口蘑炒肉片的做法_炒口蘑用焯水吗口蘑炒肉片的做法

口蘑炒肉片的做法_炒口蘑用焯水吗口蘑炒肉片的做法

       口蘑炒肉片的做法是一个非常重要的话题，可以从不同的角度进行思考和讨论。我愿意与您分享我的见解和经验。

1.鲜笋口蘑炒肉片的做法，鲜笋口蘑炒肉片怎么做

2.肉片白蘑的好吃做法？

3.口蘑怎么炒着好吃

4.口蘑炒鸡胸肉的做法

5.口蘑炒多久熟

6.口蘑胡萝卜炒肉的做法

鲜笋口蘑炒肉片的做法，鲜笋口蘑炒肉片怎么做

       食材明细

       五花肉40克

       春笋2根

       口蘑5-8颗

       小葱1根

       油适量

       盐适量

       咸鲜口味

       炒工艺

       十分钟耗时

       普通难度

       鲜笋口蘑炒肉片的做法步骤

       1

       准备好原材料；

       2

       春笋放入冷水中焯水， 加入少许盐；

       3

       煮开后再煮上两分钟后沥干水分备用；

       4

       热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；

       5

       五花肉片煸炒变色且微微出油后放入口蘑片进去翻炒；

       6

       翻炒几下后加入焯过的笋片进去翻炒；

       7

       再加入适量的盐调味，最后翻炒均匀后盛入盘中， 表面撒上小葱末。

       8

       端上桌了。

       小窍门

       1. 笋片要提前焯煮， 记得加入点盐有利于去涩并析出草酸； 2. 五花肉无须腌制， 直接煸炒，注意要将里面的油脂微微煸炒出来。

肉片白蘑的好吃做法？

       　口蘑属于蘑菇的一种，这种食物吃起来的味道是非常鲜美可口的，而且经过烹饪之后的味道会变得更好，而口蘑炒肉就是其中常见的一种吃法，那么具体口蘑炒肉这种食物应该如何烹饪，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。

口蘑炒肉的材料

       　猪里脊肉300克、口蘑200克、葱适量、尖椒1个、红尖椒1个、食盐适量、酱油少许、味精适量、淀粉少许、白糖少许。

口蘑炒肉的做法

       　首先需要我们把材料都准备好，然后等到将口蘑洗净之后，选择把口蘑切片;将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌制入味，然后选择在炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出;用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，最后选择用盐、糖和味精调味后即可出锅，就可以开始吃了。

口蘑炒肉的食用功效

       　口蘑炒肉吃起来味道非常鲜美，而且吃口蘑炒肉对我们健康是有好处的，在平时不少人都喜欢吃些口蘑炒肉，首先口蘑炒肉含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，是可以帮助我们保护血管健康，解决肠胃问题的，同时吃这道菜能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力，这对我们解决身体不适很有好处。

       　口蘑炒肉吃起来非常健康，做我我们经常吃的食物，吃口蘑炒肉对我们健康是有好好处的，能够吃口蘑炒肉来帮助我们增强身体免疫力，可以帮助我们预防疾病产生，同时还吃口蘑炒肉还能改善肠胃不适，是平时推荐吃的一种美味食物。

口蘑怎么炒着好吃

       肉片白蘑

       材料

       主料：口蘑200克，瘦猪肉100克，

       调料：大葱8克，姜5克，料酒10克，花椒3克，鸡精3克，盐3克，白砂糖2克，味精2克，豌豆淀粉10克，猪油30克

       做法

       1.将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

       2.炒勺内放猜油烧热，下入葱、姜末及浆好的肉片炒散，烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精盐、白糖、鸡精及老汤100克，烧透入味后加味精，用湿淀粉勾芡，出勺装盘即成。

       白蘑菇的做法

       炒白蘑菇:炒白蘑菇的主料:白蘑菇

       炒白蘑菇的辅料:葱，姜，蒜，植物油，食用盐，生抽，淀粉

       把白蘑菇洗干净以后用刀切成薄片然后倒入碗中备用，然后把葱切成丝，姜切成丝，蒜切成末，然后放入小碗中备用，在锅中倒入适量的植物油，把植物油烧到7-8成热左右就可以，然后把小碗中的葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味，再倒入切好的白蘑菇，翻炒均匀，稍微炒制一会，然后加入适量的生抽以及适量的食用盐，翻炒均匀，然后加入一点点清水防止锅里糊锅，取出适量的淀粉放入碗中，倒入清水，搅拌均匀，然后再倒入锅中勾芡收汁，最后关火，出锅，装盘，十分鲜美，颜色靓丽，引人垂涎。

       白蘑菇的功效与作用

       1、可以治疗亚健康，亚健康是现在人群几乎都会有的的高发疾病，它虽然不会对人类身体造成实质上的伤害，但是却会使人们出现免疫力低下的可能，并且增加了流行疾病高发以及血压增高的几率，而且造成人们的身体各种器官功能下降等不良症状，而多吃一些白蘑就能让亚健康状态慢慢的好转起来。

