糖醋白菜做法_糖醋做法大全

1.糖醋的做法步骤

2.糖醋怎么做

3.四川糖醋的做法是什么？

4.凉拌糖醋丝的做法

5.怎么做糖醋

6.正宗糖醋的做法

糖醋的做法：

准备食材：，白糖，醋，葱，蒜。

洗净切好。

锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。

先放入大的梗部翻炒，翻炒的软些后加入叶翻炒。

加入少许生抽。

一大勺白糖。

加入适量的醋。

加盖焖至软烂后即可出锅。

糖醋其他做法：

糖醋取材襄阳卷心大。襄阳卷心大又名"襄阳白"。

制作方法是：将大菜心洗净，切成八分长的条，然后把砂锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将心下锅爆炒。

加适量精盐、白糖、醋，待七成熟时，加入黑木耳、味精，用调稀的湿淀粉勾芡，将锅颠动几下，起锅盛盘即成。此菜十分爽口，甜酸适度，儿童特别爱吃，也适合上海人口味。

将大去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。

取一盆子，放入大丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，丝另放一净盆中。

将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

糖醋的做法步骤

　糖醋怎么做好吃?糖醋的家常菜做法有哪些?一起来看看吧！

　

　 糖醋丝的做法一

　制作食材：

　1000，克，白糖120，克，醋160，克，干辣椒5，克，盐10，克，姜丝30克，花椒2，克，香油20，克。

　步骤

　1.把去掉外帮，洗净，直切成两半，再切成1.7厘米长的段，然后

　切成0.6厘米宽的粗丝。

　2.取一个盆，放一层撒一层盐，然后拌调均匀，用。一个大盘盖严，腌渍3小时后挤出水分，加入白糖、醋拌匀。

　3.干辣椒洗净泡软，切成丝，同姜丝一起放菜上。

　4.锅放火上，打抹光，倒入香油，烧热下入花椒，炸黄捞出，将热油倒

　在菜上，用大盘扣住，浸2小时即可食用。

　 糖醋丝的做法二

　制作食材：

　大300克，精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

　步骤

　1、将大去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

　2、取一盆子，放入大丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，丝另放一净盆中。

　3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

　4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

　 糖醋丝的做法三

　食材准备

　大，盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。

　方法步骤

　1、将大剪去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒也切丝；

　2、取盆，放入丝和盐，杀水20分钟，然后挤水备用；

　3、将锅烧水，放入白醋，糖；

　4、倒入丝，拌匀，撒姜丝，干辣椒丝后煮熟；

　5、另起锅烧油，放入花椒爆香，然后将热油淋在辣椒，姜丝上，随即拌匀即可。

　 大药用功效

　大有一定的.药用功效，《本草纲目拾遗》中说大“甘渴无毒，利肠胃”。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。

　1. 传统医学认为，“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。

　2. 由于其含热量低，大还是肥胖病及糖尿病患者很好的食品。

　3. 大中维生素E的含量比较丰富，因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。

　4. 大除烦，可调节紧张的神经，考试前多吃一些大，能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，防止大便干燥。

　5. 大有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大，可以降低患乳腺癌的危险。

　6.大含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。

糖醋怎么做

　糖醋所需的主要原料为，以及所要用到的调味料白砂糖、 醋和盐等。这是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的`创新菜。那么这道菜的具体做法是什么呢?有哪些方法步骤呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　糖醋的做法步骤

　 用料

　主料 200g

　辅料 油20g 白糖适量 葱3g 醋适量 盐4g

　 糖醋的做法

　1.洗净，竖切条

　2.锅烧热后倒油，葱炝锅，放、醋、白糖煸炒

　3.加开水

　4.熟后加盐搅拌均匀即可

四川糖醋的做法是什么？

做法一食材准备主料：(500克)调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)制作步骤1.将大剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫? 糖醋

米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。做法二食材准备大300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。制作步骤1、将大去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。? 糖醋

2、取一盆子，放入大丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，丝另放一净盆中。3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。[1]做法三食材准备600克、醋15克、葱8克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽5克、白糖1大勺、植物油适量。制作步骤1、洗净切好2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香3、先放入大的梗部翻炒，翻炒的软些后加入叶翻炒4、加入少许生抽和1大勺白糖，加入适量的醋5、加盖焖至软烂后即可出锅

凉拌糖醋丝的做法

四川糖醋的做法如下：

需要的食材：大、醋、白糖、生抽、盐、料酒、水淀粉、姜末、蒜末

1、食材备好

2、切成小片

3、开水锅里焯水二分钟捞出

4、炒锅倒适量油爆香姜蒜

5、放入大火翻炒均匀

6、加入盐，料酒，白糖，生抽，陈醋即水淀粉搅匀烧开收浓汤汁就好

7、糖醋成品图

怎么做糖醋

作为家庭餐桌上的常备蔬菜，很多人都喜欢吃，糖醋丝清脆爽口，是一道必不可少的下酒菜，做法也非常的简单，下面我来分享一下做法。

凉拌糖醋丝的做法

准备配料：大从中间劈开，取中间的菜心，这个部位是最为脆嫩的地方，用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜，口感更佳。把心从中间劈开，斜刀切成丝，越细越好，放入清水中浸泡五分钟，让吸收水分，这样做出来更加的爽口。

调制料汁：取一个小碗，放入白糖白醋（1：1），加入少许的盐，更能够突出糖醋味，喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒碎。

把丝控干水分放入盆中，倒入调好的糖醋汁，搅拌均匀即可。

经验分享：切丝时，斜刀切可以破坏掉里面的纤维，这样切出来的丝口感更好。

正宗糖醋的做法

糖醋所需的主要原料为，以及所要用到的调味料白砂糖、 醋和盐等。这是一道美味可口的汉族特色名菜，属于湖北的创新菜。此外营养价值也高， 含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

食材准备

主料：(500克)

调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)

制作步骤

糖醋

糖醋

1.将大剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。

主料：(500克)

调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)

制作步骤

糖醋

糖醋

1.将大剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。

2.瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在条上，用盖盖严，焖约1天后即成。食时放入小盘，随意佐餐。

做法二

食材准备

大300克、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。

制作步骤

糖醋

糖醋

1、将大去老叶切丝，生姜切丝，干辣椒切丝。

2、取一盆子，放入大丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。 [1]

做法三

食材准备

600克、醋15克、葱8克、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽5克、白糖1大勺、植物油适量。

制作步骤

1、洗净切好

2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香

3、先放入大的梗部翻炒，翻炒的软些后加入叶翻炒

4、加入少许生抽和1大勺白糖，加入适量的醋

5、加盖焖至软烂后即可出锅

1. 把调料盒配料准备好，装入盘中，增加炒菜过程的方便。

2. 根部用斜刀切成菱形块儿，叶子也切成菱形状，等待备用。

3. 准备油，油5、6成热的时候，把肉末放进去，然后开始放葱姜蒜、干辣椒、小辣椒即可。

4. 先把根部放进去煸炒，然后放叶子，放厨邦酱油（我比较喜欢这个酱油的味道）也可以放生抽，其次加糖、盐。最后快出锅的时候放醋。勾芡即可。

5. 出锅，开始吃享用吧。

帮子适量，干辣椒10个，盐三勺，糖一勺，醋六勺，葱白一小段，香油适量

做法编辑

1、帮子竖着切丝，加两勺盐杀出水份

2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、挤出水份备用

3、香油爆香葱丝和辣椒丝

4、下煸炒一会儿，加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