茶树菇汤的做法_茶树菇汤怎么做好喝

1.茶树菇怎样煲汤?

2.茶树菇怎么做好吃？

3.茶树菇炖汤怎么做才好吃？

4.茶树菇和什么煲汤最好喝，茶树菇搭配什么煲汤好

茶树菇也是菌类的一种，营养价值也是比较高的。日常生活中，人们也是经常把茶树菇用来炒着吃或者煲汤喝。但仍有一部分人不知道茶树菇怎么做出来好吃。那么茶树菇怎么做汤好喝呢？茶树菇不能和什么一起煲呢？

茶树菇是可以和许多肉类一起做，汤都比较好喝的以下几种茶树菇汤都是比较不错的。

1、茶树菇鸡肉汤：鸡肉有益气补虚、健脾胃、活血脉的功效，茶树菇也含有丰富的营养物质以及大量的纤维素，因此茶树菇炖鸡不仅清淡爽口不油腻，而且还有滋补的功效，可促进人体吸收蛋白质，增强免疫力。

2、茶树菇老鸭汤，老鸭营养丰富，有清热解毒、滋补养胃的功效，茶树菇有补肾利尿、益气健脾的功效。因此茶树菇老鸭汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有强身抗癌的作用。

3、茶树菇鸽肉汤，茶树菇和鸽肉搭配食用，具有滋阴润燥，缓解高血压的功效，对人们身体有益，并且喝起来也是味道鲜美的。虽然茶树菇能够搭配的食物有许多，但是也是有不能搭配的食物，比如茶树菇不能和鹌鹑一起煲汤，茶树菇富含丰富的营养物质，鹌鹑也含有丰富的蛋白质，而且低脂肪和低胆固醇，但茶树菇和鹌鹑搭配食用，会降低两者的营养价值。

茶树菇用来炖汤喝了之后对人体是有好处的，日常在有空的时候，也是可以尝试着自己做一下茶树菇搭配各种肉类的汤来滋补一下身体。

茶树菇怎样煲汤?

茶树菇炖排骨汤的做法

茶树菇具有美容养颜，延缓人体衰老的功能，还是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的菌类。干的茶树菇具有一种香气，把它煮汤的时候，汤色橙红透亮，味道鲜美。现在就让小编来介绍一下茶树菇炖排骨汤的做法吧。

茶树菇炖排骨汤的做法

1.步骤一

准备好以下材料：排骨三根（两到三人的份量）、茶树菇150g、淮山200g、党参50g、盐适量。做出好汤的第一步就是要选购上乘的材料，对于排骨的挑选，小编建议挑选肥猪型的排骨，因为这种排骨肉质结实肥美，煲出来的汤口感更佳。

2.步骤二

煲出靓汤还是要会处理食材，如果食材处理得当煲出的汤颜色清澈透亮。首先，将排骨在冷水洗干净；然后，放在锅里焯一下，目的是为了排除残留在骨肉里的血水，这样会使煲出来的汤不会有黑乎乎的血沫；最后放在一旁备用。

3.步骤三

洗干净茶树菇，尤其是洗净茶树菇本身残留的沙子，其他材料也做简单的处理。

4.步骤四

将准备好的食材依次放入锅中。首先，开大火直至锅烧开；然后转为小炖煮一个小时左右；最后，当老火靓汤散发出让人垂涎的浓郁香气是便可以食用了。

说着说着，小编都已经在不断的咽口水了，这道茶树菇炖排骨的做法你学会了吗？

茶树菇怎么做好吃？

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

茶树菇炖汤怎么做才好吃？

茶树菇是一种营养价值非常高的菌类食物，能够起到保健养生作用，药用价值也是有的，它也是一种非常好的药材，能够让身体抵抗能力变得更强。

茶树菇老鸭汤，需要准备盐，茶树菇以及鸭架，把茶树菇放到温水里面泡一下，捞出来清洗干净，蒂部去处，切成小段状，把鸭架放到开水当中，血末撇掉捞出来，用温水清洗干净，茶树菇放到锅中，加入足够的清水大火煮开，鸭架放上去，盖上盖子转成小火炖煮两个小时，然后再加入适量的盐调味就可以吃了。

茶树菇排骨汤，需要准备生姜片，红枣，排骨，茶树菇，先把排骨清洗干净放到锅里面焯一下血沫去除清洗干净，红枣的核去除，生姜切成片状，茶树菇清洗干净，把所有的材料一起放进锅中用大火煮15分钟，然后再用小火慢慢的炖煮60分钟左右就可以了。

