红豆沙冰的做法和配方_红豆沙冰的做法和配方窍门

红豆沙冰的做法和配方_红豆沙冰的做法和配方窍门

       今天，我将与大家共同探讨红豆沙冰的做法和配方的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.牛奶红豆冰沙的家常做法

2.怎么做沙冰

3.红豆牛奶沙冰的做法

4.莲子百合红豆奶沙冰怎么做？

牛奶红豆冰沙的家常做法

       前言

       炎炎夏日，来一客牛奶红豆冰沙真心是个不错的选择喔！牛奶冰沙冰凉爽口，红豆甜糯美味，两者都是营养丰富的食材，做成甜品保证你会爱上它！

       材料

       主料：袋装牛奶1袋；

       辅料：赤小豆200g、炼奶适量、蜂蜜适量、冰糖适量

       牛奶红豆冰沙

       1

       原料图。

       2

       将红豆浸泡4小时。（我是前一天晚上就开始浸泡了）另外袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时。

       3

       放到高压锅里加适量水和冰糖煮开关火，不要开盖闷到凉，再反复一次。

       4

       蜜好的红豆盛出备用。

       5

       4个小时后，看牛奶块要冻住时取出用擀面杖敲打几下。

       6

       将冰沙挤到碗里。

       7

       将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量蜂蜜搅拌。

       8

       将拌好的红豆浇在冰沙上，最后挤上炼乳即可。

       小贴士

       小贴士

       1：用牛奶做既满足了口福又有营养。冰冻的牛奶冰沙在夏日高温中融化的非常快，建议先将红豆拌好，再取出牛奶冰。

       2：蜜豆可以延长多做一点，放到酸奶里也很好吃。

       3：

       蜂蜜和炼乳随个人口味添加，减肥的朋友就不要加炼乳了。

怎么做沙冰

       红豆沙奶油雪糕的做法首先将红豆清洗干净浸泡3到4个小时将红豆放入高压锅或砂锅中煮熟以后加入冰糖等冰糖融化以后晾凉将一半煮熟的红豆放入料理机里打碎然后将牛奶放入奶锅中煮开加入淡奶油和糯米粉搅拌均匀以后关火加入奶粉，然后将打碎的红豆倒入牛奶奶油中搅拌均匀再将剩余另一半的红豆淋干水分放入奶油红豆糊中继续搅拌放在裱花袋里然后放在模具进行冰箱冷冻4到5个小时左右。

       红豆如果想要起沙最好把它冰冻放在冰箱里冷冻，这样在煮沸以后可以出沙使用以后口感会更加好一些而且红豆杀雪糕如果没有奶油可以和牛奶糯米粉白糖进行制作，首先将红豆加10克，白糖搅拌均匀，拿一个小奶锅倒入牛奶，牛奶里面加糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀后加入50克白糖继续搅拌均匀，如果没有淡奶油可以拿糯米粉进行替代，然后将小锅放在火上加热一定要小火慢慢的加热边加热边不停的搅拌均匀，将煮好的红豆，如果喜欢吃红豆沙可以打碎放在牛奶里或者直接放入煮好的红豆搅拌均匀放在雪糕模具中冷冻即可。

       红豆沙奶油雪糕使用以后可以补充身体，所需要的营养成分，而且红豆里面含有丰富的钾元素。红豆可以补气补血而且红豆里面还有林元素吃红豆可以有助于补充磷元素强化骨骼和牙齿发育保护骨骼和牙齿的健康红豆，还可以养胃一匹增强肾功能可以维持滋补五脏由于红豆里面还有补气补血的元素使用以后可以美容养颜等功效，但是由于红豆沙冰是属于冷冻食品在使用的时候最好少量的进行使用，不要过多的摄入过多摄入很容易造成引发腹泻等症状。所以红豆沙奶油雪糕最好少量的进行使用不要过多的摄入。而且在制作红豆沙雪糕的时候一定要将红豆进行泡发一晚或者是3到4个小时这样制作出来的红豆沙出沙会比较好

红豆牛奶沙冰的做法

       沙冰的制作方法

       红豆沙的制作：

       材料：红豆、红塘

       工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅

       步骤：

       1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时

       2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙

       3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉

       4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。

       5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。（我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了。

