清蒸黄花鱼的方法窍门_清蒸黄花鱼的做法步骤

1.清蒸黄花鱼的做法

2.清蒸黄花鱼的制作方法

3.请蒸黄花鱼怎么做

清蒸黄花鱼

食材：

黄花鱼1条，葱姜，辣椒丝。

做法：

1.黄花鱼清洗干净两面斜切几刀，加入料酒和1勺盐里外涂抹均匀，放入葱姜（鱼嘴和肚子里也塞一些）腌制30分钟。

2.腌好的黄花鱼摆入盘中重新放入新的葱段和姜片，淋入1勺料酒，水开上锅蒸10分钟。

3.调个料汁：3勺生抽1勺醋少许糖调匀。

4.鱼蒸熟后倒掉蒸出的汤汁和葱姜，淋入调好的料汁，放入葱、姜、辣椒丝，淋入热油即可。

清蒸黄花鱼的做法

食材明细

主料

黄花鱼一条

葱白适量

姜适量

油适量

盐适量

料酒适量

酱油适量

原味口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

请点击输入描述

1

准备好黄花鱼一条。

请点击输入描述

2

鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）

请点击输入描述

3

姜切丝、葱白切段。

请点击输入描述

4

姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。

请点击输入描述

5

将腌好的鱼放进锅内。

请点击输入描述

6

加盖大火蒸15分钟即可。

清蒸黄花鱼的制作方法

用料

黄花鱼1条 500克

盐 一勺

料酒 1勺

姜 15克

蒸鱼豉油 2勺

玉米油 适量

辣椒 1个

芹菜 1根

蒜头 3瓣

做法步骤

1、黄花鱼先放蒸锅，往鱼身抹上少许盐和料酒，中火开始蒸…

2、一边蒸鱼一边切配料，全部切丝。

3、然后锅中炒熟。

4、这样鱼已经蒸到半熟了，先均匀浇上蒸鱼酱油，再把炒好的配料放进去继续蒸。

5、最后鱼熟了，把蒜末炒香趁热迅速均匀淋鱼身上，关火即可。

6、这样蒸出来的鱼又嫩又香，而且没腥味！

7、营养又不缺美味的海鲜。

8、吃鱼我还是喜欢清蒸，就是喜欢这种鲜甜海味！

请蒸黄花鱼怎么做

主料：黄花鱼1条；姜15克；葱30克

辅料：蒸鱼豉油2汤匙；花生油1汤匙

1、材料准备好。

2、黄花鱼处理干净，在表皮划几道。

3、姜切丝，葱白葱绿分别切丝。

4、在盘底铺上姜葱丝。

5、摆上黄花鱼，在表面也铺上姜葱丝。

6、鱼肚子也塞进一些。

7、放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟。

8、之后取出，夹去葱姜丝。

9、摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉）。

10、在表面摆上些葱丝。

11、淋上蒸鱼豉油。

12、锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟。

13、淋在黄花鱼上即可。

14、清蒸黄花鱼成品图。

答：请蒸黄花鱼怎么做

料 ?

黄花鱼 1条

大葱 1段

红椒 1段

小葱 2根

姜 6片

蒸鱼豉油 2勺

料酒 2勺

盐 1克

食用油 适量

清蒸黄花鱼的做法 ?

黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。

请点击输入描述

从背部顺着鱼骨切开。

剖开后去掉内脏，清洗干净。

请点击输入描述

剔除掉另一边的骨头。

请点击输入描述

两边各切几刀，中间不要切段。

请点击输入描述

先将鱼骨摆在下面，然后将鱼身铺在上面，每片翻转一下。

请点击输入描述

鱼身上抹少许盐，淋上料酒。放上葱和姜片。等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟。

请点击输入描述

蒸好后拣出葱和姜片，倒出腥水。

请点击输入描述

在中间撒上切好的三丝，淋上蒸鱼豉油。

请点击输入描述

最后淋上热油就完成了。

请点击输入描述

上桌开吃啦！

请点击输入描述

肉质鲜嫩无比。

请点击输入描述