青菜鸡蛋面条的家常做法窍门_青菜鸡蛋面条的家常做法

1.鸡蛋面的做法

2.做混汤面条应该怎么做

3.青菜鸡蛋面

4.面条荷包蛋的做法有哪些

5.怎么煮鸡蛋面条

6.鸡蛋面怎么煮好吃

7.面条有哪些简单又美味绝妙的做法？

8.青菜鸡蛋面的做法

1、食材：面条2两、鸡蛋2个、西红柿 1个、青菜适量、葱适量、姜适量、干辣椒2个、色拉油适量、盐适量、鸡精少许、香油少许、香葱适量。

2、切葱姜干辣椒备用，切青菜和小香葱备用。

3、面条一份备用，鸡蛋用热水烫一下，卧荷包蛋的时候不容易烂。

4、起炒锅，放少许色拉油，葱姜，干辣椒炝锅。

5、然后放入西红柿，把西红柿炒至软烂，然后加水煮开。

6、水开后放入面条，等面条煮开，放适量盐，打入荷包蛋。

7、面条，荷包蛋都熟了之后放入青菜关火，放少许鸡精，淋入香油。

8、一碗营养的混汤面就好了。

鸡蛋面的做法

　鸡蛋素面是最佳的一种减肥食物，既能增加营养，又能减少热量摄入。两颗鸡蛋所含的蛋白质与50克瘦肉所含的蛋白质差不多，但相同情况下，瘦肉的脂肪含量却要比鸡蛋高。并且鸡蛋中含有的脂肪，更容易被人体吸收消化。那么，鸡蛋素面条怎么做好吃呢?

鸡蛋素面条怎么做好吃

　做法一

　食材：湿面条、鸡蛋、洋葱、蚝油、韭菜、油菜、西红柿、生抽、老抽、盐、油、葱花

　1. 把几样菜洗净，切好，韭菜切段，西红柿切小块，洋葱切丝。

　2. 鸡蛋加入适量盐，打散炒熟备用。

　3. 切好葱花，洗好油菜。

　4. 手擀面放入开水煮，大约一两分钟，煮到面条还有一点点硬芯，不要煮熟。捞出过凉水，控水备用。煮面条的水里我放入一点点盐和几滴油，防粘。

　5. 锅内放油，炒香葱花，放入洋葱丝，炒到洋葱变软。

　6. 加入西红柿块，炒几下，再放入韭菜，翻炒。

　7. 加入油菜，放入面条，开始调味，加入适量盐，生抽，一点点老抽，适量蚝油，鸡精，迅速翻炒均匀。

　8. 最后出锅前放入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀。

　9. 炒好盛出来。

　做法二

　食材：面粉、鸡蛋、青菜、盐

　1、豆芽清洗干净。

　2、500克面粉里加入1个鸡蛋半勺盐和约250克左右的清水揉成面团，然后盖上保鲜膜室温下放置30分钟以上。

　3、取出一个饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下。

　4、起油锅，油温五成热时放入鸡蛋液，马上开小火，鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。

　5、锅内放入少许油，爆香蒜末干辣椒。

　6、放入豆芽翻炒，炒至8分熟。

　7、放入青菜和鸡蛋大火翻炒。

　8、加入少许耗油、盐，少许香油调味。

　9、面条夹进碗里，再舀入超好的素菜。

产后吃鸡蛋会便秘吗

　女性生完孩子后，身体抵抗力比较差，需要摄入更多的营养。鸡蛋属于高蛋白的食物，可以适当吃点，但是不能吃太多。产妇一天吃1-2个就可以了，吃多了鸡蛋容易引起便秘，所以要控制摄入量。

　鸡蛋含有蛋白质比较多，如果鸡蛋吃多了，纤维素的食物吃得少，或者喝水少，产妇肠胃蠕动能力差，容易出现便秘。在产后，产妇可以适当吃鸡蛋，但是其他食物也要适当吃。产妇可以吃些蔬菜和水果，可以补充维生素，还能促进肠胃蠕动，帮助消化，能减少便秘出现。

　产后为了避免导致消化不良，可以先吃水蒸蛋，比较好消化。后期可以吃各种形式的蛋。每次吃的不要过多，也不要天天吃鸡蛋，一周吃4到5天的鸡蛋就可以。其他还可以吃一些鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、新鲜的蔬菜水果等。饮食要多样化，才能做到营养均衡。

