蔬菜汤面怎么做好吃又简单_蔬菜汤面怎么做好吃又简单

1.有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？

2.蔬菜面怎么做才好吃

3.炝汤蔬菜面条的家常做法大全怎么做好吃

4.汤面条做法

5.自己在家做汤面，如何做好吃又简单？

6.汤面怎么做好吃

做法一：

西红柿鸡蛋汤面做法步骤：

酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。

第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。

第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）

第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，。

第五步：待水开后，放入一个鸡蛋。

第六步：把面条放入锅中。

第七步：待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油。

第八步：上桌开动吧。

做法二：

酸汤早餐面做法步骤：

不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。

具体制作方法

第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。

第二步：香葱清洗干净切碎。

第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）

第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）

第五步：把挂面放入锅中煮熟。

第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。

多说几句：

1、 可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。

2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。

3、 香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。

有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？

蔬菜汤面好吃重点在汤，汤好，汤面自然好吃，如果你会擀面，以此来取代挂面，那汤面不要太爽歪歪！

汤面在北方农村的晚餐里是唱主角的，当然南方的精致浇头汤面也非常受欢迎，可以说汤面是最具?家?的味道的食物，一碗在手，故乡悠悠。

开头说蔬菜汤面重点在汤，不错，好吃入味的话，无论哪种汤面，食盐以个人口味为准，建议适量多加，才更突显汤面味。

老王建议好吃的蔬菜汤面如下，往下看你会看到更好吃的蔬菜面：

一，油菜酸汤面

这款面，重点在于突出酸爽味，在酸汤面的基础上加油菜或生菜。制作相对来讲还是比较简单的，老王简介如下，油菜洗干净控干水份备用，鸡蛋饼切丝，越薄越好，备用。姜碎葱丝下锅爆香，放入适量香醋，建议选择镇江香醋，烧开，加水，盐巴，鸡精，胡椒粉，能吃辣的放尖椒丝或干辣椒面继续煮开，倒出备用。另外架锅煮面，连同油菜一起煮，面熟捞出，码上酸汤。成了！！

保证你吃的大汗淋漓，醋爽翻天，这个面不建议使用挂面，要用手擀面，或者手擀宽面皮，才最具本色，更能让你胃口大开。

二，青菜蛋花面

这款面以清鲜见长！适合早餐吃，挂面手擀面都很适合。制作非常简单，老王简介如下，青菜洗干净，香菜洗干净切碎，控干水分备用，鸡蛋打散备用，葱花入油煸出香味，直接加入温水烧开前，加入面条，煮的过程中开始加食盐，煮熟前放入鸡毛菜，中小火，缓缓淋入鸡蛋液，蛋花凝固漂浮后，滴入香油，捞面入碗，撒香菜碎。可搭配榨菜食用。

这样的做法是基本是江淮，黄淮地区最大众的汤面的稍微升级吃法，做法程序繁琐于阳春面。特别适合早餐，面菜清鲜，一碗下肚，营养丰富。

三，新疆汤饭

首先声明汤饭不是米饭，是面片子，或者直接叫做揪面片，是菜面汤一体的新疆喜闻乐见的家常主食。

新疆汤饭的做法非常繁琐，其难易程度不下于做新疆拌面，配菜的丰富性也高于拌面。如果你有时间，或休息有空，你可以尝试一下新疆汤饭，味道浓郁可口，好吃无比。

老王简单介绍一下做法，面粉选择高筋面粉，和面，醒面的方法和步骤与做拌面一样，加盐，多揉多醒。最后擀成面饼，切条，压平成面片，抹油。

锅内放花椒油，炒香葱姜碎，羊肉丁入锅煸炒，再一次放入土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，洋葱碎，西红柿块，加入老抽少许改色，加小碎大火翻炒，可加白糖和胡椒粉调味，加水煮开，水量合适，把面片揪成三公分大小的面片丢进锅里煮熟。成了！！

蔬菜面怎么做才好吃

有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？新鲜虾丝瓜鸡蛋面

冰箱冷冻室里就还可以多买些新鲜虾、涮锅的肉丸子、牛羊肉等食物，那样有利于长期储存，又能涮锅、做汤面、烧菜、酱肘子。这道新鲜虾丝瓜鸡蛋面，我就是前一天夜晚将少许冷冻的新鲜虾放入保鲜盒，一晚上冷藏保存，那样次日早晨清理黄瓜、解决新鲜虾、煮汤面就能够一气呵成，简单美味。

