香菇炒西兰花怎么做好吃窍门_炒香菇西兰花

1.放在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

2.香菇炒西兰花的家常做法

3.西兰花炒香菇在减肥的姐妹们可以试试看

最好吃的家常菜

分享一道低脂低卡的减脂餐~西兰花炒香菇。好吃又快手家常菜，10分钟搞定，口感比肉还好吃哦。

食材:西兰花，香菇，蒜。

调料:蚝油，黑胡椒粉，盐。

1、西兰花切小朵，蒜切末，香菇切片。锅中加水，水开放入西兰花焯水后捞出。

2、锅内下油，油热放蒜末爆香，加入香菇片翻炒至变软出汁，倒入焯水后的西兰花。加1勺蚝油，1点点盐，少许黑胡椒翻，炒均匀出锅即可。

图三

食材:土豆，干辣椒，蒜，葱。

调料:生抽1勺，蚝油，白醋，盐少许。

1、土豆切成丝，葱，蒜，干辣椒切好。切好的土豆丝用清水浸泡清洗去掉多余淀粉，一定要这样做哦，土豆丝炒出来才会更脆。

2、碗中加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺白醋，少许水拌匀成酱汁。

3、锅中下油，油热后放入葱，蒜，干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒至变色透明，倒入酱汁，加入少许盐。翻炒均匀后撒上葱花，即可出锅。

土豆丝酸辣爽脆，好吃又不长胖，喜欢的一起来试试。

图四

食材:大，蒜，小米椒，青辣椒。

调料:蚝油，生抽，盐，糖，白醋。

1、冲洗干净切成小块，沥水备用。蒜切成末，辣椒切段备用。

2、碗中加入1勺蚝油，1勺生抽，一小勺盐，一小勺糖，1勺白醋，少许水调成酱汁待用。

3、锅内加入油，放入蒜末，辣椒段爆香。倒入快速翻炒，炒至变软后倒入调好的酱汁，继续翻炒至汤汁快收干就可出锅。

简单快手好吃不胖的酸辣大就完成了，绝对的米饭杀手，好吃还不用担心长胖哦，赶紧动手做起来吧。

图五

食材:生菜，蒜末。

调料:蚝油1勺，生抽1勺，白糖小勺，盐少许。水适量，淀粉1勺。

1、蚝油，生抽，糖，倒入碗中加入一小勺水拌匀，另取一碗将淀粉加少许水兑好。

2、热锅放油，小火爆香蒜末，再把酱汁倒入，小火搅拌均匀后倒入淀粉水煮至浓稠后关火。

3、锅内下水，加一点点盐，水开放入生菜烫熟，捞出摆入盘中，用勺子将酱汁淋在生菜上拌匀即可。

图六

食材:豆芽，青瓜，红萝卜，葱，香菜，蒜末，辣椒末，芝麻。

调料:生抽，陈醋，蚝油，食用油，糖，芝麻油。

1、青瓜红萝卜切丝，豆芽洗净控干水分。蒜切末，香菜，葱切细。

2、碗中加入1勺辣椒末，1勺芝麻，1勺蒜末，葱花，烧一些热油淋上，再加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，1小勺盐，1勺芝麻油，搅拌成万能酱汁。

