电饭锅美食_电饭锅美食料理

1.你小看了你的电饭锅，其实，这十几道大菜它都能做！

2.电饭煲可以用来做哪些方便，快捷的美食？

3.仅用电饭煲，都能做出什么美食？

4.电饭煲除了蒸大米饭之外，还有没有其他用途呢？

5.电饭锅可以做什么

电饭煲家里常见的电器，随着科技发展能做的不仅仅是煮饭了，还可以利用电饭煲做蛋糕！

提子蛋糕

食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g植物油、30g牛奶、60g砂糖、适量提子干

制作方法：

和上面一个一样蛋白和蛋黄分开2个盘子装。

把20g糖加入蛋黄里，用打蛋器搅拌至糖融化于蛋黄即可，时间不要太长。

把40G的糖分别加入蛋清里，打到发泡。

取一个大盆加入植物油和牛奶拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀。

加入蛋黄搅匀，在慢慢加入发泡的蛋黄搅匀。这时候可以入锅蒸了。

和上面一样在电饭煲内胆均匀涂抹上油，有吸油纸就放吸油纸，没有也没关系，倒入刚才搅匀的蛋糊，撒上提子干，开电源煮25分钟。就可以了。

你小看了你的电饭锅，其实，这十几道大菜它都能做！

冬天了，外面寒气逼人，回到家就想吃一碗热乎乎的饭菜暖和身子。可惜忙碌的上班族们，没有时间做饭啊！现在好了有了预约电饭煲，上班之前，提前把食材准备好，扔进预约电饭煲里，计算好时间，等下班回家，热气腾腾的炖菜就做好了，可以是炖鸡，也可以炖牛羊肉，更可以是炖排骨，红烧肉等等，只要是你爱吃的，都可以用电饭煲炖出来，太方便了，那么今天就让我们一起看看充分的利用电饭煲，都能做出哪些美食来？

1.蒸饭

电饭锅蒸米饭是最常见的用法，也是最简单的，看看这哥们用电饭锅蒸南瓜饭，看上去非常有食欲，隔着屏幕都能闻到香喷喷的气味。这个南瓜饭也非常好做，先把米淘洗几次，把切好的红薯放入电饭锅，加入适量的水，然后再切点香肠放入里面，将电饭锅调到煮饭档位，藏到桌子下面，大约20分钟后，南瓜饭就做好了。

2.蒸蛋

在宿舍用电饭锅蒸蛋也是常见的做法，锅里加入半锅水，里面放入一个不锈钢支架，将装有鸡蛋液的碗放到支架上，并且用保鲜膜将碗口盖住，电饭锅调到蒸蛋的档位，就不用管了，等待档位复位之后，就能吃上鲜嫩爽滑的鸡蛋羹了，对于学生来说，用电饭锅蒸蛋既简单又方便，而且还吃的营养健康。

3.腊味煲仔饭

腊肠切厚片，香菇也切厚片，我们家喜欢吃厚一点口感的腊肠，吃起来更香。可根据个人喜好来定，薄一些，厚一些都可以；准备一碗调味汁：生抽3汤匙、老抽1汤匙、香油1汤匙、白糖少许、盐适量，搅拌均匀备用。老抽不要放太多，起到着色的作用；像平时蒸米饭一样，大米和水的比例是1:1.2，淋入少许油一起蒸。我家电饭锅蒸米饭的时间是30分钟，在蒸20分钟的时候打开电饭煲，放入腊肠和香菇，同时沿着米饭的边缘淋少许油；盖上电饭煲等30分钟的时候，电饭锅会自动跳到保温状态，表示已经蒸好了。这个时候打开锅盖放入焯水后的青菜，均匀的淋上调味汁；用电饭煲做广式煲仔饭还需多做一个步骤，才能有好吃的锅巴。接着盖上电饭煲，再按蒸米饭的按键，10分钟就可以取消蒸米饭，关掉电源。开锅后满屋飘香，搅拌搅拌就可以开吃啦，如果觉得味道偏淡，可以淋点生抽。