食物提前准备：挂面50克蛋1个黄瓜一根虾5个植物油、生抽酱油、生姜沫、盐作法：火锅里放入适量冷水，烧开后放入挂面，维持中火煮，期内点冷水2次，第一次放入冷水再度烧开后倒入生姜沫。

运用煮面条的这个时间，电饼铛内倒入少量植物油，加温后打进生鸡蛋，挑选荷包蛋方式。新鲜虾去除虾线，这儿我留着虾脑，由于虾脑中的料汁渗入进汤面里，口味更加美味。

那也是一道尤其受小孩子热烈欢迎的热汤面，看这颜色就非常有胃口吧？番茄炒蛋，便是一道百吃不厌的家常小炒，而制成汤面，咸香丝滑，浓浓的西红柿味儿更促进食欲。可以这么说，任何时刻没有食欲了，不清楚做些啥，那来道简简单单的西红柿鸡蛋面，准没错。

食物提前准备：挂面60克番茄2个生鸡蛋2个蒜2瓣小香葱一根植物油、生抽酱油、盐作法：要想料汁香醇浓厚，番茄炒鸡蛋和煮面条要单独开展。火锅中先开始煮面条，中火煮5min上下。运用煮面条的时长提前准备别的食物，西红柿去皮切块状，一根小香葱葱根部分和蒜泥一起炝锅用，绿茵茵一部分面煮好的时候放入提鲜。

炒菜锅内放入适量植物油，烧开后倒入鸡蛋液，凝结就熄火打撒，盛出预留。炒菜锅内无需放入植物油，立即倒入西红柿块和蒜泥。用木铲轻按番茄块，让料汁进行析出，然后放入生鸡蛋块，倒入少量生抽酱油和适量盐调料。

工作忙碌，吃早饭就十分必要，早晨在汤面中为自己加个鸡翅，补充能量一天都精神实质。卤鸡腿十分简单，大伙儿可以从我今年3月31日的原创设计菜谱中见到卤鸡腿的流程。一般我们都会卤上六七个鸡翅，晚餐后很有可能剩下一两个，那样我们次日的早饭也就有着落了。煎个鸡蛋煮个面，再把剩鸡翅放入汤面中，不上十分钟，汤面端上桌。

食物提前准备：卤鸡腿2个挂面100克葱末适量青瓜一根生抽酱油、盐适量炒菜锅内放入适量冷水烧开，放入挂面和少量葱段，中火煮5min上下。期内分2次倒入少量冷水，初次冷水放入后就把鸡翅放入，那样也是给冰凉凉鸡翅加温，锅中倒入适量生抽酱油和盐调制。

北方地区人的生活中免不了面点，而面点搞好后更能够冷冻保存。像馍馍、豆沙包、水饺、小馄饨，都能够日常制做之后再放入保鲜袋冷冻保存，这在日渐严寒的冬季就特别便捷。气温越冷，大家越不想醒来，下去后提前准备早饭也是希望简易快速的。

小馄饨，那样工作中日就能够弄些煎饺、煮些小馄饨当早饭，而小馄饨配搭汤面服用，都是我和家人比较喜欢的食用方法，爸爸妈妈感觉只吃馄饨有一些腻，比不上和面一起煮，制做中再添加一丝时令蔬菜，养分更平衡。

炝汤蔬菜面条的家常做法大全怎么做好吃

蔬菜面说白了便是应用蔬菜水果来制做的鲜面条，除开色调漂亮以外，也有十分高的维他命营等营养元素。制做蔬菜面也是有多种多样方法的，例如普遍的有三色蔬菜面和菠菜面条这些，有一部分作法还是一些地区的特色美食，大伙儿还可以制做一些给自己的小孩子服用的。

三色蔬菜面

原材料

素高汤 250㏄，笋片30克是，黑木耳丝30克是，胡萝卜丝30克是，金针蘑段适当，红汤面少量，波菜面少量，胡萝卜面少量，胡椒粉盐1小勺，乌醋1小勺，绿豆淀粉水1一茶匙，芝麻油少量

