汤面哪里名吃_全国汤面都有什么面

1.成都有哪些特色小吃？

2.邛崃有什么特色的餐饮美食？

3.商丘市美食指南商丘市有哪些美食推荐

4.全国著名小吃排行榜

　聊到吃的东西，大家接触最多的食物就是米饭和面条了，米饭没什么可说的，每个人吃的饭都差不多，不过面条就不一样，面条的花样非常多，面条本身种类就多，针对不同的群体，有不同的面可以选择。再从面的做法来看，不同的地区面条做法差异很大，加入的佐料也是完全不同。中国的十大面食，大家知道是哪一些吗？本期的中国小吃栏目，就带大家一起认识一下我们的“十大面食”吧。

1、武汉热干面

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。

2、北京炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。

3、山西刀削面

刀削面，是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为着名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

4、河南烩面

河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。

5、杭州片儿川

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

正宗的片儿川应该是用冬笋的，但是冬笋供应有季节限制，所以到了没有冬笋的季节，可以用其他鲜笋或者茭白来代替。当然用茭白代替的话，鲜味会打些折扣。。当然也有说正宗的片儿川是生面下锅，不过我还是喜欢先把潮面在开水里焯至半熟，再放料一起稍煮下就好。

6、兰州拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

7、昆山奥灶面

奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为着名。

奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。

8、镇江锅盖面

锅盖面也称为伙面、镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市地方特色传统美食。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。

9、四川担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种着名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

10、吉林延吉冷面

“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条，有冷面和温面两种。面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。

