韩式火锅菜品_韩式火锅的做法大全

1.韩式电火锅能做什么

2.韩式泡菜火锅的正宗做法

3.韩式海鲜锅的做法

4.韩式泡菜小火锅怎么做？

5.韩式火锅里面都有什么

6.懒人韩式火锅该怎么做有知道的吗？喜葵家的韩式料理酱料味道如何？

7.自制韩式部队火锅时，里面都可以加入什么配菜呢？

用料

主料

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青椒2个

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洋葱1个

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肥牛卷150克

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豆腐1块

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辣100克

辅料

韩式辣椒酱

4勺

生抽

2勺

自制韩式部队火锅的做法

1.

青椒切丁，洋葱切丁，大葱切段，辣切块

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2.

香菇切出花刀，西葫芦、豆腐切片，准备拉面和芝士片、金针菇

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3.

准备一些爱吃的荤菜

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4.

碗中加入胡椒粉2克、辣椒粉1勺、白糖1勺、料酒1勺、 生抽2勺、韩式辣椒酱4勺搅拌均匀

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5.

锅中倒入少许油，爆香洋葱、辣、辣椒、大葱

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6.

然后把所有食材都摆入火锅里，怎么好看怎么摆。

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7.

倒入酱料和热水，大火开煮就可以啦

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自制韩式部队火锅成品图

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烹饪技巧

1.这个简易版的酱汁比较容易调制，不添加味精，汤头浓醇又鲜美，简单几步就可以做出韩餐店同款部队锅啦~

2.泡菜、芝士片和韩式辣酱必不可少

3.根据口味可以加一些盐，辣酱也可以根据口味添加

4.加水的时候先不要加太多，因为垫底的也会煮出汤汁，太多汤容易溢出来

5.配菜自己喜欢吃啥都可以放啥不必拘于正不正宗只要好吃就可。

6.将洋葱、大蒜、泡菜放在底下，方便煮出味，其他食材可以根据自己的喜好来摆盘，煮开了就可以吃

韩式电火锅能做什么

韩国部队火锅做法

1、首先将鱼饼、火腿、午餐肉、豆腐切块，蟹棒和香肠切段备用。

2、接着洋葱切段、大蒜和大葱切片、青椒与红椒切成小圈备用。

3、将辣酱和大酱混合，加入辣椒面，搅拌均匀备用。

4、在锅底铺上韩式泡菜，然后依次铺入准备好的食材。

5、锅内倒入高汤，并加入调制好的辣酱搅拌均匀。

6、小火慢炖，放入拉面、芝士、海苔以及切好的青椒，红椒。

7、等到芝士融化，面煮熟就可以食用了。

部队火锅可以放的材料有很多，自己喜欢吃什么就可以放什么，但年糕和辣是必不可少的，另外部队火锅的灵魂就是它的辣酱，面可以等到其他食物都快煮熟之后再放进去，以免太软影响口感。

韩式泡菜火锅的正宗做法

摘要：普通的火锅功能比较单一，不能满足人们多样化的需求。而韩式多功能电热锅，集蒸煮煎炒一体，功能非常强大，可以炒青菜、做米饭、煲汤、烤猪排、牛排、煎饺子等等，而且使用简单、快捷。下面就来具体了解韩式电火锅的菜谱食谱，学着烹饪起来吧。一、韩式电火锅能做什么

1、炒青菜：开至猛火档，加入比铁锅少许1/2的油，待油热后将青菜倒入锅，盖上盖子，待看到锅盖内部水珠往下流时，打开盖子加入适量调料搅拌均匀即可。因为盖盖子炒青菜可以避免青菜的营养成分流失，(如青菜的叶绿素、微量元素、维生素)更爽口、更营养、原汁原味。

2、做米饭：将米洗好后1:1的比例（即1杯水1杯米），先开大火档烧开后调至文火档，20分钟左右即可。

3、煲汤：将准备好的鸡鸭牛肉放入锅内，加入适量的水，开大火烧滚后调到中火即可。

4、烤猪排、牛排等：调至中火档，锅热后将腌好的猪排、牛排平放锅内，2分钟左右来回翻烤，烤至熟为止（约10分钟左右）。

5、煎饺子：开至中火档，加入少许油在放入饺子，待煎至底部有焦黄，再加入少许水，盖上锅盖，待水干后闻到焦香味即可。

6、三明治：开到中火档待锅热后，把蛋打散倒入盘子方便土司粘蛋，把整片的面包粘上打散的蛋直接放入（不用放油）锅烤1分钟左右，再把另一面也粘蛋烤，可以同时烤两三片，烤好后煎个鸡蛋，切片火腿肠，也可以涂点奶油，两片一夹即可。

7、烤蛋糕：把4个鸡蛋打散，加入适量自发粉、白糖、少许食用油，如果喜欢吃水果可以加点水果粉，或者加些奶粉、巧克力粉都可以，也可以加些芝麻和葡萄干，用筷子来回搅拌均匀（不要顺着一个方向搅拌），电子锅开至文火，抹少许奶油在锅面，倒入搅拌好的蛋糕料盖上盖子烤10分钟左右即可使用。

