宽面条做法大全_宽面条做法大全带图解

宽面条做法大全_宽面条做法大全带图解

       作为宽面条做法大全话题的专家，我对这个问题集合感到非常兴奋。我会按顺序逐一回答每个问题，并尽量提供全面而准确的信息，以便为大家带来更多的启发和思考。

1.宽面要怎么煮才好吃？

2.油泼面做法

3.宽宽的面条，应该怎么做更有味道？

4.宽汤面怎么做好吃

5.鸡肉面条的做法大全

宽面要怎么煮才好吃？

       西红柿鸡蛋面 材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！ 茄子面 材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束（约120克） 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 好吃秘诀 1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。 打卤面 材料： 黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。 担担面 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许 高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。 红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 特点： 香喷喷，好吃看得见。 鸡丝凉面 材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、 面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、 白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。 麻酱面 材料： 切面150克， 麻酱一大匙， 葱花一中匙， 精盐半小匙， 味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。 做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。 虾仁丸子汤面 特点：含丰富蛋白质。 主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 辅料：盐、淀粉。 作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。 榨菜肉丝面 材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

油泼面做法

       以下是六款超好吃拌面的食材清单和制作步骤：

       1. 鸡丝拌面

       食材清单：

       - 宽面条400克

       - 鸡胸肉200克

       - 豇豆150克

       - 油泼辣椒适量

       - 蒜头适量

       - 油适量

       - 盐适量

       - 老抽适量

       - 鸡精适量

       制作步骤：

       1. 豇豆去头尾，洗净后切小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡胸肉去掉筋，切成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

       2. 热锅凉油，放入蒜泥炒香，倒入鸡肉丝翻炒至变色，加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。

       3. 烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。

       2. 青菜香菇凉面

       食材清单：

       - 面条500克

       - 烤香菇几个

       - 青菜几棵

       - 豉油鸡汁适量

       - 植物油适量

       - 盐适量

       - 葱花适量

       - 鸡精适量

       制作步骤：

       1. 青菜洗净，炒熟；香菇去根洗净，放入烤箱烤熟，面条放入开水中煮熟，捞出放凉。

       2. 面条里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、豉油鸡汁，放入青菜、香菇，撒上葱花即可。

       3. 双椒拌面

       食材清单：

       - 面条400克

       - 猪肉200克

       - 尖椒4根

       - 芦笋2根

       - 蒜3瓣

       - 酱油1汤匙

       - 香油1匙

       - 食盐1匙

       - 植物油1匙

       制作步骤：

       1. 青红椒和大蒜分别切成末，芦笋切碎丁，肉剁成肉末，面条煮至7成熟，捞出放入凉水中过凉备用。

       2. 起油锅，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用；炒锅中放适量油烧热至五成热，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用。

       3. 炒锅中放适量油烧至5成热，放入肉末炒散至变色，加入双椒和芦笋一起翻炒均匀；加入适量盐和酱油调色调味；放入煮好的面条，拌匀即可。

       4. 西红柿凉拌面

       食材清单：

       - 面条100克

       - 鸡蛋2个

       - 西红柿240克

       - 青椒40克

       - 油适量

       - 料酒适量

       - 盐适量

       - 生抽适量

       - 白醋适量

       - 白糖适量

       - 葱花适量。

宽宽的面条，应该怎么做更有味道？

油泼面做法如下：

       1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；

       2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；

       3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；

       4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。

       5、另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉上，面条拌匀，油泼面完成。

宽汤面怎么做好吃

       引言：在生活中你会发现面食也是多种多样，就连面条的形式也是多样的，这个时候会有细面条，也会有宽面条，所以当人们喜欢吃宽面条的时候，怎样制作会更有味道呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、宽面条应该怎样制作

       首先我们要想吃美味的宽面条，其实可以凉拌也可以做炸酱面，这一般选择的都是宽面，一般的刀削面也是选用的宽面条的方法也根据我们的口味可以尽情的选择。所以在平时的时候，我们想让宽面条变得比较好吃，这个时候我们就可以做一些盖浇面或者是杂交面，都是非常好吃的，今天跟着小编一起去看看炸酱面用宽面条怎样制作吧。首先我们需要准备一定量的宽面条，也需要准备一些黄豆酱和一些番茄酱以及豆腐乳，白菜或者是生菜，小白菜都是可以的。

