波士顿龙虾做法家常窍门_波士顿龙虾做法家常窍门视频

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       最近有些忙碌，今天终于有时间和大家聊一聊“波士顿龙虾做法家常窍门”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.波士顿龙虾怎么做才好吃呢？

2.爆炒波士顿龙虾怎么做如何做好

3.麻辣波士顿龙虾的做法麻辣波士顿龙虾怎么做

4.怎样做出家常菜系列之辣炒波士顿龙虾如何做辣炒波士顿龙虾

波士顿龙虾怎么做才好吃呢？

       波士顿龙虾的做法和处理

       处理之前，需要准备一些工具：厨房剪刀、筷子。波士顿龙虾的处理包括5个步骤：排尿、卸钳、取腮、清理虾头和切块。

       首先就是为波龙排尿，不然会影响到龙虾的整体肉质。从背面握住龙虾，龙虾腹部朝外，用筷子从虾的排尿口插入至虾的头部。注意抓紧龙虾，速度要快，然后取出筷子，波龙的尿就能从尿道口流出了。

       然后是卸钳，将波龙的大钳卸下来。再掀开龙虾头部的盖子，取出腮，并将龙虾头部的胃囊清除，取出脑髓。最后按照需要，将波龙进行切块。这样，龙虾就基本上清理干净了。

       接下来，波龙要如何烹饪才会更美味呢？其实，波士顿龙虾的制作方法还是很多的，比如清蒸波龙、芝士焗龙虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾等，现在鲜超就为大家简单介绍一下！

       1.清蒸波士顿龙虾

       将波龙洗干净，上锅蒸制10分钟。蒸好后取出摆盘，将汤汁倒入小碗，韭菜切断。待汤汁凉了之后，加入少许鸡精、淀粉搅拌均匀。汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放入韭菜搅拌几下，淋到龙虾上即可。

       2.芝士焗龙虾

       将排尿洗净后的龙虾，头、钳、身分开。虾身用剪刀剪开，虾肉用腌料腌制10分钟。将芝士、蒜蓉、面包糖、胡椒粒分别放在半熟的龙虾上，再放入烤箱至芝士溶解。

       3.蒜蓉粉丝蒸龙虾

       将蒜去皮切碎，一半放入油锅里炸至金**，做成蒜酥。一半放入锅中，加少量清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分融合。

       粉丝放入冷水中泡软后，在锅中放入适量清水、烧开，放入粉丝，煮30秒关火，将粉丝与适量酱油、香油、盐搅拌均匀，捞出放在盘子里。

       龙虾一分为二洗干净，半只放在装有粉丝的盘子上，虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放在蒸锅中，水开后蒸5分钟关火。

       最后将香葱碎撒在龙虾上，放入橄榄油，烧热后淋在龙虾上，取适量鱼籽摆在龙虾上就可以啦

爆炒波士顿龙虾怎么做如何做好

       波斯顿龙虾 1/2只

       口蘑 100g

       洋葱 1/4个

       大蒜 1瓣

       白葡萄酒 50ml

       白胡椒粉 1茶勺

       盐 1.5g

       黄油 20g

       淡奶油 200ml

       芝士丝 80g

       方法/步骤

       先上一张整只的波士顿大龙虾。

       龙虾虾背用剪刀从中间剪开。

       然后翻一样从中间剪开。

       慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。

       两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。

       回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。

       将龙虾放在蒸屉上。

       做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟。

       蒜切末。

       口蘑洗净，横竖各切一刀。

       洋葱切丁。

       锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。

       放入口蘑，以中火炒出水分。

       放入白葡萄酒。

       待酒精挥发后，倒入淡奶油。

       并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。

       盛出即成奶油蘑菇汁。

       将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。

       撒奶酪丝。

       放入烤箱，180度烤至表面金**即可食用。大约10——15分钟左右。

麻辣波士顿龙虾的做法麻辣波士顿龙虾怎么做

       爆炒波士顿龙虾的做法步骤

       1.?龙虾取出刷洗干净

       2.?敲晕后去除钳子上的皮筋

       3.?将龙虾切块 去除龙虾胃肠腮

       4.?香葱洗净后切段 留葱白及中段 姜切片

       5.?待油锅8成热后 龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用

       6.?锅中放入少许油 煸炒姜片及葱白 待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒 盖盖闷3分钟后放入生抽 盐 翻炒 再次闷至两分钟后 大火放入葱中段翻炒两分钟 即可出锅

       7.?爆炒波士顿龙虾完成 美味鲜香

怎样做出家常菜系列之辣炒波士顿龙虾如何做辣炒波士顿龙虾

       1、主料：波士顿大龙虾1000ml、啤酒250ml、胡萝卜100g、芹菜100g、盐20g、白糖15g、葱5g、麻椒15g、灯笼椒15g、香叶5g、甜面酱70g、白酒30ml、洋葱10g、蒜5g、花椒30g、辣椒15g、姜5g、肉桂5g、郫县辣酱80g、辣椒粉5g。

       2、在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中。

       3、用筷子使波大放尿，用刀将头和身体的链接处切一刀，取出虾线和排泄物。4、将龙虾放入锅中，接着放入芹菜，当龙虾变成诱人的红色后取出。

       5、将龙虾大钳子敲碎，把切成小细条的姜，切成段的葱和片状的蒜撒进去。

       6、倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟。

       7、锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒。

       8、放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉。

       9、倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟。

       1、波龙洗净切块。起油锅爆香蒜瓣和姜丝，龙虾放入拌炒，并加2大匙米酒，盖锅烧一下。待龙虾变色，加入葱段、酱油膏、酱油冰糖、辣椒去拌炒。酱汁有点收时，洒上葱绿即可。

       2、波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

       好了，今天关于“波士顿龙虾做法家常窍门”的探讨就到这里了。希望大家能够对“波士顿龙虾做法家常窍门”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。