花生猪脚汤怎么做好吃_花生猪脚汤怎么煲营养又好喝

1.猪脚花生莲藕汤有什么功效

2.花生猪脚汤的做法

3.猪蹄花生汤怎么炖下奶

4.猪脚炖花生的注意事项是什么

5.花生米炖猪脚怎么做？

6.猪脚炖花生米怎么做

7.猪脚花生汤的做法是什么？

1、将斩块猪蹄治净入锅，加注清水，撒入花椒粒，取生姜1/2拍松入锅同煮，水滚后淋入料酒继续滚煮5分钟捞出。

2、用温水洗净浮沫，用小刀刮除猪肉皮上的污物和残毛，再次洗净控水备用。

3、蒜瓣去皮，剩余生姜切厚片，大葱切段，干葱头一切为二，将香辛料稍加淘洗，草果用刀背拍裂；花生米用清水淘洗干净备用。

4、炒锅烧热注油，油温起来后将葱姜蒜放入煸炒，将炖煮香辛料也下入锅中小火煸香。

5、猪蹄下入锅中，灶火调至中大火，不停地翻炒约5分钟至猪蹄块表皮收缩微微焦香。

6、倒入花雕酒炒匀，攒入生抽、老抽，撒入冰糖翻炒至均匀上色。

7、沿锅边淋入适量开水，掂匀锅，大火煮开锅。

8、将锅中食材带汤汁一同倒入压力锅，将洗净的花生米也倒入锅中。

9、掂匀锅中材料，此时酱汁水应该略平于食材面，扣好锅盖，上灶开火烹饪。

10、压力锅限压阀稳定排气后调转小火，继续烹15分钟熄火，等待压力显示阀下降到原位时打开锅盖，试试味，酌情加盐即成。

猪脚花生莲藕汤有什么功效

可以一起煲汤。

主料：花生米60克；黄豆50克；猪蹄1只；

做法：

第一种方法，先煮猪蹄30分钟。弃去污沫，下花生和黄豆，煮至蹄烂为止。佐膳食用，每日2次；

第二种方法做法：

新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段；

起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去；

大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味；

将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水；

中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出；

之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅；

出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。

第三种做法：

猪蹄洗净从中间劈成两半；切块；

锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起；

用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛；

黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净；

煲里加凉水，猪蹄 肉冠 冰糖姜；

加黄豆、花生；

加盖大火；

撇去浮沫；

加盖转小火慢慢煲90分钟；

再加盐枸杞然后小火煲30分钟左右即可。

花生猪脚汤的做法

猪脚花生莲藕汤有宁神益血、催乳、防止皮肤过早褶皱和延缓皮肤衰老等功效，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。具体做法如下：

用料：莲藕两节、生花生米50g、猪蹄一只、姜两片、盐适量

1、首先先把莲藕洗净切成小块；生花生米洗净；猪蹄洗净切成小块。

2、然后把全部食材放入养生壶，加水至1500ml，启动滋补汤模式。

3、待养生壶自动断电后加入适量盐调味即可（大概1-1.5个小时）。

4、也可用高压锅或者汤锅来煲，大约煲1-1.5个小时即可。

5、可以根据自己的口味适量加入姜来煲，不喜欢可以不放。

百度百科-莲藕花生猪脚汤

猪蹄花生汤怎么炖下奶

花生猪脚汤的做法如下：

用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺。

步骤：

1、猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。

2、花生黄豆用清水提前泡一个小时。

3、把猪蹄放入沸水中焯水。

4、锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。

5、上砂锅，放入猪蹄，加入清水。

6、放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料，只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃。

7、大火把水烧开。

8、水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底。

9、趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑。

10、半小时后，往锅里放入莲藕。

11、再放入红枣。

12、继续中小火焖煮一个小时。

13、一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟。

14、十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？

猪脚炖花生的注意事项是什么

猪蹄花生汤催乳妙招，奶水滚滚来

传说中的猪蹄花生汤，可是下奶神器，让奶水源源不绝。奶水不足的宝妈们，不妨一试。炖猪蹄花生汤时，想要下奶效果好，可是有讲究的。

猪蹄选择有门道

猪蹄可不是随便选选就行了。一是选前蹄，蹄筋多，胶质足，炖出来的汤更浓稠。二是挑新鲜的，蹄子表面光滑有弹性，蹄壳呈淡粉色。

花生挑颗粒饱满的

花生别凑合，选颗粒饱满、无霉变的。洗净后，用温水浸泡半小时，吸水后更容易煮烂。

炖煮时间要到位

别急着下锅，猪蹄焯水后，冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫。捞出后冲洗干净，放入炖锅，加入花生和足量清水。大火煮开，转小火炖煮1-1.5小时，直至猪蹄软烂入味。

