瘦肉紫菜汤怎么做_紫菜汤怎么做

1.四款紫菜汤的做法品尝美味

2.煮紫菜汤要放什么调料

3.最简单的做紫菜汤的步骤

怎么做紫菜蛋花汤，鲜味浓郁营养高，一家人喝不够呢？

紫菜蛋花汤，归属于一道速食汤，做法简单、口感美味、营养全面、老少咸宜，得到了大伙的喜爱。平常感觉饭食较为腻，能做一锅紫菜蛋花汤，一会儿就解决，饭后喝一碗，别提多过瘾了！紫菜是一种很鲜美的物品，虽然看起来平淡无奇，价格也是划算的很，可是喝一次就可迷上这类口感。但是就这样一道简单速食汤，很多人做出来口感却不太好，实际上越简单的食材，若想做出美味的口感，越有一定难度。

做这道菜时，大多数人总是喜欢把紫菜放到锅中去煮，但这作法并错误。若想鲜香浓厚、营养成分不流失得话，紫菜是不能够入锅的。说到这里，许多人迷茫了，紫菜不入锅煮难道要蒸、要煎、要炒吗？其实都无需，今日就分享正确实际操作，一起学习一下吧。紫菜蛋花汤需要食物：紫菜、生鸡蛋、虾米皮（并不加）、小香葱/香莱、木薯淀粉、盐、生抽酱油、芝麻油

准备一个碗，把紫菜撕一下立即装进去，感觉太脏也可以适当的清洗一下，紫菜放到一旁备用就可以，临时还用不到。

下面处理一下虾米皮，虾米皮放到锅中干炒一会儿，炒出香味以后关火，放进一旁晾凉，再放到紫菜中，那样炒一下香气也会更加浓厚。随后把小香葱或是香莱切一下，也放进紫菜中，最终倒上适量盐、生抽酱油、芝麻油，翻拌备用。

提前准备1个鸡蛋，打到盘子里打撒备用，再准备适量木薯淀粉，再加上适量清水，拌和成淀粉水备用。锅中倒进清水，把水烧开以后，将蛋液匀称淋在里边，拌和成鸡蛋汤，最后将淀粉水倒入勾欠，料汁浓厚后关火。

关火以后，我们可以把这一锅鸡蛋汤倒进紫菜中，最终把它拌匀，紫菜蛋花汤就做好。那样做出来的，味儿也会更加美味，紫菜营养的都不会外流，赶快喝一口尝一尝看，是否尤其诱惑？家里来客人，我也喜欢炖一锅它，比骨头汤、心灵鸡汤、鸽子汤方便得多，口感也不差，尤其提味。

四款紫菜汤的做法品尝美味

紫菜汤：简单易烹的家常美味

紫菜汤，一碗看似朴实无华，却蕴含着清香可口的家常汤品，它不仅制作便捷，更是营养丰富。作为一种高钙、低热量的食材，紫菜受到了许多养生人士的青睐。下面，便为你详细介绍紫菜汤的制作方法，让你也能在家轻松享用这道美味佳肴。

材料准备：

紫菜 10克

鸡蛋 1个

豆腐 一小块

虾皮 10克

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

烹饪步骤：

浸泡紫菜

事先将干紫菜放入冷水中浸泡，约10-15分钟，使其充分软化、展开。

备料

趁着紫菜浸泡的时间，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，豆腐切成小块，虾皮洗净备用。

汤底制作

锅中加入适量清水，大火烧开后放入紫菜，煮沸后转小火继续熬制5分钟左右，让紫菜的鲜美充分融入汤底。

加入食材

将豆腐块、虾皮放入锅中，再倒入蛋液，轻轻搅拌使其形成蛋花。根据个人口味加入适量盐和生抽调味。

出锅点缀

汤品煮沸后，撒入葱花，即可出锅盛入碗中。

贴心小贴士：

紫菜浸泡时间不宜过长，以免口感过于绵软。

虾皮可根据个人喜好选择鲜虾皮或干虾皮，鲜虾皮风味更佳。

喜欢口味浓郁的，可以适当增加生抽或其他调味料的用量。

紫菜汤可搭配米饭或馒头食用，营养均衡，更具饱腹感。

营养价值：

紫菜汤不仅美味，更是一款营养丰富的家常汤品。紫菜中富含钙、铁、碘等多种微量元素，以及维生素A、B族维生素等。鸡蛋和豆腐提供优质蛋白，虾皮补充钙质，是一款老少皆宜的养生佳品。

结语：

紫菜汤的制作方法简单易懂，食材随处可得，即使是厨房新手也能轻松上手。这道营养丰富的家常汤品，不仅能满足口腹之欲，还为身体补充必需的营养元素。希望每一位喜欢美食的朋友都能在家尝试制作，感受这碗紫菜汤带来的美味与健康。

煮紫菜汤要放什么调料

　紫菜大家都吃过，也并不陌生，超市就可以买到，它是一种海藻类的食材类型哦而且含有的碘元素是比较丰富的，可以有预防甲状腺疾病的作用和效果。你知道紫菜怎么吃比较好吗，一般做汤比较多，来看看这几种紫菜汤的做法吧。

　 紫菜瘦肉汤：延年益寿

　每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。紫菜和瘦肉一起吃，可以有抗衰的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以均衡营养。

　 豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂

　豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

　 香油紫菜汤：治便秘

　将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。吃紫菜的话可以有预防便秘的作用，而且还可以起到排毒的效果呢。

　 紫菜虾皮汤：补碘又补钙

　紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。紫菜和虾皮一起吃，可以起到补碘和补钙的效果，对于预防贫血啊还有骨质疏松有好处。

　紫菜汤的制作方法，你了解了吧，吃紫菜的话可以补充丰富铁质和维生素的作用，对于补钙补碘有好处，而且也可以有预防便秘的效果呢，是不错的养生保健的食谱类型，这些紫菜汤的做法不妨试试吧。

最简单的做紫菜汤的步骤

主料：紫菜1块、鸡蛋1个、热开水500ml?

辅料：葱适量、盐1匙、姜适量、蒜适量

步骤：

1、材料为紫菜、鸡蛋、葱姜蒜，还有盐。

2、鸡蛋磕入碗中，打散滑开。

3、锅用中火加热后，撒入一点葱姜蒜炒香后..

4、倒入热开水，沸腾起来以后，火可以转小一点。

5、加入一块紫菜，煮一两分钟后...

6、将蛋液倒入锅中，可以学我这样倒出几个圈圈出来，分布的均匀。这个时候不要去搅拌，稍微煮个几十秒，待差不多凝结了，然后...

7、搅拌，滑散开来。

8、最后撒入加了一点盐和香葱，如果喜欢香一点的，出锅前点几滴香油就可以了。

9、盛出就可以享用啦。

原料：紫菜一块，鸡蛋3个。

做法：1、鸡蛋加点盐，划散。2、紫菜洗一下。3、水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。4、为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。 很简单的一道菜，步骤也要上齐点，也怕有人不会的，拍照也会很辛苦的哦，你要学会了我就不辛苦了

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

鸡蛋3个、紫菜1块 、 水适量 、 食盐适量、香油适量、小葱适量

烹饪步骤：

1.鸡蛋加点盐，划散

2.紫菜洗一下

3.水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入

4.为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开

5.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点

6.很简单的一道菜，步骤也要上齐点，也怕有人不会的，拍照也会很辛苦的哦，你要学会了我就不辛苦了