养生早餐食谱每天不重样,让你一天充满活力!_养生早餐食谱

1.80岁老人一日三餐食谱有哪些?

2.老年人三餐健康食谱有哪些

3.简单营养早餐食谱

4.营养早餐食谱

5.什么样的早餐才是营养健康的早餐？

有哪几款早餐食谱，暖胃又易消化，老人和孩子特别适合呢？甘甜玉米汁

月初的一场发烧感冒，各种各样没有食欲，进食也尝不出味道。此刻我早饭便会用破壁机做上一份甘甜的玉米汁，也可以说是玉米浓汤。吐司面包没有食欲，却可以喝上两中杯玉米汁，出上一层薄汗，全身都舒适很多。

食材提前准备：苞米一根袋装牛奶220克老冰糖少量步骤：制做玉米汁，提前准备的食材比较简单，便是苞米、牛乳、老冰糖三种。这儿便是剥玉米粒必须些时长，我一般都是提前一天夜里将玉米袋子里，遮盖保鲜袋冷藏保存，那样次日早晨就放心了。

如是2-3人喝，一袋牛奶就够用了，倒入破壁养生机后，再进入矿泉水，观查衡量标尺，放水至800mL就可以。然后倒入老冰糖粒、玉米，挑选高汤挡位，用时约50min。

制做玉米汁，我用过挑选豆桨挡位，用时短，只要不上20min，但口味就差许多，那样制做能把苞米碾磨得碎碎的，展现的口味也较为像豆桨那般淡而无味。而仅有高汤方式的制做，才让苞米的甜美和牛乳的奶香味充足结合，口味尤其赞。800mL，能够作出3杯这种玉米汁，早饭一顿的量正合适。

醪糟糯米圆子

醪糟酒酿是我特别喜欢的一款美味，女生常饮些醪糟，能够具有加快血液循环、舒筋活血、推动肠胃吸收的功效。不仅仅是早饭情况下，日常感觉没有食欲或是感觉有一些手脚冰冷，喝上一小碗醪糟汤圆，全身都温暖的。必须食材：醪糟酒酿适当冬瓜200克、白砂糖20克

粘米粉、温开水适当制作步骤：这个季节，冬瓜、地瓜、紫红薯一类的食品，许多家中常常选购，除开蒸食煮粥，还能够取少许煮熟后，添加少许白砂糖碾碎泥状。

等胡萝卜泥越来越湿热后，加入适量粘米粉，搓成一个南瓜面糊，这儿放入的粘米粉要灵敏把握，倘若放少了再补加，倘若放得多粘米粉，则能够再添加少量温开水调节。

然后将面包分为多个大份，揉成块头一样的小圆子。能够一次多做一些，再放入薄膜袋冷冻保存。适当醪糟放入火锅里，烧开后倒入南瓜圆子，再放入2-3颗老冰糖块，储存中慢火煮3-4min，等汤圆浮起来就可以熄火。

香菇青菜粥

早饭情况下，喝上一碗湿热的香菇青菜粥，咸香爽口，便于消化吸收。这类青菜粥的做法也多种多样，早晨用电饭煲或压力煲先煮开米粥，此外一边就能够灵便准备了，各种各样当季的青菜，平菇、生鸡蛋、是非常好的熬粥食材。

食材提前准备：平菇4个生鸡蛋2个稻米60克玉米少量油麦菜一颗姜片、盐少量制作步骤：稻米清洗后加入适量冷水，放入电饭煲煮熟。

然后将食材清理好，平菇去梗切成片，油菜子清洗剁碎，鸡蛋液翻拌后，炒菜锅内倒入植物油，烧开后摊入生鸡蛋，凝结后盛出切割成鸡蛋丝预留。煮好的小米粥倒入火锅中，放进厨房灶台上维持文火，倒入玉米，平菇片，添加姜片，翻拌再次煮3-4min。

时间到了倒入鸡蛋丝，再放入油菜子碎，加入适量盐，翻拌再煮2min。如感觉弄鸡蛋丝不便，能够没放，但是最好这类盐味的粥，添加肉末或是鸡蛋丝，味儿真的会更强。要不然便是南方地区那类添加虾、蟹的海鲜粥的做法，流程多一点，但口感好许多。

80岁老人一日三餐食谱有哪些?

