刚死的螃蟹可以吃吗_刚死的螃蟹可以吃吗有毒吗

刚死的螃蟹可以吃吗_刚死的螃蟹可以吃吗有毒吗

       接下来，我将会为大家提供一些有关刚死的螃蟹可以吃吗的知识和见解，希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面，我们开始探讨一下刚死的螃蟹可以吃吗的话题。

1.刚死的螃蟹可以吃吗？

2.螃蟹刚死掉两三个小时能吃吗

3.死了的螃蟹可以吃吗

4.死螃蟹可以吃吗

5.螃蟹刚死一晚上能吃吗？

6.缺氧刚死的大闸蟹能吃吗

刚死的螃蟹可以吃吗？

       不能吃，死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。

       对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

扩展资料

       螃蟹营养价值：螃蟹的确算是一种高蛋白的食品。按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%至18%。这个数值看起来，还不如鸡肉、牛肉的20%高，但细算起来却不然。因为蟹肉的水分含量特别高，脂肪含量特别低，所以如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，

       占干重的70%至90%。这个高度，可是其他食物很难达到的。但如果大量摄入蟹肉，对消化道里的蛋白酶的需求就会很大。如果平日蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，突然吃进去大量蟹肉，对消化系统来说会是一个相当大的挑战。

       人民网-养生须知：螃蟹营养价值几何？吃蟹3大注意事项

       人民网-为什么死螃蟹不能吃

螃蟹刚死掉两三个小时能吃吗

       螃蟹死了还能吃，但需要注意蟹肉的新鲜程度。

       螃蟹死掉后，仍然可以食用，但需要注意螃蟹的新鲜程度。新鲜的螃蟹在死亡后的短时间内仍然可以安全食用，但应尽快烹饪以避免蟹肉变质。螃蟹在死亡后会迅速开始分解，因此如果螃蟹的尸体发出难闻的气味、颜色变深或变软，就不宜食用了。此外，蟹壳也应该检查是否有裂纹或变色，有明显异常的蟹壳也不宜食用。

       需要注意的是，蟹肉的新鲜程度对食用的安全性和味道有着重要影响。因此，在购买螃蟹时应选择活蟹，并确保其活力。如果购买的螃蟹已经死亡，应尽快烹饪以避免食物中毒。

螃蟹挑选技巧

       1、活动性：选择螃蟹时，应该选择活动性较强的，可以看到螃蟹的脚和爪子有一定的运动能力，这显示出螃蟹的新鲜度和活力。

       2、味道：新鲜的螃蟹应该没有异味，它们应该散发出清香的海洋气味。如果螃蟹有难闻的气味或类似腐败的味道，那可能是它们不新鲜或已经死亡。

       3、壳体：观察螃蟹的壳体，应该选择壳体完整、光滑、没有明显损伤或裂纹的螃蟹，破损的壳体可能暗示螃蟹已经死亡或不新鲜。

       4、腹部：观察螃蟹腹部的颜色，新鲜螃蟹的腹部应该呈现出明亮的白色或浅**。如果腹部呈现出发黑或变色的情况，则可能表示螃蟹不新鲜或存在健康问题。

死了的螃蟹可以吃吗

        螃蟹是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道鲜美，肉质q弹饱满，吃起来很不错，很多人都喜欢吃螃蟹。螃蟹一般要吃鲜活的，如果刚死掉在两三个小时内吃，如果在高温环境中，一般死了两三个小时就不能吃了。

螃蟹刚死掉两三个小时能吃吗

        如果螃蟹正常死亡，而且总是在低温环境中，它们死后两三个小时就可以食用；如果螃蟹因病死亡，并且一直处于高温环境中，则不建议在死亡后两到三个小时继续进食。

        螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养素的食物。食用后，具有强健肌肉骨骼、提高免疫力等优点，非常受欢迎。如果是正常的死蟹，低温保存，刚死两三个小时就可以食用。如果是因病死亡，环境温度相对较高，建议不要食用，以免影响健康。

螃蟹刚死掉一个小时能吃吗

        螃蟹死后一小时能否食用，需要根据它是否变质来判断。如果螃蟹死了一个小时，可以食用而不变质，但如果已经变质，则不能食用，以免损害健康。

        1.可以吃：螃蟹会在一小时内死亡。由于死亡时间相对较短，螃蟹死后被置于低温或冰箱冷冻环境中，螃蟹的营养不会大量流失，也不会滋生大量致病细菌。一般情况下，食用后不会引起不良反应，因此可以食用；

        2.不可食用：螃蟹会在一小时内死亡。如果存放在开放高温环境中，螃蟹体内的一些营养物质会丢失，病原菌也会繁殖，容易分解螃蟹体内营养物质，可能产生有毒有害物质。此时不要进食，以防止病原菌进入胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻。

        螃蟹是一种营养丰富的食物，含有蛋白质和微量元素。建议尽可能多吃新鲜螃蟹，以帮助吸收营养。

螃蟹死了多久不能吃了

        1.常温下2至4小时

        常温下的环境温度较高，螃蟹在储存2至4小时后会滋生大量细菌。因此，不建议死亡2至4小时的螃蟹继续进食。

        2.冷藏24小时

        冷藏室温度相对较低，细菌生长速度缓慢。死蟹也可以吃24小时。

        3.冷冻7天以上

        冷冻室内的温度非常低，这将抑制细菌的生长。因此，将死螃蟹冷冻7天，主要是为了把水扔出去，不成问题。

死螃蟹可以吃吗

       死了的螃蟹不建议吃。

       螃蟹死后，体内会迅速滋生多种病原体，这些病原体可能会与螃蟹中的蛋白质发生反应，产生大量的组胺，因此死螃蟹通常不可以吃，因为螃蟹的高营养成分、胶原纤维之间的连接松动以及其生长环境，为微生物生长提供了丰富的环境。

