土豆炖鸡块多长时间_土豆炖鸡块多长时间能炖好

1.鸡块一般炖多长时间就能熟

2.土豆炖鸡块的做法

3.正宗土豆炖鸡块的做法

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

鸡腿：温中、补精益髓、益气

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆1个相克食物

鸡腿250克相克食物

姜1片相克食物

葱适量相克食物

大蒜2瓣相克食物

红干椒3-4个

生抽适量

老抽少许

料酒适量

清水适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

土豆炖鸡块的做法

1.准备食材:把鸡腿肉洗净沥干水分备用，土豆切块，切葱花，姜和蒜切成小片。

2.锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜和红干椒爆香。

3.再放入鸡腿翻炒至变色断生。

4.调入生抽、料酒和老抽翻炒至鸡腿上色。

5.添入适量清水没过锅中食材，大火煮开后，改中小火炖煮十分钟。

6.放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。

7.调入适量的盐和鸡精。

8.大火收汁即可，也可以加入一些小葱段或者香菜提味。

小贴士

先把鸡腿炖至七八成熟，再放入土豆一起炖煮。

不喜欢吃辣的可以把红干椒省略不放。

鸡块一般炖多长时间就能熟

1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

2）土豆去皮切2cm见方的小块

3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

土豆炖鸡块的做法

鸡块要炖40分钟左右。以下是如何做到这一点:

材料:土豆、鸡块2块、葱1斤、酱油少许、料酒少许、糖少许、盐两勺、酱油适量。

1.将鸡块洗净，放入碗中备用。鸡块推荐鸡腿。

2.将洗净的鸡块用料酒、酱油、盐腌制15分钟。

3.将准备好的土豆切成小块，放在盘中备用。

4.将土豆切块，放入锅中，煎至微黄。

5.将土豆捞出，放入锅中炸至鸡肉发白，加入糖和酱油，小火炖5分钟，转小火。

6.然后在锅里加水，炖半个小时，直到鸡肉熟了。

7.加入炒好的土豆，继续煮5-10分钟。

8.汤收好后，出锅，装盘享用。

正宗土豆炖鸡块的做法

鸡腿3个，土豆1个，酱油20克，胡椒粉1克，盐2克，料酒10克，姜片3片，蒜末10克，温水半碗

1，鸡腿去骨头，把鸡腿肉切成丁备用。

2，土豆去皮切成块，大约是拇指大小。

3，热锅下油，先爆香姜片和蒜末，倒入鸡肉丁翻炒变色，倒入料酒和酱油翻炒均匀。

4，鸡肉丁出香气后倒入土豆丁翻炒均匀，倒入胡椒粉和盐调味。

5，把半碗温水倒入锅内，翻炒均匀后大火煮沸后转小火焖6分钟左右，看到土豆能夹烂即可。

土豆炖鸡块做法一，

材料

整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精

做法

1.鸡切小块；葱切段，姜切片

2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）

3.锅内热油，爆香葱姜

4.加入鸡块，翻炒至变色

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀

6.加入适量水约至2/3处

7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可

做法二，土豆炖鸡肉

材料

姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。

做法

1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。

2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。

3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。

4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。

5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。

做法三，酱香土豆炖鸡块

材料

小公鸡一只，土豆2个，豆瓣酱

做法

步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。

步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。

步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，不妨试着做一下哦。