一周七天营养早餐食谱

　一周七天营养早餐食谱，早餐对于每个人来说都是非常重要的，早餐吃得好对于一天的工作效率是有影响的，营养的早餐对身体才比较好的，我和大家一起来看看一周七天营养早餐食谱的'相关资料。

一周七天营养早餐食谱1

　周一：鲜豆浆250克，馒头100克，佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克。

　周二：小米绿豆稀饭250克，炸馒头片100克，佐以凉拌西芹段、小虾皮50克，豆腐乳一块。

　周三：大米稀饭250克，花卷或葱油饼100克，佐以咸鸭蛋一个，醋溜绿豆芽100克。

　周四：鲜牛奶250克，面包100克，佐以火腿肠或瘦猪肉100克。

　周五：八宝粥250克，蒸包100克，佐以糟醋蒜、酱菜50克。

　周六：肉丝面条250克，熟鸡蛋一个，佐以自制水萝卜丁或榨菜丝50克。

　周日：胡辣汤250克，油条或豆沙包100克，佐以大葱拌牛肉、酱菜50克。

一周七天营养早餐食谱2

　 1、星期一

　配搭：椰子鞋吐司面包1一2片、熏肠2片、酸奶水果捞1份（相近子麦当劳的分量）、鲜奶油百合汤1份。

　 营养元素：

　这款工薪族营养成分早餐食谱中发热量685.2大卡、蛋白26.9g、人体脂肪25.2g、碳凝固台物87.5g、维他命C11.54mg、钙72.59mg、铁5.62mg、锌3.00mg、铜1.3b250g。椰子鞋吐司的组织绵软具备延展性、可减缓脆化、顺从当代人的口感。

　 2、星期二

　配搭：杭州小笼包50克（2个）、五香茶蛋1个、八宝菜1份（一小碟）、小馄饨50克。

　 营养元素：

　发热量5785大卡、蛋白28.0g、人体脂肪21.9g、碳水化合物化合物67.2g、维生素D138.38mg、维生素b210.5b250g、维生素b220.3b250g、维他命C0.2b250g、钙62.84mg、铁7.42mg、锌3.29mg、铜0.34mg。

　五香茶叶蛋是在我国的传统食物之一，并且荼叶的芳香与香辛料的香醇混和一体则芬芳爽口。另外八宝菜是在江浙沪、在安徽省一带的一道知名的特点传统式酱制品类特色美食。颜色金**、酱香气浓，并且八宝菜中的柠檬酸以及盐被身体消化吸收后能转化成偏碱的矿物，可调整人体内的酸碱、避免血液的酸碱性值高。

　 3、星期三

　配搭：奶皇包50克、通脊肉（熟菜）1—2片、拌三丝（红萝卜、青椒、马铃薯）1份、黑豆紫米仁粥50克。

　 营养元素：

　这款工薪族营养成分早餐食谱中发热量581.7大卡、蛋白26.2g、人体脂肪16.4g、碳水化合物化合物81.4g、维生素D142.99，mg维生素b210.21mg、维生素b220.2b250g、维他命C13.54mg、钙43.29mg、铁4.76mg、4.84mg、铜0.37mg。黑豆黑豆薏米粥中的黑豆外界的表皮层中带有一种原花青素类黑色素，而这类黑色素自身具备较强的延缓衰老功效哟。

　 4、星期四

　配搭：巧克力蛋卷1一2片、辣鸡腿1—2个、酸辣瓜条1份、纯鲜奶300ml。

　 营养元素：

　发热量741.7大卡、蛋白27.6g、人体脂肪32.3g、碳水化合物化合物85.0g、维生素D198.77mg、mg维生素b21O.19mg、维生素b220.53mg、维他命C9.99mg、钙333.05mg、铁4.83mg、锌3.65mg、铜1.36mg。要留意鲜奶呈奶白色或微淡**的匀称胶态流体力学，无沉淀、无凝块、结晶状、无木薯淀粉感、无臭味。