       6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香！！

       ps：如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。

       红豆沙冰：

       材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末

       工具：可以碎冰的搅拌机

       步骤：1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰

       2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末

       柠檬沙冰制作方法

       制作原料：

       （6人份）细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。

       制作流程：

       1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。

       2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。

       3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。

       4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。

       贴士

       将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。

       芒果沙冰的做法

       原 料：

       芒果1个，冰块1盒，砂糖，芒果浓浆(果汁)适量。

       做 法：

       1.将芒果切成小块，越小就越容易搅拌碎。

       2.将芒果和冰块都倒入搅拌器，再倒入浓浆和砂糖。

       3.完全搅拌均匀就可以了。

       蓝莓牛奶沙冰制作方法：

       材料：蓝莓，牛奶，蜂蜜，砂糖

       过程：将蓝莓倒入容器，加入适量蜂蜜，口味偏甜的朋友可以再加些砂糖，喜欢柚子的朋友可以尝试用柚子蜂蜜。用勺子搅拌均匀，注意，不要将蓝莓全部搅碎，留一些完整的吃起来酸酸甜甜口感更好。最后将牛奶倒入容器，不要倒的太满，因为结成冰后会胀。最后，把容器放入冷藏室就OK啦。

       补充：

       蓝莓的营养价值：

       蓝莓原产于美洲，是越桔酸类植物(Vacinnium)这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。

       当地美洲人的传统：几个世纪前，当地的美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓，他们喜欢直接食用新鲜蓝莓，也喜欢把一些蓝莓储存起来。当地的一些东南部落的美洲人非常崇尚蓝莓，并由此产生了许多与蓝莓相关的民间传说。当每朵蓝莓花谢的时候，花萼部分会形成完美的五星形状。部落的长者们就会告诉人们这是伟大的神灵把“星星果”带给大家，拯救在饥荒中挨饿的孩子们。人们种植蓝莓部分也用于医药。蓝莓的叶子可制成一种茶，据说非常有益于人体的血液。蓝莓汁可用来治疗咳嗽，也可从中提取一种很好的颜料，用于染色。干的被除去水分的蓝莓可放在炖煮的菜里，汤里或肉类里。干蓝莓也可碾压成粉状，然后把它碾磨混合在肉类里，制成调味料。蓝莓果也可和树叶及根部一起用于医疗。一种叫“Sautauthig” 的牛肉干就是用蓝莓干和牛肉制成的，而且每年的销量都很好。

       蓝莓果味酸甜，风味独特，营养丰富，被誉为“浆果之王”。特别是果实中所含的花青素、儿茶酸等，具有 P-维生素活性，有防治高血压、疏通毛细血管和缓解视疲劳的特殊作用，是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。

       据研究，蓝莓果实具有防止大脑神经老化、强心和抗癌等独特功效。由于蓝莓果实所具有的独特风味和丰富的营养，使得其在国际市场的售价昂贵。

       蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。此外，世界公认十大营养食物中唯一的水果就是蓝莓。

       绿豆沙冰的制作方法：

       用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙（30ml）、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。

       做法

       绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。

       将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

       冰块放入碎冰机制成沙冰。

       将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

       刨冰的制作方法

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。

       ①黑珍珠雪花冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。

       ②草莓雪花冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。

       （风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）

       ③红豆牛奶冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。

       （绿豆牛奶冰制作方法相同）

       ④八宝雪花冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。

       ⑤相思豆冰制作方法：

       将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。

莲子百合红豆奶沙冰怎么做？

       红豆冰沙怎么做呢？

       做法一

       原料：

       主料：红豆、牛奶

       辅料：冰糖?

       做法：

       1.红豆至少泡水8小时

       2.把牛奶热一下，同时把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里冻3个小时，最好每隔一个小时拿出来搅一次，最后就是沙冰的样子了。

       3.泡好的红豆加入2倍的水，上火煮开，而后转小火煮30分钟。晾凉了，红豆就做好了。

       4.把红豆和冻好的牛奶拌到一起就可以吃了。

       做法二

       原料：红小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少许

       做法：

       1、红小豆提前用清水浸泡一晚;

       2、将浸泡过的红小豆洗净;

       3、红小豆放入汤锅，加入8倍的清水;

       4、将红小豆煮至软烂，加入白砂糖;

       5、搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机;

       6、将红小豆打成细腻的红豆沙;

       7、打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉;

       8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉;

       9、搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可。

       红豆、牛奶与沙冰的美妙融合，搭配成独一无二的甜品小吃，在炎热夏季迸发出丝丝清凉。深深喜爱沙冰的你，可以在炎热的夏季，捣鼓一下，享受自己做的沙冰，在火炉般的日子里，享受美食带给你的沙爽、清凉，享受美丽生活。以上就是红豆牛奶冰沙的做法。

       菜系及功效：时尚饮品

       莲子百合红豆奶沙冰的制作材料：

       主料：红豆500克,白莲子30克,百合10克,陈皮适量,冰糖约500克,鲜奶50毫升,适量冰块。

       教您莲子百合红豆奶沙冰怎么做，如何做莲子百合红豆奶沙冰才好吃

       1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；

       2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；

       3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

       4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

       5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。

       6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。

       注意：

       1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

       2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。

       3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

       功效：

       1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。

       2、百合有温肺止咳功效。

       好了，今天关于“红豆沙冰的做法和配方”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“红豆沙冰的做法和配方”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。