茶树菇的功效与作用

适当的吃一些茶树菇可以达到抗肿瘤效果，茶树菇里面含有一些活性成分，能够起到抵抗癌症活性抗肿瘤作用，是一种很好的抗癌食品选择。

吃茶树菇能够达到的抗氧化作用，研究发现茶树菇里面还有很多吲哚衍生物以及多糖成分，能够把自由基有效消除，可以达到抵抗氧化的效果，适当的多吃一些就能达到美容以及抗衰老作用。

适当的吃一些茶树菇还能够达到抗菌作用，对于**葡萄球菌以及大肠杆菌有着很好的抑制作用，能够让霉菌的生长，酵母的生长，革兰氏阴性细菌的生长受到抑制，茶树菇还可以达到调节免疫系统功能作用，可以缓解小儿尿床等问题。

茶树菇可以怎么吃

可以做茶树菇烧木耳，需要准备一些新鲜的茶树菇，适量木耳，葱，香葱段，蒜片，老抽以及胡萝卜，先把茶树菇放到开水里面焯一下，木耳也焯一下，锅中加入一些色拉油烧到6成热，茶树菇放进去快速滑炒，加适量的盐翻炒均匀，加一些鸡精翻炒入味，然后色拉油老抽放进去烧热后加一些凉水，所有的配料放进去翻炒均匀，出锅的时候撒上一些葱花就可以了。

茶树菇和什么煲汤最好喝，茶树菇搭配什么煲汤好

茶树菇在市场上有两种，一种是鲜嫩的，另外一种是晒干的，这两种都可以用来炖汤，鲜嫩的只需要清洗干净，然后等汤炖的差不多时，把鲜茶树菇放入炖一会就好，干的需要提前浸泡回软、清洗干净才能煲汤，一般新鲜茶树菇比较适合用来炒，而晒干的煲汤更香

茶树菇是一道不错的食材，不论是做菜，还是煲汤，味道都是比较鲜美，今天就分享一道比较受欢迎的茶树菇炖汤。

～～茶树菇炖鸡～～特点鲜香四溢，肉质滑嫩

第一步：准备食材

主料：蛋鸡1只

辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g

调料：盐少许、料酒4g。

第二步：开始制作

1.生姜去皮切片，茶树菇放入盆中浸泡1个小时左右，最后减去底部根须部分。

2.鸡处理干净，去掉颈部淋巴结以及多余油脂，然后剁成大小均匀的块，起锅烧水，鸡块冷水下锅焯水，然后倒出沥干备用。

3.找一个大陶瓷的煲，放入焯水的鸡肉，把茶树菇挤干水分放入，再放入红枣。

4.大火烧开，打去浮沫，然后转小火炖2小时左右，再放入玉米继续炖。

5.当玉米也熟透后，只需调入少许盐即可。然后装碗食用即可。

茶树菇炖汤技术总结

1.鸡最好选用蛋鸡，因为蛋鸡生长周期会长一点，身上的肉质更加紧实，营养也比较丰富。

2.茶树菇颜色比较深，如果浸泡时不多换水，多出来的汤汁也会是黑颜色。

3.鸡块焯水时要冷水下锅，不需要焯水太狠，稍微焯水，炖煮的时候打去浮沫一样的。

4.炖汤最好选用陶瓷来炖，陶瓷具有传热慢，散热慢，受热温度均衡的特性，这样炖煮出来的汤才更浓，更加鲜美。

5.玉米不要提前下去，因为玉米属于粗粮，经过长时间炖煮出现反而不好。

民以食为天，在生活中人们会吃到各种各样的食物，其中煲汤这种做法做出来的食物是比较营养的，所以在日常生活中，有不少人用各种各样的食物来进行煲汤。比如茶树菇就可以用来煲汤。那么茶树菇和什么煲汤最好喝呢？茶树菇搭配什么煲汤好呢？

茶树菇和鸡一起煲汤是比较好喝的，用茶树菇搭配土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子这些食材一起炖出来的汤是比较好喝又营养的。做法也是比较简单的，将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，再用清水浸泡一段时间。然后将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。再在准备好的砂锅煲里一次性加足冷水，并且将焯好水的土鸡放入砂锅煲中，再将姜片、莲子等一起放入。用大火将水烧开，转小火煲1小时。最后再加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，再根据自己的口味调味后即可食用。

用茶树菇和鸡以及一些的食材一起煲出来的汤是比较营养，并且具有滋补效果，能够养胃、养颜、提高身体免疫力，并且味道也是比较鲜美的。所以平时在自己有空的时候，可以自己买一些茶树菇和鸡一起煲汤喝，有利于身体健康。