草莓冰激凌_草莓冰激凌制作过程

1.男生为什么要吃草莓味的冰激凌

2.最贵的雪糕

3.冰激凌怎么选择口味？

4.怎么自制草莓冰激凌？

5.草莓雪糕的家常做法

外面买的冰淇淋价格比较贵，而且又担心有添加剂，所以，可以在家自制冰淇淋是再好不过了。下面我们就分享一个简单的冰淇淋的制作方法。食材；牛奶，300克植物奶油，糖粉，2个蛋黄，玉米淀粉，提子酱，各1个搅拌器、电动搅拌器、温度计、挖球器、保鲜盒，保鲜膜适量。

新鲜的草莓，放冰箱里冻到邦邦硬，拿出来搅打碎。因为已经冻成冰疙瘩，所以搅打成再小的碎粒，都不会出一点点水。这也就保住了草莓的自然风味。?慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。无需冰淇淋机，只需要三样原材料，搅一搅，拌一拌，冻一冻，就能吃到奶香浓郁，柔滑细腻的冰淇淋了。做好后尝一口，真的不敢相信能轻易做出这么美味的冰淇淋。这个时节正是草莓上市，到处都是草莓，10块钱一筐，一筐两斤，下午刚买的一筐，用来做冰激凌刚好。加来点香蕉搭配，做一个《香蕉草莓酸奶冰激凌》。

首先准备材料：牛奶，奶油，可可粉，蛋黄，白砂糖，准备炒锅加热放入蛋黄和白砂糖均匀搅拌，放入牛奶继续搅拌，煮至牛奶变稠后，把可可粉用筛子筛到牛奶中，将淡奶油用打发。搅拌好的冰激凌液倒入容器内，放进冰箱冷冻，一小时后取出，搅拌两分钟左右后再冷冻，重复3次，再一直冷冻就可以了。因为色泽诱人、口感酥软冰爽、味道浓香清甜、解暑效果明显等诸多优点而备受大众喜爱，目前冰淇淋也是一道经典的大众解暑美食，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。这三款冰激凌好看又好吃，重点是做法还超简单！做给爱人，朋友或者小孩子吃他们肯定都喜欢的不要不要的！还不快动手试一试。

男生为什么要吃草莓味的冰激凌

做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：

1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。

2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。

3、制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。

最贵的雪糕

因为喜欢草莓这一款口味，喜欢草莓口味冰淇淋的不一定都是女孩，很多男生也相当喜欢草莓的酸甜口味，代表的是比较害羞、慢熟的人格，但是很重感情，不论是爱人、家人、朋友都愿意赴汤蹈火，在团体中常扮演维系感情的角色。

如果喜欢超级甜的草莓冰淇淋，这可能意味着想要像孩子一样回到简单和幸福的儿童时代。然而不那么甜的草莓冰淇淋则有向上的、新鲜的和充满活力的感觉。喜欢酸酸的草莓冰淇淋的人，可能想给自己注入能量和提升情绪。通常喜欢草莓冰淇淋的人，往往外向而乐观。

冰激凌怎么选择口味？

最贵的雪糕：草莓阿诺冰淇淋。

最初是在美国的一家阿诺餐厅推出制作的原料草莓是来自新奥尔良市特产的草莓，被认为是世界上最贵的水果之一，奶油也是用世界上最顶级的奶油工艺相当复杂，其中添加的一些原材料也相当稀缺。

详细介绍：

草莓阿诺冰淇淋还有一个最引人注目的亮点，就是草莓上镶了一个价值不菲，足足有4.7克拉的粉钻，奢华得令人咋舌。相信这款冰淇淋更适合那些土豪们浪漫求婚，据说在进餐的时候，还会演奏一场华丽的爵士乐，赠送五星级的服务。