       导致鲜活螃蟹的菌落总数较高，且死后含量会开始迅速增加，死亡时间越久，菌落总数越高，此外，相关研究发现一般在螃蟹死后5小时，含硫化合物可以开始被检出，这时螃蟹会发出腥臭味。总而言之，如果要吃螃蟹，尽量吃活的螃蟹；如果要吃死螃蟹，则一定要选择刚死不超过5小时的螃蟹，并且在烹调时，必须将螃蟹做熟。

螃蟹怎么保鲜

       1、低温休眠法

       保存河蟹的话，得保证它一直活着才行。首先，用绳子将新鲜的河蟹捆绑起来，接着将它丢到四处通风的容器里，然后在容器口铺上一条沾了水的湿毛巾，随后小心翼翼的将它端进冰箱冷藏即可。

       2、放养

       给足河蟹自由，那就选择放养的方式，但你得找来空间比较大的容器才行，往里注入少许清水，水位到螃蟹的一半高就足够了，要保证它有足够的氧气供给，水放太多容易死掉。

       3、冰箱冷藏法

       海蟹和河蟹不一样，它就算死掉了也是可以食用的。将买回来的海蟹先冲洗干净，撬去它的外壳，将里面的腮和内脏都刮去，然后找来保鲜膜，将其包裹住，最后塞进冰箱冷藏保存。

螃蟹刚死一晚上能吃吗？

       　死螃蟹不可以吃，就算是刚死不久的螃蟹也不能吃。因为螃蟹是杂食动物，带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖；而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

       

       　此外，蟹肉里面有组氨酸，在螃蟹死了之后组氨酸就会变成组氨，而组胺是致敏物质，能使血管扩张，导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状，严重的还会引起循环衰竭。螃蟹就要死了或刚刚死，它的抑制能力下降，会产生这种组胺和毒素，所以千万不要以为螃蟹还没死或刚死还能吃。

       

螃蟹的简介

       　螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

       

       　绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

缺氧刚死的大闸蟹能吃吗

        螃蟹刚死一晚上能吃吗

        螃蟹刚死一晚不能吃，无论是海蟹还是河蟹都一样。

        不建议食用死螃蟹。螃蟹死的时间越长，积累的毒素越多。螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质。螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。螃蟹体内含有较多的组氨酸，代谢后生成组胺，是一种有毒物质。螃蟹死的时间越长，积累的组胺越多，积蓄到一定程度可能会引起中毒、过敏。

        建议吃螃蟹时应该保证螃蟹新鲜，熟透，避免吃醉蟹、凉拌生蟹，以免中毒或感染寄生虫。此外，对螃蟹过敏者、高尿酸血症及痛风患者、孕妇等人群要少吃或避免食用螃蟹。

        本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核

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        看分啥蟹，河蟹就是大闸蟹、青蟹死了就不能吃了，梭子蟹短期死亡还可以吃

刚死的螃蟹能吃吗？

尽量不要食用。

       因为螃蟹死亡后会产生大量的细菌分解蟹肉，吃后会引起中毒、恶心呕吐、腹泻和腹痛，所以吃螃蟹时尽量选择新鲜的活蟹。因为螃蟹属于冷食，所以在某些胃寒或身体缺乏的情况下不能吃螃蟹，我们吃螃蟹最讲究的一个特点就是吃螃蟹的先一定要吃活的螃蟹，不管是蒸螃蟹，炒螃蟹都是比较美味的。

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        不能

        螃蟹死了是不能够吃的，因为螃蟹死了之后，会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖。如果吃死螃蟹，会引起肠道感染性疾病的高发而引起腹泻，危害健康。死螃蟹其中的蛋白质等营养成分已经分解消耗，如果再吃，起不到补充营养的作用，其营养价值大打折扣。

        螃蟹死了是不能够吃的，因为螃蟹死了之后，会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖。它是一种杂食动物，喜欢吃动植物腐烂的尸体，带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

        蟹肉中还含有一种组氨酸，螃蟹死亡后，变成组胺。而组胺是一种致敏物质，能使血管扩张，导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状，严重的还会引起循环衰竭。螃蟹就要死了或刚刚死，它的抑制能力下降，会产生这种组胺和毒素。除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和来路不明的蟹。

        很多人以为醉蟹经过高度白酒浸泡后，可杀菌消毒，生吃也没问题。但是生活在溪流、石滩的蟹很可能带有一种叫做?囊蚴?的寄生虫，白酒中的酒精并不能把寄生虫杀死，如果生吃醉蟹，寄生虫进入到人体中，可穿过肠子到腹腔里的肺，严重的可在脑部、肝脏等脏器寄生，造成器官囊肿。

       好了，今天关于“刚死的螃蟹可以吃吗”的探讨就到这里了。希望大家能够对“刚死的螃蟹可以吃吗”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。