绿豆芽的做法大全最新_绿豆芽的做法大全最新视频
好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“绿豆芽的做法大全最新”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。
1.绿豆芽的十种家常做法
2.凉拌绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃
3.绿豆芽的做法大全（多种方法轻松DIY营养美味）
绿豆芽的十种家常做法
绿豆芽的十种家常做法：一、醋溜豆芽
食材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。
做法：
1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。
2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。
3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。
4、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。
5、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。
二、豆芽拌粉皮
食材：绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。
做法：
1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。
三、豆芽炒面
食材：面条、豆芽、鸡蛋，胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
做法：
1、胡萝卜切丝，辣椒切丝，鸡蛋打散，辣椒香葱切小。
2、锅里放油，烧热。
3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
4、锅里放水煮开，然后把面条放入煮至8成熟，捞出放入凉水里过一下，再捞出备用。将面条放入大碗中，放入一勺的食用油，防止他们粘连在一起。
5、锅内放少许的油，姜爆香，然后放入胡萝卜，绿豆芽炒至断生。
6、再放入面条和辣椒，鸡蛋，大火快速翻炒，淋入生抽，再加点老抽，快速翻炒均匀，关火，摆盘即可。
四、豆芽炒韭菜
食材：绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精。
做法：
1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。
2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
五、豆芽炒蘑菇
食材：蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。
做法：
1、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
六、肉丝炒豆芽
食材：绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。
做法：
1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。
2、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。
3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。
七、牛肚炒豆芽
食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。
做法：
1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。
2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。
3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。
4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。
5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。
八、豆芽炒胡萝卜
食材：胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜、葱。
做法：
1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、胡萝卜洗干净切成丝。
3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。
4、起油锅，葱姜入锅煸香。
5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。
九、豆芽鲫鱼汤
食材：鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉。
做法：
1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。
2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。
3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。
4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。
5、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。
6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白。
7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。
8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。
十、豆芽排骨汤
食材：排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒。
做法：
1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。
2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。
3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了。
凉拌绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃
用料：绿豆芽400克、干红辣椒3个、葱适量、姜蒜适量、盐1小勺、香醋2勺、糖半勺。步骤：
1、绿豆芽最好选择这种短而粗的，色泽略带点黄，准备点干红辣椒，葱姜蒜。
2、油热放入小料。
3、小火煸炒出香味。
4、之后放入绿豆芽。
5、加入两勺香醋，少许糖，盐调味翻炒均匀。
6、豆芽不能炒太久，否则就失去了爽脆的口感。
7、刚断生就可以关火了，利用余温继续翻炒一下，让味道融合。
8、成品。
绿豆芽的做法大全（多种方法轻松DIY营养美味）
主料
绿豆芽
300g
辅料
油
15ml
辣椒面
4g
鲜酱油
20ml
苹果醋
10ml
大蒜头
2瓣
盐
适量
步骤
凉拌绿豆芽的做法步骤1
1.发好的豆芽
凉拌绿豆芽的做法步骤2
2.摘选干净
凉拌绿豆芽的做法步骤3
3.准备蒜泥和辣椒面
凉拌绿豆芽的做法步骤4
4.把两样调料混合
凉拌绿豆芽的做法步骤5
5.锅内水开后加入食盐
凉拌绿豆芽的做法步骤6
6.倒入绿豆芽焯熟后捞起
凉拌绿豆芽的做法步骤7
7.锅内倒入15毫升油
凉拌绿豆芽的做法步骤8
8.烧热后倒入调理内
凉拌绿豆芽的做法步骤9
9.再用20毫升鲜酱油倒入混合
凉拌绿豆芽的做法步骤10
10.加入10毫升苹果醋混合
凉拌绿豆芽的做法步骤11
11.把调料淋入碗中即可
绿豆芽是一种营养丰富、口感清爽的食材，不仅可以用来做汤、凉菜，还可以作为热菜的主料，是家庭厨房不可或缺的食材之一。下面就为大家介绍几种绿豆芽的做法，让你轻松DIY出营养美味的绿豆芽菜肴。1.绿豆芽炒肉丝
材料：绿豆芽200克、瘦肉100克、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、油适量。
步骤：
1.瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4.加入绿豆芽煸炒2分钟。
5.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
2.绿豆芽炒豆腐
材料：绿豆芽200克、豆腐150克、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、油适量。
步骤：
1.豆腐切成小块，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入腌制好的豆腐块煸炒至两面金黄。
4.加入绿豆芽煸炒2分钟。
5.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
3.绿豆芽炒鸡蛋
材料：绿豆芽200克、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒、油适量。
步骤：
1.鸡蛋打散，加入盐、酱油、料酒拌匀。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入鸡蛋液煸炒至半熟。
4.加入绿豆芽煸炒2分钟。
5.翻炒均匀即可。
4.绿豆芽汤
材料：绿豆芽200克、瘦肉100克、胡萝卜1个、洋葱1个、姜片适量、盐、胡椒粉、清水适量。
步骤：
1.瘦肉切成小块，用开水焯水去血水。
2.胡萝卜、洋葱切成小块。
3.热锅凉油，放入姜片爆香。
4.加入焯水后的瘦肉块、胡萝卜、洋葱煸炒至变色。
5.加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
6.加入绿豆芽，继续煮10分钟。
7.加盐、胡椒粉调味即可。
5.绿豆芽凉拌
材料：绿豆芽200克、葱姜蒜适量、盐、醋、糖、香油适量。
步骤：
1.绿豆芽焯水后捞出沥干水分。
2.葱姜蒜切成末。
3.将葱姜蒜末、盐、醋、糖、香油混合成调味汁。
4.将绿豆芽和调味汁混合均匀即可。
结尾
以上就是绿豆芽的做法大全，不同的做法可以制作出不同的口味，让你的餐桌更加丰富多彩。绿豆芽营养丰富，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等，常食有助于美容养颜、增强免疫力。赶快动手试试吧！
好了，关于“绿豆芽的做法大全最新”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“绿豆芽的做法大全最新”，并从我的解答中获得一些启示。
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