法健康，低脂低热量，可作为健康饮食的选择，满足美食和健康的需求。

4.营养均衡：茶香鸡中的鸡肉富含优质蛋白质，多种维生素和矿物质，搭配适量的蔬菜，能够达到营养均衡的效果。

5.增强免疫力：茶香鸡中的茶叶中含有一定量的维生素C和茶多酚，能够增强免疫力，减少感冒和其他疾病的发生。

什么是茶香鸡，怎么做得？

茶香鸡的用料

三黄鸡or童子鸡 茶叶（最好用龙井，家里没有所以用的压缩铁观音） 香料包——香叶、桂皮、陈皮、小茴香、花椒、丁香、枸杞（可以直接在超市买一包炖鸡大料，里面啥都有） 生抽 老抽 葱姜蒜 干红椒 米酒or料酒（最好用米酒） 糖 盐 胡椒粉

茶香鸡的做法。步骤 1

鸡准备好 清理干净（我这个还没清洗的）

步骤 2

香料装袋

步骤 3

砂锅里放茶叶和香料包，沸水冲入，晾凉

步骤 4

汤内倒入两勺生抽，一小勺老抽，一小勺糖，适量盐，一大勺米酒，姜片，将鸡放入，轻轻按摩，浸泡腌制一夜，急的话也至少要2～3小时以上（汤里加了盐浸泡一晚会很入味的，所以不要想着鸡肉太厚放肆加盐腌制，比平常的多一些些就好了）

步骤 5

锅底铺山药片or藕片（放藕片真的非常好吃！藕可以切厚片一点） 腌制好的鸡取出放在上面，加入蒜粒、葱结、姜片、干红椒、几颗冰糖、少许生抽、茶叶 倒入开水浸过 小火煲制2小时

步骤 6

后期开大火至基本收汁（不要全部收完，留一些汁水，吃的时候鸡肉撕下来蘸着吃），这个时候已经上色非常好看啦，表面洒少许胡椒粉提香

步骤 7

非常重要的一步:锅中热一大勺油，放入泡开的茶叶炸香，油烧至冒烟，浇在鸡肉上，香味会一下子激出来～ 一道茶香鸡就完成啦！趁热吃，保证吃到停不下来！