做混汤面条应该怎么做

　平日在家里饿着的`时候，很多人都会随手就煮个青菜鸡蛋面来填肚子。面条本来就是养胃的食物，主要含有蛋白质和淀粉，鸡蛋营养丰富大家都清楚。鸡蛋和面搭配，不仅有利于肠胃消化和身体吸收，而且营养全面。不过如今，单纯的鸡蛋面已经无法满足吃货们的心了，下面我们就推荐两种常见的鸡蛋面做法，看看哪种更合大家的心意！

　 青菜鸡蛋面

　原料：食材面条适量，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜一包，盐适量，味精适量，酱油适量，醋适量

　制作步骤：

　1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放小许盐。

　2、水再次开，把鸡蛋打入锅里。

　3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了。

　4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

　PS：鸡蛋也可以先煎后煮，使得鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。

　 西红柿鸡蛋面

　材料：龙须面适量，西红柿适量，油菜适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量

　制作步骤：

　1、番茄洗净去皮，切成小块。

　2、把鲜姜洗干净剁碎。

　3、把小油菜洗净备用。

　4、锅中放油爆香姜碎，然后放入番茄煸炒。

　5、翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。

　6、加入清水烧开。

　7、水开后下入龙须面。

　8、面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。

　9、加入盐调味，放入油菜。

　10、煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。

青菜鸡蛋面

用料

主料

面条（生）100克

鸡蛋一颗

青菜50克

辅料

黄豆酱油

10克

食物油

一汤勺

葱花儿

少许

虾皮

少许

浑汤面条的做法

1.

切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜，用刀背把菜梗拍开，这样下锅以后才能更好的入味，多吃青菜还是很好滴。

2.

小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小火，大火葱花下锅就会糊锅。

3.

葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋，这样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。

4.

我做的是一人份，能吃多少面就加入多少，大约煮两分钟然后放入青菜

5.

加入青菜、等待水开。

6.

面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐，放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了，面要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以后转小火，大火会出鸡蛋沫。

7.

面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧！

面条荷包蛋的做法有哪些

很多人吃习惯了大鱼大肉，偶尔也会觉得很腻，这个时候可以选择比较清淡的饮食来调节一下，青菜鸡蛋面就是一个很好的选择，青菜鸡蛋面虽然简单，但也能满足人体所需的营养，接下来我们具体了解一下青菜鸡蛋面吧。

青菜鸡蛋面做法步骤

青菜鸡蛋面是非常简单，而且容易制作的面食，那么青菜鸡蛋面做法步骤是什么呢？

锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，煮开，放入面条煮，磕锅里一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋，当荷包蛋煮成时，面也煮好了，放入青菜、枸杞子，最后加盐调味即可。没有枸杞的也可以不放，也可以放些虾皮，只要是自己喜欢的就可以。

或者先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。调入一匙肉酱。面条半熟时放入荷包蛋一起煮。面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。调入适量的盐和鸡精，即可熄火。一般面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和卖相。

鸡蛋青菜面怎么煮好吃

有些人就是做个鸡蛋青菜面也做的很好吃，那么鸡蛋青菜面怎么煮好吃呢？

准备好食材和份量青菜洗净后摘成合适的长度，烧一锅开水放点盐,放入面条煮软煮的过程中用筷子搅动一下,防止糊底,煮软以后捞出盛碗。趁着煮过面条的水是滚汤的,把鸡蛋敲开壳,整个的放入锅里煮3分钟，放入青菜烫熟,滴几滴油,青菜看起来比较绿，青菜大概烫30秒就熟了,不要煮太久把鸡蛋和青菜捞到盛有面条的碗里，加一点汤，加上一些喜欢的牛肉酱或者香菇酱，老干妈之类的来搭配就可以吃了。

或者先切好蒜末和葱末，放入面碗中。锅里加调和油，中火烧热后，中小火加入鲜虾，稍微用锅铲压一下虾头，可以煎出虾油。虾熟了把虾乘出来。接着煎蛋。煎蛋时，用手抓一点点盐均匀洒在蛋上。煎好的蛋和锅里的油一起趁热倒入面碗中，浇在葱蒜上。然后把其他佐料加进碗里，就在煎完虾的锅（不需要洗）加水煮面。煮好面后捞入碗中，再煮青菜。最后摆上虾就做好了。

