中山公园妯娌老鸭粉丝汤_老鸭粉丝汤馆

2024-05-06 14:42:34

中山公园妯娌老鸭粉丝汤_老鸭粉丝汤馆

大家好，今天我想和大家分析一下“中山公园妯娌老鸭粉丝汤”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.镇江有什么好吃的，镇江好吃的地方

2.如何做出好吃的鸭血粉丝汤？

3.怎么煲老鸭汤好喝

中山公园妯娌老鸭粉丝汤_老鸭粉丝汤馆

镇江有什么好吃的，镇江好吃的地方

百年老店宴春酒楼

推荐理由：宴春楼是镇江的百年老字号，是镇江淮扬菜系的集中代表，尤以蟹黄汤包和镇江的肴肉闻名。

地址：老店（大西路人民街17号）、新店（解放路87号）。

江鲜一条街

推荐理由：位于金山之侧，在金山览景的同时可大饱口福，以“镇江三鱼”著称，还能吃到拆烩鲢鱼头。“金水湾”是江鲜街中规模最大的餐饮店。“毕士荣江鲜大酒店”也很有名。金山渔业村也是不错的选择。。

地址：金山之侧，整条街南起长江路，北至引航道渡口。

妯娌老鸭粉丝馆

推荐理由：是一家鸭血粉丝汤的老店。要是问镇江哪里的鸭血粉丝汤最正宗最美味，老镇江人一般都会推荐这里。另外他家的卤味也是味美无比，非常值得推荐。

地址：大西路55号。

大华面店

推荐理由：老城区里口碑很好的一家面馆，锅盖面非常有名，逛大西路古建筑群的时候就可以顺道去品尝了。

地址：大西路邮局旁边的一个豁口里

好再来锅盖面

推荐理由：镇江很多地方都可以吃到锅盖面，这家离闹市区很近，量大份足，面条做的也很劲道，汤头也很鲜美。

地址：中山东路万祥商厦后面巷内(近解放南路)。

大市口美食夜市

推荐理由：这里汇聚了各种民间小吃、高档酒楼和繁华的美食街，是镇江美食、购物、娱乐汇聚的地方。

地址：中山东路，靠近三五九医院。

如何做出好吃的鸭血粉丝汤？

鸭血粉丝汤主要以清淡为主，不同的人会根据各自的口味来添加酌料，会是味道更有一番韵味。孕妇是最需要注意饮食的人，那么你们知道鸭血粉丝汤能给孕妇吃吗？

孕妇可以食用

孕妇是可以使用鸭血粉丝的，因为使用鸭血可以起到补血的功效。只要不过度的食用就可以了。

小孩可以食用

可以给宝宝喝鸭血粉丝汤的,鸭血可以补铁还有清除体内垃圾的功效。

口感鲜香爽滑

正宗的鸭血粉丝汤是用爽滑粉丝、鲜嫩鸭血和浓厚的老鸭汤烧制而成，在食用时，还可依喜好搭配鸭肝和鸭肠。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

营养丰富

鸭血粉丝汤中碳水化合物和蛋白质的含量丰富，而脂肪含量却很低。鸭血中的蛋白质含氨基酸达18种之多，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，特别是富含植物所缺少的精氨酸、组氨酸、赖氨基和色氨酸等。鸭血用于血热上冲、中风眩晕或药物中毒。而且能解金、银、砒霜、鸦片、虫咬诸毒，也可用于防止消化道肿瘤。

营养均衡

若在食用时搭配蔬菜或水果，营养会更均衡。更值得一提的是，鸭血粉丝汤还有控制体重的好处。因为粉丝在制作中，淀粉变为改性淀粉，血糖指数降低。不但对高血糖人群有益，还能帮助人们减肥。

怎么煲老鸭汤好喝

鸭血粉粉丝汤是南京城的一道传统特色小吃，主要由鸭血，鸭肠、鸭肝等食材调制而成。以口感清爽，味道鲜香而闻名于世。由于南京人非常喜欢吃鸭，所以在以鸭为食材的菜品或小吃上，都非常用心。鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。由于汤浓味美，荤素搭配，适合各个年龄段的人食用。鸭血汤所用的底汤是用老鸭和猪棒骨等原料吊制而成，因此汤的营养成分非常丰富，具有一定的食疗作用。说一下制作方法，准备以下食材:

粉丝，鸭血，鸡精，豆腐泡，熟鸭胗，盐，葱，姜，胡椒粉，植物油，香菜，老鸭汤。

制作步骤:

1.?鸭血需要放在清水中提前浸泡20分钟，充分的去除腥味，取出以后再把它切成2cm长0.5 cm厚的小方块备用。

2.?粉丝需要提前20分钟放在温水里面把它泡软，取出以后切两刀，把它切的短一点。

3.?姜清洗干净，切成片，葱切葱丝，香菜清洗干净，切成段。豆腐泡从中间切开备用，熟鸭胗切片。

4.?准备一个炒锅，里面放入植物油，加热到六成熟，下葱和姜爆香，放入适量的老鸭汤大火烧开。

5.?然后加入粉丝，鸭血，豆腐泡和鸭胗，继续加大火力，二次烧开以后放入盐，胡椒粉。

6. 继续熬一分钟，最后加入鸡精，出锅以后撒上香菜段即可食用。

烹饪小提示:

1.?煮鸭血粉丝汤的时候不要加清水，一定要放入老鸭汤来制作，这样做出来的味道非常正宗，非常好喝。

2.?鸭汤里边本身是有滋味的，所以不需要再加入特别浓重的味道的调料，喜欢吃辣的朋友可以在喝汤之前放入辣椒油，搅拌一下味道更好。

3.?鸭血粉丝汤和牛肉锅贴搭配真的很好吃啊！