小结：北方很多家庭的主食就是面条 ，吃面相对米饭来说更容易消化，小朋友和老人家就应该多吃一点面条，不需要加入太多佐料，清淡健康的面食对我们身体有很大的好处。

成都有哪些特色小吃？

武功镇旗花面　是一种当地群众非常喜欢的面食，也叫一口香或起花面。一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以高汤辅以其他材料制作。臊子是以黄花、木耳、海带丝、鸡丝、大肉炒制而成。漂菜是以葱花或韭菜花、蛋皮花、等制作而成。成品以“薄、筋、光；酸、旺、香”著称。 礼泉烙面 礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。 已经泖好的礼泉烙面，可以开吃了 浆水鱼鱼 油饼猪头肉　油饼猪头肉，也叫（狮子大张口）绥德风味小吃。千层油饼：用温水和面，揉面擀薄抹油酥面，卷为长条分剂，再拧团压扁擀饼拓上花纹，在炉鏊上先烙后烤而成。外脆内虚，层层可口，若乘热用刀沿边划口，填入凉拌猪头肉，名为“狮子大张口”，咬一口肥美解谗。 水晶莲菜饼　以莲菜为主料与面粉制成面团，包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成。 菜色泽金黄，皮脆馅绵，汤汁透明，润甜适口。 咸汤面 陕西省耀州区地方小吃。 其特点是：吃起来辛辣出汗，筋韧爽口。 咸汤面分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。 秦镇米皮 秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃。　秦镇米皮用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。 蒲城椽头馍 蒲城椽头馍是陕西省蒲城县的传统食品。 原料配方　上等白面5千克 酵面：春、秋季800克、夏季600克、冬季1.1千克 水：春、秋季30℃水1.75千克、夏季20℃水1.75千克、冬季50℃水2千克 芝麻烧饼 莲菜饼 陕西呼为“莲莱”，用藕作主料，经多道工序烹制而成饼状。是陕西传统甜菜。此菜原料普遍，但制做精细，火功、勺工技巧讲究。成菜晶莹黄亮，绵软嫩糯，香甜爽口，系筵席压桌精品。 油泼扯面 陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。 裤带面 陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面,俗称 “biang-biang（现代汉语字典上没有这个字）面”，正宗的关中人所做的帮“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的“biangbiang面”，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条所用去的面粉通常可达2两，因而对于饭量小的人来说，一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两1斤也是轻轻松松的。 豆花泡馍 如果您想吃经济方便早点,凤翔豆花将使您在宝鸡的首选。吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许,盛入碗内，然后将热豆花舀放其上,浇以豆浆,佐以调料。其质量要求是豆花要嫩、豆浆要"煎"、辣子汹要"汪"。食后味道咸辣清香,营养高易于消化。在宝鸡市、凤翔等地已成为一种经济早餐。　豆花泡馍配料是豆腐脑（在我们家也叫豆花），豆浆，馍（锅盔片），咸菜，食盐（量要适当），宝鸡凤翔那边的辣椒油.子长煎饼　子长煎饼因文火摊煎而得名，为子长县风味小吃在陕、甘、宁、晋一带颇负盛名。 椽头蒸馍 椽头蒸馍，是陕西关中的渭南地区的一种馒头，因为蒸出来的样子酷似“椽头”，所以叫“椽头蒸馍”。 泡泡油糕 面粉烫熟，加入辅料，入油锅炸制而成。色泽乳白，绵软甜香，糕面蓬松起泡，入口即消。源于唐代“见风消”油洁饼。 泡泡油糕，是三原县传统小吃。其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点 “见风消”。1990年，获国家商业部优质食品“金鼎奖”。 杂面拨鱼儿 杨凌蘸水面　没吃杨凌蘸水面之前，我一直以为杨凌是个人名，最近与一位西安朋友到陆家巷6号“西安蘸水面”吃了一顿之后才知道杨凌是个地名。 摆汤面 摆汤面乃户县传统名吃，获中华名小吃誉称 西安樊记腊汁肉　樊记腊汁肉已有60余年历史，创始人樊凤祥父子。樊记腊汁肉以选料精、用料全、火功到，肉色艳，味美，浓郁芬芳，久贮不变而出名。樊记腊汁肉的质量好，还在于它的“腊汁汤”是多年陈汤。汤味醇厚。用老汤、新料，经过长时间的煨制，使肉糜而不烂，浓郁喷香。 大荔带把肘子　陕西大荔带把肘子，属蒸菜类，在秦馔筵席上久负盛名，《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。 榆林炸豆奶　陕西榆林传统风味小吃。以豆浆，鸡蛋，绿豆淀粉为原料，经炸至而成。其做法是：取浓豆浆置碗中，磕入鸡蛋，再将绿豆淀粉糊加入，搅打均匀，即成鸡蛋豆浆。炒锅置火上加豆浆，白糖，用旺火烧开，缓缓加入制好的鸡蛋豆浆，边倒边用手勺在锅底轻轻搅动，见豆浆已成糊状时起锅，倒入方瓷盘内，使其冷却成冻状，即成豆奶。案板上撒一层白干面粉，将冷凝的豆奶扣翻在面粉上，再撒上一层面粉，切成4厘米的宽条，放入面粉中裹匀。炒锅置火上，放入熟猪油，逐个下入豆奶条，炸至漂浮油面，呈金**时捞出装盘，撒上白糖即成。　其特点是：外焦里嫩，香甜适口，味道甘醇。现有一家的产品被认定为"中华名小吃". 陇县马蹄酥　马蹄酥，因形似马蹄而得名，原是陇县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。现陇县食品加工厂生产。 陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点 西安油酥饼　被誉为西秦第一点，又名千层油酥饼。以面粉、植物油经制酥、和面、制饼、煎烤制成。色泽金黄，层次鲜明，脆而不烂，油而不腻，香酥可口。... 大肉辣子疙瘩 一种小吃 源于陕西关中地区 最为 ＂户县＂ 有名 色香味具全 油而不腻 可称之为＂关中一奇＂ 陕西肉夹馍　陕西有个白吉镇，这个地方的饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳.是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可.我一直以为烹制食物,外焦里嫩是难得的境界.上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处.制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵.可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳. 乾州四宝　乾州四宝是陕西省乾县的地方特色小吃。包括锅盔，豆腐脑，挂面和馇酥。 合阳踅面 踅面，是陕西合阳独有的地方风味食品。吃时把水烧开，再放少许盐，以防面入锅中变粘。抓一把切好的面投入锅中，用筷子须锅一搅，便可捞起。外地人见状总怀疑这面是否变熟，其实完全不用担心，因为在鏊上已烙至七八成，再在沸汤中一烫，便完全熟了。或干捞，或带汤，悉听尊便，须手再用笊篱捞一些鱼儿粉，然后调上大油（白油）、大油辣椒（红油）、清油辣椒、盐、醋、蘸一点花椒面，撒一捏葱花或韭菜花，便可食用了。吃踅面时大油必不可少，荞面调上大油，才软和好吃。外地人一是嫌荞面看起来黑，其貌不扬；二是怕不熟；三是对红油辣椒望而生畏，但若吃上一碗，便觉味美可口，咬到嘴里筋，吃到肚里香，方知合阳人为什么对踅面感情极深。合阳人不分男女老少，都喜食踅面，上会赶集，少不了两碗踅面，一个个吃得满嘴红油，即使是穿着入时的大姑娘小媳妇也丝毫不觉难为情，反而却觉得这才吃出味儿来了。逢到过春节，许多家都是专门订做几十斤，准备好红油辣椒，以便招待亲朋好友；碰到接待外地来客，踅面更是饭桌上必不可少的保留节目。 在合阳各地都可以吃到踅面，坊镇踅面被称为正宗，高手辈出，每逢集日，数十家踅面各呈民彩。近半个世纪来则以田振江的踅面最为出名 麦饭 陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。 卤汁凉粉 卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种陕西特有的风味小吃最初出处据说是陕西安县。夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，佐以方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭即了之，爽口惬意，美不胜言，这样就逐渐形成了这个具有地方风味的特色小吃。 哨子面 相传周文王时期，在岐山原下渭河畔，常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。文王得知后，便下令除掉了祸害百姓的蛟龙。据传说，蛟龙的肉味道鲜美，吃了可以驱恶除邪，延年益寿。于是，文王叫人将蛟龙剁成许多小块，另给众人食之。吃了蛟龙肉，部落从此繁衍生息旺盛，人们体格健壮，使使部落逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯，将肉食剁成小块，烧炒而食，以求得四季平安，兴旺发达。 后人通过长期的烹调实践总结，将这种肉丁做成的膳食品称作臊子。它不仅味道鲜美独特，不腥不腻，既可以独立膳用，而且还可同其他食品拌餐，且可以长期保存，逐渐成了地方的风味食品。岐山人将大肉做成的臊子和本地面食加以结合，创新出了风味独特的岐山臊子面，一举传遍方圆，香飘千里。原“岐山照壁背后面馆”的臊子面，以其经营有道，做工独特，味道俱佳而曾受到过皇朝的褒奖。 岐山臊子面即大肉浇汤面，在陕西以其经济可回而深受顾客的青睐，在关中农村为逢年过节、婚丧嫁娶的待客主食。它主要有三大特点，一是从汤的味道上讲是酸、辣、香；二是从加工的面条上讲是薄、筋光；三是从食用的整体上讲是煎、稀、旺。 陕西地界，吃面必吃哨子面，省城西安以及各县镇到处都是岐山面馆，原产地岐山就有了民俗村，大多都在周公庙附近。那个伟大的周王朝肯定与吃喝有点关系，周武王挥师东进、逐鹿中原，除政治口号以外，哨子面、锅盔、面皮具有极大的号召力。

