红豆汤圆怎么做_红豆汤圆怎么做好吃

红豆汤圆怎么做_红豆汤圆怎么做好吃

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于红豆汤圆怎么做的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.红豆汤圆的制作方法

2.红豆小汤圆甜汤的做法步骤图，怎么做好吃

3.红豆汤圆怎么做？

4.红豆四喜汤圆的家常做法？

5.红豆小圆子甜汤的做法

6.求桂花酒酿红豆沙黄米汤圆做法

红豆汤圆的制作方法

       

红豆汤圆的制作方法

       　1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。

       　2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。

       　3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。

       　4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。

       　5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。

       　6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。

红豆汤圆的好吃做法

       　红豆汤圆做法一

       　1、红豆先泡水。

       　2、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。

       　3、煮好了放入糖。

       　4、水开下入汤圆,煮至浮起来。

       　5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。

       　红豆汤圆做法二

       　1、红豆洗净,用水泡4个小时,注意不能泡过夜哦,天气热可是会长芽的。

       　2、泡了4小时的红豆会变得和里面一样,鼓鼓的。

       　3、烧一锅水,水开以后放红豆,煮至红豆开花,大约40分钟左右。

       　4、煮了40分钟的红豆会是这个样子,有些开花了,有些没有开,不要紧,煮成出沙就可以了。

       　5、用搅拌机把红豆搅碎,必要时可以加点水一起搅,慢慢的搅,不能有大颗粒,一定要搅溶溶的,注意使用搅拌机时,边用边停顿下,不能使搅拌机过热。

       　6、把搅拌好的红豆泥上火加热,中火,加入冰糖一起加热,因为搅拌红豆泥时加入了水分,所以要在火上加热蒸发掉过多的水分。这个时候就一点都不能偷懒,要不停的快速搅拌,用长勺子搅拌比较不容易被跳出来的红豆泥烫到,其实快速搅拌红豆泥也是不会让红豆泥往外跳的方法。因为冰糖的作用,红豆泥会变稍微深一点的颜色,一直用勺搅拌到搅起都比较辛苦的时候,用勺舀起一勺红豆沙,勺子倒置,红豆沙不掉,就可以关火了,自然冷却就完成了。

       　红豆汤圆做法三

       　1、红豆洗净,用开水先浸一小时以上。

       　2、陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。

       　3、清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。

       　4、糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。

       　5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。

       　6、烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。

       　7、红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。

红豆汤圆的由来

       　汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫?浮元子?,后来有的地区把?浮元子?改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