       我们需要准备的辅料主要会有一些油，这个时候放香油更香，平常的菜籽油也是可以的，也需要适量的盐以及适量的五香粉以及胡椒粉，喜欢吃香菜的也可以准备适量的香菜。所以我们开始了我们的制作过程，第1步，我们一定要起锅烧油，将锅里的水烧干倒入油，这个时候将我们准备好的黄豆酱或者是豆瓣酱，把它煸炒一下，这个时候把我们准备的白菜或者是生菜放进去把它炒软。

二、炸酱面的做法

       帮我们把以上两个步骤完成之后就可以放入我们的一些调料，然后喜欢吃番茄酱的就可以放出一些番茄汁。面条在此同时一定要用热水把它煮沸，然后过一下凉水放进碗里备用。这个时候你会发现锅里的油已经热了，所以这个时候我们要来把油淋在面条上，这样美味的炸酱面就做好了，最后撒上香菜就非常的完美可口了。

鸡肉面条的做法大全

       步骤

       宽汤面的做法步骤11.准备食材。

       宽汤面的做法步骤22.木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

       宽汤面的做法步骤33.鸡蛋打散备用。

       宽汤面的做法步骤44.锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香

       宽汤面的做法步骤55.加入肉丝翻炒至变色。

       宽汤面的做法步骤66.锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。

       宽汤面的做法步骤77.将木耳放入。

       宽汤面的做法步骤88.水沸后略煮一分钟，放入面条。

       宽汤面的做法步骤99.面条煮熟后，均匀淋入蛋液。

       宽汤面的做法步骤1010.蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜

       宽汤面的做法步骤1111.再酒上适量胡椒粉。

       宽汤面的做法步骤1212.再放入少许芝麻油搅匀即可。

       用料 ?

       干面条［大宽，轧面］ 一人份

       蒜 两瓣

       盐 3-4克/少半勺

       姜 2-3片

       鸡肉 1-2两（按个人情况）

       花生 10粒左右

       核桃 2-3个

       生抽 1勺

       陈醋 1勺

       白糖 1勺

       鸡精 1/4勺

       芝麻油 1/3-1/2勺

       花椒油 1/3勺

       葱 1-2根

       老干妈 1勺

       大红袍火锅底料 1-2勺

       鸡肉面条的做法 ?

       碗中加入生抽，陈醋，白糖各一勺

       ［此处勺子直径4cm］

       蒜丁葱花姜末少许

       香油半勺

       锅中放入食用油

       待油热，加入姜片，蒜片

       加入一勺大红袍火锅底料

       待底料化开，倒入鸡肉，搅拌

       为避免粘锅，及时加入少量开水

       ［开水可以多加几次，每次少量］

       盐少半勺

       老干妈1勺

       芝麻油半勺，花椒油少半勺［依个人口味］

       鸡精1/4勺

       搅拌均匀，便于入味

       起锅前，放入葱花少许

       与第二步同时进行

       锅中加入水，烧开放入面条，煮熟［不要太烂］

       同时，碾碎花生仁，核桃仁

       面条，花生核桃仁，炒好的鸡肉放入碗中，搅拌

       ［也可以将花生核桃仁与鸡肉一起炒］

       小贴士

       面不要烂，鸡肉不要炒太老

       主料

       白切鸡肉

       150g

       面条

       200g

       辅料

       盐适量

       白切鸡蘸料适量

       小白菜适量

       鸡肉面的做法

       1

       鸡肉

       2

       面条准备好

       3

       小白菜摘洗干净

       4

       小白菜切碎（家中有小朋友）

       5

       锅中放足水，放入鸡肉块，开大火烧开水

       6

       水开后，放入面条

       7

       用筷子将面条打散，水再次开后，加入少许清水

       8

       倒入切好的小白菜，继续煮至菜熟

       9

       倒入白切鸡蘸料

       10

       搅拌均匀，加入少许盐，即可出锅

       小贴士

       煮面条二次烧开，加入少量水可防止面粘底。

       今天关于“宽面条做法大全”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“宽面条做法大全”，并从我的答案中找到一些灵感。