家常菜谱大全做法汤_家常菜谱大全做法汤圆怎么做

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       下面将有我来为大家聊一聊家常菜谱大全做法汤的问题，希望这个问题可以为您解答您的疑问，关于家常菜谱大全做法汤的问题我们就开始来说说。

1.秋季滋补煲汤食谱大全

2.介绍几种家常菜的做法

3.蔬菜羹汤的做法大全

4.汤的做法有哪些

秋季滋补煲汤食谱大全

       羊肉萝卜汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

       口味：咸鲜味 工艺：煮羊肉萝卜汤的制作材料： 主料：羊肉(瘦)400克,白萝卜300克

       辅料：香菜10克

       调料：酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克教您羊肉萝卜汤怎么做，如何做羊肉萝卜汤才好吃1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

       2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

       3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。 小帖士-健康提示：

       此汤具有开胃健脾的作用。

       小帖士-食物相克：

       白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

       香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

        煮羊杂汤的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱

       口味：奶汤咸鲜 工艺：煮煮羊杂汤的制作材料： 主料：羊头肉800克

       辅料：羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克

       调料：大葱60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊杂汤的特色： 此菜用羊杂制成，汤汁乳白色，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。教您煮羊杂汤怎么做，如何做煮羊杂汤才好吃 1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。

       2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。

       3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。 小帖士-食物相克：

       香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

        黄豆猪蹄汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱

       口味：咸鲜味 工艺：煮黄豆猪蹄汤的制作材料： 主料：猪蹄250克,大豆250克

       调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克教您黄豆猪蹄汤怎么做，如何做黄豆猪蹄汤才好吃 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

       2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；

       3. 姜洗净切片；

       4. 大葱切段；

       5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

       6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

       7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；

       8. 调入味精，即可。小帖士-健康提示：

       补脾益胃，养血通乳。

        土豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

       口味：咸鲜味 工艺：原炖土豆炖排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克

       调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段；

       2. 土豆去皮切成块；

       3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

       4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

       5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

       6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

介绍几种家常菜的做法

       核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。

       1、核桃肉煲牛月展汤。

       核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。

       2、芝麻益肤汤。

       芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，能够防行皮肤冬季快速减肥食谱，龟裂，脱皮，常喝能够使皮肤光滑，长嫩鲜艳。

       3、鲤鱼苦瓜汤。

       鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。配料有：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。

       4、花果杏仁汤。

       无花果清热，利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳，润肺养颜;加上蜜枣，更是滋养的好方女。此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。

       5、百合鲫鱼汤。

       鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

蔬菜羹汤的做法大全

       1.凉菜:

       五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

       2.热菜:

       红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

       3.汤:

       鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

       4.主食:

       绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

汤的做法有哪些

       古人云：“宁可食无肉，不可居无竹。”得历代文人墨客渲染，连妇孺也琅琅上口。而另一说语：“宁可食无馔，不可饭无汤。”不知知者几何？可能食饭饮汤，是日常生活的一部分，讲得多，就俗气了。然而，饮酒，有下酒之物，而下饭之物，非独菜肴，实为汤羹。素菜羹强身健体,滋阴补养.喝汤对肠胃与皮肤都有好处.有一些素菜羹还可以减肥。很神奇。下面介绍几个素菜羹的做法。

       豆腐蔬菜羹的做法详细介绍

       菜品口味咸鲜味主要工艺煮

       食材明细

       豆腐(北)30克胡萝卜5克

       香菇(干)5克白菜10克

       菠菜10克

       香油3克酱油1克

       白砂糖3克淀粉(豌豆)5克

       豆腐蔬菜羹的做法详细步骤

       1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。

       2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。

       3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。

       青菜豆腐汤

       菜谱做法：

       1.将豆腐切成小块

       2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

       3.将煮好的豆腐捞出放入盘中

       4.锅内放油后加入葱花爆香

       5.将豆腐放入锅内加水

       6.然后把洗净的青菜放入

       7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可

       木耳田七红枣汤

       功效：减肥、治手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气

       材料(一人分量)：

       黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片

       做法:

       1.将黑木耳浸软,去头切碎.

       2.田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核.

       3.上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可

       4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。

       5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。

       豆腐蔬菜羹的做法小贴士

       制作要诀：

       此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。木棉豆腐可用豆腐代替。

       素菜羹的做法

       原料

       菠菜、鸡茸、火腿茸。

       做法

       1.将菠菜去叶，放入热水中烫熟，剁成泥状备用。2.锅内下入高汤，放入菠菜，加盐、胡椒粉，打芡即可。

       3.打入鸡茸，加味打芡，泼在菠菜上，打成太极图状，撒上火腿茸即可。

       青菜豆腐羹的做法

       材料准备

       南豆腐、小白菜、高汤

       制作流程

       南豆腐切成尽可能小块，小白菜洗净切断置入料理机打碎，把豆腐放入置有高汤的锅中，开锅后放入蔬菜末即可调味出锅。

       营养分析

       这道菜非常适合节假日后期的饮食，在吃了好多天大鱼大肉之后，偶尔晚餐做这样一道菜是非常让人欣喜的。

       豆腐富含植物蛋白，菜泥被打碎维生素更容易吸收，青绿配白豆腐是中

       茶树菇老鸭汤

       用料 茶树菇克；姜片；盐克；枸杞粒；葱 做法

       茶树菇老鸭汤让我们准备这些材料在炖盅里放入鸭子茶树菇加水，没过鸭子加料酒加姜片加枸杞在炖锅中加水准备炖鸭子把炖盅放入炖锅盖好盖子选择鸡鸭面，大约3个小时煮好，撒上葱花点缀

       排骨莲藕山药煲汤

       用料 小排8块；鲜藕2段；山药一根；枸杞少量；生姜适量；砂锅一只 做法

       冷水焯排骨，把削的姜皮撒在上面，一同煮沸去腥。捞出排骨，砂锅重新加水，将切好的姜片和排骨一同加入水中，大火煮沸，转中火熬60分钟。鲜藕和山药要一小时后再放入，不然熬完就找不着他们了。。。。加入后转小火，再熬60分钟。最后10分钟加枸杞。枸杞易烂且煮久发苦，每次都最后放它。

       鲍鱼仔（干）煲汤

       用料 鲍鱼仔（干）适量；鸡1只；或煲排骨适量；花胶适量 做法

       鲍鱼干的味道很香三百头的鲍鱼一抓煮的都不心疼煲的虫草汤鲍鱼仔很小，也很方便，提前一晚冷水泡，就可以了哟吃起来糖心小朋友都喜欢煮的小花胶汤不管煮汤煮粥，小朋友都喜欢，也可以切花，这样小朋友吃起来更方便花胶的泡发请参考花胶冻的菜谱小花胶这个会有点腥，泡发好，煮起来就没那么腥了泡发后好喝～～

       乌骨鸡煲汤

       用料

       乌鸡1只

       做法

       乌鸡洗净，切块，焯水，待用。锅里放油烧至5成热，将每一块鸡放油里煎至微黄，再放葱姜蒜爆香，全部倒入高压锅里，放一包事先泡发好的各类菌菇料，放6枚红枣，料酒，醋，开烧45分钟，高压锅要小心哦，开锅即食，放点盐哦，香味迫鼻啊

       好了，关于“家常菜谱大全做法汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“家常菜谱大全做法汤”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。