电饭煲可以用来做哪些方便，快捷的美食？

因为它，煎炸烹煮，无所不能！ 用好了，它就是家里的自动煮饭机器人！

电饭锅会自动控制热量，几乎不会糊锅，所以，新学厨艺的小白都可以秒变大厨哦！

鸡肉要选现杀新鲜的鸡，鸡肉含有非常丰富的鲜味物质，所以新鲜的鸡最好吃。

鸡肉洗净，切成巴掌大的快，用盐搓一遍腌一会更入味。

三杯鸡的主要调味是三种：一杯酱油、一杯芝麻香油、一杯米酒。

因为电饭锅闷着挥发少，所以米酒可以适量少放一点。

最后放入三杯鸡的灵魂：九层塔，有些地方买不到新鲜的九层塔，可以在网上买到干的哦，一样很香。

电饭锅底铺点姜片把鸡肉和三杯调料、九层塔一起放入电饭锅里面，按煮饭键就可以啦！

注意：如果是新鲜的九层塔，记得鸡肉做好了再放，就像撒葱花 一样。如果是干的，就一开始放进去更入味哦。

至于一杯的量具体是多少，我的回答是根据鸡的大小和个人口味加就行啦。

鸡的鲜美，加上芝麻油和米酒的香气，配上九层塔的清香，几种味道混合起来非常美味，而且用电饭煲做，步骤是不是超级简单！

这样做的鸡肉嫩滑清香又不油腻，超级好吃！

买回来的五花肉切块，顺便说一下， 就算只有电饭煲也可以焯水啊 ，肉放进电饭煲里，加开水末过肉块，加两片姜和料酒按煮饭键。

因为我这个是压力锅，所以刚刚显示有一格压力的时候就是水开一会了，这时关闭电源，去掉压力开盖。

捞去浮沫，倒掉里面的水，就焯水成功了，焯水可以去掉肉的腥味。

配料和焯过水的猪肉下锅后加入豆腐乳、姜、葱、八角、桂皮和香叶，然后加老抽上色、生抽调味，一起扔进去电饭锅里就行啦！

酱油的含盐量很高，我就不单独加盐啦，大家可以根据自己的口味酌情调味，最后加水没过食材，按煮饭键！

电饭锅煮饭功能会把水分蒸发掉一部分，出锅的红烧肉特别软嫩入味！不过每个人家里的电饭锅略有不同，如果你的锅炖的不够烂，那就重复一次煮饭功能就好啦！

香喷喷的五花肉配白米饭，是不是想赶紧做给家人吃呢！

牛肉要精选肋条的部位，吃起来有点筋头巴脑更好吃

配料是八角，肉桂，香叶，花椒，陈皮，甘草，豆蔻，丁香，加两颗干辣椒，主要是要辣椒的辛香。

和刚才猪肉的步骤一样，焯水后加生抽一起放入电饭锅！

牛肉加一勺黄豆酱和柱候酱最好吃，所有调味一起放进去，加水没过肉按煮饭键！

喷香软嫩的牛肉就好啦！是不是超级方便！

光有肉不够！花式主食，电饭煲也能hou住啊！

发面饼和好面，擀成和锅底差不多大小。有些朋友不会和面，不要紧，现在的家用和面机都很好用哦。

在面饼上铺上肉馅，我这个是鲜肉韭菜。

再用一个面饼在上面包住，四周捏紧锁边。

最后撒上芝麻，电饭锅底刷一层油，面饼放下去，按煮饭键！

注意一点，如果是你的面饼水分不大，可以放一点点水，差不多一到两汤匙就可以！

按煮饭键加热，这里不要太久，锅里发出滋滋的响声就可以开盖反面啦，这时候还没有压力，还可以打开，翻个面再加一汤匙油，继续煮饭键！

不用等到煮饭程序结束，看着两面金黄就可以吃啦！如果是电压力锅的话也不怕的，因为没什么水，所以没有压力，随时可以开盖取出的.

