小青菜的做法大全家常_小青菜咋做好吃

青菜的做法有香菇青菜、虾米炒青菜等。

一、香菇青菜

材料准备：青菜、香菇、盐和鸡精等。

1、把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍，把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。

2、开锅捞出来即可，青菜过热水淖一下，锅里放油，放入香菇翻炒。

3、再加入青菜稍微翻炒一下，放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可，盛入盘中，即可享用。

二、虾米炒青菜

材料准备：虾米、姜丝、青菜等。

1、虾米加少许温水浸泡，锅中放入姜丝。

2、倒入泡软的虾米，加入青菜。

3、炒软后加入适量的盐和香油出锅。