肉末炒海带丝的做法_肉末炒海带丝的做法大全

肉末炒海带丝的做法_肉末炒海带丝的做法大全

       现在，请允许我为大家分享一些关于肉末炒海带丝的做法的相关信息，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于肉末炒海带丝的做法的讨论，我们开始吧。

1.里脊肉和海带怎么做好吃

2.海带丝怎么炒

3.海带怎么做好吃

里脊肉和海带怎么做好吃

       里脊肉炒海带的好吃做法：

       主料：里脊肉200克、海带200克、红辣椒1个、蒜瓣6瓣、

       辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。

       1、海带洗净切片、将肉和红辣椒都切成块，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

       2、锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。

       3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

       4、翻炒几下，肉变色后，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。

       5、加入海带和红辣椒翻炒，加入少许水。

       6、烧至水份干了，海带变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。

海带丝怎么炒

       海带红烧肉

       食材用料：

       五花肉1000克

       

       海带汤1000克

       

       姜1块

       

       八角1个

       

       白糖5克

       

       黄酒5克

       

       老汤1000克

       

       水800克

       

       盐5克

       

       菜谱做法

       1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好

       请点击输入描述

       2.将干海带丝用温水浸泡

       请点击输入描述

       3.五花肉洗净切块

       请点击输入描述

       4.焯水

       请点击输入描述

       5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。

       请点击输入描述

       6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒

       请点击输入描述

       7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时

       请点击输入描述

       8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟

       请点击输入描述

       9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃

海带怎么做好吃

       我知道的有4种好吃的做法。

       第一种辣炒海带丝

       材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

       做法：

       1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

       2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

       3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

       4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

       第二种

       海带丝炒肉末

       海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。

       食材：

       主料：

       海带丝300g、瘦肉100g、青蒜叶80g、

       辅料：

       油40g、盐1g、生抽15g、蚝油3g、料酒10g、老姜1块、干辣椒8g

       做法：

       1、干海带丝用手捧起抖掉里面的杂质。

       2、干海带丝放入煮锅，煮20分钟后捞出淘洗干净后浸泡在清水中，去除多余的盐分。

       3、瘦猪肉切成筷子头大小的肉粒。

       4、炒锅里倒入油，油热后放入红油豆瓣酱小火煸炒出红油。

       5、把切好的猪肉粒倒入炒锅，开小火煸炒至熟并裹满酱汁。

       6、把海带丝控水后倒入炒锅，添入少许清水小火翻炒炖煮。炖煮到海带丝能很轻松的掐断后，开大火收汁。

       小贴士：

       1、干海带丝与红油豆瓣酱都有很大的盐度。

       2、海带味咸性寒，脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需要谨慎食用。

       第三种 蒜香海带丝

       如下图

       第四种

       海带丝还可以做汤。

       排骨汤的价值可以说是非常高了，因为排骨本身便含有丰富的价值，蛋白质、骨胶原以及钙等，尤其是家里的小朋友适当喝，还可帮助促进骨骼的生长发育，有着很好的帮助，炖排骨汤的时候搭配一些素菜，不仅是整体的价值更加丰富，而且口感也特别好，萝卜、冬瓜、海带等都是不错的选择，完全可以根据个人的喜好选择，而海带虽说是素菜，但其价值却非常高，对于美肤、瘦身等等都有很好的帮助，将这两者搭配在一起，整体的口感以及价值都会特别好，所以大家一定不能错过了学习。

       烹饪小技巧：

       1、海带什么时候下锅煮是非常关键的，因为海带中含有黏液，如果直接放入锅中煮，会使得汤汁变得很浑浊，整体的口感受到影响，一锅汤也就白炖了，而正确做法应该是事先将海带下锅焯下水，去除掉表面的黏液，最后再下锅煮，这样效果便会特别棒；

       2、排骨焯水的时候记得一定要用凉水，随着水温的慢慢上升，会将其中的杂质充分逼出，排骨的口感变得更佳，而且吃着也更加干净卫生；

       3、炖汤加盐一定不能早，在出锅前10分钟加入便可，如果加盐太早了，容易使得排骨中的蛋白质凝固，其中的价值便不容易被释放。

       海带做成辣炒海带丝好吃。

       材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

       太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布，其中，经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。后经过引种，真海带在韩国东部沿岸海域、南部沿岸海域广泛分布，也在中国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布。

辣炒海带丝做法：

       1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

       2、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。

       3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

       4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

       好了，今天关于肉末炒海带丝的做法就到这里了。希望大家对肉末炒海带丝的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题肉末炒海带丝的做法的解答可以帮助到大家。