       2、它可以治疗肝炎，多多的食用白蘑菇对人们高发的病毒性肝炎与慢性肝炎都有显著的治疗效果，人们在家的时候可以用它做汤，也可以直接煸炒食用它，它不仅可以清除肝脏中所沉积的毒素，还能够提高人体肝脏的解毒功能，并且加快人体肝细胞再生功能也能够修复受损的肝细胞，更可能消除人体肝脏部位的炎症，从而改善人们的肝炎症状很快好转起来。

       3、它可以预防癌症，在白蘑菇中含有丰富的微量元素以及矿物质，其中特别是微量元素中的硒元素和维生素e等各种物质的含量都是很高的，而这些物质可以说都是些天然的抗癌物质，它们能够抑制人体体内的组织细胞癌变，也可以抑制人体体内的癌症病毒的活性减少癌细胞再生功能，癌症患者经常食用白蘑菇能够让它们的病情好转起来，健康人群在大量的食用白蘑菇以后则能预防癌症发生。

       4、它可以治疗骨质疏松，白蘑菇对于中老年人群高发的骨质疏松有着显著的治疗作用，因为白蘑菇中不但含有大量的微量元素钙元素，还含有一些丰富的维生素d它们能够被人体一起吸收，可以促进人们身体对钙的吸收和利用，能够增加人体骨骼的韧性与密度，从而使患有骨质疏松的人群的状况得到很快好转。

       白蘑菇里面黑的能吃吗

       在大部分的白蘑菇里面都是有一点点的黑。而黑说明了它的保存时间比较长了，但是如果没有任何异味的话，还是可以食用的。

       白蘑菇怎么做好吃

       西红柿炒蘑菇:西红柿炒蘑菇的主料:西红柿一个，白蘑菇适量

       西红柿炒蘑菇的辅料:葱，姜，植物油，食用盐，生抽，花椒

       把西红柿放入开水锅中烫一下，薄去皮，切成碎粒，放入碗中备用，然后把白蘑菇洗干净切成片，放入盘子中备用，把葱和姜洗干净切成丝，锅中倒入植物油，放入花椒烧热，再放入葱姜丝，煸炒一会，倒入白蘑菇片，均匀的翻炒一会倒入西红柿粒，然后倒入生抽，搅拌均匀，盖上锅盖使白蘑菇完全熟透后，打开锅盖撒入适量的食用盐，翻炒一下，然后关火，出锅，就可以了，酸酸的，鲜鲜的十分好吃。

口蘑炒鸡胸肉的做法

       口蘑像这样简单一做，口感鲜美又下饭，家庭餐桌不可少

       菇类植物真的是很受大众喜欢，因为它清洗方便，制作也方便，最近有些小伙伴还兴致勃勃地种起了平菇，真是乐趣多多。不过很多小伙伴觉得自己做的菇类美食总有一种气味，影响了整体口感，其实是做法问题。例如杏鲍菇，一定要煸炒到位，其实它也可以油炸或者做馅料，口感都很不错哦。而今天我们做的是口蘑，搭配上猪肉，荤素搭配，营养全面，也是一道不错的家常下饭菜。口蘑炒肉的做法还是从婆婆那里学来的，以前我也觉得总会或多或少出现菇味，后来请教了婆婆才学到一招。究竟如何操作，看看下面的做法吧。

       口蘑炒肉片

       制作原料：

       口蘑 10个

       五花肉或者里脊肉 10克

       盐 1茶匙

       味精 1/4茶匙

       色拉油 2汤匙

       胡椒粉 少许

       料酒 1茶匙

       制作方法：

       1.将冷冻的猪肉清洗下，稍微化开后，用刀切薄片，有时候觉得肉难切，总是来回滚来滚去，不如试试冷冻后再切，可以切出很薄的肉片，还比较规整。

       2.将切好的肉片，加入料酒，腌制10分钟。

       3.口蘑清洗干净。要注意细小的地方多清洗下。

       4.将口蘑切成薄片，切的时候注意均匀点。

       5.将锅内加入色拉油烧热，加入腌好好的肉片翻炒变色，捞出备用。

       6.另外起油锅，加入口蘑翻炒。

       7.加入盐，翻炒出水。把炒熟的肉倒入锅内，加入味精调味。

       8.最后出锅前加入适量胡椒粉即可。

       一定要看的小提示：

       1.炒口蘑要快手翻炒出水。

       2.加入胡椒粉可以进一步去除口蘑的蘑菇味，有提味的作用。

       3.喜欢的话也可以加入木耳一起翻炒。

口蘑炒多久熟

口蘑炒鸡胸肉的做法如下：

       1、把鸡胸肉去掉筋膜，然后改刀切成2厘米左右大小的块装入碗中依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺、料酒1勺。

