银耳汤的做法_红枣银耳汤的做法

银耳汤的做法如下:

用料

主料;雪梨1个、银耳适量、红枣20克。

辅料;清水1.5升、冰糖20克。

1、雪梨去皮,去核切块。

2、碗中放入银耳,倒入清水500毫升泡发,去蒂撕小块。

3、倒入清水1升,冷水入锅,倒入银耳、红枣、冰糖。

4、大火煮沸,转小火煮十分钟。

5、银耳雪梨汤成品图。

扩展资料

银耳是一种极其名贵的滋补佳品,历代贵族均把银耳看作延年益寿之品。现代医学证明,银耳主要的药理有效成分是多糖,银耳多糖是银耳最重要的组成成分,占其干重 60%~70%,同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质,能够增强人体免疫功能,起到扶正固本作用。