作法

1.将素高汤加温，放进原材料2煮至熟。

2.另烧一锅沸水，将原材料3烫熟，捞出放进碗中。

3.将原材料4添加做法1的汤中调料，再勾薄芡，趁着热倒进做法2的碗中，撒上少量香莱末就可以

菠菜面条

原材料

菜汁100g，小麦面粉250g，盐2g

作法

1.西兰花清洗干净，放进加了小量盐的开水中焯烫5秒捞出，放凉后放进多功能料理机，加小量冷水弄成糊状

2.将小麦面粉放进盆里，加2g盐，倒进菜汁合成较为干的面糊

3.用电动压面机将面糊碾成面片，再放进波纹面档压成鲜面条就可以

汤面条做法

主料

面条（生）200g

调料

调和油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、香菜适量、油菜适量

炝汤蔬菜面条步骤1

香菜、油菜洗净，油菜选小颗的，嫩嫩的，很好吃

步骤2

葱花爆锅，加水，烧开

步骤3

鸡蛋面

步骤4

水开后下面条，加盐

步骤5

煮三开后，下入青菜，再开一开加味精

步骤6

完活了，热汤面

自己在家做汤面，如何做好吃又简单？

第一道：紫菜鸡蛋面

这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。边吃面边喝汤，非常适合秋冬季节。

具体制作方法

第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。

第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。

第三步：锅中倒入适量的水烧开。

第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）

第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。

第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

多说几句：

1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。

2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。

第二道：西红柿鸡蛋汤面

酸爽的汤汁加上爽滑的面条，再加上鸡蛋和蔬菜，制作简单方便，百吃不厌。

具体制作方法

第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。

第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。

第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）

第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，如图。

第五步：待水开后，放入一个鸡蛋。

第六步：把面条放入锅中。

第七步：待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油。

第八步：上桌开动吧

第三道：酸汤早餐面

不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单。吃起来面条滑溜，汤清味美，暖心暖胃。

具体制作方法

第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。

第二步：香葱清洗干净切碎。

第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）

第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）

第五步：把挂面放入锅中煮熟。

第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。

多说几句：

1、 可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。

2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。

3、 香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。

第四道：香辣牛肉面

这碗牛肉面，牛肉嫩而不柴、红汤味重色浓、面条爽滑劲道、青菜色绿翠嫩。一碗下肚，寒意全消。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。

第二步：将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅，并在锅中加入少许料酒。

第三步：将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖，然后倒入适量的热水，合好盖选择牛肉键。

第四步：高压锅工作结束后，捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中，并将汤中的调味料过滤掉。

第五步：炒锅中加入适量的底油，油热后放入豆瓣酱和豆豉，小火煸炒出红油。

第六步：将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后，关火盖好锅盖焖半个小时左右。

第七步：煮面。面条快出锅时，放入油菜烫一下。

第八步：装碗上桌，放少许香葱点缀即可。

小提示

1、 因为还要再炖一次，高压锅压制牛肉的时候，时间不易太长。

2、 牛肉一定要在凉了以后再切。这样不易碎。

3、 煮面条的时候，锅中少加一点盐。面条更加劲道。

第五道：鲜虾早餐面

鲜虾早餐面，10分钟就可以上桌，简单省事。吃起来汤鲜面滑，非常美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。

第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。

第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。

第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。

第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。

第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。

第八步：关火，盛出开动吧。

第六道：西红柿鸡蛋剪刀面

剪刀面，是山西的特色面食。因是用剪刀剪出来的面条，所以得名。在家做非常简单容易，只需要将面团揉好后，用剪刀剪成条就可以了，比手擀面要简单太多。吃来筋道滑溜，口感和刀削面一样好。搭配上酸爽开胃的西红柿热汤，吃一口面喝一口汤，特别美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。

第二步：往面粉中放入1克盐，然后倒入适量的清水，搅拌成絮状。

第三步：揉成面团，面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方静置松驰20分钟。

第四步：松驰结束后，把面团揉光滑。然后，再次盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。最后揉匀。（通过两次静置松驰，面团会非常光滑，做出来的面条口感也非常好。）

第五步：用剪刀，把面团剪成两头尖尖的长条，如图。

第六步：全部剪好的样子，均匀摊开放到面板上。（剪好的面条一定要均匀的摊开，以免粘在一起。）

第七步：把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用。

第八步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成熟，然后盛出备用。

第九步：锅中再次倒入少许底油，然后把葱末放入锅中煸炒出香味，再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀，最后把木耳放入锅中煸炒均匀。

第十步：往锅中倒入一大碗清水、1勺生抽，然后煮开。

第十一步：把剪好的剪刀面放入锅中煮开。

第十二步：把刚炒好的鸡蛋放入锅中煮开，然后放入1勺盐、少许鸡精调味，搅拌均匀后即可关火。最后，淋上几滴香油。

第十三步：盛出开动吧。

多说几句

1、 做这道剪刀面，最关键就是和面团。首先，面团一定要和的硬一些，这样吃起来口感才好。另外，两次静置松驰一定不要省略掉，每松驰一次，面团都会光滑很多，摸起来的手感也不一样，做好的面条口感自然也好。

