清蒸梭子蟹吃法_清蒸梭子蟹

梭子蟹的清蒸做法如下:

鲜活的梭子蟹,清水冲洗干净。放蒸屉中。

水开上屉,中火蒸十五分钟。

蒜切末。香葱切成小粒。姜末,小米椒碎。所有碎末放碗内。适量生抽,老陈醋调匀。撒上适量香菜,美味的蘸料完成。梭子蟹,中药名。为梭子蟹科梭子蟹属动物三疣梭子蟹Portunustrituberculatus(Miers)的全体。具有滋阴养血,解毒疗伤的功效。

清蒸梭子蟹

食材:梭子蟹2只;粉丝两把;蒜泥50g;蒸鱼豉油1勺;葱1棵;盐适量

步骤1:将梭子蟹清洗干净

清洗梭子蟹

步骤2:沿着蟹头边缘将蟹壳掰开

掰开蟹壳

步骤3:清理蟹腮和蟹嘴,然后将梭子蟹沿着腿切成小块

梭子蟹切成小块

步骤4:准备一个大碗,碗底铺上粉丝

碗中铺上粉丝

步骤5:将梭子蟹摆放在粉丝上

摆放梭子蟹

步骤6:将梭子蟹头壳加入鸡蛋,清蒸使鸡蛋和梭子蟹黄固定

蒸梭子蟹头壳

步骤7:蒸好的梭子蟹头壳摆放碗中

摆入蟹壳

步骤8:准备蒜泥,浇上热油,放入适量的盐,混匀

准备蒜泥

步骤9:将蒜泥平铺在梭子蟹上

铺上蒜泥

步骤10:放入蒸锅中,大火蒸8分钟即可

大火蒸

步骤11:浇上一勺蒸鱼豉油

浇蒸鱼豉油

步骤12:撒上葱花即可出锅