8、爆玉米花：开至大火档，放入些许食用油和奶油，加入玉米（又叫哈力克，是专用爆玉米花的玉米)，让每粒玉米粘上油即可，盖上盖子，等大部分玉米爆开后，调至小火，可以从锅盖上看到玉米不跳时打开盖子加入糖搅拌即可。

二、韩式多功能电热锅食谱菜谱

1、韩式海鲜豆腐锅

材料：洋葱30公克，韩国泡菜50公克，透抽1/2条，鱼肉50公克，花蟹1/2只，嫩豆腐2盒，白虾4只，蛤蜊4个，蚵30公克，金针菇10公克，茼蒿1把，芝麻香油1大匙，高汤2000_，鱼板4片，蒜泥1/2茶匙，辣椒酱1茶匙，酱油1茶匙，味_2大匙。

做法：

（1）洋葱去皮、切丝，韩国泡菜切小块，备用。

（2）透抽洗净切花，再切成适当大小。鱼肉洗净后切片，花蟹洗净后切对半，嫩豆腐切成四方块，白虾、蛤蜊、蚵洗净，金针菇、茼蒿去根部洗净，备用。

（3）取一锅加热，加入芝麻香油，放入做法1的洋葱丝略炒，再加入韩国泡菜块炒约2分钟。

（4）将高汤加入作法3的锅中，用大火煮至滚后，放入做法2的材料以及鱼板，用中火煮约3分钟。

（5）将所有调味料混合调匀，淋至作法4的锅中拌匀即可。

2、韩式肥牛火锅面

材料：韩式泡菜，火锅肥牛片，浓汤宝1块(牛肉浓汤)，黄豆芽，金针菇，韩式辣酱1汤匙，葱，蒜，火锅面。

做法：

（1）锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝(牛肉浓汤)。

（2）待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。

热汤面好吃的秘笈：热汤面要想做得好吃，有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。

熬汤：最棒的汤头是用牛骨熬汤，加入辛香料慢慢熬煮。如果有鸡骨架，也可以加入，这样可以提升汤的鲜味。这样的汤做出来香味四溢，热汤面想不好吃都难。

配菜：热汤面里的配菜可以随便搭配、自由组合。但要记住蔬菜要按照易熟程度来分先后顺序。容易熟的蔬菜需要后放，以免煮时间过长。

韩式海鲜锅的做法

辣牛肉豆腐锅

为因应都市生活，方便和效率一直以来都是我们 #火鸟上菜# 的特色，善用各种「罐头」(现成包装)和「冻品」也是料理不可过缺的重要环节。韩式泡菜非常普遍，所以韩式泡菜牛肉(可用猪肉或其他肉品代替)豆腐锅在家中就变的垂手可得。

一.食材:韩式泡菜(现成包装)、肥牛片(火锅用)、豆腐。

二.香辛料:蒜、葱、白芝麻(有最好)。

三.调味料:无。

四.步骤:

1.将葱切葱段和葱花、蒜切片或粗粒，豆腐切块、打开泡菜包装、热油锅备用。

2.蒜粒、葱段爆香后下泡菜翻炒几下加入热水，烧开后先加入豆腐、在烧开后下肥牛。

3.肥牛片8成熟时即可关火(余热能将肉片烫熟)，装置小盅、大碗或适当的器皿内。

4.撒上白芝麻(有最好)和葱花。

韩式泡菜小火锅怎么做？

韩式海鲜火锅是韩式风味的做法，比较适合冬季食用!下面一起来看看韩式海鲜火锅的做法介绍吧，希望你喜欢!

韩式海鲜火锅的食材准备

韩式海鲜火锅的做法步骤

韩式海鲜锅的做法步骤1

1.香菇、金针菇、青菜、鲜虾洗净，蛤蜊加盐水泡30分钟吐沙，内脂豆腐切大块，胡萝卜洋葱切丝

韩式海鲜锅的做法步骤2

2.砂锅内加少许油，炒香洋葱

韩式海鲜锅的做法步骤3

3.加入清水，放入金针菇和香菇，煮开

韩式海鲜锅的做法步骤4

4.加入辛拉面调料包，下豆腐、海鲜丸子，开锅后放入海虾、蛤蜊和青菜

韩式海鲜锅的做法步骤5

5.开锅后打入蛋液，加香油，完成!

小贴士

完锅内的菜，还可以用剩下的汤把没煮的辛拉面面饼煮着吃!

经期吃火锅需注意

经期饮食：冬季火锅是禁忌?