3、锅中加水，水开放入豆芽，焯熟后捞出过凉水，再捞出放入碗中，加入青瓜，红萝卜丝，加上香菜段，淋上酱汁，再搅拌均匀就可以开吃啦。

图七

食材:秋葵，小米椒，蒜末。

调料:蚝油1勺，生抽1勺，白糖小勺，盐少许。水适量，淀粉1勺。

1、秋葵洗净，蒜切末，小米椒切小段。

2、轻食机锅内下水，加一点点盐，水开放入秋葵焯水3分钟后取出切成小块。

3、把蚝油，生抽，糖，淀粉，倒入碗中加入少许水水拌匀成酱汁。

4、热锅放油，小火爆香蒜末和小米椒，再把酱汁倒入，小火翻炒均匀后倒入秋葵，翻炒至秋葵均匀粘上酱汁即可出锅。

放在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

香菇炒西兰花

食材：西兰花，香菇，胡萝卜，山药，蒜末，盐适量，味达美初榨原酿生抽1勺，蚝油1勺，黑胡椒碎。

做法：

1.把所有食材洗净切好，西兰花，胡萝卜，山药焯水待用。

2.锅里放入少许油，爆香蒜末，香菇放入炒软，再加入西兰花，胡萝卜，山药翻炒均匀。

3.加入少许盐，1勺蚝油，1勺生抽，快速翻炒入味，出锅撒上黑胡椒碎即可。

香菇炒西兰花的家常做法

放在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

西兰花炒香菇

食材：西兰花1棵，香菇4个，蒜末适量，小米辣1根，花生油适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺。

做法：

1.西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。

②.锅中加入适量的花生油+蒜末小米辣丁爆香+香菇片翻炒至香菇片变软十西兰花翻炒片刻

3.+1勺生抽+1勺蚝油翻炒均匀，加少许清水大火收汁即可。

尖椒炒豆泡

食材：：豆泡，尖椒，小米辣，蒜泥，葱段

做法：

①准备好所有食材清洗干净改刀备用。

②锅入油，放入蒜泥，炒出香味，加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，一点点白糖，一碗清水煮开。

③加入豆泡，少许淀粉水勾芡，最后加入青红辣椒翻炒均匀即可

黄瓜炒鸡蛋

食材：黄瓜，鸡蛋，葱

做法：

1.黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用，葱切好。

②锅内入油，先把鸡蛋炒散捞出。

3.留底油爆香葱花，倒入黄瓜，加适量盐，一勺生抽，少许鸡精花椒粉，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

青椒酿肉

食材：肉末，青椒，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉

做法

1调碗酱汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉+半碗清水，搅匀

2肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉一勺淀粉搅拌均匀，

3青椒切小段，去籽，用剪刀剪开，中间塞满肉末锅中倒少许油，放入青椒煎至两面微黄，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠即可!

青椒丝炒鸡蛋

食材：：青椒、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油

做法：

1.青椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中加少许盐搅打均匀。

2.热锅凉油，倒入蛋液待稍凝固炒散顾出备用。锅再倒油倒入青椒丝炒断生，加入鸡蛋炒匀。

3.加1勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀出锅。

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐一块(切成小方块)、豆瓣酱一勺、花椒粒适量、干辣椒碎适量、生抽、花椒粉少许、蒜末、葱花

做法

锅中放油十豆瓣酱、干椒碎、花椒粒炒香炒出红油后倒入酱汁(碗中放生抽、花椒粉、淀粉、清水搅拌均匀即可)放豆腐块中小火煮3-5分钟后转大火烧至汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花

西兰花炒香菇在减肥的姐妹们可以试试看

食材明细

主料

西兰花150克

水发香菇100克

油适量

盐适量

蒜适量

蚝油适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

蚝油香菇西兰花的做法步骤

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1

西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。

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2

水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。

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3

蒜去皮切碎。

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4

取一小碗，倒入半碗水，放入两匙蚝油和少量盐搅化。

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5

煮锅烧开一锅水，放入西兰花焯一下水去除残留的农药。

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6

炒锅倒油烧热，放入蒜粒炒出香味。

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7

放入香菇翻炒翻炒。

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8

倒入蚝油汁烧煮香菇。

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9

香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。

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10

起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。

小窍门

个人喜欢吃脆爽的西兰花，如果喜欢口感绵软一些可以把西兰花和香菇同时放入用蚝油汁烧熟即可。

西兰花炒香菇

食材：西兰花、香菇、大蒜

做法：

1. 西兰花切块洗净 香菇切片，蒜拍成蒜末备用

2. 水开下西兰花焯水，捞出过凉水

3. 起锅热油 放入蒜末爆香 放入香菇片炒软，加入西兰花，加盐、蚝油、生抽、海盐黑胡椒粉翻炒均匀出锅