　 5、星期五

　配搭：新鲜虾肉汉堡包1个、蔬菜水果沙拉1份、扁豆泥奶油汤1份。

　 营养元素：

　发热量7046.大卡、蛋白19.6g、人体脂肪40.1g、碳水化合物化合物69.3g、维生素D192.27mg、维生素b21013mg、维生素b220.15mg、维他命C28.44mg、钙153.33mg、铁4.52mg、锌2.77mg、铜0.5mg。蔬菜水果沙拉是一种十分营养成分健康的饮食方式，最先它大多数无须加温则会最大限度的维持住蔬菜水果中的各种各样营养成分不会被毁坏或外流。

　 6、星期六

　配搭：芝麻汤圆50克、酱鸡肝2个凉拌菜、拌雪里红豆1份、白木耳干桂圆枸杞粥50克。

　 营养元素：

　发热量690.2大卡、蛋白27.0g、人体脂肪15.5g、碳水化合物化合物110.2g、维生素D11.69g、mg维生素b210.38mg，维生素b220.23mg、维他命C2.19mg、钙177.85mg、铁8.22mg、锌3.88mg、铜0.93mg。枸杞是退肝火补肾阳明目地四季养生保健青春不老丹，而干桂圆是宁心安神、补胆虚气不足、益智类强身健体的作用。

　 7、周末

　配搭：一杯热乎乎的、浅浅的奶茶和几个面包

　 营养分析：

　这款工薪族营养成分早餐食谱中动能为150大卡、蛋白5克、人体脂肪5克、碳水化合物化合物20克（在其中单糖5克）。习惯性晚睡的人也需要在站起后小量进餐，一杯茶饮的功效是温和胃肠、几个面包所出示的少量动能既不容易影响到稍候午饭的食欲又可以补充空荡荡的觉得，并且能够带来午饭更大的坦然。

老年人三餐健康食谱有哪些

80岁老人一日三餐食谱有：

1、早餐6-7点。主食以粥品为主，搭配蒸馒头、蒸南瓜等；饮品1种，黄豆浆或者黑豆浆；蔬菜种类宜多，但控制总量，切细煮烂；水果1-2种，视老人牙口情况，切成薄片或者入粥，比如苹果粥。

南瓜小米粥

功效：小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾;南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃;枸杞滋补肝肾，益精明目;此款粥非常虚弱的老年人秋季养生之用。

材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。

做法：南瓜去皮切小块，小米淘洗干净，一起放入电饭煲中，加适量清水熬制成粥，粥快好时加入枸杞子，关火，焖一会儿即可。

芝麻豆浆

功效:黑芝麻补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓；黑豆清热解毒、补血养肾、抗老防衰；黄豆补充蛋白质和钙质、降低胆固醇；豆浆为老年人补充营养必备之品。

材料：黑芝麻20g,黄豆和黑豆各30g。

做法：黄豆、黑豆、黑芝麻洗净，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆浆机中，按程序操作即可。

蒸红薯

功效：红薯为长寿老人喜爱的食品之一，具有和血补中，促进排便，增强免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止动脉硬化，预防骨质疏松等多种保健作用。

材料：红薯1只。

做法：红薯洗净，切成片，直接上蒸屉蒸15分钟左右即可。

2、中餐11-12点。中午的食量刚好吃饱即可，也不宜多吃。一主食一菜一汤，主食以面条或者稀饭为主，菜品可以多种多样的蔬菜搭配；汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。

青菜面条

功效：小青菜降低血脂、宽肠通便、解毒消肿；香菇降脂、益胃?、抗?、提高机体免疫功能，此款面食清淡温润，可以帮助老年人提升免疫力。

材料：小青菜几颗，香菇2朵，面条适量。

做法：青菜洗净，香菇泡发切碎；锅中加水，放入香菇加热，水开时放入面条和小青菜，稍微煮一会，少许食盐调味即可。

炖豆腐

功效：豆腐富含优质蛋白和钙质，而且极容易消化吸收。大通利肠胃，促进排毒，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。

材料：豆腐1块，大100g。

做法：大掰开，清洗干净，豆腐切块;起油锅，蒜爆香，放入大翻炒一下，然后放入豆腐，加一点清水焖一会，待汁收得差不多，少许食盐调味即可。

山药鲫鱼汤

功效：山药性平，健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳;鲫鱼性温，健脾开胃、活血通络、温中下气;此款汤水营养丰富，甘淡滋润，特别适合脾胃虚弱的老年人秋季养生。