切开来，像不像一个西餐的披萨

表皮酥脆，肉馅流油！重要的是，电饭锅会自动控温，不会糊锅！香喷喷的鲜肉馅饼快吃吧！

电饭锅底下抹一层油，煮饭键，中间注意反面就是啦

煎成两面金黄，沾点醋，咬一口，不是一般的好吃啊。

买来的饺子皮剩下了，用擀面杖压成薄饼！可以这样好几张一起擀皮，效率更高，擀成需要的大小再一张张分开就是了。

就像这样，几乎半透明啦

锅底刷油，一张张放进去铺平，有点重叠也不怕。按煮饭键走起

中间翻一下面，就变成金黄，薄薄的小煎饼隆重登场！

加上黄瓜片、煎蛋和沙拉酱！卷起来就是就是元气满满的早餐！

电饭煲的妙用还有很多很多，比如加热吃剩的披萨，或者面包，烧饼，炖汤、煮菜都没有问题！

作为一个中餐厨师，我认为中餐的火候是第一重要的，火候稍过就会变老，火候不到又会夹生，而家庭的电饭锅都需要自动控制温度以免把饭煮焦，这个功能完美的帮助控制了火候，用来做花样 美食 最好不过！简直是家里的小型煮饭机器人！

大家来说说，你认为还可以用电饭锅做什么菜呢？或者如果您有好的主意，也可以在评论区提出来，在以后的发文中我可以帮大家试做哦！

仅用电饭煲，都能做出什么美食？

电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是懒人必备，独居之人偏爱的厨房利器，下面就看看电饭煲都能做些什么快又省的美食吧！

懒人煎 饺

材料：饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量

做法：

1、在电饭煲内胆里倒入适量色拉油，用刷子抹匀锅底

2、在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子

3、倒入清水，清水没过饺子的一半，然后盖上锅盖

4、电饭煲插上电源，按下煮饭键

5、电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖，焖5分钟后再开锅盖，出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可

可乐鸡翅

原料：鸡翅：500克 可乐：一听 姜片：适量

做法

1、姜切片，放入电饭锅底部，然后把洗净的鸡翅沥干水分放到姜片上面

2、倒入1瓶（500ml）可乐，注意确保可乐要没过鸡翅

3、再放入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、少许料酒

4、然后盖好电饭锅锅盖，按下“煮饭”按钮即可。

懒人腊肠蒸饭

原料：胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。

做法：

1、准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。

2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。

3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。

4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。

皮蛋瘦肉粥

食材：稻花香米、猪里脊肉、皮蛋、生姜、香葱、香菜、淀粉、生抽、柠檬汁、玉米油、盐、昆布粉、白胡椒粉、水

做法

1、 猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝，放在保鲜盒内，倒一点生抽，几滴柠檬汁，少许盐，白胡椒粉和玉米油，以及少许水淀粉抓拌均匀。

2、 皮蛋两只剥壳洗净切成小丁，生姜两薄片切细细的丝。

3、 大米淘洗干净，放入电饭锅，煮熟。

4、 先下姜丝划散，然后把肉丝用一点水打散，用筷子夹起一点肉丝在锅内快速划散呈一根根的状态，逐步下完所有肉丝。

5、 然后放入皮蛋丁，用勺子搅拌均匀，用适量盐，昆布粉和一点点白胡椒粉调味，再煮5分钟。

6、 撒上香葱香菜碎，关火，装碗。

只要有了电饭煲，一日三餐下午茶统统都能轻松搞定，怎么样，你学会了吗？

电饭煲除了蒸大米饭之外，还有没有其他用途呢？

因为住的宿舍，没有煤气灶。自己买了电饭煲和电磁炉，我发现用电的东西搞一些大菜很不方便啊，直到在节目上看到电饭煲也能做许多的美食，我便开始研究电饭煲美食之路了。做出来的东西不仅好吃而且关键省时间啊。我以前都不知道电饭煲也能做蛋糕呢，做奥尔良烤鸡翅也行。接下来我给大家介绍几款电饭煲美食吧。

