咸菜茨菇汤有什么妙处_咸菜茨菇汤有什么妙处吗
很高兴有机会参与这个咸菜茨菇汤有什么妙处问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题，我将采取系统的方法，逐一回答每个问题，并分享一些相关的案例和观点。
1.咸菜茨菇汤主要表达了什么
2.咸菜茨菇汤阅读答案全文以什么为线索
3.咸菜茨菇汤的做法 咸菜茨菇汤可以经常喝吗
4.咸菜茨菇汤全文以什么为线索
5.咸菜茨菇汤告诉我们道理
6.咸菜茨菇汤12~13自然段和开头有什么联系这样的好处是什么
咸菜茨菇汤主要表达了什么
，作者说“我很想喝一碗咸菜茨菇汤”，这就表明了他在人生暮年忽然怀念起儿时的咸菜茨菇汤来了，正所谓故土难忘，乡情难舍啊。
是啊，小时候对咸菜茨菇汤没有好感，如今在北京却想念起来，这就把作者对于茨菇的情感升起来了，于是就使用了先抑后扬手法。
最后，作者再次直抒胸臆道“我想念家乡的雪”，此言也，就让作者的思乡之情升华到了最顶点，而在结构上也形成了首尾呼应，使得文章十分严谨。
咸菜茨菇汤阅读答案全文以什么为线索
| 小题1:情感变化是：小时候没有好感、在北京想念咸菜茨菇汤（1空1分，共2分） 小题2:写自己对茨菇没有好感的原因。（1分）突出茨菇的难吃（1分），同样为下文怀念咸菜茨菇汤做铺垫。（1分）共3分 小题3:（1）“苦”：一方面指茨菇使人产生的味觉上的苦味（1分），一方面指代家乡闹大水、粮食缺乏，大量吃茨菇的艰难日子。（1分）共2分 （2）“格”：一方面指味道，（1分）一方面指格调、内涵。（1分）共2分 小题4:通过一系列动作（1分）写出了家乡的一种生活习俗，下文思念家乡埋伏笔；（1分）“可以一直吃到第二年春天”，半年的青菜虽充当了口粮，却也叫人倒了胃口，为情感的发展做铺垫。意思对即可。（1分）共3分 小题5:作者远离故土后，对故乡难舍的乡情，（1分）使得他在人生的暮年怀念儿时的咸菜茨菇汤。意思对即可。（1分）共2分 |
| 小题1: 试题分析：学生整体感知文本内容，了解散文的组材线索，根据故事情节的变化来感知文本内容，理解人物的情感变化过程，能做到故事情节和人物的情感变化相一致，学生表述合理即可。这里学生总结出“从无好感到深切怀念”的过程。 小题2: 试题分析：某一段落在文章中的作用就是指该段在结构和内容上的作用。中考中记叙文经常出现分析文章某一段在内容或结构上的作用。内容上有：点明文章中心主旨、画龙点睛等作用；而结构上通常有：总领全文、承上启下、照应前文等作用。学生观察语段所在的文章位置来判断分析，这里在结构上为下文怀念咸菜茨菇汤做铺垫；内容上写出自己对茨菇没有好感的原因。 小题3: 试题分析：分析某个加点词语的表达效果。答题方法：了解用词之美------动词形容词精辟准确，把事物说得形象具体；使用成语，为文章增色；关键词能为中心服务。如：这里“苦”：一方面指茨菇使人产生的味觉上的苦味，一方面指代家乡闹大水、粮食缺乏，大量吃茨菇的艰难日子。 小题4: 试题分析：动作描写：形象生动地表现出人物的××心理（心情），并反映了人物的××性格特征或××精神品质。有时还推动了情节的发展。学生能结合具体语言环境来进行分析。 这里一系列动作，写出了家乡的一种生活习俗，下文思念家乡埋伏笔，更为情感的发展做铺垫。 小题5: 试题分析：理解文章语句的含义，一要结合具体的语境，二要联系上下文，三要紧扣文章的中心主题，并能从文章的信息中找出依据和理由。这里学生围绕“怀念家乡”主题，来理解作答即可。 |
咸菜茨菇汤的做法 咸菜茨菇汤可以经常喝吗
《咸菜茨菇汤》（汪曾祺）
1、全文以什么为线索？
（咸菜茨菇汤）
2、作者在“咸菜茨菇汤”中蕴含了什么感情？
（对咸菜茨菇汤的怀念，对家乡的深情怀念）
3、作者很细致地描绘了家乡咸菜的制作方法，有什么作用？
（表达对咸菜的眷念，对家乡的依恋，突出主题）
4、文章开始说“对茨菇实在没有好感”，后来又说“很想喝一碗咸菜茨菇汤”，矛盾吗？为什么？
