猪肝汤煮什么菜_猪肝汤煮什么菜比较好

2024-08-18 21:31:13

1.猪肝汤怎么做补血

2.如何烧猪肝汤好吃

猪肝汤煮什么菜_猪肝汤煮什么菜比较好

猪肝汤怎么做好吃

　猪肝汤是多个菜系中的经典菜品，为以猪肝为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，营养价值丰富，制作方法简单，猪肝汤怎么做好吃?猪肝汤的家常菜做法有哪些?我为您提供了猪肝汤的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。下面我们就一起来看一看猪肝汤的'家常做法大全吧!

　一、猪肝菠菜汤的做法

　材料菠菜400克，猪肝150克，生姜几片，盐、油、料酒适量。

　做法

　①猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀。

　②锅里烧4～5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜，大火煮开。

　③菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色。

　④然后夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3～5分钟，放盐调味即可。

　二、葱花猪肝汤 的做法

　材料猪肝，葱花，姜丝，香油。

　做法

　①猪肝用地瓜粉水泡半个小时。

　②要煮之前冲洗，沥干。

　③水烧开，下姜丝，下猪肝，变色就差不多了。

　④下葱花，下香油。

　⑤加盐和高汤精即可。

　三、补血猪肝汤 的做法

　材料猪肝200克，瘦肉150克，红枣5个，枸杞子适量，鸡蛋1个，生粉适量，油适量，盐适量，姜2片。

　做法

　①猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用。

　②猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右。

　③红枣洗净，去核备用。

　④锅中放入约1000毫升的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味。

　⑤然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可。

　四、青菜猪肝汤 的做法

　材料猪肝200克，青菜180克，草菇20克，枸杞5克，生姜10克，花生油15克，清汤适量，盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉少许。

　做法

　①猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。

　②烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜。

　③待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚3～5分钟即可。

五、番茄猪肝汤 的做法

　材料番茄100克，猪肝250克，油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。

　做法

　①番茄洗净，开水浇烫，剥皮去籽，切成6瓣。猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀。

　②烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝。

　③待再滚后撇去浮沫，再煮3分钟，加入胡椒粉、味精调味即可。

　六、猪肝菊花汤 的做法

　材料猪肝100克，白菊5朵，姜丝、盐各适量。

　做法

　①猪肝洗净，用沸水略焯，切片。白菊洗净。

　②锅中倒入适量清水，放入白菊煮片刻。

　③放入猪肝、姜丝、大火烧沸，改用小火煮20分钟，加盐调味即可。

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猪肝汤怎么做补血

番茄玉米猪肝汤

材料：猪肝250g，番茄100g，甜玉米80g，生姜，白醋，料酒，油，盐，味精。

做法：将猪肝清理干净，然后切片，用白醋与黄酒浸泡半个小时；番茄、玉米清洗，将番茄切成块状，玉米切大块；之后先将玉米放入锅中煮开，之后放入猪肝、番茄，再加入各种调味料，煮15分钟，即可出锅。

功效：番茄富含维生素，玉米属于粗纤维，猪肝补气养血，三者合一，色泽鲜艳，汤汁浓郁，营养美味。

枸杞猪干汤

材料：猪肝150g，枸杞40g，白醋，料酒，生姜，葱，油，盐，味精。

做法：将猪肝、枸杞等食物清洗干净，然后把猪肝切片；热油锅，放入猪肝翻炒，加入料酒、生姜及其他调味料；猪肝变色之后，往锅中加入一定量的水，放入枸杞煮开，出锅盛放，即可食用。

功效：枸杞、猪肝都是补气养血之上品，另外两者还具有清肝明目等功效。

大猪肝汤

材料：猪肝150g，大150g，枸杞，料酒，盐，油，味精等。

做法：洗净、猪肝，将、猪肝切好，先把猪肝放入锅中翻炒，变色之后加入适量的水，放入一同煮开，放入枸杞以及其他配料，煮两分钟即可。

功效：这道菜可以补充人体所需的维生素与铁蛋白等，并且味道偏向于清淡，更加健康。

如何烧猪肝汤好吃

大家都了解牛肝带有丰富多彩的营养元素，具备营养健康作用，是最理想化的补血补气上品之一。它带有丰富多彩的蛋白、维生素D和维生素B族及其钙、磷、铁、锌等矿物是身体所必不可少又非常容易欠缺的营养元素。吃牛肝有清目补血补气、养肝美容养颜和预防红眼病的食疗保健功效。

补血补气饮食疗法有什么女性补血吃什么补血补气牛肝汤怎么做

秋季天气干燥，此刻宜食养阳养肝的食物，何不挑选多喝些猪肝汤。这儿关键向大伙儿强烈推荐4款猪肝汤的健康煮法，养颜美容，让每一个追求美丽的mm在秋季有着好面色。

补血补气牛肝汤做法

1.色拉油西红柿猪肝汤

调味品：色拉油3汤勺，酒酿半汤勺，盐适量。

作法：牛肝自来水冲净切成片，用凉水或盐水侵泡30分钟，至水净，正中间鱼缸换水2~3次。捞出用少量盐、吉士粉和生抽酱油腌好预留。西红柿清洗，每一个切6瓣。葱和香莱清洗，各自切末。热锅放3汤勺色拉油，下生姜片进行爆香，放切完的葱根略炒，再添加西红柿片一起拌炒，倒进6碗水烧开，下牛肝和酒酿煮至牛肝熟，下盐调料，撒进葱青和香莱就可以品味。

作用：清肝火益气养血、推动孑宫修复。

2.枸杞红枣猪肝汤

牛肝200g，猪瘦肉150g，大枣5个，枸杞适当，生鸡蛋1个，吉士粉适当，油适当，盐适量，姜2片。

牛肝泡洗干净鲜血切片，仍怕异味重的可以用小麦面粉再手洗干净，晾晒水预留牛肝与小肉放一起，给油、盐、吉士粉等腌15分钟上下大枣清洗，削皮预留锅中放进约100b250l的烧开，随后下生姜片，大枣和枸杞先煮约5分钟出味随后倒进备好的牛肝和小肉煮开，放盐调料，喜欢的话再打进生鸡蛋一个，盖上外盖焖熟就可以。

3.黄菊花猪肝汤

原材料：牛肝250克，鲜菊花10朵。

作法：牛肝清洗，切片状，用冷水侵泡至水净，用适当吉士粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花清洗，取花朵。先将黄菊花放进冷水锅内煮10分钟，再放进牛肝，煮至牛肝熟下盐调料即成

作用：有滋润肝血，美容养颜清目作用。

4.苋菜猪肝汤

原材料：牛肝250克、苋菜200克、姜3片。

作法：牛肝清洗，切片状，用冷水侵泡至水净，用适当吉士粉、油和盐腌10分钟；苋菜去根切段；将适当冷水和生姜片放进煲内煮沸，放进苋菜和牛肝滚熟，下盐和鸡精粉调料就可以服用。

作用：护肝补血补气，帮助气血。