邛崃有什么特色的餐饮美食？

第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。

第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。

五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆。

商丘市美食指南商丘市有哪些美食推荐

邛酒、文君茶、油烫鸭子、奶汤面、钵钵鸡等。

1、邛酒

邛酒，四川省邛崃市特产，中国国家地理标志产品。邛酒，是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。邛崃古称“临邛”，筑城置县2300余年，与成都等并称巴蜀四大古城。

2、文君茶

文君茶是一种绿茶,文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。

这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，一般海拔800—1700米之间；境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。

3、油烫鸭子

油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。

他制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深受广大群众喜爱。 1987年，“周鸭子店”的油烫鸭子在成都市个体名小吃、名工艺、名产品评比展销会上获名小吃奖。

4、奶汤面

奶汤面，是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

5、钵钵鸡

是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民命名为优质名小吃。

百度百科-邛酒

百度百科-文君茶

百度百科-油烫鸭子

百度百科-奶汤面

百度百科-钵钵鸡

全国著名小吃排行榜

1.商丘市区有什么美食推荐

，焦点

胶囊是商丘睢县汉族特有的传统小吃。康熙宫廷贡品！口感酥脆，不油腻，爽口。适量食用具有清热解毒、避火降血脂的独特功效。它是用优质绿豆和小米手工磨成浆，先加工成卷，再均匀切成条，油炸而成。

2.水冲击

水记馒头源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜。相传明代老沈鲤(河南商丘人)，每次待客都要上他家的水包子。成品色泽鲜艳，外浓内甜，味道鲜美。因为糖汁里有水，馒头炸好后要在水里搅拌，所以叫水搅馒头。

3.郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘郭村镇的传统名菜之一，已有300多年的历史。气味清香，肉质嫩白，烂而不腻，回味悠长。比如鸡肉热的时候，把腿举到盘子里轻轻摇一下，就是肉和骨头分离，肉掉到盘子里。

4.五香鱼

五香鱼也是商丘的特色小吃，尤其是商丘夏邑冉家的鱼。已经有200多年的历史了，是清朝乾隆年间的贡品！整条鱼，不去鳞，腌制，油炸，加各种调料，炖煮而成。它的色泽金黄微红，香味浓郁醇厚！

