花菇猪骨汤_花菇汤怎么做

花菇猪骨汤_花菇汤怎么做

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于花菇猪骨汤的问题。关于花菇猪骨汤的讨论，我们正式开始。

1.喝木瓜排骨汤再吃笋竹笋可以吗?

2.青萝卜煲猪骨汤的功效

3.骨头汤怎么熬最好喝? 注意3点让你煲的汤更美味！

4.猪骨剑花香菇可以同吃吗

5.灵芝汤做法

喝木瓜排骨汤再吃笋竹笋可以吗?

       喝木瓜排骨汤再吃笋竹笋可以

       青木瓜排骨汤

       材料

       排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

       做法

       1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

       2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

       3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。

       4.将作法1?3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

       花菇竹笋排骨汤

       材料

       排骨300公克，绿竹笋300公克，花菇10朵，青葱1支，水1200㏄，盐1/2小匙

       做法

       1.排骨洗净沥干水份后，放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起冲洗干净备用。

       2.绿竹笋洗净剥去外壳，再削除较粗纤维的部分，切块状；青葱洗净沥干切段状备用。

       3.花菇洗净，泡入冷水中3小时后，再捞起备用。

       4.取汤锅，先倒入水，再放入作法1的排骨、作法2的绿竹笋块和作法3的花菇，先以大火煮至滚沸后，盖上锅盖并改转小火焖煮约40分钟。

       5.续放入作法2的葱段、盐拌匀调味即可。

青萝卜煲猪骨汤的功效

       您好，请放心，花菇和红枣枸杞可以一起煲排骨汤，食物没有相克。 ?谢谢！！！

花菇相克的食物

       花菇+河蟹：会易诱发结石

       花菇+鸽肉：会引起痔疮

       花菇+西红柿：破坏类胡萝卜素

       花菇+鹌鹑：会面生黑斑

       花菇+野鸡：会引发痔疮

       花菇+河蟹：易引起结石症状

       花菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑

       花菇+鹌鹑肉：会面部易长黑斑

骨头汤怎么熬最好喝? 注意3点让你煲的汤更美味！

       科普一下食材的作用！

       白萝卜消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，在民间也有萝卜赛人参的说法！

       猪骨富含钙质可维护骨骼健康。瑶柱的营养价值也很高，它含有多种人体必需的营养。

       经常和喝这个汤，具有滋阴补肾、有助于降血压、降胆固醇、补益健身之功效。

       食材：猪骨600克，白萝卜500克，瑶柱，党参，花菇，姜片，胡椒适量。

       猪骨叫人帮忙斩块，洗净，放冷水里加入党参，花菇，姜片烧开飞一次水。再用冷水洗干净表面的血沫。

       萝卜削皮切滚刀块，瑶柱用清水浸泡，胡椒粒拍碎。

       另外起锅，除了萝卜，瑶柱，胡椒，其他食材同时入锅。

       一次加够水煲至猪骨汤变成奶白色，后倒入萝卜瑶柱一起煲10分钟。

       这样能把瑶柱的鲜甜味充分溶于汤汁里，使汤喝起来更加鲜美。

       最后五分钟调入拍碎的胡椒和盐花。由于萝卜偏寒，所以加点胡椒中和一下，更暖胃！

猪骨剑花香菇可以同吃吗

       骨头汤是我们最常喝的一种汤，也最受大家欢迎。尤其是在广东、潮汕、香港地区，饭前喝汤是习俗。Alice曾在广东生活的几年，入乡随俗学会了煲一些粤式靓汤和甜品。如果想熬出好喝的骨头汤，熬制过程是非常有讲究的。这不仅仅关乎文火慢炖，还有各类食材的搭配，以及煲汤的火候。下面我们来看看骨头汤怎么熬最好喝吧！

