土鸡蛋和草鸡蛋哪个好_草鸡蛋和土鸡蛋的区别

一、营养价值上的区别：

野鸡蛋：富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；野鸡蛋中含有较多的维生素B和锌、硒及其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

土鸡蛋：土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比普通鸡蛋高，且土鸡蛋中胆固醇含量比普通鸡蛋高出2倍多，这与其蛋黄所占比例较大有关；但土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等含量低。

二、产蛋周期上的区别：

野鸡蛋：每年农历3月15日左右，野山鸡开始发情，之后进入产蛋期，持续到6月份，高峰在4-5月份。野山鸡不同于家鸡，山鸡受季节影响较大。所以每年的产蛋周期为农历3月至6月，其它时间均不产蛋。

土鸡蛋：土鸡蛋是在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，不受季节影响。

野鸡蛋：

土鸡蛋：

三、针对适用人群不同的区别：

野鸡蛋：活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品。富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力。

土鸡蛋：适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养。

百度百科-野鸡蛋

百度百科-土鸡蛋

山鸡蛋： 山鸡蛋通常指野生鸟类如野鸡、野鸭等的蛋，这些鸟类在自然环境中生活，自由食，所以它们的蛋被认为是更为天然的蛋。山鸡蛋的蛋壳颜色可能因鸟类品种而异。

草鸡蛋： 草鸡蛋是指在自然环境中放养的家禽鸡，它们可以在野外吃草、昆虫等自然食物。草鸡蛋相对于工业化养殖的鸡蛋来说，被认为更加天然、健康。

土鸡蛋： 土鸡蛋通常指传统农村饲养的鸡产的蛋，这些鸡不是工业化养殖，而是在农村环境中饲养，食自然食物。土鸡蛋可能在蛋壳颜色、蛋黄颜色等方面有所不同。