冬季，火锅深受女性朋友们的爱戴，但女性经期生理情况比较特殊，应避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害，火锅可以吃，注意不要吃辛辣，如麻辣火锅等。要清淡，否则易导致痛经、经血过多等症。

经期在饮食方面需要注意的几点：

(1)忌生冷，宜温热：祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。

(2)忌酸辣，宜清淡：月经期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小。月经期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。

(3)荤素搭配，防止缺铁：月经期进补含铁丰富和有利于消化吸收的食物是十分必要的。鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁丰富。生物活性高，容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的铁，则不易被肠胃吸收。

韩式火锅里面都有什么

韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养。

韩国泡菜火锅的做法

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1

准备食材。

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2

砂锅里倒入少量食用油，开火。

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3

依次放入洋葱，小葱。

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4

白玉菇和金针菇。

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5

蟹和鱼丸，芝士片和白芸豆。

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6

加入与食材齐平的水，煮至翻滚。

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7

煮开后，转小火，煮3分钟，好浓郁的汤。

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8

倒入泡菜及泡菜汤汁，煮至翻滚。

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9

加入一勺盐

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10

少许鸡粉调味。

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11

最后放入生菜搅拌均匀即可食用。

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12

好有食欲呀，我的哈喇子。

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13

汤汁酸甜，太美味了。和好朋友一起吃简直美滋滋

懒人韩式火锅该怎么做有知道的吗？喜葵家的韩式料理酱料味道如何？

主料：牛肉400g、蘑菇70g、粉条100g

配料：大葱一根、胡萝卜、洋葱

调料：酱油3大勺、白糖一勺、梨汁3大勺、葱花、胡椒、芝麻少量、香油半勺

韩式牛肉火锅的做法：

1、将葱的叶子部分切成段，白色的部分切碎。

2、将调料按配比混合好，这时可以加入一小勺酸梅汁，软化肉质（也可以用啤酒代替）。

3、将牛肉的血水充分吸干。

4、以5~6cm的宽度将牛肉切开。

5、将牛肉放入调料汁中腌渍15分钟，适当搅拌另牛肉充分与调料混合。

6、最后放入葱段，上锅烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦！

7、腌牛肉的功夫，开始泡粉条。水开后下粉条煮1-2分钟，然后熄火放置8-9分钟，然后用凉水冲2-3次。这样煮出来的粉条即使放很久也不会粘在一起，可以一次多煮一些放在冰箱里慢慢吃。

8、泡粉条的时间就可以整理蔬菜了。依次是胡萝卜，葱花，洋葱，辣椒和蘑菇。

9. 在火锅锅中（可以用汤锅代替），先铺一层粉条，上面铺上牛肉，最上面盖上蔬菜，也可以依个人喜好适当加入一些辣椒。

10、如果觉得放入蔬菜后，味道有些淡，可以倒入一点汤料小火煨一下。汤料配比：热水一杯，酱油1小勺，胡椒粉少量，料酒1勺，香油少量。

自制韩式部队火锅时，里面都可以加入什么配菜呢？

材料

火锅材料1：上海青，年糕片，蘑菇，胡萝卜，魔芋丝，豆腐，虾仁、鸡蛋面1包

火锅材料2：自制韩式辣酱（做法见韩式辣酱）

火锅材料3：大骨汤（带棒骨）

火锅材料4：盐、胡椒粉各适量

韩式辣酱：细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末，蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克

做法

韩式辣酱的做法：

1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。

2、一点一点向锅中加入辣椒粉，便加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

3、一点一点向锅中加入糯米粉，便加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。

4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

韩式火锅的做法：

1、把除上海青、虾仁之外的材料1在电火锅中码放整齐，放入骨汤中的棒骨，加上韩式辣酱。

2、锅中填入大骨汤。

3、插上电源，开高档，煮开，用筷子沿锅边轻轻搅拌，让辣酱和食材、汤充分混合，煮3-5分钟。

4、划入虾仁、青菜。

5、待虾仁变红，青菜断生后，根据个人口味加入盐、胡椒粉，出锅。

我不擅长做火锅，但是家里有人爱吃，为了换着花样吃火锅，我就会学做一些不同的火锅，这个“韩国部队火锅”味道真的超乎我的想像的好，个人觉得做法很简单，但是味道却让人感觉做法没有实际上那么简单，总之是喜出望外的收获。

火锅

韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入战斗，所以才创造出了部队火锅。美食家们上传的韩国部队火锅的做法，这些韩国部队火锅的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出韩国部队火锅。

火锅

正宗部队火锅的做法：只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。

主要食材?火腿肠，午餐肉，蔬菜，拉面，芝士，泡菜，年糕，豆芽。（可根据家里的食材增减）

口味：?微辣

部队火锅

火锅

1、所有食材洗净 切好

2、食材摆好。

3、放入辣椒酱和盐，小火慢慢炖

没有技术含量呢

空调 部队火锅 绝配

火腿:维持皮肤和粘膜健康

午餐肉:维持皮肤和粘膜健康

洋葱:活血化瘀

火锅

冬天里最少不了的是一场火锅，有着家人围坐着，吃得热腾腾，闲聊着家长里短，说笑声一桌，这就是人间烟火气。火锅相对比较简单，调好酱料，下锅煮沸就可以吃了，吃完了还可以下，总能够吃得饱饱的。每次想着家里今天烧什么菜时，总觉得不知道做什么好，一顿火锅最简单哈。