       2、抓拌均匀后，往鸡胸肉里边玉米淀粉1勺，再次抓拌均匀放入一勺植物油，简单拌一下腌制10分钟，把鸡胸肉腌制入味。

       3、把口蘑清洗干净，也改刀切成小块和鸡胸肉大小差不多，然后装盘，把大蒜去皮洗干净装盘、香葱切成末装盘备用。

       4、热锅冷油，把鸡胸肉放入锅中，用中小火把鸡胸肉滑散、炒熟，然后盛出来备用。

       5、重新起锅烧热放入少许油，把大蒜放入锅中，小火翻炒。

       6、大蒜炒香、炒至微黄，把口蘑倒入锅中大火翻炒。

       7、口蘑炒至微黄，同时放入生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺，大火翻炒均匀。

       7、调料翻炒均匀，放入鸡胸肉，继续大火翻炒均匀。

       调料翻炒均匀，放入鸡胸肉，继续大火翻炒均匀。

       9、鸡胸肉和口蘑翻炒均匀，撒上香葱出锅成菜。

口蘑胡萝卜炒肉的做法

       我国有多种菜品，总得来说，有鲁菜、川菜、粤菜等等，每种菜系都有属于自己的特点，而有些菜品是可以在家里制作的，也就是我们所说的家常做法。口蘑炒肉片是大部分地区都比较受欢迎的一道菜，主要用料就是口蘑和肉片，在炒的时候要加入一些调料，根据自己的口味加入适量的辣椒等。

       食材明细

       主料口蘑适量猪肉一块青椒1个红椒1个

       辅料淀粉适量大蒜3个盐适量酱油适量鸡精适量咸鲜口味

       口蘑炒肉片的做法步骤

       青椒红椒切成块，口蘑切成片，大蒜拍下切成丁，猪肉肥瘦分开(瘦肉裹上淀粉。肥肉不用裹淀粉，待会儿用于爆油。)

       倒一点调和油，油好了倒入肥肉，可以爆出油来。

       肥肉爆出油后，倒入瘦肉。放点酱油，炒一下，肉更入味。(如果你买的肉很瘦，可以直接忽略第二步)

       肉大概炒熟之后倒入口蘑翻炒。

       口蘑炒了一会之后倒入红青椒翻炒。

       炒到最后口蘑会出水。这时放盐和鸡精翻炒均匀。

       因为口蘑出水多，最后调一点淀粉汁倒进菜里迅速翻炒。炒匀之后起锅。(如果水少可以省略这一步，而且淀粉汁少弄点，免得太粘)。

       小窍门

       1.肉片加一点淀粉，吃起来会更嫩。

       2.口蘑切片不要切太薄。

       3.口蘑炒到后面容易出水，如果水多，用淀粉调成汁，倒进里面可收水。

       来自美食天下二婷爱美食的作品

       使用的厨具：炒锅

       所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

       制作中准备工作要充分。肉片、黄瓜均须预先切片;

       荧汁也应提前调制，便于炒制时一气呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。

从市场买回来的口蘑，炒菜前是整个焯水还是切片再焯水呢？

       前言

       口蘑富含微量元素硒和维生素D，可以防止骨质疏松，增强身体抵抗力。其实菌菇类已经有很好的增强抵抗力的功效了，口蘑因其产量少成为市场上价格较高的蔬菜之一。

       材料

       主料：口蘑5朵、胡萝卜2根；

       辅料：油适量、盐适量、味精适量

       口蘑胡萝卜炒肉

       1

       准备好食材：

       2

       猪肉洗净切片，用干淀粉、花椒面、胡椒粉、盐混合均匀腌制5分钟

       3

       口蘑和胡萝卜切片

       4

       锅内放入适量食用油

       5

       放入肉片炒至断生

       6

       加入口蘑翻炒

       7

       再加入胡萝卜翻炒

       8

       在菜四周加少量水，一起翻炒

       9

       加少许盐、味精、香油

       盛盘，一盘漂亮的口蘑胡萝卜炒肉就做好了！

       小贴士

       在腌制肉片的佐料里，可以不放胡椒粉，因为有些朋友不能吃胡椒粉，吃了容易上火

       一般做口蘑炒肉前先将口蘑切片在焯水。做法如下：

       口蘑4朵、猪肉适量、尖椒1个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、香油少许、淀粉适量、胡椒粉1茶勺、植物油适量

       步骤：

       1.肉切片，加少量干淀粉、盐、料酒抓匀，腌制10分钟。

       2.口蘑切片，飞水； 尖椒切块。

       3.葱姜蒜切末。

       4.净锅，入宽油，三四成热时下入肉片滑熟捞出。

       5.留底油，下葱姜蒜爆锅，加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右，下口蘑片、肉片炒匀，加胡椒

       粉、盐及水淀粉翻炒至稠，淋香油即可出锅。

       好了，今天关于口蘑炒肉片的做法就到这里了。希望大家对口蘑炒肉片的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题口蘑炒肉片的做法的解答可以帮助到大家。