红枣银耳汤隔夜还能喝吗_红枣银耳汤

1.银耳红枣汤做法

银耳两大朵，红枣12-16颗，冰糖适量。

银耳红枣汤

1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。

2、红枣用水清洗后备用。

3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。

4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。

银耳红枣汤做法

1、补脾开胃：银耳中含有多种人体必需氨基酸，以及多种维生素、矿物质，有较高的营养价值，是常见滋补佳品之一，具有滋阴润肺、补肾养胃等功效，而红枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，能补中益气、补血活血，常喝冰糖红枣银耳汤有调养身体的作用，能补气血、健脾胃。

2、养阴清热：银耳中含有大量的蛋白质、维生素，还含有丰富的银耳多糖，中医认为，银耳具有清肺养血、滋阴化痰的功效；红枣营养丰富，含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素P、胡萝卜素、B族维生素等营养成分，具有补中、益气、养血等功效，而冰糖性平、味甘，能润肺止咳、养阴生津，若银耳、红枣搭配冰糖炖汤，不仅能为人体补充多种营养，还可用于倦怠乏力、阴伤口渴、失眠健忘等症状。

3、润肠通便：红枣中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于食物消化，而银耳不仅富含膳食纤维，还含有大量的黏液，有润肠通便的功效，将银耳、红枣、冰糖等一起炖汤，不仅口感甘甜，质地嫩滑，还能改善胃肠道功能，可以预防和治疗便秘症状。

4、美容嫩肤：红枣和银耳都是营养价值很高的食物，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等，还富含铁、钾、锌、钙、磷等矿物元素，其中铁元素可以促进血红蛋白合成，常喝冰糖红枣银耳汤，有补气养血的功效，可以改善面色暗黄，另外，红枣中含有丰富的维生素C，有较好的抗氧化作用，若搭配银耳炖汤，可以润泽肌肤、延缓衰老，使皮肤富有弹性，更加白皙细嫩。

　 导语 ：银耳又称白木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌。它的'营养价值很高，一直被作为一种健身的滋补珍品。

　食材主料

　银耳80g、红枣8个

　辅料

　冰糖20g

　步骤

　1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。

　2.将干银耳去蒂再煎小块备用。

　3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。

　4.红枣洗去，煎小去核备用。

　5.汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。

　6.将泡发好的银耳沥水备用。

　7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用。

　8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。

　小贴士

　冰糖的用量：按个人口味而定。也可换成其它白绵糖或是白砂糖。

　煲煮的时候：时间越长，汤底就越浓稠，可按亲平时喜好而定。

　银耳泡时：银耳可提前泡好发备用。