红豆小汤圆甜汤的做法步骤图，怎么做好吃

       抹茶红豆流心汤圆

       简介

       今年冬至试试最近很红的抹茶红豆汤圆吧，不用怕买不到，自己动手做很快就可以吃到了喔！

       材料

       抹茶粉5克白巧克力40克无盐奶油35克蜜红豆80克糯米粉200克水150～160cc桂花酿适量

       做法

       1

       将白巧克力、抹茶粉（原味无糖）、无盐奶油隔水加热至融化

       2

       将蜜红豆压成泥加入抹茶奶油酱中拌匀

       3

       将2舀入圆形模型中，这里是用矽胶烤模，也可以用制冰盒；冰在冷冻约15-20分钟

       4

       糯米粉加入水揉至无粉粒，分成12等分搓圆

       5

       用手掌轻轻压扁4，包入抹茶红豆馅，再将馅料完全包覆住，搓圆

       6

       共12颗汤圆，每颗直径约3公分。汤锅将水煮开后，用汤匙搅动一下汤水，再下汤圆（可避免汤圆破皮），煮至汤圆浮在水的表面就是熟了

       7

       大碗中加入1/2小匙抹茶粉、桂花酿，用煮汤圆的开水调匀，盛起汤圆放入碗中即可享用

红豆汤圆怎么做？

       红豆小汤圆的做法步骤

       1.?红豆洗干净，加水放电饭锅按煮饭键，熟了以后加黄冰糖按超快煮！

       2.?煮干豆子汤后搅拌，豆馅变成这样

       3.?糯米粉100克，沸水烫面，用筷子搅拌，粘粘的，继续加糯米粉和水，揉揉变成软软的团团。。。

       4.?包豆馅搓圆圆。。。搓些不包馅的小丸子。。。

       5.?锅里放黄糖和红枣，加水煮红枣汤。。。

       6.?汤圆圆沸水下锅，浮起来后小火再煮5分钟。。

       7.?煮好的汤圆放进红枣汤里。。。

       8.?豆馅不要做的太甜，汤也是甜的！！！

       9.?宝贝的小手来客串下。。。

       小贴士

       糯米粉加开水烫面半熟状态，比较好包馅，这个不能偷懒，偷懒了就是碎渣渣一堆。。。

       豆馅不要弄的太甜，加一点没馅的汤圆，这个是甜汤的，豆馅太甜会腻。。

红豆四喜汤圆的家常做法？

       汤圆做法：

       1、芝麻心弄成小丸子，150g糯米粉加入120g温水，揉成光滑的面团，取一点面团包起芝麻心。

       2、轻轻揉成小丸子，水开后将汤圆煮至飘起即可。

       红豆羹做法：

       1、准备两捧红豆，用清水泡一夜。

       2、将红豆放进电压力锅加入二勺冰糖，煮好。

       3、取一半放榨汁机打成红豆沙，打好后倒回锅内，拌匀后煮开。

       组合：

       盛一碗红豆羹，放上煮好的汤圆，撒一点干桂花即可。

红豆小圆子甜汤的做法

       原料：红小豆500克，糖150克，黄油100克，水。

       步骤：

        1，洗净红豆，倒进电压锅，水量漫过红豆2厘米。

        2，电压锅插电，启动煮豆功能。

        3，连水带豆倒进料理机，打碎成泥。

        4，炒锅放黄油，倒入豆沙，糖，翻炒起小泡，让油和糖充分融合。

        5，炒至豆沙起粘，起锅装盒，备用。

       小贴士：

       1， 防止糊底，要不断搅拌。

       2， 水量要没过红豆2~3厘米。

       3， 打豆时，如果豆子煮的干，要加水。

       黑 芝 麻 馅

       原料：黑芝麻200克，松仁50克，细砂糖60克，猪油50克

       制法：

       1，黑芝麻洗净晾干，烤箱烤制。

       中途用长筷子搅拌一次，防止烤糊。闻到香味，立即取出烤盘，倒入干净的盘里。

       2，松仁烤制片刻，见微微上色就取出。

       3，料理机打碎黑芝麻和松仁。

       4，炒锅放猪油，倒入黑芝麻和白砂糖炒匀。

       5，猪油融入黑芝麻糊里，小火不断翻炒，起香装盘。

       鲜 肉 馅

       原料：猪肉250克，榨菜30克，虾籽15克，蚝油，生抽，糖，料酒，水，黑胡椒粉，姜葱。

       1，猪肉剁成泥，榨菜切碎，拌上料酒，蚝油，虾籽等.

       2，加水搅拌起劲。

       3，静置入味，备用。

       青 菜 豆 干 馅

       原料：青菜500克，小五香豆干6块，干香菇10只。

        植物油，麻油，盐，糖，味精

       制法：

       1，青菜洗净，干香菇泡水。

       2，青菜加盐腌一下，挤去水分，切碎。

       3，小五香干和香菇切碎。

       4，青菜加上干丁，香菇丁，用植物油，麻油搅拌。

       5，拌上油后放盐，糖搅拌均匀，静置片刻，备用。

       汤圆：

       原料：糯米粉，热水

       1，热水冲糯米粉，揉成团。静置，上面盖湿布。

       2，挤成小剂子，按扁一个小剂子。

       3，用双手从四周往里旋，旋成一个空心的半圆形。

       4，加入馅心在空心里，捏接封口。

       5，搓圆，滚上干的糯米粉。

       6，开水下汤圆，看浮起，点一次冷水。

       7，煮五分钟，见全部浮起，

       8，捞起，装碗。

       小贴士：

       1，汤圆馅心不一样，为便于区分，可以捏成尖嘴或者长圆形。

求桂花酒酿红豆沙黄米汤圆做法

       红豆桂花汤圆

       主料：速冻汤圆30个（三人份），赤小豆50克，红糖30克，淀粉2小勺

       做法：步骤1、赤小豆提前一夜泡发，或者泡发4小时以上，准备红糖比白糖更相宜。

       步骤2、泡软洗净的赤小豆，放在高压锅里煮软炖软。

       步骤3、把在高压锅里炖软的红豆取出来，速冻汤圆要吃多少取多少。

       步骤4、烧开半锅水，加入汤圆，下锅后用勺子轻轻推开防止粘底。

       步骤5、另外用锅煮红豆汤

       步骤6、加入红糖调味，加入多少糖看各家口味。

       步骤7、红豆汤煮开后加入用2小勺淀粉调成的水淀粉勾芡

       步骤8、另一个锅里的汤圆也煮熟了，浮起来，发现里面还混进两只紫薯汤圆。

       步骤9、把煮熟的汤圆捞起来放到红豆汤里

       步骤10、这样煮出来的汤圆还是白的。

       家里有糖桂花的话，加一勺更好吃，蜜蜜甜的红豆桂花汤圆就做好了。

       特别适合秋天吃的甜食，做法很简单，你在家也可以试试看

红豆地瓜汤圆怎样做才好吃？

       材料

       红豆适量、黄米汤圆适量、糖适量、桂花适量、酒酿适量

       步骤

       1、红豆提前浸泡一夜，倒入锅中加入两倍水煮出沙。

       2、取一半红豆沙倒入破壁机，打成泥状。

       3、将红豆泥和红豆放入锅中，加入适量酒酿和冰糖，小火煮约10分钟。

       4、黄米汤圆放入沸水中，根据自己喜好加入酒酿，煮至漂浮后再煮4-5分钟。

       5、捞出汤圆放入红豆沙中，撒上桂花即可。

       红豆地瓜汤圆

       材料

       地瓜?350g,树薯粉?100g

       做法

       准备材料 地瓜洗净去皮切块后放入内锅中 , 外锅加入1.5杯水 , 煮至开关跳起即可 , 取出地瓜后再用叉子捣成泥状 树薯粉分次加入拌匀 , 揉成团状 取出放到洒上太白粉的砧板上 , 再把揉成团状的粉团搓成条状 用刀子分切成小段 把小段分别搓成圆形 , 即为地瓜圆 把地瓜圆用滚水煮熟后加入煮好的红豆汤中

       好了，今天关于“红豆汤圆怎么做”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“红豆汤圆怎么做”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。