杏鲍菇炒牛肉丝的做法_杏鲍菇炒牛肉丝的做法窍门

杏鲍菇炒牛肉丝的做法_杏鲍菇炒牛肉丝的做法窍门

       杏鲍菇炒牛肉丝的做法的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于杏鲍菇炒牛肉丝的做法的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.杏鲍菇炒牛柳如何做，香气扑鼻，鲜嫩味美呢？

2.杏鲍菇烧牛肉怎么烧

3.杏鲍菇烧牛肉的做法，杏鲍菇烧牛肉怎么做好吃

4.瘦牛肉的做法大全家常菜

5.放假在家做一周七天不重样的家常美食

6.牛肉和鲍菇一起炒食物相克吗

杏鲍菇炒牛柳如何做，香气扑鼻，鲜嫩味美呢？

       杏鲍菇炒牛柳如何做，香气扑鼻，鲜嫩味美呢？

       大爷印象里最喜欢吃的盖饭便是黑椒牛柳了，辣呼呼的，嫩嫩牛羊肉鲜美十足，每次都能比平常多吃一碗饭品尝到肚子撑才走，但是那种成就感都是从未有过的，简简单单的饭食，贴心养胃，寒冷的冬季里最有治好能量的大概就是食物了。

       炒牛肉既要软嫩又不失肉的质感才算是品味牛羊肉美味回甜的真谛。家中炒牛肉，无需依靠嫩肉粉、苏打等化学制剂，全靠腌渍和快炒，功夫到家一样嫩滑美味而且不沾锅。

       炒牛肉最好选牛柳，切牛肉务必垂直在牛肉的化学纤维，这一我就不多说了，我们一起来看看家中炒嫩牛的两个关键因素。第一，腌制牛肉注重次序。第二，一定要快炒。对于不沾锅其实跟煎鱼一样，便是炒之前一定要将菜锅至充足热再下油，剩余油比平常烧菜略大。啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你杏鲍菇炒牛柳，我希望你吃得开心~牛柳，油，生抽、水淀粉、黑胡椒粉、米酒、香菇、圆葱、糖

第一步

       首先将牛柳用食油、生抽、水淀粉、黑胡椒粉及其米酒腌渍，香菇切成片预留；之后切一点圆葱末爆锅，下牛柳煸炒泛白就捞起来，用剩下来的油炒杏鲍菇；

第二步

       最终炒成香菇变松倒进牛柳煸炒，加生抽、糖及其黑胡椒粉开展调料就能起锅就可以上菜开吃啦~香甜可口，细嫩味美丽的黑胡椒杏鲍菇炒牛柳就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士火锅配菜可以根据自己喜欢的挑选，假如配搭蘑菇类的必须要先绰水，不搭配蔬菜的黑椒牛柳也很美味；

       炒牛肉以前锅一定要燃得充足热，再放入冷油，随后再放入牛羊肉就不易黏锅，炒的情况下谨记要迅速，不然一定会老。

杏鲍菇烧牛肉怎么烧

       　 小雪 节气，气温逐步达到0摄氏度以下，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。在这个时节，人们的食补养生要注意合理饮食、温补益肾，在此我就推荐一道具有暖胃作用的补益佳品，杏鲍菇炒牛肉。

       

        你可能喜欢》》 小雪节气结婚好吗？

       　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇炒牛肉是一道美味的菜肴。

       　小雪养生菜之杏鲍菇炒牛肉

       　做法

       1、牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖

       2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉

       3、加入玉米油后拌匀，腌制20分钟

       4、将杏鲍菇洗净

       5、切成和牛肉一般大的小块

       6、将红、青椒也切成小块

       7、热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内

       8、牛肉炒至6成熟时，捞起

       9、锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟

       10、将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐

       11、再倒入蚝油翻均

       12、最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅

       　结束语：小雪时节，人们可以常食菠菜、猕猴桃、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁，同时人们要保持愉悦心态，可以经常参加一些户外活动以增强体质。

杏鲍菇烧牛肉的做法，杏鲍菇烧牛肉怎么做好吃

       杏鲍菇烧牛肉怎么烧？

       牛腩肉400g，杏鲍菇100g，干木耳，胡萝卜1根，大葱20g，老姜10g，香葱1棵，调味料：八角2枚，白胡椒粒5g，绍兴黄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g）

       做法：

       干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，用流动的水冲洗干净泥沙，并撕成小朵。

       将牛腩洗净切成3cm见方的小块。胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。杏鲍菇洗净斜切成片。香葱洗净切碎。老姜切片，大葱切段备用。

