小炒大头菜的做法_小炒大头菜的做法视频

小炒大头菜的做法_小炒大头菜的做法视频

       非常感谢大家对小炒大头菜的做法问题集合的关注和提问。我会以全面和系统的方式回答每个问题，并为大家提供一些实用的建议和思路。

1.火爆大头菜的做法

2.炒大头菜的家常做法

3.大头菜的家常做法

4.炒大头菜做法大全家常

5.火爆大头菜的三种做法，那种最好吃啊

火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法如下：

       1、大头菜一颗。

       2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

       3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

       4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。

       5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。

       6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

炒大头菜的家常做法

       炒大头菜

       原料：大头菜，干辣椒，花椒，蒜，姜等各适量。

       调料：包括食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等。

       把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净，并将大头菜撕碎成小块。将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片。起锅加少量植物油，干炒大头菜，把它炒软，炒好倒出待用。另起锅加少量植物油，将干辣椒段、花椒 蒜片、姜片等进行爆香。倒入大头菜，放入盐、味精、酱油等调味料后，用大火快速翻炒几下，再倒入少许陈醋 翻几下即可。最后，装盘即可食用。

       大头菜是含有丰富的食物纤维，这是可以很好的促进我们肠胃的蠕动的，是所有很好的促进消化和开胃的效果的，而且还能下气消食，增进我们的食欲。

       生活中大头菜是很多人越来越喜欢的，因为大头菜的功效是非常的多的，我们是食用是可以消肿，并且可以防癌抗癌，能够很好的解决掉大多数人的食欲不振，喜欢吃辣的朋友是可以很好的制作成麻辣味的，这样味道是会更加的爽的。

大头菜的家常做法

       炒大头菜的家常做法如下：

       

       材料准备：大头菜500克、葱20克、姜20克、蒜20克、花椒20克、干红辣椒30克、蚝油20克、酱油20克、食盐适量、鸡精15克、白糖30克、醋15克等等。

       1、大头菜又名卷心菜，是很普通的蔬菜，我们把买回来的大头菜从中间切开，去掉粗梗。

       2、将叶子用手掰碎，一可以用刀切成小块，这个小伙伴们自己灵活掌握。然后用清水洗干净了备用。

       3、在锅里加入食用油，然后加入葱、姜、蒜，在锅里来回翻炒，要炒出香味，这一步很重要。

       4、等到锅里的葱、姜、蒜炒出香味以后，在下入花椒、干红辣椒，继续翻炒，要炒出花椒和辣椒的香味。

       5、这时候就可以把大头菜放进锅里了，放进锅里以后就来回翻炒，翻炒至菜叶明显软的时候就半熟了。

       6、这个时候，加入蚝油、食盐、白糖、酱油、鸡精、醋，一同翻炒，这时候就等到把大头菜完全炒熟就可以起锅了。

炒大头菜做法大全家常

       结球甘蓝（绿）500.0g

       木耳(水发)200.0g

       食用调和油 20.0g

       大葱 25.0g

       醋 5.0g

       白砂糖 5.0g

       酱油 10.0g

       味精 5.0g

       辣椒(红，尖，干) 30.0g

       虾仁（红） 20.0g

       鱼奇油 10.0g

       1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。

       2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。

       . 清洗球状小甘蓝，柠檬辣椒,大蒜和莳萝备用

       2. 先把小甘蓝放水里煮半熟。

       3. 开火橄榄油加温微热，开始炒,大蒜和莳萝。然后加入柠檬辣椒，半熟的小甘蓝和盐。

       4. 当他们炒到明亮的绿色和棕色的边缘,加入两勺白葡萄酒。便可装盘啦！

       [1西红柿切好备用

       2 甘蓝切好备用

       3 葱切好

       4 爆香葱花

       5 加入西红柿爆炒

       6 西红柿出汁后加入甘蓝并加入适量的酱油翻炒

       7 加入适量的老抽翻炒

       8 最后转小火，加入适量的食盐调味即可！ [

火爆大头菜的三种做法，那种最好吃啊

       1、大头菜炒海米。

       用料：

       大头菜一个、海米适量、蒜适量、酱油一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。

       做法：

       （1）海米用水泡一下，控干水分备用。

       （2）大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。

       （3）蒜切片。

       （4）锅中油热后，爆香蒜片。

       （5）下入海米翻炒。

       （6）下入头菜快速翻炒，加酱油、醋、盐糖、鸡精、胡椒粉调味。

       2、清炒大头菜。

       用料：

       大头菜1个、食用油适量、生抽1/3勺、糖1/2勺、水适量。

       做法：

       （1）菜场里买酱瓜、萝卜干、大头菜的摊位。

       （2）大头菜买来洗干净，切成丝，多洗几次淋干水分。

       （3）锅内放油，倒入大头菜，大火翻炒。

       （4）加入一点点生抽。

       （5）加入半勺酱油。

       （6）放入白糖。

       （7）锅边加点开水，煮至沸腾即可。

       （8）装盘食用。

       3、辣炒大头菜。

       用料：

       大头菜2颗、干红辣椒1颗、蚝油，油适量、蒜瓣2粒。

       做法：

       （1）头菜洗净控干水，手撕成小块，在热水里焯一下捞出控干放凉。

       （2）2个蒜瓣，1个干辣椒备好。

       （3）热锅凉油，放入备好的蒜和干辣椒煸香，随后倒入准备好的头菜翻炒，添加适量蚝油，大火翻炒后小火再炒一会儿即可。

       1.卷心菜切成开，洗净、控干水分备用。

       2.锅中加入适量的油中火加热。

       3.下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。

       4.中火转大火，下入卷心菜。

       5.撒上盐和味精大火翻炒。

       6.炒匀后即可出锅食用。

       芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜，白萝卜，东北人称卜留克，拉丁文名Brassicarapa，芸薹属芸薹种芜菁亚种，能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

       今天的讨论已经涵盖了“小炒大头菜的做法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。