材料：山药100g，小鲫鱼1条，生姜1片。

做法：山药去皮洗净切片;小鲫鱼在锅中用素油煎至两面微黄，加适量清水，放入姜片和山药，大火烧开转小火煲几分钟即可，少许食盐调味即可。老人可以喝汤吃山药，弃掉鱼肉。

3、老年人晚餐5-6点，控制量，少吃一些，5-7分饱即可，也可早点入睡。晚餐一粥一菜即可，绝对不要吃肉食，以免饱和脂肪和胆固醇的积累，更加重肠胃和肝脏的负担。

白萝卜玉米粥

功效：白萝卜消炎止咳、促消化、排毒防癌；玉米益肺宁心、健脾开胃、利水通淋；此款蔬菜杂粮粥非常适合老年人秋季养肺止咳，消炎清热。

材料：白萝卜30g，玉米20g,大米50g。

做法：玉米提前浸泡，白萝卜去皮切成小丁，所有材料一起入电饭煲，加适量清水熬煮成稠粥即可。

蔬菜拌丝

功效：此款拌菜所用的蔬菜皆是维生素和矿物质较丰富的蔬菜，烹饪方式也较温和，适合老年人食用，且有预防肿瘤、增强肝脏解毒能力的作用。

材料：胡萝卜、豆芽菜、海带、黄瓜各适量。

做法：胡萝卜和黄瓜去皮切细丝，海带浸泡清洗干净后也切成细丝，豆芽菜洗净，所有材料分别用热水焯一下；热锅冷油，先后放入胡萝卜丝、海带丝、豆芽和黄瓜，稍微翻炒，少许食盐调味即可。

80岁老年人一日三餐食谱，其实主要就是选择容易消化吸收的食材，多种多样的种类搭配，并选择恰当的烹饪方式，让营养素互补，给予老年人全面的营养支持。

简单营养早餐食谱

老人食管内壁的弹性减弱,如果进食速度太快,严重时会造成食道损伤。所以每天的三餐都十分重要。下面小编带你了解老年人三餐健康食谱有哪些，希望对你有帮助!

老年人三餐健康食谱一早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。

午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。

老年人三餐健康食谱二早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小，清炒虾仁黄瓜。

老年人三餐健康食谱三早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌心1小蝶。

午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。

晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。

老年人三餐健康食谱四早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。

午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。

晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆。

老年人三餐健康食谱五早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。

午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。

晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

老年人三餐健康食谱六早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。

午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大。

晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。

老年人三餐健康食谱七早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克

午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜

晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜

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5.老年人养生食谱大全

营养早餐食谱

早餐：

（1）

星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米

星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁

星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆

星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝

星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣

星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆

星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁

（2）

星期一 早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶

星期二 早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶

星期三 早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶

星期四 早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶

星期五 早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶

星期六 早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶

星期日 早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶

（3）

星期一 早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红

星期二 早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤

星期三 早餐：海鲜面条（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁

星期四 早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、豆腐牡蛎汤、苹果

星期五 早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤

星期六 早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜

星期日 早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子

（4）

星期一 早餐：椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶：750克 梨：500克

星期二 早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克

星期三 早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克 香蕉：500克

星期四 早餐：素包子：鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆：900克 雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克 干黄豆8克 色拉油2克 苹果：500克

星期五 早餐：三明治：切片面包400克 火腿75克 黄瓜100克 生菜150克 牛奶：750克 波萝：500克

星期六 早餐：疙瘩汤：标准粉50克 鸡蛋180克 菠菜100克 西红柿100克 色拉油3克 芹菜拌胡萝卜：芹菜150克 胡萝卜50克 色拉油2克 馒头：250克 酸奶：750克 橙：500克

星期日 早餐：豆沙包：面粉400克 豆沙100克 鸡蛋：180克 牛奶：750克 苹果：500克

健康早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习

第一套：

星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套：

周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭

周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐

周三 早餐：牛奶，面包（或花卷） 中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋） 晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小

