1.的做法，凉拌南瓜尖怎么做好吃，凉拌南瓜尖的家常做法

2.金丝南瓜的家常做法

3.爽口的凉拌南瓜尖怎么做好吃又简单，做法

凉拌南瓜的做法_凉拌南瓜尖图片

用料主料

南瓜尖200克

辅料

大蒜

10克

干辣椒

2个

花椒

2克

植物油

10克

盐

1克

鸡精

1克

白醋

2汤匙

凉拌南瓜尖的做法

1.南瓜尖洗净，撕去外面的一层绒毛

2.锅内烧开水，滴几滴植物油，放入南瓜尖焯烫30秒

3.捞出放入冷水中充分过凉，控干水份，稍微攥一下，放入适量盐

4.放适量鸡精和白醋拌匀

5.辣椒切小段，大蒜拍扁切碎，起油锅，放入花椒和辣椒段

6.拌匀的菜放入盘子里，把切好的蒜末放在上面，把热油泼在蒜末上，吃的时候拌匀

的做法，凉拌南瓜尖怎么做好吃，凉拌南瓜尖的家常做法

南瓜既可以当菜也可以当做粮食食用，南瓜也是可以生吃的一种，生吃南瓜反而能更好的保存它所含有的营养，能减少高温造成的营养物质的流失，南瓜虽然可以生食，但是不建议长期生吃，长期生吃南瓜的话，很容易就导致脾胃受损，从而不利于身体的健康，经常食用有时还会出现腹泻的症状，所以少量食用是可以的，不要过量。

南瓜是很常见的一种食材，南瓜的营养价值是很高的，它还是很多人都喜欢吃的一种食物，南瓜既可以当菜也可以当做粮食食用，南瓜也是可以生吃的一种，生吃南瓜反而能更好的保存它所含有的营养，能减少高温造成的营养物质的流失。

生吃好处

南瓜含有果胶，果胶能将体内积累的毒素排出去，另外，果胶还能保护我们的胃，促进溃疡愈合，南瓜还可以预防糖尿病，有消糖止渴的功效，而且还可以使身体的血糖维持在一个理想的水平。

生吃危害

南瓜虽然可以生食，但是不建议长期生吃，长期生吃南瓜的话，很容易就导致脾胃受损，从而不利于身体的健康，经常食用有时还会出现腹泻的症状，所以少量食用是可以的，不要过量。

生吃做法

生食南瓜的做法其实有很多种，其中最简单的做法就是把南瓜切丝或切片，用清水漂一下，然后加点盐、味精、少量的糖和醋，之后淋点麻油凉拌着吃就可以了，这样做出来的南瓜是一个很不错的开胃菜。

金丝南瓜的家常做法

把南瓜尖洗净，烧一锅开水，待水沸腾后将南瓜尖倒入

焯烫一分钟后捞出，摊开晾凉

用醋、生抽、香油、小红辣椒碎调个汁，淋在南瓜尖上即可

另外，这里用的是南瓜藤顶头的南瓜尖，非常细嫩，细毛毛不用去掉，口感就很好。如果是较长的带茎的南瓜藤，则要把外层的毛毛剥去，否则会扎嘴。

爽口的凉拌南瓜尖怎么做好吃又简单，做法

金丝南瓜吃鲜嫩的，松脆爽口，吃成熟的，绵软香甜，是家庭或者饭店中，色香味俱佳的上等菜肴，金丝南瓜鲜甜可口，营养丰富，享有植物海蜇的美誉。

凉拌金丝南瓜的用料?

南瓜1个，盐适量，香菜随意，香油适量，酱油适量

凉拌金丝南瓜的做法?

将金丝南瓜清洗一下，切开两半，在锅中加水，水量能够没过切开的瓜就可以，加盖烧开

将金丝南瓜煮10分钟左右就可以，这次煮了13分钟，因为两块南瓜都煮了，有点多所以时间上略长点。

煮好后取出，放入凉水中冷却，一会儿后开始用筷子或者叉子纵向或者横向取丝。

取出瓜丝后攥干水分放入碗中，放入调料，盐、蒜末、酱油、香油、香菜搅拌均匀即可食用。

辅料：

白糖 1小匙、 辣椒米 1匙 、蒜末 1匙、生抽 1匙、 芝麻 半匙

盐 适量 、豉油 1匙、 味精 少许、 香油 少许、油 适量

温馨提示：

为了使南瓜尖更翠绿，过水时建议滴上几滴油喝一点点的盐。

制作步骤：

1、南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。

2、取锅烧开水，水中滴几滴油放少量盐，把洗好的南瓜尖焯水一分钟。

3、焯熟的南瓜尖放入凉水或是冰水中冲凉。

4、把冲凉后的南瓜尖捏干水分，放入大碗中备用。

5、取一小碗，放入一匙的蒜末、一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

6、锅中倒适量油烧热。

7、油温七八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

8、放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

9、把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。