       大火烧开煮锅中的水（1000ml），把牛腩块放入沸水中氽煮约5分钟，待血沫渗出后捞出，用温水冲洗干净待用。

       将牛腩块、八角、姜片、大葱段、白胡椒粒、绍兴黄酒和水（1000ml）倒入砂锅中，大火烧沸后盖上盖子转小火慢慢炖煮约60分钟。

       随后调入盐，放入胡萝卜块、泡发的木耳和杏鲍菇片，继续用小火炖煮约20分钟。

       出锅前撒入香葱碎即可。

       杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。

       杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

瘦牛肉的做法大全家常菜

       杏鲍菇烧牛肉的做法

       1.准备一盒牛腩，俺买的是偏瘦的牛胸腩，略泡血水

       2.切片，牛肉片加入3大勺生抽和1大勺色拉油拌匀备用

       3.小葱切段，将腌过的牛肉放入煮过里，放入葱、姜

       4.加适量水刚没过牛肉即可，炖煮30分钟，或高压锅5分钟左右，杏鲍菇切条

       5.锅里放1勺色拉油，煸炒姜片和蒜瓣，放入杏鲍菇煸炒

       6.放入煮好的牛肉，连同剩余汤汁，盖盖，大火焖煮片刻

       7.待杏鲍菇吸足牛肉汤汁，倒入调味汁（见上面的材料明细）等上色入味后，调入水淀粉

       8.大火烧至汤汁浓稠，出锅前，撒葱花即可

放假在家做一周七天不重样的家常美食

       牛肉是很多人都爱吃的食品，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。牛肉的做法很多，常见的就有孜然牛肉、杏鲍菇牛肉粒以及牛肉炒三丝。

       孜然牛肉：先将洋葱和青椒切成小块，牛肉切成薄片后加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。再把洋葱、青椒等配料翻炒，加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。

       杏鲍菇牛肉粒：先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块，牛肉切成粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用，然后将牛肉粒炒好待用，将姜蒜末青红椒块一起翻炒，最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀，放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

       牛肉炒三丝：将土豆、胡萝卜、青椒以及牛肉切成细丝，将牛肉用生抽、料酒等腌制，先将牛肉丝炒好，然后将三丝放入锅中炒好，最后加入牛肉丝翻炒，最后加入盐、孜然等翻炒均匀即可。

牛肉和鲍菇一起炒食物相克吗

       家常菜一周七天不重样做法

杏鲍菇牛肉粒

       食材

       牛肉、杏鲍菇、蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、生抽、盐、糖

       做法步骤

       1、新鲜的牛肉冷水沥净血水，用料酒、老抽、黑胡椒碎腌制一小时。

       2、再准备杏鲍菇切成同样大小的块

       3、锅中少油均匀即可，改小火。

       4、油热加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇煎成金**，出锅备用。

       5、重新多加油，油热加入蒜子煸炒至变色。

       6、煸炒蒜子的油直接加入腌制好的牛肉粒翻炒

番茄炒鸡蛋

       食材

       西红柿200克、鸡蛋3个、葱1棵、盐适量、温水3勺

       做法步骤

       1、西红柿切成滚刀块

       2、打入三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。

       3、油烧至六七分热即可，倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒。

       4、底油不需要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠。

       5、倒入已经炒好的鸡蛋、加适量的盐，快速翻炒半分钟，撒点细花即可

鱼香肉丝

       食材

       猪肉，尖椒，木耳，胡萝卜

       做法步骤

       1、木耳，胡萝卜，青椒切丝，猪肉切丝加盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制10分钟

       2、鱼香汁：两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，加半碗水

       3、锅中倒油，放入肉丝滑熟盛出来葱蒜炒香加一勺豆瓣酱，炒出红油4、倒入尖椒，胡萝卜，木耳炒至断生，放入肉丝，最后放入鱼香汁炒匀出锅!

下饭回锅肉

       食材

       五花肉、辣椒、青蒜、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。

       做法步骤

       1、五花肉冷水下锅，放葱段姜片煮

       2、这个期间做辅料，青蒜切段，椒切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末

       3、等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片。

       4、炒锅放油，放入豆瓣酱和生抽调好的酱。炸香后，放入切好的五花肉5、炒到每一片五花肉都沾满辣酱

       6、下蒜片，下椒丝，炒断生即可

黄椒酱蒸鱼头

       食材

       鱼头1只，大蒜，生抽，蚝，盐，白糖，小葱，黄椒

       做法步骤

       1、将鱼头切成小块备用，用大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。

       2、将腌制好的鱼肉码到盘上表面倒入黄椒酱，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可

农家红烧肉

       食材

       五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜

       做法步骤

       1、五花肉切块、鹌鹑蛋煮熟剥壳

       2、五花肉冷水下锅，加1勺料酒煮开捞出沥干

       3、热锅倒入五花肉炒出油(锅中不要加油哦)，煎至两面金黄捞出

       4、锅中留少许油，放入冰块熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒均匀。加入4碗开水加3勺生抽、料酒、老抽、蚝油，加入适量八角桂皮香叶、葱结、姜蒜头焖煮30分中

       5、再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟最后大火收汁就可以出锅啦!

