汤圆糯米粉用开水_汤圆糯米粉用开水还是用冷水

汤圆糯米粉用开水_汤圆糯米粉用开水还是用冷水

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于汤圆糯米粉用开水的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.用江米粉做汤圆和面用热水还是凉水

用江米粉做汤圆和面用热水还是凉水

       用江米粉做汤圆和面用温水，以“江南汤圆”为例，做法如下：

       主料：糯米粉200克，猪肉馅100克

       辅料：小白菜200克，芹菜100克

       调料：食盐一勺，味精1/4勺，料酒一勺，香油少许

       步骤：

       1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面。

       2.和好面，但是发现面团不是很柔软。

       3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了！

       4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀。

       5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长。

       6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子。

       7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆。

       8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味。

       9.取一个搓圆的剂子，摁扁。

       10.包入芹菜馅后包紧封口再次搓圆。

       11.锅里把水煮开后放入汤圆，煮到汤圆浮起来就可以了，拿出装在碗里。

       12.青菜清洗干净后切成细条状。

       13.热锅冷油放入青菜煸炒一会后加入水没过青菜，煮到青菜变软后加入盐和自制的味精。

       14.淋上香油，汤头就做好了；吃的时候把汤头淋在煮好的汤圆上面即可。

       做汤圆用热水和面。

       主料：糯米粉100g。

       辅料：芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。

       1、糯米粉适量。

       2、加热水，用筷子搅拌。

       3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。

       4、熟芝麻备好。

       5、花生仁备用。

       6、炒花生仁。

       7、盛在盘里放凉。

       8、花生去皮。

       9、用擀面杖压碎。

       10、压好的花生碎。

       11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。

       12、糯米面团搓成长条。

       13、切成小剂子。

       14、拿一个小剂子，压成薄片。

       15、加入做好的馅，就像包饺子一样。

       16、然后攥成球形。

       17、做好的汤圆。

       18、水开后，下入汤圆。

       19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。

       20、盛在碗里。

       非常高兴能与大家分享这些有关“汤圆糯米粉用开水”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。