5.高炉烧饼

商丘s高炉烧饼也是世界闻名，有上千年的历史！今天，它仍然受到豫北和豫东人民的喜爱。商丘这里的芝麻饼很有特色，又大又富含芝麻。是在炉子里烤的，吃起来焦脆香。商丘人吃烧饼，一般会叫再来一碗徽面。如果他们奢侈的话，会在烧饼里加一些羊排。它这叫完美。

6.安平炒鸡

安平炒鸡起源于商丘柘城县安平镇。是当地汉族传统名小吃，由安平镇丁氏传承，已有一百多年历史。做法是炒锅放热油，烧至六成熟，推入鸡条，减火，炒至鸡肉起皱，放入辣椒、花椒、黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡精，再放入红油、香油、芝麻，出锅。

7.利民羊汤馆

利民羊汤起源于商丘虞城利民镇。是利民镇最有名的小吃！2000年还被商丘市评为优质菜！用羊骨和油熬老汤，放入白芷、花椒、丁香、三代、草果、茴香、花椒等19种食材。好吃，又香又好吃。我想喝一碗！

8.素菜鲜虾

虾烤蔬菜是商丘夏邑的一道名菜。清朝末年，老厨师关鹤卿每次用拙劣的饮料招待大臣，都擅长用虾做素菜。将面筋放入温热的油中炸熟，撕成碎片，然后加入虾仁、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳！可惜现在商丘很少有餐厅能做到！

9.哨子汤

哨子汤是民国初年创立的商丘宁陵东街范家祖传下来的手艺！它叫做哨子汤因为你得把它放进嘴里吹。小米磨成浆后，用鲜鸡汤、羊油、粉条熬制。吃的时候，把特制的牛肉哨子倒在碗里。

2.商丘市区有什么美食推荐的地方

商丘有很多好吃的老店，每天在周围都不起眼，但都是传承非物质文化遗产的好吃老店。

1.麦仁信s驴肉

说起驴肉，相信很多商丘人第一个想到的就是麦仁信s驴肉。这家老驴肉店不仅是老店，还是著名的非物质文化遗产技艺。虽然这家老店不在闹市区，但它

1.鹿苑餐厅，牛筋，糖醋鲤鱼(超级好吃)，炖菜很好吃，ex农场炖鱼，红烧肉炖蛋，油煎海鱼。那这就是我的全部。我吃过了。它是我办公室的一个妹子开的。它这都是特色菜，所以它这是第一封邮件。我我会及时更新的。关系就是关系。这里的食物真的很好吃，俗称天宇刺身。2.睢阳区青年路单县羊肉汤、小笼包(特色菜)、羊肉汤、娃娃菜、五香羊蹄子，还有蒜泥茄子。喜欢吃鱼的朋友可以试试，他们可以给你更多。

