汤品南瓜冰糖汤汁_汤品南瓜冰糖汤汁怎么做

2024-05-01 14:11:21

今天，我将与大家共同探讨汤品南瓜冰糖汤汁的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.南瓜汤的好吃做法

2.饭店粘稠香浓的南瓜浓汤，是怎样制作的呢？

3.清炖南瓜汤怎么做

4.自己在家怎么做南瓜汤

汤品南瓜冰糖汤汁_汤品南瓜冰糖汤汁怎么做

南瓜汤的好吃做法

南瓜汤的做法

洋葱切丝

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南瓜洗净去皮切成片或小块

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烧热锅，放入黄油，至融化

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加入洋葱炒香

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放入南瓜翻炒均匀

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加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

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煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃

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南瓜汤成品图

烹饪技巧

1.南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好；

2.不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了；

3.如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可；

4.这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错。

饭店粘稠香浓的南瓜浓汤，是怎样制作的呢？

可以的。

准备材料：

南瓜、糯米粉、小圆子、冰糖、枸杞

做法：

1、取适量南瓜。

2、将南瓜去囊去皮切小块

3、上锅蒸约十五分钟

4、将南瓜放入保鲜袋中，用擀面杖压成南瓜泥

5、锅中放水约300ml煮开，放入南瓜泥

6、放入适量冰糖和小圆子。

7、一勺糯米粉用冷水和匀，不要太厚，倒入锅中并不停搅拌

8、小火煮至黏稠状，如果不嫌甜可以再放一点冰糖，不嫌黏稠可以再放点用糯米粉和的水。

9、放入枸杞煮一小会儿然后盛入碗中。

参考资料：

百度百科-冰糖南瓜粥

清炖南瓜汤怎么做

南瓜是非常有营养，富含维生素比较多的一种食物，软软糯糯，食物本身就自带的甜味，不管是老人还是孩子都非常喜欢吃。

记得小时候我的母亲一到天气冷的季节总蒸南瓜，要不就是用醋炒着吃。那个时候非常不喜欢吃这种软软的食物，吃到嘴里都难以下咽，可能不喜欢这种口感。现在不知道为啥反倒是非常喜欢吃这种食物，营养丰富，不管是熬稀饭的时候放一点还是单独蒸着吃又或是做成馒头，各种和南瓜有关的料理，都十分喜爱。

秋天收获南瓜的时候，公公爸爸种的南瓜也是非常软糯又很有面。到这个季节了，公公婆婆保存得十分完好，水分一点也没有流失，十分完美。

今天就用南瓜做一道非常简单的料理--南瓜浓汤。味如其名，十分浓厚香醇。它不是汤哦，而是浓汤。一起来享受这种口感特别不一样的汤吧～

做好的南瓜浓汤颜色十分好看，搭配脆脆的吐司块儿，味道非常不错。唯一失败的就是造型做得有点不尽人意，需要多多提升和改进，继续努力学习。

南瓜先取出籽儿，准备400克。（4人份），白洋葱半个，尽量选择白色洋葱哈，味道会更加甜，辛辣味少一些。

准备200克清水，200克牛奶。

用削皮器或者菜刀先把南瓜的外皮去掉。南瓜皮下面的瓜肉更加有营养，所以在去除的时候如果弄不干净也不影响。如果选择的南瓜很硬不太好处理的话，可以先用微波炉加热一下或者用锅蒸一下，把皮儿弄得稍微软一些，就更好处理。

把处理好的南瓜切成片，洋葱切成丝儿。

平底锅中加入一点黄油，等待融化。加入黄油而不是用食用油，增加奶香，让味道更浓郁。

先把洋葱放进去翻炒，炒到变软变透明色。

加入南瓜，翻炒均匀，让两者均匀都裹上黄油的香气。

加入清水。

加热到南瓜变软的时候，关火，晾凉或者稍微变温就可以了。

把洋葱南瓜放入料理机中，打成泥状。一定要在40度以下，温度太高，料理机的盖子会飞起来，非常危险。

将打好的洋葱南瓜泥倒入小锅中，加入牛奶，中火加热。期间要不停搅拌以防粘锅。如果家里有奶油的话可以加入一点，味道会更加香。牛奶的量根据自己的喜好来添加就可以，也可以多也可以少一些。

加热到稍微变浓稠的时候就可以了。加入适量的食盐和黑胡椒。如果觉得味道不够，也可以加入一点点鸡汤。

准备少量的吐司片，切成小丁儿。

中加入少量的黄油，把面包丁儿放进去，煎成金**。也可以选择用烤箱烤。在之前的一本法国料理的书籍当中也有介绍到这一道类似的料理，正宗的做法应该是用烤箱慢慢把吐司丁儿烤成像饼干一样的脆度。不过我觉得这种方法更快也更节约时间。

盛到容器中就可以享用又甜又香的南瓜浓汤了，入口的时候，舌尖刚接触的味道是有点咸味，咽下去的时候是带有回甘的。洋葱的香味也完全浓缩在浓汤里了，非常细腻，入口绵密。

自己在家怎么做南瓜汤

现在天气寒冷的季节，就要多喝一些汤，暖身又养胃，还能够吸收汤中的营养，小孩子多喝汤，也有助于长高，特别是南瓜中含有的胡萝卜在机体内就可以转化为维生素A，可以促进小孩子的骨骼发育，做法简单，而且好喝，喜欢的朋友就不要错过哦。食物名称：清炖南瓜汤准备食材：南瓜500克。调料：清水1500毫升，冰糖适量准备工作：第一步：首先就是要挑选老南瓜，肉质颜色更深的南瓜，味道更甜，在选购的时候，同样大小体积的南瓜，要挑选重量较为重实的那一个，然后把南瓜买回家之后，就要将南瓜去皮，切成5厘米长宽、大小均匀的小块。

做法步骤：第一步：然后在锅中注入清水和切好的南瓜，开大火煮沸腾之后，就再转中火慢炖10分钟，要用勺子将南瓜压成糊状，使其与汤水相融，味更佳哦！如果还希望更甜的话，可以加入适量的冰糖，不过有一些虽然喜欢吃南瓜清甜的口感，但不爱太甜，那就不要放冰糖了，清炖南瓜汤的做法就是这么的简单。

结束语：在《本草纲目》中对南瓜也有一些记载：甘，温，无毒，多食发脚气、黄疸，所以患有脚气、黄疸病者忌食，这道清炖南瓜汤就是一道普普通通的家常菜，在现在也正是吃南瓜的时候，做法也有很多种，但是南瓜熬汤是非常不错的，南瓜的营养都原汁原味的保留在汤中，有助于吸收，价格也不贵，所以给家人做道汤是不错的选择，你们可以在家里试试看哦。

南瓜汤做法一，

材料

新鲜山药，南瓜，红枣，红糖

做法

1.戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去核或者捏破皮也可以。

2.把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

做法二，绿豆薏米南瓜汤

材料

夏日炎炎，绿豆汤能消暑解渴，最受人们欢迎了。至普通的绿豆汤，无非就是绿豆加少许冰糖煲好即成，非常简单，但也有加青梅、金桔饼、糖莲子等七、八种蜜饯和配料熬成的升级版绿豆汤。其实绿豆汤还真有不少的花样变化，绿豆薏米南瓜汤就是其中一款。

做法

绿豆：100克

薏米：30克