2、 剪面条的时候，把剪刀平放在面团上，然后剪成细细的，两头尖尖的，像一样的面条就可以了。这个多练几次，就会越剪越好。

3、 我做的是西红柿鸡蛋汤底的，亲们也可以随自己的口味，换成其他汤底哦。

第七道：面片汤

这道面片汤看起来平淡，却十分舒心养胃又好消化，孩子和老人都可以吃。再者，面食与鸡蛋和各色蔬菜搭配，营养丰富全面，很适合平常来吃哦。

具体制作方法

第一步：准备食材。馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。

第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。

第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）

第四步：鸡蛋打散备用。

第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。

第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。

第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤更加鲜美。）

第八步：转大火，把面片放入锅中。（面片放入锅中时，一定要迅速的将面片打散，不然容易粘连在一起。）

第九步：将菠菜段和鸡蛋放入锅中，再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火，然后淋上少许香油就可以盛出开动了。

多说几句：

1、 如果能买到现成的面片，那样更好。如果买不到，馄饨皮和饺子皮都可以选择，只是饺子皮的口感略厚一点。当然，如果有时间的话，也可以自己来做面片。

2、 关于蔬菜，完全可以按照自己的口味来选择。

3、 往汤里放一点姜，可以更好的驱寒。不想吃到姜的同学，可以把姜切的稍大一点，在煮好后把它挑出去就可以了。

4、 这道汤食趁热吃最好哦~

第八道：鸡丝菌汤面

这碗面汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不难，几步就可以搞定，食材也都是常见易买的，总之非常贴心。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。

第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。

第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。

第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。

第五步：香菇切片、油菜撕开备用。

第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。

第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。

第八步：盛出上桌开动吧。

多说几句：

1、 早上做这碗面，可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝，这样早晨就省事省时间多了。

2、 用擀面杖先把鸡肉敲散，再撕成丝的时候就容易多了。

汤面怎么做好吃

冬至前后，天气变得越发寒冷，很多地方都下起了大雪，早晨起床后，很多人都不想碰冰冰凉的锅碗瓢盆，此时做上一碗热乎乎的热汤面，可以算是最简单的早餐了，不仅做法简单，而且营养又暖胃，吃上一碗，一整天都不觉得冷。今天让我们看看如何可以自己在家做出好吃又简单的汤面？

方法一：

所需食材：挂面1份，小青菜3个，大蒜3瓣，花生少许，大葱1根。

1.锅中加入适量油，待锅凉后倒入1勺郫县豆瓣酱、1勺孜然粉、少许蒜末，小火翻炒均匀，翻炒至香。

2.加入2茶匙酱油调味，半茶匙酱油上色，1茶匙白糖提神，继续小火翻炒均匀，关火至调料完全调好，放入大碗中。

3.芝麻酱用温水稀释，倒入刚炒好的酱料中，加入1茶匙香油，喜欢吃辣的朋友可以加入1茶匙辣椒油，少许蒜末和花生，搅拌均匀备用。

4.水烧开后，放入挂面中。面条煮好后，取出冷水。面条更爽口，嫩滑，不易粘。你煮面条的时候，可以放一些小蔬菜。最后，面条煮好后不要再倒汤。

5.将面汤倒入准备好的麻酱中，搅拌均匀，加入煮好的面条，拌入几个小青菜，撒上葱花和花生，一碗方便又美味的懒人面汤就做好了。

方法二：

所需食材：挂面、葱花、香菜、小米椒、蒜末

1.首先准备几个蒜泥，然后把大蒜切成蒜末，小葱切成小葱，小米椒切成圈，让孩子吃。将欧芹切碎备用。

2.将所有剁碎的食材放入碗中，然后加入一勺香油，加入适量的胡椒粉，再用热油泼洒，激发蒜末和胡椒粉的香味。

3.锅里的水烧开后，放半个汤宝，然后放入挂面里煮。

4.面条煮熟后，直接舀入碗中，舀入面汤中，加入一勺盐、一勺香醋和几滴酱油，搅拌均匀后即可食用。

沙茶面

准备材料：沙茶酱、面条、豆芽、青菜等

做法：

1、用水袋量650ml冷水倒入锅中，加入海鲜包和大虾煮开；

2、加入拉面煮一分钟；

3、加入豆芽和沙茶酱拌匀煮开即可。也可以加一些自己喜欢蔬菜，更加美味！