3、威海路天池，麻辣鱼头。

4、道北四甲大骨，大骨里面的骨髓可以用吸管吸着吃，脊骨和烩面也很好吃。

5、宏达宾馆，三局，鸡丝，带鱼，香菜丸子汤，京酱肉丝，酱油炒鸡蛋，炒公鸡，饺子也不错(一小块，一口一个)。

6.好记丸子花园。

7、天一娇子。与翔宇隔长江相望。

8.北海路新城酒店。我的部队要去西点军校。招牌菜有延吉肘子，烧鸡(没有老店好吃)，水馒头，腐鱼。吃它的云南米粉。

9.黄梅宾馆，猪的快马。

10.振华烧鸡，烧鸡，冷面，凉菜都不错。

11.正阳阁，炒公鸡菊花。它的食物不像刚变红时那么好吃了。

12.迪国城。锅鸡，锅牛肉，蛋糕和酱。

13.北京烤鸭店，旧行政办公室。现在它it’很贵。一鸭两餐已经涨到58了。

14.家庭。我们的最爱，让让我们不要再说了。

15.姬神不是老鸭子。人家能要求的不到一半。辣的超级好吃超级辣。去凯斯街东边的南小吃街。总公司在朱敏路上，在自来水公司旁边。我可以我不能肯定地说。

16.曹奇团结路西约50米路北的乐购超市，有椒盐排骨和醋炒大。

17.北海路睢阳区国家税务局东100米马东酒家。酸辣五花汤、豆腐脑羊肉、羊s眼，牛肉面，羊肉汤等。都是牛羊系列的，都是正宗好吃的。每天都有很多车停下来。

18.重庆麻辣鱼，长征路广信对面。可以加五块钱的豆腐皮，很好吃。

19.穆萨河。四面铺和公交车站对面的店好像差别不大。我不我不喜欢那里的大鸡。虽然它太快了，那马铃薯吃起来总是松脆的。推荐羊肉串和包子。

20.新新酒店。辣羊的蹄子。西街东北角。

21.绿色餐厅，一家正宗的游戏店，在南京路财险公司以东的一条小路以南。

22.刘佳饼干店，羊肉汤，饼干羊肉，饼干超大，向南50米关转盘？露西，晚饭后一段时间没有座位了。

3.穆斯林。我可以我不记得名字了。它在矿工小学的西边，它的大鸡，还有免费的鞋带。大家都知道。

24.永成煎饺。宣璐中路财富步行街北100米

25.川味巧面馆。株洲阳光酒店后面。它非常好。有几种选择。菜很好吃，豆腐片10元/份，但是肉有点少，可能和最近肉价上涨有关系。推荐自家的腌黄瓜和面食。

26.石乐园，烩面，北关医院对面。

27.湘西宾馆。在纺织街的东端，鸭头很好吃(it它走了太晚了)，红烧肉，我可以我不记得还剩多少美味了。让肖斌补充一下。

28.乡村大盘鸡。金港大道军分区旁边。它特别适合两个人点一小份，刚吃完就赢了不要浪费。因为也是现在做的，要等很久。

9.川黔妹子。它站前路西头胡同往北20米，路西(银座前对面的胡同)，豆腐片，但它不看起来不像以前那么好吃了。盘子还是那么大。为什么我感觉肉越来越少了？

30.黄河饭店南边的黄土地牛肉馆，味道很好。牛骨汤等。

31.阿五美食，鸡窝烧饼，阿五豆腐，炒饭。

32.邛崃小吃，运输公司往北100米！露西，

凉皮、米皮、卷皮、烤皮：

1.旧粮食局s凉面现在搬到路东北10米的行政办公室。

2.常征路和朱敏路的交叉口向北，第五医院向南。

3.道北青年路，白家凉皮。

4.睢阳区古城汽车站门口的凉皮，油炸调味，比古城有名的崔家凉皮好吃多了。附近卖卷饼的也可以当主食吃。他们可能是亲戚。如果他们想在一起，他们不会来。

5.还记得米皮，在宋城门口，杨老师的最爱。

6.路北第一家擀面皮店天宇商厦后门出口，是一家老店。干净。

7.京港百货楼下，擀面皮，铁小辅路以北的那家一样。

8.它众所周知，步行街的皮肤被烧焦了。

麻辣烫类：

1.白云夜市(火车东站)，侯家麻辣烫，第一家麻辣烫。

2.振华玻璃厂的任大姐，又辣又辣。

3.红旗很辣很辣。

4.广府街麻辣烫。

5.胖哥要是麻辣烫，就去四面铃总店。

鱼头类：

1.重庆宾馆。在美食街中间往东走，路南。这个没必要说。麻辣鱼头，毛血。

2.旧的脂肪齿轮。凯旋路，文化路口。夏天去过一次，等了半个小时才有座位。据说比天池还好吃南

3.信阳鱼庄。大厦后面的路(新市委后面的路)一直向东穿过贵德路。它叫杭州路吗？鲁北。鱼头都是从信阳的一个水库拉上来的。让我们不谈味道。这里的特点是鱼头按重量算。一个鱼头有十磅重。这条鱼会有多大？焦急.

4.天池。

5.鲫鱼汤，文化路大德门胡同北一百米。鲁东。我不我记不起名字了，但它很容易找到。精华都在汤里，鱼也没什么吃的。

米粉类：

1.三局米粉。

2.道北郭家牛肉米线，站前路正阳店旁边。

3.我可以别忘了米线，它在实小北门的西边。

4、开封砂锅米线，回中门，唐别忘了卖两把火，或者芝麻饼和咖喱串！

5.云南过桥米线，项峻路，北关医院北门往南的东路，米线可以随便吃。它it’很好吃。

火锅类：

我还是觉得小锅不如大锅过瘾，没有那种味道。

1、豆捞，如果人多，可以不要他的柠檬汁。想喝就一定要看，喝豆浆。当你吃蘑菇的时候，把它们放在辣椒锅里。它们味道不错。

2.老肥三品火锅。

3.大德门自助火锅。

4.一头**的母牛。

5.福成肥牛。(应天花园南)

6.第一壶。

7.老北京，小锅。(相对一般，它这是一个小锅)

