洋葱炒肉_洋葱炒肉的家常做法

1.洋葱怎么炒着吃

2.洋葱炒鸡胸肉，绝

3.洋葱炒肉的时候，究竟是先炒洋葱还是先炒肉呢？

4.洋葱牛肉怎么炒

5.猪肉炒洋葱怎么做好吃

先炒肉然后炒洋葱，具体做法如下：

主料

瘦肉100克

洋葱200克

胡萝卜100克

辅料

蚝油适量

酱油适量

食盐适量

料酒少许

花生油适量

洋葱炒肉片的做法步骤 1、准备好食材；

2、猪肉洗干净切成片，加盐、蚝油、酱油搅拌均匀腌制10分钟，洋葱、胡萝卜切片；

3、起油锅，加入瘦肉片煸炒至变色，淋少许料酒；

4、加入胡萝卜与肉翻炒一小会；

5、加入洋葱煸炒至熟；

6、加少许盐搅拌均匀即可关火；

7、出锅。

小 窍 门

切洋葱的时候，刀上蘸点水切，可防止辣眼睛；

加点料酒可去肉腥。

洋葱怎么炒着吃

很多人都喜欢吃洋葱炒肉片，因为炒熟的洋葱有一股特有的香味，很好下饭，炒这道菜的时候，加入了一颗红辣椒，肉片吃起来有一丝丝辣味，很开胃。一起来看看洋葱炒肉片的家常做法。

工具/材料

洋葱、瘦肉、红辣椒、蒜头、花生油、盐、酱油

01

准备好所有原材料：洋葱一个、瘦肉适量、红辣椒一颗、蒜头适量。

这次买的洋葱好大一个，两个人都吃不完，下次买小一些的。

02

洋葱先切掉头尾两端，然后把最外层的那层衣给撕掉，砧板和刀背上都洒上盐，再开始切要洋葱，把洋葱切成条状。

03

瘦肉清洗干净，加入适量的花生油、酱油、盐、淀粉，腌制一会。

04

红辣椒去掉辣椒籽，切成长条状，备用。

05

蒜头拍扁，备用；

热锅下油，先放入蒜头，扁出香味；

再倒入腌制过的瘦肉，快速翻炒均匀。

06

再倒入洋葱，大火翻炒，加入少量的清水，洋葱很容易熟的，不需要炒太久。

07

看到洋葱变颜色后，即可加入辣椒丝，加入适量的盐，翻炒均匀。

08

出锅，撒上香葱，即可享受美味的洋葱炒肉片了，好看又好吃，很好下饭的一道菜。

洋葱炒鸡胸肉，绝

洋葱炒肉

1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用

2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

洋葱炒肉的时候，究竟是先炒洋葱还是先炒肉呢？

洋葱炒鸡胸肉，绝

鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。

洋葱牛肉怎么炒

洋葱炒肉到底先炒洋葱还是先炒肉？很多人没做对，教你正确做法。

洋葱是一种很廉价的家常菜了，因为它的肉质比较辛辣，所以很适合作为下饭菜吃。洋葱它的汁多而且辣味比较淡一些，所以既可以拿来做凉拌洋葱，以及做洋葱炒鸡蛋了。

因为洋葱里面含有的营养价值比较丰富，所以在国外洋葱被誉为“蔬菜中的皇后”。因为它的营养价值比较高，所以一直备受人们的喜爱。而且洋葱的储存时间比较长，所以我家一买洋葱就会买上一大袋。洋葱只要放在阴凉的通风处，放一个月都不会坏。

洋葱炒肉也是我们平常最常见的一道菜了，那么在做洋葱炒肉的时候，到底先炒洋葱，还是先炒肉呢？很多人一直没做对，教给大家正确做法。好了，话不多说，接下来就和大家直接上干货了。

——洋葱炒肉的正确做法——

准备食材：里脊肉一块，青红尖椒丝少，鸡蛋1个，大葱半根，紫皮洋葱一个，蚝油少许，生抽少许鸡精少许，食用油少许。

操作步骤：

1.首先将里脊肉一块放在冰箱里冷冻一下，这样就容易切丝了。切好丝之后，将其放在清水中清洗出里面的血水。清洗干净之后挤出里面的血水。

2.然后在里面加入胡椒粉一克，放点老抽上色，放点少许的料酒去腥。然后将其抓拌均匀。然后在里面打入一个鸡蛋清，让鸡蛋清均匀的裹在肉片表面。这样炒出来的肉片就会嫩滑了。最后再加入少许的地瓜粉。将其抓拌均匀。再加入少许的食用油，肉片就不会粘连在一起了。

3.紫皮洋葱一个将其去掉根部，然后将其切丝放入盘中备用。

4.准备配料：青红尖椒半个将其切丝，大葱一根将其切成葱花放入碗中备用。

5.炒锅烧热放入适量的食用油，油热后，将肉片放在里面炒至熟透，然后出锅装盘。

6.炒锅再次烧热，然后放入适量的食用油。将准备好的料头放入里面，炒出香味。炒出香味之后再将紫皮洋葱放入里面炒至断生，加入生抽老抽以及精盐调味、调色。

7.翻拌均匀之后，再放入肉片。翻炒均匀就可以出锅装盘了。

好啦，一道美味可口、开胃又下饭的洋葱炒肉就做好了。是不是看上去特别的解馋呢？喜欢吃洋葱，炒肉的朋友赶紧去试试吧！

做洋葱炒肉的时候，一定要将先里脊肉腌制一下。然后再放入锅中炒至熟透就可以了。

猪肉炒洋葱怎么做好吃

牛肉洋葱炒法如下

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。

2.洋葱洗净切片。

3.青椒及各种配料切好备用。

4.锅放油，放姜片爆一下。

5.放入腌好的牛肉快炒。

6快炒至牛肉断生。

7.盛出备用。

8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

10.炒匀后放入鸡精、葱花。

11.起锅装盘

猪肉炒洋葱

猪肉炒洋葱配料配方:洋葱150克，瘦猪肉50克。

调料:酱油(5克) 盐(3克)?植物油(15克)?味精(2克)

制法:洋葱、猪肉均切丝。起油锅烧至八成热，放入猪肉丝翻炒，再入洋葱同炒片刻，调味稍炒即成。

功效:益气降脂。

用法:佐餐食用。

折叠编辑本段制作方法

折叠步骤

猪肉炒洋葱1. 猪瘦肉洗净，切成薄片。

2. 将洋葱洗净，切成片。

3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。