       注意这3点让你煲的汤更美味！

        1.煲汤的器皿

        煲汤首选的器皿是砂锅，其次是生铁锅，最后是不锈钢锅。

        这里，以砂锅为例。

       市面上有很多这样的隔水炖盅电器，也是不错的选择，省去了自己准备砂锅、大炖锅的麻烦，炖好了就可以打开盖子取出小炖盅直接食用了，非常方便。

       2.挑选煲汤的食材

        煲骨头汤最好是用猪腿骨（又称筒子骨），其次是排骨，再次是龙骨（又称猪脊骨），最后是猪头骨（这个部位吃的人最少）。市面上，一般来说排骨、龙骨卖得最贵，其次是筒子骨，猪头骨最便宜。我个人看法，筒子骨煲的汤最鲜最白，排骨的肉最鲜嫩，龙骨肉不好咬下来，猪头骨我没有煲过就不推荐了。

       第一步： 先烧开一锅水，放入猪骨，焯水3-5分钟，用锅铲撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，将骨头里的血水煮出来，捞出猪骨，倒掉水。这个过程就叫做"焯水"或"飞水"，不仅可以除去血水，去除一部分脂肪，避免过于肥腻，还可以保证汤的色泽纯正。

        同时，飞水的过程中记得烧开另一锅水哦！这样可以为下一步节约时间，不用另外刻意等。

        第二步： 在砂锅里倒入已经烧开的水，放入老姜片，再趁热放入焯过水的猪骨（可根据个人口味，放入花椒、八角、桂皮等，北方人的汤必放这些大料；而南方人追求汤的鲜美通常不放任何大料），很重要的一点就是加入几滴白醋（记得不是陈醋哦！否则会影响汤的色泽）。

        小贴士：

        ①水要一次性加足，不要中途加冷水，如果非要加水也应该加热开水；煲汤过程中不要打开砂锅盖随意查看。

        ②炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐会使肉里含的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

        ③如果用高压锅炖骨头汤，这样出油多些，汤更浓些，而且炖的骨头汤时间不长，没有破坏骨头中的蛋白质，并且骨头中钙的营养成分在高压锅内牢牢锁住，保留最全。但若论汤的鲜美，Alice认为还是用砂锅细火慢炖的汤最好喝。

        第三步： 用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上砂锅盖，用大火煮开。然后改用小火炖一个半小时到两小时即可。

        如果是高压锅，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

        第四步： 可以将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，早上煮面做早餐都可以，这就是最正宗的"高汤"原料了，放入一些蔬菜一起煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。这样味道鲜美的营养面，孩子们超喜欢吃哦！

       ①可以根据个人喜好，在汤里加入其他食材或配料，如玉米、白萝卜、蘑菇、红萝卜、海带、青笋、山芋、淮山、冬瓜、黄豆、藕等蔬菜一起煮，非常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服，而且寒冷的冬天喝着暖暖的热汤，非常养生。

        ②记得，煲汤的时候，一般大火煮沸后调到最小火炖一个半小时就足够了（曾看过一个中医养生节目，说是不提倡四五个小时煲汤的做法，营养成分会容易流失，最佳煲汤时间应该是一个半小时到两小时足够了），不过我每次不小心就炖了两个小时了（因为我常常炖汤的时候出门遛娃了，回到家已经约摸两小时了），如果主料是鱼之类比较容易煮烂的只要一小时内即可。

        ③一般是在起锅前十分钟放枸杞，起锅前五分钟放盐。有人说汤出锅后再放盐。但我的做法是起锅前五分钟放盐，这样猪骨才有盐味，要不然只有汤有咸味，食材口感却很淡。如果放红枣，起锅前十五分钟的时候放，要不然炖久了，汤容易变酸，不鲜了。这些经验，如果你经常炖汤就会有体会。

        Alice独家秘制骨头汤做法大全

       1.鲍鱼仔永葆青春汤

       做法：猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。锅中加热水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，加醋1-2滴。鲍鱼仔，无花果，蜜枣，玉竹，花菇（花菇表面划十字刀，入味又美观好看），玉米洗净后放入汤中熬。大火烧开后中小火慢炖2小时。出锅前10分钟放枸杞。即成美味可口的"鲍鱼仔永葆青春汤"了。