8、顺风肥牛，小香肠一放锅里就开花。

9.金华火锅。火锅，总店在广场那边，我们单位对面还有一家。

羊肉串：

1.老唐，我吃的最多，还有赵老三我旁边的s家特别好吃。

2.白云广场对面贵德路上的夜市，杨记，老店。

3.加州牛肉面外面那个好像叫傻子什么的。反正名字可以激动人心。

4.新建路运输公司楼下烤鸡腿翅。翅膀小了点，还好便宜。2元/件。

5.老关家羊肉。文化城新社旁边的胡同。推荐剁羊肉，羊肉汤+烧饼。绵羊s脊椎还好，但是我觉得没有肉也没东西吃。

6.大拇指羊肉串。这似乎是所有街道现在，我不我不知道谁更真实。有时间有车的话可以去大禹第一转角吃个饭。如果你不没时间没车，就近解决——团结路实小旁，贵德路包河桥西100米。它贵德路包河桥南200米(新开)。好像连牌子都差不多。应该是亲戚或者家人。

7.四o时钟。中石化加油站对面的傍晚一只烤羊肉的鸡翅太好吃了，吃两个都不腻。

8.烤全羊。翠园酒店在东面和北面100米处。

9.烤全羊，北海路O

1.白云汽车走的地下道北口，两个o后才有的肉酱煎饼和鸡丝馄饨；下午的钟。

2、豫东酒店饼干蛋糕

冷饮：

1.天使，人民路中段放映厅斜对面。

2.雪芝，中天副食四点门口的那个o钟，人多的那个。我带杰和去吃，而且还是我想吃的那种；

3.雪林刨冰店。天使旁边有一种玫瑰刨冰最好吃！

青年北路：上面说的百家凉皮、青年路、K宣路交叉口西北角，是一个只有下午才有的小摊，专门卖猪身上的东西，最好吃的是猪的头肉。很多人对此赞不绝口。

北京商贸城：那里外面有个卖包子的。每次我去那里，它已经卖完了。

白云夜市：以上麻辣烫，最东边的砂锅，大蝉蛹，椒盐排骨。

经典广场：我和杨老师爱吃的关东煮，爱吃的炒冷面，蛋卷，还有uup粽子。伊东部第一家的凉面和凉粉南过道。

咕噜大浪陶沙对面的夜市：好吃的东西很多，比如涮肚、烫鱿鱼(比胡子好吃)、李三大虾、灌汤包、马家包子(很多人吃)还有香辣虾。

豫东**院：门口的牛肚很好吃，辣的味道老了。它还可以，但是不太好吃。

局三：宏达酒店。烧烤屋，我不我不知道它叫什么名字。鲁_喜欢吃油炸蘑菇。三糖葫芦(干净，无籽山楂，还是大的)。三聚米粉。

北关转盘：北关转盘鱼汤，中午12点前有。隔壁的牛肉馅饼。羊肉包子。

站台炖鸡。

睢阳区青年路孟佳烤鸡店。鸡爪和鸡胗配凉面，很好吃。

其他零食：(网上部分摘录)

