1.月子老母鸡汤怎么炖好喝又营养

2.坐月子鸡汤的做法

产妇炖鸡汤的做法_产妇炖鸡汤的做法窍门

主料

鸡 :1只

辅料

盐 :适量

姜?:适量

杏鲍菇?:适量

具体步骤

第一步

第一步:鸡飞水。 在水中放入几片姜或者料酒,可以去味。

第二步

第二步:飞水后的鸡过冷水冲掉血沫

第三步

杏鲍菇切片。也可以根据喜好放别的辅料。但是味道比较大的比如大枣也就不要放了,会影响鸡汤本身的味道。

第四步

将杏鲍菇、鸡和几片姜放入砂锅。

第五步

.第三步:开大火,当汤到似开未开时关小火。

第六步

小火煲2小时。

第七步

.最后放入盐调味。

月子老母鸡汤怎么炖好喝又营养

怀胎十个月左右后,女性顺利产下胎儿,成为准妈妈的女性面临着最重要的事情就是哺乳婴儿,也就是有没有充足的奶水对孩子是很重要的,直接影响着孩子的健康成长。产妇可多吃一些能下奶的食物,哺乳期鸡肉炖什么下奶会更多呢?鸡肉炖花生、猪蹄是一个不错的选择,另外用黄芪、枸杞加红枣炖鸡肉也是很不错的下奶食物。

1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法

材料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10个,母鸡1只(1000g左右),生姜2片,盐、米酒适量。

做法:(1)将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。(2)将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。(3)加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

功效:党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用,可帮助下奶。此外,黄芪还具有益肺止汗的作用,可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物,产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后再食用。

2、产妇瓜仔鸡汤的做法

材料:1/4只土鸡,荫瓜100g,老姜30g,青葱1根,水适量。

做法:

(1)将土鸡斩成小块,放入肥水汆烫1分钟后捞出。

(2)荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。

(3)将作法以上食材和水,放入锅中,煮开后关火,焖3分钟左右即可。

功效:鸡是高蛋白质食物,荫瓜中含有大量的植物纤维,能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维,有助于产妇的营养均衡。

3、产妇枸杞炖鸡汤的做法

材料:枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,色拉油15g,姜2g,盐2g。

做法:

(1)把鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时。

(2)锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟。

(3)再放入1000、酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

功效:枸杞炖鸡汤味道鲜美,鸡肉富含蛋白质,枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。

4、产妇红枣炖鸡汤的做法

材料:三黄鸡1只;红枣10个,盐适量,姜2片。

做法:

(1)把鸡除去毛和内脏,冼净切大块后,放进开水里过一下、去浮末。

(2)将鸡肉放进汤锅,加清水,水刚好没过鸡肉即可。

(2)煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时,加少量盐调味即可饮用。

功效:红枣含富含的维生素和蛋白质,具有美容养颜、活血、补脾、止渴、调整血脉的作用。产后身体虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这款塘最好在产后10天才饮用,因为红枣具有活血功能,以免影响产后恶露。

坐月子鸡汤的做法

1、党参黄芪炖鸡汤

食材:黄芪50g,枸杞15g,红枣10 个,母鸡1 只(1000 g左右),生姜2 片,盐、米酒适量。

做法: (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。(2)将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。(3)加入清水,小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

功效:党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用,可帮助下奶。此外,黄芪还具有益肺止汗的作用,可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物,产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7 天后再

食用。

 在中国传统的坐月子就是吃各种汤、补品、大鱼大肉来帮助妈妈们恢复身体元气。其中必吃的一道汤品就是鸡汤,它既能滋补身体,还能帮助产妇催乳。那么,坐月子鸡汤的做法是什么?下面我们来解答一下这个问题的答案。

坐月子鸡汤的做法

 一、当归鸡汤

 材料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,穿山甲(制)各10克,姜,盐各少许。

 做法:

 1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。

 2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成。

 二、归耆鸡汤

 材料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。

 做法:

 1、先将鸡腿洗净并切块。

 2、再将鸡腿放入水中,以大火煮开。

 3、接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。

 此款鸡汤的功效非常大,营养价值非常高,很适合孕妇食用哦。

 三、芥菜鸡汤

 材料:土鸡1/4只,芥菜仁1颗,姜50公克,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙。

 做法:

 1.芥菜仁用手剥开,洗净切小块,放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。

 2.土鸡剁适当大小,放入滚水汆烫洗净捞出备用。

 3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

 四、煲鸡汤

 材料:鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣。

 做法:

 1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。

 2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。

月子鸡蛋米酒的做法有哪些

 1、月子米酒鸡蛋汤。首先准备好米酒和清水、鸡蛋等等,将鸡蛋打碎加到米粥当中,用筷子顺时针和逆时针相互交替,把鸡蛋打散之后,再放到锅中煮十分钟左右,等到水沸腾之后,就可以放到室温,轻轻地摇匀,如果口味是比较单调乏味的,可加入一点点红糖。

 2、米酒月子红枣汤。有一些产妇觉得米酒非常有营养,对身体的恢复有很好的帮助,除了加入少量的鸡蛋之外,可以加少量红枣,对于很多坐月子的女性来说,确实有很好的调节气血的效果。由于米酒当中有很多真菌,所以产妇要控制好摄入的剂量,不要经常吃。

 3、米酒鸡蛋银耳汤。产妇除了加入红枣和鸡蛋之外,还可以加入好吃的银耳和枸杞几颗,把一些发黄的部位去掉,放到米酒当中,加入少量的冰糖,小火煮十分钟到20分钟左右。