如此奢侈的冰淇淋，恐怕在老百姓心中只是一个传说，难以令人置信。

怎么自制草莓冰激凌？

第一步：选择基础口味

要制作出美味的冰激凌，首先需要选择基础口味。常见的基础口味有香草、巧克力和草莓等。这些基础口味能够为冰激凌提供独特的风味，并且能够与其他口味完美融合。

香草口味

香草是最受欢迎的冰激凌口味之一。它味道清淡，口感柔滑。如果您想要制作出经典的冰激凌口味，那么选择香草是一个不错的选择。

巧克力口味

巧克力是另一个备受欢迎的冰激凌口味。它的口感浓郁，让人无法抗拒。如果您想要制作出更加丰富的口味，可以选择添加坚果、水果等配料。

草莓口味

如果您喜欢甜美的口味，那么草莓就是您的不二选择。草莓口味的冰激凌通常呈粉红色，口感柔滑，让人回味无穷。

第二步：添加配料

为了制作出更加独特的口味，冰激凌制造商们通常会添加各种配料。以下是一些常见的配料：

坚果：杏仁、核桃、榛子等

水果：草莓、蓝莓、橙子等

巧克力：黑巧克力、白巧克力、巧克力碎片等

饼干：奥利奥、曲奇等

糖果：糖豆、棒棒糖等

添加配料可以让冰激凌口味更加丰富，但是要注意不能添加太多配料，否则会影响口感。

第三步：调整甜度

冰激凌的甜度对口感和口味有着很大的影响。如果甜度太高，冰激凌会过于甜腻，如果甜度太低，就会显得没有味道。因此，调整甜度是制作冰激凌的重要步骤。

通常，冰激凌制造商们会添加一定量的糖浆和牛奶粉来调整甜度。不同的口味需要不同的甜度，因此在制作冰激凌时需要根据口味进行调整。

第四步：根据市场需求进行分类

冰激凌制造商们需要根据市场需求将口味进行分类。常见的分类包括：

经典口味：香草、巧克力、草莓等

季节口味：柠檬、薄荷等

特色口味：绿茶、黑芝麻等

分类可以让消费者更加方便地选择自己喜欢的口味，也可以满足不同人群的需求。

草莓雪糕的家常做法

材料

淡奶油300ML，蛋黄3个，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，柠檬半个。

做法

1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚，连盆放入冷水中冷却。

2.草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀，另一半草莓切粒。

3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀成蛋黄草莓液。

4.淡奶油稍稍打发一下。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖容器内，入冰箱冷冻。

5.每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去，也可以淋点巧克力酱。

菜名：草莓冰激凌

所需食材：

鸡蛋两个 牛奶60克?草莓酱十克 草莓干40克 华夫饼一块 白绵糖十克?淡奶油100克 桑葚20个 草莓少许 冰块少许

烹饪过程：

1、准备好我们需要的食材。把草莓和桑葚都提前用清水冲洗干净，如果有其他喜欢的小水果，也可以拿来做为装饰。

2、拿出一个碗，把鸡蛋打出来，之后取出蛋黄，蛋清放到一边，我们今天只需要蛋黄就可以。在蛋黄中加入白砂糖，。

3、拿出打蛋器不停地在碗中搅拌，把蛋黄和白砂糖搅拌均匀，一直到颜色逐渐的发白。

4、把准备好的牛奶打开，倒入搅拌好的蛋黄糊中，再继续用打蛋器给搅拌均匀。

5、拿出奶锅把刚刚搅拌好的奶液和蛋液全部倒入锅中，开小火一直加热，直到它们变得粘稠起来。这个过程中一定不能开锅，不然它就不会粘稠，会变得非常散。如果在整个加热的过程中，没有变得很粘稠，可以给奶锅拿得离火远一些，冷却之后再放到火上继续加热。

6、把准备好的草莓酱放到冷却的奶糊中进行一下调味。再把桑葚上面的根去掉，果肉放到刚刚在小碗中翻拌均匀，这时候颜色已经会非常漂亮了。

7、把淡奶油提前放在冰箱中冷藏，然后拿出来打发至发泡。纹路很明显的时候就差不多了。

8、打发好的蛋奶油就可以加到草莓和蓝莓的杯子里了。用筷子搅拌均匀之后就可以放到冰箱里冷冻，一直到变硬。

9、冷冻完成之后就可以用勺子挖出来一块又好看又好吃的冰淇淋了！如果需要拍照也可以进行一下摆盘，中间放一片华夫饼或者装饰一些小水果。

烹饪窍门：

1、不要选择太大的容器，这样比较方便放到冰箱里冷冻。

2、用奶锅煮的时候一定注意不要火开得太大。最好煮好之后把奶锅放入冰水中，让周围的温度马上就能够减下来，这样就不会有余热继续加热了。