1.许继米皮，旁边是阿福混沌，冰糖梨。

2.黑森林蛋糕房，泡芙和老婆婆蛋糕。

3.南路口的迪欧咖啡，臭豆腐。

4.米皮，实验小学西门，扬州炒饭。

5.欧亚中段以北，炒面。东欧亚街东北农家乐，东北三县。

6.在经典广场Maidens的入口处，煎饼很脆。米粉也很好吃。

7.中步行街1号，四季迷蛙鱼。

8.光复街第一家牛肚片果粥。

9.西街口，沙家堡子。

10.商丘县大禹寿东50米，路南，饺子，路北，炒拉筋。

11.著名的金砖、金条、蛋塔。

12.天宇后门有一家烤鱼。好生意天天爆满~

13、乐毅沟，东中医院，对面有个四川田螺，味道正宗。

14.乐宜沟东门对面有一家老川菜馆。麻婆豆腐那里~哇，连~。

15.光复街中段西降：第一家水果粥。还有那里有一种煎饼，以它的肉而闻名。哦好吃~

16.人民路以北：有个零摊，大虾贼流口水。

17.胜利路和人民路交叉口，有饺子和肉丸。

18.宋城剧院门口侯家瓜子。

19.巴黎时尚门口的蒸饺、丸子汤、粉色沙拉~

20.古城里，崔家旁边的蒸饺凉皮很好吃。

21.迪欧咖啡和至尊咖啡的牛肉面都很好吃。

22.优雅名吃京龙商贸城西门对面，那里的烧饼不是一般的好吃~就是不好买，很多人要排队。

23、市小北门延庆关炸鸡

24，实小北门对面，牛筋面，擀面皮，凉皮还是不错的。

25.鲶鱼和烤鱼。

26日，凯斯大街与步行街十字路口阿福大虾乱对面。米粉再往南。

27、白云广场夜市最东端的刘佳羊肉面。

28.听说青年路的孟佳烤鸡不错。

29.翔宇北部一家小餐馆的老碗鱼很好吃。

30.阿昌烤鱼的炸黑粉丝很好吃。

31.伊利肉店，与凯斯街交叉口东段，蔡氏街与市立幼儿园交叉口东、北。

32.何欢路与白银路交叉口西，有一家武汉。

3.烤d

38.新华书店旁边有个小门面，专门卖羊的快马。羊那家店的猪蹄比西街口新新的好吃。那家店旁边还有一家会议店，推荐他家酱猪的快马。它很酷。

39.贵德路上有一家老川菜馆。香喷喷的水煮鱼不错，口水鸡很好吃。

40.神火大道自由黎明南边有一家大嘴炸鸡，很好吃。

41.在凯斯街和步行街的西面，有一个美味的肉包子。

42.阳光酒店的ace饺子肉馅饺子不错。

43.贵德路上的一个旧院子里有一只鸡。它这是必须的！我可以我不记得超级碗的名字了。好像是老碗鸡。想吃就说炖鸡。碗超级大。

3.商丘市区有什么好吃的美食

1

脚艺

胶囊是商丘睢县汉族特有的传统小吃。康熙宫廷贡品！口感酥脆，不油腻，爽口。适量食用具有清热解毒、避火降血脂的独特功效。它是用优质绿豆和小米手工磨成浆，先加工成卷，再均匀切成条，油炸而成。

2

水即墨

水记馒头源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜。相传明代老沈鲤(河南商丘人)，每次待客都要上他家的水包子。成品色泽鲜艳，外浓内甜，味道鲜美。因为糖汁里有水，馒头炸好后要在水里搅拌，所以叫水搅馒头。

三

安平边炸鸡

安平炒鸡起源于商丘柘城县安平镇。是当地汉族传统名小吃，由安平镇丁氏传承，已有一百多年历史。做法是炒锅放热油，烧至六成熟，推入鸡条，减火，炒至鸡肉起皱，放入辣椒、花椒、黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡精，再放入红油、香油、芝麻，出锅。

四

利民羊汤馆

利民羊汤起源于商丘虞城利民镇。是利民镇最有名的小吃！2000年还被商丘市评为优质菜！用羊骨和油熬老汤，放入白芷、花椒、丁香、三代、草果、茴香、花椒等19种食材。好吃，又香又好吃。我想喝一碗！

食用时，将羊肉切成薄片，加入香菜、洋葱片等。然后在锅里用沸汤做羊肉汤。整体清晰透明，一目了然。

五

郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘郭村镇的传统名菜之一，已有300多年的历史。气味清香，肉质嫩白，烂而不腻，回味悠长。比如鸡肉热的时候，把腿举到盘子里轻轻摇一下，就是肉和骨头分离，肉掉到盘子里。

六

虾烤蔬菜

虾烤蔬菜是商丘夏邑的一道名菜。清朝末年，老厨师关鹤卿每次用拙劣的饮料招待大臣，都擅长用虾做素菜。将面筋放入温热的油中炸熟，撕成碎片，然后加入虾仁、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳！可惜现在商丘很少有餐厅能做到！

4.商丘特色美食排名前十

商丘小吃你好：

椒山、水记小笼包、安平炒鸡、利民羊肉汤、郭村烧鸡、虾仁素菜等。

5.商丘有什么特色美食推荐

商丘，简称尚简称，是河南省的一个地级市。商丘位于东经11449-11639，北纬3343-3452之间。东西跨度168公里，南北贯穿128公里。东望安徽淮北和江苏徐州，西接河南开封，南接河南周口和安徽。商丘市总面积约占河南省总面积的6.4%，区域面积10704平方公里。介绍下商丘十大特产，看看你知道几个。

1.张弓酒

张弓酒产于林宁

白葡萄酒。全敏酒庄的拳头产品是以优质葡萄为原料，如雷司令、埃斯林、白宇、白凤等。酒体清澈明亮，清新优雅。19年获全国名酒，1983年获全国同类产品第一名，国家银奖；年，全国轻工业系统葡萄酒大赛获银杯奖。不仅畅销国内外，还被选为驻外使馆的贾斌葡萄酒之一。