青菜鸡蛋面的家常做法

有的时候没有食欲，想吃点清淡的可以选择青菜鸡蛋面，那么青菜鸡蛋面的家常做法是什么呢？

青菜鸡蛋面是一道美食，主要食材是青菜、鸡蛋。青菜鸡蛋面做的时候锅子一定要干的，放入油，油5成热就可以放鸡蛋了，放入碗中备用。把菜和红肠切好备用，放油，再放入青菜和红肠均匀翻炒，再放入盐，放入水煮一会儿，为了让青菜变熟，放入面（喜欢吃酱油的人可以放一点酱油，这样的话盐可以少放），这样青菜鸡蛋面就做好了。

或者锅烧热，放入油，油热放入鸡蛋，煎至鸡蛋熟，盛起放在一边，锅中放油，油热放入葱白翻炒，然后加入清水烧开，放入面条，在加入适量盐，煮至面条熟，放入小青菜，烫熟即可，再放入麻辣粉，鸡精，出锅装入碗中，撒入葱段即可开吃，注意面不要煮的太熟。

青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单

青菜鸡蛋面条是非常简单的一种面食，那么青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单呢？

首先锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；水再次开，把鸡蛋打入锅里；水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散。

鸡蛋下锅的时候一定注意，不要是滚烫的沸水，这样就容易将鸡蛋冲散开，应该是温水下锅，水还没有完全沸腾的时候这样，鸡蛋就会在不断的受热过程中，慢慢的煮，而且也没有沸水的冲击力，这样就会使鸡蛋受热比较均匀，所以说这样煮出来的荷包蛋，无论是从口感上还是从其他的方面都是非常好的。然后在勺子中放入少许的油，将鸡蛋打进去，锅中烧水，当水沸腾的时候，将勺子放在沸水中，等到鸡蛋完全成型之后，再将鸡蛋放入热水中将，鸡蛋本来的形状已经固定好了，再放入锅中，就能够更好的保证鸡蛋的完整性，而且蛋清固定好了，所以蛋黄就不容易散。

怎么煮鸡蛋面条

荷包蛋又被称之为煎蛋，是最简单的一种做法。荷包蛋的吃法非常多，除了直接食用，还可以下面吃，口感绝佳。面食也是主食之一，而面条荷包蛋又是非常家常的食物，做法更是简单多样。

做法一

1.准备材料：适量的青菜，鸡蛋，面条，酱油，盐，胡椒粉，香油。

2.锅中烧油，放入鸡蛋，煎至荷包蛋，不要搅拌，否则不容易成型。

3.锅中添水，烧开，放入面条，加入鸡蛋和青菜。

4.准备佐料，然后碗中加入盐、酱油、胡椒粉，调料碗制成后，面条熟了就出锅，再把鸡蛋和青菜加入碗中，搅拌均匀即可食用。

做法二

1.准备食材：韭菜、鸡蛋、面条、西红柿、盐。

2.把西红柿切片、韭菜切段洗干净备用。

3.然后再锅中烧水，水开后直接下入鸡蛋，煮成荷包蛋就可以捞出来了。

4.在锅中烧油，放入西红柿和韭菜翻炒。

5.然后在锅中加辣椒和西红柿、韭菜一起翻炒，翻炒后放入适量的水，烧开制成汤汁，捞出。

6.烧水下面，装碗，淋入汤汁，加入鸡蛋，面条荷包蛋就做好了。

做法三

1.准备食材：火腿肠，鸡蛋，面条，葱。

2.火腿切片，葱洗净切段备用。

3.锅中烧油，把葱倒入锅中翻炒，然后加入适量的水和盐。

4.水开后加入火腿肠和鸡蛋，荷包蛋成型。

5.荷包蛋熟后下面条，约煮5-7分钟。

6.面条熟后出锅，放入调料碗中即可食用，调料碗主要根据个人喜好调制。

鸡蛋面怎么煮好吃

　有些朋友做面条吃时会顺便打一个鸡蛋在里面，而鸡蛋面条做为早餐是非常好的，有专家说过人一天至少要保障吃一个鸡蛋来给身体提供所需要的能量，而在早餐的时候一碗鸡蛋面就是非常合适的搭配。那么，怎么煮鸡蛋面条呢?