周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋

周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 炒猪肝，茄子烧肉

周六： 早餐：牛肉面，豆浆 中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤 晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，

周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗

第三套：

周一： 早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

周二： 早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干 午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

周三： 早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四： 早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，

周五： 早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，

周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干

周日： 早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆，炖海带

什么样的早餐才是营养健康的早餐？

营养早餐食谱是许多人所关注的话题，毕竟早餐是一天中最重要的一餐。要想保持健康，我们需要摄入足够的营养物质来满足我们日常的能量需求。在这里我将向大家介绍几种简单易做的营养早餐食谱。

让我们来看看简单的燕麦粥。将半杯燕麦片浸泡在水中，然后加入适量的牛奶和蜂蜜，再加入一些水果如香蕉或蓝莓，就可以制作出极其美味、又健康的燕麦粥了。它富含膳食纤维和蛋白质等重要的营养成分，可以让你在一天开始之际就感到充满活力。

让我们来看看简单而美味的煮鸡蛋和全麦吐司。这个早餐非常方便并且容易制作。只需将全麦面包涂上一些牛油和果酱，配上一个水煮蛋，就可以得到一份美味可口的早餐了。这道菜品含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以帮助你在一天中保持精力充沛。

让我们来看看营养丰富的果仁酸奶。将一杯无糖酸奶倒入碗中，加入适量的水果和一些坚果如杏仁和核桃，再加入一些蜂蜜或枫糖浆来调味。这道菜品富含膳食纤维、蛋白质以及健康的脂肪，可以帮助你维持身体健康。

以上三种简单易做的早餐菜品都非常营养，并且容易制作。它们富含各种重要的营养成分，可以让你在一天开始之际就感到满满的精力和活力。希望大家可以尝试制作这些美味又健康的菜品！

珍峰先给大家介绍一下营养健康早餐的的七大原则：

1.餐前应先喝水

很多人都没有养成早餐前喝水的习惯，总是一起床就洗漱，洗漱完了就享受早餐，有的甚至早餐中都没有多少水分，例如：一个馒头，或一个包子，或一个面包，还要拿着在路上边走边啃，试想一下，这样的早餐怎么会健康呢，尤其是一些女士，应该改掉这样的早餐习惯，否则会影响皮肤的光泽哦!

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500 800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

2.每天早上都应该补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当作每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。

如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

3.早餐热量不宜过多

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

4.早餐至少包含三大类食物

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

5.早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

6.早餐富于变化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。

鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。

只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。

7.早7点到8点吃早餐

医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……

这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。

当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。

身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。

希望大家重视早餐的营养安排，切不可因为时间紧，工作忙，就马马虎虎对待早餐，把所有的营养都留给晚餐来享用，这样做是违背健康的，很容易染上各种疾病。

如果不吃早餐将会带来什么危害呢?

第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。

第二，大脑能量不足严重影响记忆力。

第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。

第四，诱发胆结石。

所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。

科学营养早餐的组成:

1、以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;

2、以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;

3、以供应无机盐和维生素为主的，主要是新鲜蔬菜和水果;

4、奶类与奶制品、豆制品。

推荐大家在保证早餐所有营养正常足量摄入之余，可以适当补充一下冬虫夏草，冬虫夏草性平温和，对于亚健康、失眠、肺部疾病、肾虚、气血不足等疾病都有很好的滋补作用，长期坚持食用能够很好的改善身体健康。

推荐两种简单易做的早餐食谱

虫草葱花鸡蛋饼

1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

2、将冬虫夏草提前清洗好，取4根虫草剪碎，加入打散的鸡蛋液中，加葱花、盐拌匀。

3、将面团分成几份，擀成薄饼(擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道)。

4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量虫草鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。

5、待底部煎至金**，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金**即可。

虫草养生粥

晨起空腹喝粥易吸收，有护胃的作用（胃病者的首先），可修复前日胃消化食物造成的损伤。早晨喝粥，能够促进气机生发。人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长。将虫草养生粥作为早饭食用，倍感身体舒适，有利健康。

1、先将水烧开（水米按7:1的比例），将大米下锅，大火煮开，

2、搅拌几下后，盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟，

3、加入洗净的虫草，并开始不停地搅动（防止米粘锅），一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。