不要滥放调料

为了下奶，可别乱加调料。盐和鸡精少许提味即可。切忌放入八角、茴香等辛香料，以免影响催乳效果。

产后乳腺管不通畅？

产后乳腺管堵塞，也会影响奶水分泌。不妨试试以下几个小妙招：

热敷：用热毛巾敷在乳房上，促进血液循环，缓解乳腺管堵塞。

：顺着乳腺管方向，从乳房根部向乳头轻轻，疏通乳腺管。

吸奶器：吸奶器可以帮助吸出堵塞的乳汁，疏通乳腺管。

温馨提示

猪蹄花生汤虽然催乳效果好，但也不要贪杯，一周2-3次即可。猪蹄偏油腻，摄入过多容易肥胖。猪蹄汤热量较高，产后宝妈们要注意控制热量摄入，以免身材走样。如果你尝试了猪蹄花生汤和其他妙招后，奶水仍不足，建议咨询专业医生，排除其他原因。

花生米炖猪脚怎么做？

很多人觉得猪脚炖花生的制作方法很简单，可是自己却难以做出美味的猪脚炖花生来。其实，在制作猪脚炖花生的时候，有很多注意事项是需要注意的。

　1、在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。

　2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了。

　3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。

　4、买来的'猪脚或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用。

　5、猪脚炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好。

　6、最好选用砂锅或紫砂锅，几个小时的慢炖，将食材地营养成分充分发挥。

　7、花生猪脚汤、是十分适合在家里做的，最重要的就是掌握火候和长时间的炖煮。

猪脚炖花生米怎么做

花生米炖猪蹄，即以猪蹄为主要材料烹制而成的一道佳肴。猪蹄即猪的四蹄，含有丰富的胶原蛋白质，食用猪蹄能有效地防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性、延缓衰老和促进儿童生长发育，是著名的美容食品和滋补佳品。下面将介绍花生米炖猪蹄的制作方法。

主　料

花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱段10克。

做法步骤

1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；

2. 花生米用温水浸泡后去皮；

3. 葱切末、姜切块；

4. 将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入猪蹄，烧沸，撇净浮

沫，放入花生米、姜块；

5. 炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖；

6. 猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可。

菜品特色

花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。

猪脚花生汤的做法是什么？

花生炖猪脚做法一，

材料

猪脚 1斤,花生 300公克,洋葱 1个,蒜头 6瓣,水 1公升,酱油 50毫升,冰糖 10公克,盐巴 适量,香菜 适量,葱花 适量

做法

1、猪脚洗净切块，花生洗净，洋葱、蒜头洗净切丁，依序将以上所有食材放入炖锅中。

2、将酱油、冰糖、水及盐巴搅和均匀倒入炖锅中并盖上锅盖。

3、设定「高温」模式2小时后切「低温」模式再炖煮6小时或「低温」模式炖煮10小时。

4、最后撒入香菜或葱花盛盘，即可食用。

花生炖猪手做法二，

材料

无皮花生2把，猪手2只，玉竹10-30克，姜片

做法

1、无皮花生和玉竹用清水洗净备用。

2、猪手一分为二，洗净刮干净猪毛，或者用煤气火烧过，然后用菜刀把焦的地方刮干净。

3、把材料都放到压力煲，加满水，或者放到沙煲里，压力煲，水开煲30分钟，沙煲煮1个小时。

4、煮熟后，加入盐调味即可。

花生炖猪手做法三，

材料

姜片，八角，猪手，花生，薏米，老抽，生抽，番茄酱

做法

1. 姜片八角冷水下猪手煮开

2. 捞出猪手，汤里倒进泡过的花生和薏米，煮

3. 猪手另起锅炒上糖色

4. 花生薏米连一半的汤倒入猪手，煮开

5. 加了一勺老抽一勺生抽一勺番茄酱（忘记买腐乳汁了。。。），小火炖

6. 炖的时候干了就加一勺刚才剩下的汤，不停的翻动一下，我大概一共炖了两三个小时的样子

做法四，花生红枣炖猪手

材料

猪手2个，生花生仁80g，红枣8粒，枸杞15粒，老姜（切片）4片，香菜1棵，水1000ml，盐10g

做法

1将猪手洗净，斩成5cm宽的块，入凉水锅中开中火煮沸，除去血水和臊味。香菜洗净切段。分别洗净生花生仁、红枣和枸杞。

2将除了香菜和盐之外的所有食材放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“豆类/蹄筋”键（档）。

3待电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，开盖撒入香菜段，即可趁热享用。

猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。

调料：

盐适量。

做法：

1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；

2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；原料猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

做法将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

评价花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

主料：猪蹄(500克)

辅料：花生(50克)

调料：盐(2克)

制作工艺

1. 将猪蹄刮洗干净；

2. 与花生同煮；

3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；

4. 食用时可酌加食盐调味