怎么煮鸡蛋面条

　鸡蛋面营养丰富，味道鲜美，是人们早餐特别爱吃的美食之一。

　一、青菜鸡蛋面

　1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。

　2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。

　3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。

　4、这次水继续烧开了，那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。

　5、面的调味料是很重要的，加入适量的食盐、味精、生抽、香油，将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。

　二、西红柿鸡蛋面

　1、首先将西红柿洗干净，随后将它外皮去除，切块备用。

　2、把鲜姜也清洗干净，直接剁碎备用。

　3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗，切段备用。

　4、这时可以热锅了，将生姜放入锅中进行爆香，随后放入西红柿进行翻炒，一直等到有西红柿汁即可。

　5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。

　6、等水沸腾之后就可以加入面条了，紧接着加入一个鸡蛋，不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。

　7、还可以加入一点生抽、香醋，等面条熟了，就可以盛出，最后加一点香油就可以吃了。

坐月子能不能吃肉松饼

　肉松饼是用肉松和小麦粉做成的，肉松是一种营养价值很高的食物，小麦粉也不会给产妇的身体带来伤害，因此坐月子的时候是可以吃一些肉松饼的。尤其是肉松饼里面的肉松营养价值很高，由于它是用风干之后的肉沫做成的，胆固醇含量要比新鲜的猪肉少很多，很适合产妇食用。

　而小麦粉中碳水化合物含量比较高，可以给产妇的身体提供很多热量，而且能促使身体吸收更多的蛋白质营养，对产妇的身体健康也是有益的。因此在坐月子的时候，产妇可以放心食用肉松饼，只要适量食用就不会影响身体恢复。

　肉松饼不能提供孕妇需要的营养，所以怀孕后的女性要注重饮食的搭配，还有饮食种类的选择。各种新鲜的蔬菜，坚果类的食物，鸡蛋，还有肉类食物，水果类的食物才适合怀孕后女性吃的。

面条有哪些简单又美味绝妙的做法？

　面条属于主食之一，尤其是在北方，十分受大家的欢迎。重点是，面条烹饪起来是非常简单的，而且只要掌握了技巧，不但简单还十分美味。面条和鸡蛋是一个十分完美的组合。它是十分有利于肠胃的消化，那么我们应该怎么煮才比较好吃呢?下面一起来看看。

　 鸡蛋面怎么煮好吃

　 青菜鸡蛋面

　1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。

　2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。

　3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。

　4、这次水继续烧开了，那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。

　5、面的调味料是很重要的，加入适量的食盐、味精、生抽、香油，将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。

　 西红柿鸡蛋面

　1、首先将西红柿洗干净，随后将它外皮去除，切块备用。

　2、把鲜姜也清洗干净，直接剁碎备用。

　3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗，切段备用。

　4、这时可以热锅了，将生姜放入锅中进行爆香，随后放入西红柿进行翻炒，一直等到有西红柿汁即可。

　5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。

　6、等水沸腾之后就可以加入面条了，紧接着加入一个鸡蛋，不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。

　7、还可以加入一点生抽、香醋，等面条熟了，就可以盛出，最后加一点香油就可以吃了。

　 鸡蛋面的营养价值

　1、面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等，这些物质可以促进我们的免疫力，改善我们的体质。

　2、鸡蛋所含的微量元素就比较多了，特别是蛋黄中所含有的铁物质，可以有效预防贫血症状，使得皮肤变得很红润。

　3、鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富，而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸，那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用，从而提高身体对于营养物质的摄入。

　4、鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了，可以修复肝脏组织，促进健康，而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力，从而增强机体的新陈代谢能力。

　5、鸡蛋中富含硒元素，这种物质可以有效预防癌症。

　面条主要是有谷物、豆类为原料制作而成的，它富含了蛋白质、脂肪、碳水化合物等等营养物质，而鸡蛋中的蛋白质、铁元素等等营养元素又十分丰富，这两者一起吃，可以给身体健康带来很大帮助。