西芹炒鸡脆骨

       食材

       鸡脆骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜，百合、姜、蒜

       做法步骤

       1、鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、姜蒜备好。

       2、清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。捞起西芹

       3、热锅热油，放姜蒜，鸡脆骨，放西芹胡萝卜，百合，翻炒一阵，加入一点料酒，一点水；放盐，鸡精。

       4、收汁之时，可加入蚝油起锅即可

农家葱烧鸡腿

       食材

       鸡腿，花椒粉，姜，大葱，辣椒粉，白砂糖，盐，酱油，料酒，油

       做法步骤

       1、将鸡腿肉切块，加入料酒、酱油腌制30分钟

       2、锅放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅炸2-3分钟捞出

       3、锅留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入花椒粉、盐、白糖、鸡腿翻炒均匀即可出锅

       4、收汁之时，可加入蚝油起锅即可

杏鲍菇烧牛肉怎么做

       牛肉和鲍菇不属于相克食材，可以一起炒。牛肉和鲍菇做法如下：

       黑椒牛肉杏鲍菇的做法

       食材用料：牛肉片 150克、杏鲍菇 2根、水果黄瓜 1根、蒜 4瓣、小葱 1根、油 8克、盐 5克、蚝油 5克、生抽 5克、黑胡椒碎 2克、花椒粉 2克、料酒 3克、淀粉 5克。

       做法：

       准备好食材。牛肉片、杏鲍菇、水果黄瓜、葱蒜。

       腌制牛肉片，放入盐、料酒、蚝油、生抽、花椒粉、淀粉。

       搅拌均匀腌制5分钟。

       杏鲍菇切片待用。

       切好蔬菜待用。

       锅中烧热水，焯一下杏鲍菇。

       水烧开煮1分钟，捞出待用。

       锅中烧油，烧至五成热。

       放入牛肉片爆炒。

       再撒上一些黑胡椒碎，继续翻炒。

       爆炒至牛肉片不带红色时放入葱蒜，继续翻炒。

       再放入杏鲍菇，翻炒均匀。

       再放入水果黄瓜，翻炒均匀。

       一盘色香味俱全！营养丰富的黑椒牛肉杏鲍菇就上桌了！

       放入盐、生抽，爆炒1分钟，即可出锅了。

小 贴 士

       使用黑胡椒碎味道会比较浓郁，杏鲍菇也不会过黑。牛肉片血色褪去再放其他食材， ?会保证牛肉不会过生，也会比较入味。

       蚝油牛肉杏鲍菇的做法

       食材用料：

       牛里脊 200克、杏鲍菇 半个、红椒 半个、葱，蒜 适量、李锦记旧庄蚝油 少许、

       李锦记天成一品酱油 少许、盐，鸡精 少许、料酒 少许、蛋液 少许、

       淀粉 少许、食用油 适量。

       步骤：

       牛里脊切片放入蛋液，盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制；

       杏鲍菇和红椒切好备用；

       葱，蒜切好；

       炒锅烧热放入适量食用油；

       倒入牛肉划炒变色盛出备用；

       锅底留少许油放入葱花，蒜片爆香；

       倒入杏鲍菇和红椒翻炒；

       加入李锦记蚝油和生抽炒匀；

       再把牛肉一起倒入，加入少许盐，鸡精调味即可出锅；

       盛入盘中。

小 贴 士

       牛肉最好选用牛里脊，口感肉质细嫩！

杏鲍菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

       主料

       牛肉200克

       辅料

       杏鲍菇

       100克

       红椒

       半个

       柿子椒

       半个

       调料

       食盐

       1.5小匙

       酱油

       1小匙

       料酒

       1大匙

       蚝油

       2大匙

       淀粉

       1小匙

       白糖

       1小匙

       玉米油

       1大匙

       黑胡椒

       1小匙

       杏鲍菇炒牛肉的做法

       1.牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖

       2.加入黑胡椒粉、料酒、生粉

       3.加入玉米油后拌匀，腌制20分钟

       4.将杏鲍菇洗净

       5.切成和牛肉一般大的小块

       6.将红、青椒也切成小块

       7.热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内

       8.牛肉炒至6成熟时，捞起

       9.锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟

       10.将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐

       11.再倒入蚝油翻均

       12.最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅

       主料

       牛肉200克 杏鲍菇100克

       青椒半个 红椒半个

       辅料

       腌制牛肉： 细盐1小匙

       白糖1小匙 生粉1小匙

       料酒1大匙 玉米油1大匙

       黑胡椒粉1小匙 菜品调味料：

       李锦记蚝油2大匙 细盐1/2匙

       酱油1小匙

       用料小秘诀

       家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

       腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

       杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

       1.?牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖。

       2.?加入黑胡椒粉、料酒、生粉。

       3.?加入玉米油后拌匀，腌制20分钟。

       4.?将杏鲍菇洗净。

       5.?切成和牛肉一般大的小块。

       6.?将红、青椒也切成小块。

       7.?热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内。

       8.?牛肉炒至6成熟时，捞起。

       9.?锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟。

       10.?将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐。

       11.?再倒入蚝油翻均。

       12.?最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅。

       好了，今天关于“杏鲍菇炒牛肉丝的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“杏鲍菇炒牛肉丝的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。