（不矛盾，欲扬先抑，更能突出作者的思乡深情）
咸菜茨菇汤全文以什么为线索
咸菜茨菇汤其实主要就是用咸菜和茨菇这两种食材熬成的汤，味道咸中带鲜，非常好喝，大家平时在家可以做着试试，下面一起来学学它的做法吧。
咸菜茨菇汤的做法
材料：咸菜适量、排骨适量、白胡椒少粒、茨菇适量
步骤：
1、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净
2、咸菜洗净切片，用清水浸泡
3、排骨洗净切块，汆水捞起
4、白胡椒粒洗净，稍拍碎
5、水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片和茨菇，再煮10分钟，试味后下盐调味即成。
咸菜茨菇汤可以经常喝吗
不可以。
吃太多会引发使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等不舒适现象。还要值得注意的是，红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用茨菇哦!
吃咸菜有哪些危害
1、产生致癌物质——亚硝酸胺
腌咸菜和所有的腌制食物一样，在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质，而亚硝酸胺是致癌的，是导致胃癌的直接原因，因此大家要控制腌制食品的摄入。
2、引起维生素缺乏
咸菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，腌制后的蔬菜中，维生素C已经全军覆没了，经常吃腌咸菜的人，会缺乏维生素C，应该在日常多吃新鲜蔬菜才是解决办法。
3、引起结石
腌制的咸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
茨菇怎么挑选
市场上出售的茨菇分成长形和圆形两种，长形一般有三节，较香较脆;圆形肉色为白，淀粉含量丰富，口感略苦。所以在挑选的时候，可根据个人口味选购。一般为说，炒制可选择三节长形慈菇，而炖煮类可选择圆形茨菇。
咸菜茨菇汤告诉我们道理
《咸菜茨菇汤》（汪曾祺）
1、全文以什么为线索？
（咸菜茨菇汤）
2、作者在“咸菜茨菇汤”中蕴含了什么感情？
（对咸菜茨菇汤的怀念，对家乡的深情怀念）
3、作者很细致地描绘了家乡咸菜的制作方法，有什么作用？
（表达对咸菜的眷念，对家乡的依恋，突出主题）
4、文章开始说“对茨菇实在没有好感”，后来又说“很想喝一碗咸菜茨菇汤”，矛盾吗？为什么？
（不矛盾，欲扬先抑，更能突出作者的思乡深情）
咸菜茨菇汤12~13自然段和开头有什么联系这样的好处是什么
茨菇汤有一定养生作用。
①可能是上辈人的一种爱好，一辈有一辈的嗜好。
②80，90年代，鲜菜稀缺，淹咸菜，可以缓冲缺菜时的尬尴。芥菜类，萝卜类，白菜膀(白菜除去叶子部分)，芋头等。等到第二年春天，没有鲜菜时，咸菜就成了应急菜，因为咸的原因，要比鲜菜省很多。到后来，各种淹菜就流行了，至到现在还有人淹些菜。
③茨菇为泽泻科多年生沼泽草本。具有补充营养、健胃止咳、清热凉血的功效。适宜人群:气短乏力、怕冷、贫血、中老年人、孕产妇、失眠多梦人群。
侧面烘托，表达自己的感情。
1、联系：首先咸菜茨菇汤12至13自然段和开头对应，侧面烘托突出茨菇的“真难吃”。
2、作用：咸菜茨菇汤12至13自然段和开头表达了作对是乡情所产生的偏爱，以及作者的淡淡的表达，浓浓的乡情。
好了，今天关于“咸菜茨菇汤有什么妙处”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“咸菜茨菇汤有什么妙处”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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