3.乔宇禹城

产于河南禹城。虞城小桥集种白莲藕。传说始于明朝，至今已有500多年的历史。据有关史料记载，在明代，乔欧以其独特的风味多次作为珍品献给皇帝，被誉为宫廷美食。从那时起，价值乔藕已经翻倍了。数百年来，乔藕在市场上已经很有名气了。至今，在豫东地区的人们中间还流传着这样一首歌谣：会场内山药满山，乔万里藕香。莲藕又大又长，皮薄肉细，晶莹如玉，酥嫩无渣，香甜可口，营养丰富。生的或熟的，都可以做出各种人们喜欢吃的美味佳肴。也可制成淀粉或加工成各种妇幼老少皆宜的医疗保健食品。乔藕具有生津开胃、稳压、降血压、收敛止血的功效，可治疗多种疾病。

4.蓝色品牌啤酒

蓝牌集团坚持以科技为先导，从德国、瑞士引进具有国际领先水平的糖化、过滤、灌装设备。检测手段齐全，技术力量雄厚，生产过程全部由电脑或自动化仪表控制，技术装备水平先后获得省优、部级优、轻工业部A级产品、92巴黎国际金奖、94巴黎国际特等奖、95全国啤酒行业优质产品奖、河南省产品质量监测免检产品等称号。12度蓝色品牌啤酒被人们指定河南省人民作为河南省重要宴会专用酒。产品除畅销本省及苏、鲁、皖周边地区外，还远销西安安、太原、保定、石家庄、沈阳、长春、温州、广州、武汉，并出口到美国、俄罗斯等国家。

5.永成面粉

永城市是中国最大的面粉加工基地和唯一的中国面粉城中国食品工业协会认可。然而，在面粉行业发展之初，永城面粉企业一度陷入困境，因为他们没有不重视品牌建设。在执行两大工程永城市工商部门以兴企、强市、兴农、富民为目标，把帮助面粉企业做大做强作为工作重点，积极引导企业大力实施品牌战略，取得了明显成效，有力地促进了永城市面粉行业的发展。

6.宁陵金鼎谢华梨

宁县传统特产。因为这种梨的花梗周围有一层金**的果点，花脆可口，故名。这种梨在宁陵县已有600多年的栽培历史，是明朝弘治时的贡品。到1999年，全县梨树增加到1.69万亩，年产鲜梨3086万公斤。金顶谢华梨色泽金黄，皮嫩肉脆，香甜多汁，味如渣。除直接食用外，还可加工成罐头、酿酒、人药，成为滋补佳品和祛痰止咳的良药。自20世纪70年代以来，每年出口50多万公斤，主要销往香港、新加坡、马来西亚等国家和地区。宁金顶谢华梨是地理标志保护产品。

7.宁陵灰杆

白灵拉s极洁白如玉，坚而不硬，柔而不刚。杆身可弯曲180度

9、商丘手锈

商丘的手绣包括刺绣、彩绣、平绣绣、乐绣和雕平绣。商丘人自古就有种桑

一、重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜，重庆小面是重庆面食中中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。

重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

二、兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是兰州的著名的小吃，它有着“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”与“一清二白三红四绿”的特点，受到全国乃至全世界的好评和喜爱，冬天的早餐来一碗热腾腾的兰州拉面，胃里的溢出的温暖一下子酒吧寒冷给驱逐了。

三、汉中热干面

汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。

配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法

汉中的面皮店一般是没有华丽的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至连名字都没有，蒸笼堆的越高生意就越好，热干面就越好吃。

四、桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，吃法多样。一般的吃法是先吃完伴着卤水的米粉再喝汤。

制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等，桂林米粉已经渗入广西人的方方面面，在桂林的早晨，随便进入一家米粉店都可以让味蕾得到满足。

五、广东肠粉

粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)

广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。出品以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。

六、合肥鸭油烧饼

鸭油烧饼是南京和合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。

不尝鸭油烧饼的味道，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金**、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻。十分好看。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香。

七、四川抄手

四川抄手是四川省传统地方小吃，属于川菜系。抄手是四川人对混沌德的称呼，抄手皮薄肉嫩，味美汤鲜。制作步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

用抄手皮包起馅心成"菱角"形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加入红油、辣酱调味。

八、厦门沙茶面

厦门是较早对外开放的城市，人们的生活有很多舶来品，沙茶就是其中的一种。

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜香辣，有点甜。做法也很简单，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。沙茶的颜色和咖喱十分相似，口味也有类似的地方。

九、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

十、上海糯米团

老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了