        2.花胶螺片海底椰美肌汤

        食材:花胶，螺片，海底椰，玉竹，蜜枣，沙参，百合，银耳。主料：猪骨。该汤胶原蛋白很多，特别美肌养颜哦！

        做法：猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。锅中加热水，倒入猪骨，煮滚。放入洗净的花胶，螺片，海底椰（海底椰食材很硬，提前放水里泡一泡，不食用，只作为煲汤的食材），玉竹，蜜枣，沙参，百合，银耳（最好放入水里泡足两小时）。以上食材都是提前放水里泡软。大火煮开后转小火慢炖1-2小时。最后10分钟加入枸杞子，最后5分钟加盐调味即可。

        3.响螺肉淮山枸杞汤

       做法：把猪骨和食材洗净。猪骨和冷水一起放在汤煲里。烧开后煮沸2分钟，舀出浮沫，捞出猪骨。将食材和猪骨放入热水中。大火煮开后，转小火煲90分钟到120分钟，出锅前10分钟加入枸杞子，出锅前5分钟加盐调味即可。

        4、养胃健脾清热润肺汤

       做法：猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。锅中加热水，倒入猪骨，煮滚。放入洗净的霸王花，响螺片，海底椰（海底椰食材很硬，提前放水里泡一泡，不食用，只作为煲汤的食材），北沙参，玉竹，蜜枣，百合，银耳（最好放入水里泡足两小时）。以上食材都是提前放水里泡软。大火煮开后转小火慢炖1-2小时。最后5分钟加盐调味。出锅前撒上葱花即可。

        有汤就有家的感觉，饭前一碗汤，面色有光泽哦！Alice每天都会煲不一样的汤喝，上午煲好，中午就可以食用了。煲汤很简单，做熟练做习惯了，你会发现煲汤是很省心省力的事，简直就是为懒人定制的美味佳肴。

        而且哺乳期的妈妈喝碗靓汤特别下奶。有孩子的妈妈们，每天煲一锅浓郁的猪骨汤给孩子喝吧！孩子们特别喜欢喝哦！

灵芝汤做法

       可以的

       香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

       剑花又名霸王花，中医认为，剑花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。而猪骨具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。常用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。在广东用晒干的剑花煲汤，不但是老百姓的家常汤水，也是各大酒楼的例汤，用剑花煲的汤水，不但可以滋润止咳清肺，而且味道清甜，所以很受大家的喜欢。而剑花猪骨汤更是清补的佳品。

       香菇性温，广东这边煲汤往往也会加入冬菇来增加汤的营养以及风味，所以剑花、猪骨以及香菇这三种实物是完全没有相冲的，不过这边的话煲汤一般是用晒干的剑花和冬菇。如果要煲汤的话你还可以在这三种食物的基础上再加上胡萝卜、蜜枣等东西来让汤的味道更加鲜美，更加有营养。

       花菇灵芝淮山汤

       材料：灵芝 15克、花菇 6朵、淮山 25克、枸杞 适量、花生 适量、蜜枣 1粒、盐 适量

       做法：1、泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用；

       2、将猪骨头飞水，去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟，去除水免得泡沫渣滓，捞出备用。

       3、除了枸杞，把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中，加入适量的水。（怕苦的小仙女们灵芝片可以提前下水煮一下，水开捞出即可，不用担心营养成分还是有的）我怕灵芝味道过重还加了1颗蜜枣。

       4、大火烧开后转小火，煲1个半小时后，加入枸杞煲10分钟关火，加入适量盐调味即可。

       营养又美味的汤就做好啦！哈哈哈！是不是很简单呢？喝完嘴巴会有回甘，微寒的秋日，为你和你的今生挚爱煲一碗花菇灵芝汤，是件很温暖的事呢。

       好了，关于“花菇猪骨汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“花菇猪骨汤”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。