第一款排骨焖饭 ?首先准备好土豆、红萝卜、栗子和排骨，还有洋葱一个。把所有的材料切成块，我喜欢块大点口感更好，然后排骨加料酒和耗油腌制。锅中倒入适量的油，油热加入洋葱爆香，再放排骨。翻炒均匀后加入土豆红萝卜和栗子，最后再倒入洗干净的米上。要适当的再加点水哈。然后启动煮饭功能，开盖的时候用饭勺把饭和菜搅匀，那色香味俱全啊！

第二款番茄培根披萨 培根肉、玉米1个、洋葱半个、番茄1个、马苏里拉芝士、面粉、牛奶、酵母、油适量、盐适量

面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲那个内丹差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好。切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切块。玉米粒和洋葱先爆炒一下会更香，培根自己用平底锅煎一下，上面再撒点黑胡椒。电饭煲先用油热一下，然后放入饼胚.。再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉芝士，用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦！

第三款新奥尔良烤翅?准备材料 ?鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g

鸡翅洗净，沥干水分，倒出30克鸡翅腌料，加入30克水拌匀。（鸡翅腌料某宝有卖，如果来不及买可以换成烤肉的）把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

看了这么多美味的电饭煲料理，大家也可以在家捣鼓起来。为自己做一顿不费煤气的美食吧，你还在等什么？

电饭锅可以做什么

这和电饭煲自带的功能有直接的关系，如果你家电饭煲是最古老的那种，只有最基础的蒸饭功能，那么可以做的美食就比较少了。不过现在市面上有很多电饭煲自带的功能都是很多的，已经不单单只能蒸大米饭了，甚至可以用来做蛋糕、面包、焖饭、豆脑、酸奶，甚至是焗鸡，这里就给大家分享一下关于电饭煲的美食吧。

一、电饭焖饭

除了日常天天吃的白米饭之外，我更爱的就是各种焖饭了，有菜有肉一锅出了，省时又省力！做焖饭的食材没有固定的要求，荤素都可以，完全取决于个人的口味，自己最爱的就是土豆香肠焖饭和排骨焖饭，做法也是很简单的。先是按照自己平时的做菜套路是把菜炒一下，该加的调料全都放齐，大米淘洗干净，事先浸泡半小时，然后把泡米的水倒掉，把米放入电饭锅中，按正常蒸米饭的水量加水，如果是炖排骨的话，可以把排骨汤倒进去，按下煮饭键就可以煮了，煮好以后焖个十分八分钟的，打开盖子香喷喷的。

二、电饭煲焗鸡

对于?无肉不欢?的人来说，怎么能不去尝试这道电饭煲焗鸡，更重要的是这道美食即使是用普通的老式电饭煲也是可以操作的。首先要腌鸡，鸡最好选三黄鸡，肉多而且好熟，我一般都是把鸡用料酒、生抽、老抽、腌抹一遍，放上葱姜蒜腌半天，中间记得反面，然后放电饭煲干焖，锅底可以放点黄油，不要放水，等电饭煲跳了以后，把腌鸡的料倒进去再按一次煮饭继续焖。

三、电饭煲面包

以前也用电饭煲做过蛋糕，可惜没成功，后来又做了面包，还是不错的。用高筋面粉和白糖、鸡蛋、酵母一起搅拌均匀，加入牛奶搅成面絮，下手揉吧，就像搓衣服那样去揉面，这种手法更容易出膜，然后放黄油继续揉，揉好以后放置发酵，分好块之后再记得醒面，完全准备好就可以放入电饭煲了，选择蛋糕程序或者煮饭程序，成品的底部金黄焦香，奶味十足。

是的，你没有看错，电饭锅已经强大到超出你想象中的范围了，它不仅可以做饭，做蛋糕，还能做各种各样的美食~有了一个电饭锅就等于拥有了整个世界啊！

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香菇炖鸡块　材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

做法：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开　　2、电饭锅里放2杯水的量　　3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖

4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

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手撕鸡材料：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片