青菜鸡蛋面的做法

第一道:鸡蛋青菜面

食材：面条，鸡蛋，菜心，午餐肉

1.先把鸡蛋，午餐肉煎好。

2.锅里加水烧开，加面条煮熟。

3.煮面的空档，取碗，碗里倒入生抽，葱花，鸡精，猪油，盐，舀上面汤搅匀。

4.把面条夹到碗里，青菜烫熟加入面条里，再把煎好的鸡蛋，午餐肉放上，一碗热乎乎的暖胃汤面就做好了。

第二道：红烧排骨面

食材：排骨，青菜

1.吃这道面，需要头天晚上把排骨放进锅里炖。排骨先用清水泡30分钟，把血水泡出。

2.把泡好的排骨用温水清洗干净，倒进电炖锅里，加桂皮，八角，香叶，干辣椒，蒜。再倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，南乳汁，冰糖。

3.加入足量的开水炖至4个小时，排骨软烂。早上把面条煮熟，青菜烫熟，舀上排骨汤，再撒上香菜末，一道好吃的排骨面就做好了。

第三道：牛肉鸡蛋面

食材：卤牛肉，鸡蛋，面条，青菜

1.卤牛肉是买的，切薄片，再把鸡蛋煎好。

2.锅里加油，把青菜炒半生，加入开水，再次烧开，加面条煮熟。

3.加生抽，盐，鸡精调味，把面条倒入碗里，放上牛肉片和鸡蛋。好吃又营养的牛肉鸡蛋面就做好了。

第四道：虾仁菌菇面

食材：虾仁，鸡蛋，口蘑，面条

1.把虾仁里加料酒和胡椒粉搅匀，腌制一下。

2.把口蘑清洗干净切片，锅里加油，打入鸡蛋煎熟盛出。

3.锅里倒入葱花炒出香味，再倒入虾仁炒至变色，再倒入蘑菇片翻炒半分钟，再加入一勺豆瓣酱炒匀。

4.倒入开水，再把煎好鸡蛋加入，烧开后，把面条加入煮熟。加盐和鸡精调味即可。

第五道：山药鸡蛋番茄青菜面

食材：铁棍山药，鸡蛋，青菜，西红柿

1.头天晚上把面揉好。山药去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后压成泥，加一个鸡蛋搅匀，再加入面粉揉成一个偏硬的面团。盖上盖子放进冰箱里冷藏一个晚上。

2.取出面团，用剪刀剪成面鱼，再撒上干面粉防粘。锅里水烧开，把面鱼下锅煮熟，捞出过凉水。西红柿用刮皮器刮去皮，切成碎丁。

3.锅里加油，加葱花炒香，再倒入切好的西红柿丁，加盐炒出汁，倒入开水，加生抽蚝油煮开，淋入蛋液和水淀粉，再加入一把生菜叶。

4.面鱼装进碗里，倒入烧好的番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可。

第六道：虾皮紫菜鸡蛋面

食材：虾皮，紫菜，鸡蛋，面条，青菜

1.碗里加入香菜末，盐，生抽，香油，再加入一把虾皮，紫菜，倒入开水，面汤做好了。

2.把鸡蛋煎熟盛出，倒入开水，下面条煮熟。

3.把煮熟的面条夹入面汤里，再把烫熟的青菜和鸡蛋放上即可。

第七道：肥牛酸汤乌冬面

食材：一盒肥牛，酸汤料，乌冬面

1.锅里加入开水，倒入料酒，下肥牛焯水捞出备用。

2.锅里倒入少许油，加葱花炒香，再倒入一袋酸汤酱包，炒匀。倒入2大杯开水，盖上盖子煮5分钟。

3.煮至汤汁入味，加入乌冬面煮2分钟，把肥牛加入，再加入一把青菜，一把香菜末。简单快手特别美味。

步骤一

1. 煎鸡蛋. 锅里烧热放油 油热 打鸡蛋 熟的程度看自己口味，在剥两个蒜头拍碎，把小葱洗净，葱白切出来和蒜一起放入锅内，和鸡蛋炒出香味，放适量剁辣椒。在放少量水冲一下鸡蛋剁椒味道。

步骤二

2. 煮面. 拿普通汤锅加水烧开，下面条 面条快熟时放入入青菜，连汤带水出锅。

步骤三

3. 最后把炒好的鸡蛋都倒入面碗，放葱，味道不够可以按个人口味在加盐或者剁椒。每次一大碗都能带汤吃完。图为把剁椒换成老干妈也一样哟。