土豆丸子的做法大全_土豆丸子的做法大全视频播放

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       好的，现在我来为大家谈一谈土豆丸子的做法大全的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于土豆丸子的做法大全的话题，我们开始说说吧。

1.土豆炸丸子的家常做法大全土豆炸丸子怎么做好吃

2.土豆丸子的做法土豆丸子的烹饪方法

3.如何做西葫芦土豆丸子

土豆炸丸子的家常做法大全土豆炸丸子怎么做好吃

       1、炸土豆丸子：材料准备好，葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子，大火炸至丸子变色即可捞出。

       2、土豆炸丸子：土豆去皮，切成片装入盘中、放入锅中蒸熟，把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，将压好的土豆泥倒入盘中，加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀，用手搓揉成一个个小圆球，准备好面包糠，将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚，依次做好备用，起油锅烧至五六成热后，把做好的土豆球放入锅中，小火炸至表面金黄捞出。

       3、土豆炸丸子：准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋。准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。面粉。将所有配料调料倒入土豆粒碗中。拌匀，太干可加入适量清水。拌好的土豆面糊。用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸。全部做好入锅。定型后翻个面。用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。炸至金**捞起。

土豆丸子的做法土豆丸子的烹饪方法

       食材明细

       土豆300克

       黄油12克

       焙煎芝麻沙拉汁12克

       盐1/2小勺

       黑胡椒粉3/4小勺

       食用油适量

       葱花适量

       炸土豆丸的做法步骤

       1

       用料

       2

       土豆洗净切大片

       3

       大火上锅蒸熟

       4

       稍凉

       5

       去皮

       6

       趁热用勺碾压成泥状

       7

       加入黄油，拌匀

       8

       倒入沙拉汁，拌匀

       9

       加入盐和胡椒粉

       10

       拌匀

       11

       团成直径约2厘米的球形

       12

       空气炸锅预热5分钟，200度

       13

       将土豆丸子刷满油

       14

       装入蛋挞模，放进炸锅网篮

       15

       200度，炸5-10分钟

       16

       表皮起壳后去掉蛋挞模，再次刷油

       17

       继续炸至表面金黄，翻面

       18

       炸至遍体金黄，出炉

       19

       装盘，撒葱花装饰

       小窍门

       土豆丸子很软，表面未结成壳时不宜翻面拨动，以免毁掉外形。

       各调料可以根据自己的口味随意调整替换。

如何做西葫芦土豆丸子

       1、主料：土豆500克。辅料：玉米淀粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱3根。

       2、葱洗净切碎备用。

       3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。

       4、蒸好的土豆趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。

       5、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。

       6、锅里放足量油（能没过丸子为宜），烧至8、9成热，放入丸子。

       7、大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，蘸着吃，口感不腻，外皮香脆，内里软糯。

       一、炸土豆丸子

       材料

       土豆300克，面粉50克。油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。

       做法

       1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。

       2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金**时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

       小诀窍

       特点

       外酥里嫩。

       大师叮咛

       丸子要大小一致，如果手法不熟练，油温可降至六成热，以免前后成熟度不好掌握。炸制时可推动油转，使土豆丸子漂浮起来，以免粘底。

       二、炸西葫芦丸子

       材料

       西葫芦

       做法

       1 西葫芦洗净削皮擦成丝

       2 加普通面粉就可以，但是我没有所以就加了自发粉和全麦粉。总之那个糊糊不要太稀，因为我是第一次所以砸锅了，吃了冰淇淋消了热气之后又整装上阵多加了好多面粉才端上桌面的。面粉的量就自己捉摸吧，总之那个糊糊不要太稀就可以

       PS；糊糊一定不要太稀

       3 放盐，胡椒粉，辣椒粉（我放了好多还是一点都不辣，估计还是放的不够多）干葱面，还放了其它乱七八糟的佐料（个人可依据自己口味喜好）搅匀

       4 油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深**就可以了。出国，小心烫嘴。喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃好了。

       好了，今天关于“土豆丸子的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“土豆丸子的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。