蒸面条的家常做法窍门_怎么样蒸面条的家常做法窍门

蒸面条的家常做法窍门_怎么样蒸面条的家常做法窍门

       我非常愿意为大家解答关于蒸面条的家常做法窍门的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题，我将尽力给出简明扼要的答案，并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。

1.蒸面条的家常做法

2.蒸面条的家常做法（简单易学，口感细腻）

3.蒸面条怎么做家庭做法

4.面食中的小笼蒸面的做法

蒸面条的家常做法

       主料：面条菜适量。

辅料：面粉适量、香油1小匙、葱花适量、玉米粉适量、蒜末适量、花椒粒1小匙、红干椒1个、生抽1大匙、醋1大匙、盐适量、油适量。

       步骤：

       1、面条菜洗净，沥干水分。水分要尽量沥干一些，蒸出来的菜不会粘在一起。

       2、淋上一点花生油拌匀。

       3、分次加入面粉和玉米粉拌匀。我加了大约一半的玉米粉。让每一片叶子都挂上一层粉。粉撒太少也不好吃。

       4、蒸布打湿拧干铺上笼屉。

       5、水开铺上菜，松散的铺上就可以，蒸7、8分钟即可。

       6、准备料汁，葱蒜末放入碗里。

       7、锅中烧热油，放入花椒粒和干椒炸香，沥去花椒粒和干椒后，把热油浇在葱蒜末上。

       8、加入生抽、醋、香油和盐，调成料汁。

       9、淋在蒸好的菜上。

蒸面条的家常做法（简单易学，口感细腻）

       今天给大家介绍是一道主食，蒸面条，我们北方人喜欢吃面食，更喜欢把面做出各式各样的面食，蒸面条就是其中的一种，下面我们就来看看它的制作方法。

       蒸面条的做法一

       主料：细面条、五花肉。

       配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。

       1 先把豆角洗干净，切成同样大小的段。

       2 把五花肉洗一下，切成片切好以后备用。

       3 把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些配料都准备好。

       4 锅里加入食用油烧热，油热后把肉片放进去，翻炒直到把肉里的油炒出来，这样吃的时候会比较香，要不时的翻炒，直到肉变成**就行了。

       5 这时把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放进锅里爆炒，炒到闻到配料的香味。

       6 把豆角放进锅里，翻炒几下，加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀，炒均匀后，就可以加入老抽、生抽了，继续翻炒。

       7 翻炒均匀后就可以加水了，注意水一定要加开水，水量一定要满过锅里的菜，炒均匀。

       8 加入水后就可以放面条了，注意面条要截断一下，不要太长，把面条用手抖一下，以防面条粘连在一起了，把面条放在锅里豆角上，铺均匀。

       9 把锅盖盖上，用中火焖10-15分钟。

       10 时间差不多的时候，把火调的稍微小一点，然后用筷子把面条和锅里的豆角、汤汁搅拌均匀，让面条搅均你够的充分吸收锅里的汤汁，这样就不会使面条太干，等到汤汁完全吸收完就可以吃了。

       蒸面条的做法二

       主料：细面条、五花肉。

       配料：豆角、芹菜、黄豆芽、葱、辣椒、八角、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、十三香、鸡精、食用油。

       先把猪肉切成片，豆角和芹菜洗干净切成段，黄豆芽洗好，姜蒜切成末，备用。

       1 把肉切成片，锅里倒入食用油烧热，把肉放进锅里，翻炒，一定要把肉炒至泛白色。

       2 把辣椒切成小段放进锅里，八角、花椒、姜和蒜切成末放进锅里，把葱也放进去，翻炒几下。

       3 这时把芹菜、豆角，黄豆芽一起倒入锅里，翻炒，这时在把盐、鸡精、生抽、十三香放进去翻炒均匀，然后加开水倒进锅里，不要倒凉水了，这样做就会使面条做出来更劲道一下。

       4 锅里放上蒸笼把面条铺在蒸笼上面，一定要把面条铺均匀，最好在面条上在洒上少许的食用油，盖上锅盖，然后用中火蒸10分钟左右。

       5 把面条蒸好后，先把蒸笼端下来，先别急着把面条放进锅里，先尝试一下汤的味道，如果感觉淡了可以在加一些调料，味道可以了，在把蒸好的面条放进锅里，然后用筷子把面条和锅里的菜还有汤汁拌均匀，该用小火，让面条慢慢的把汤吸收完，要不停的翻炒，要注意一定不要让面条粘锅了，等到锅里没有汤汁的时候就可以关火出锅了。

       在吃蒸面条的时候如果能在配上一碗番茄鸡蛋汤或紫菜汤的话就更加完美了，怎么样你学会了吗，如果学会了不如回家做一下，尝试一下你亲自做的这道面食，你也可以和别人分享一下。

蒸面条怎么做家庭做法

       蒸面条是一道非常简单易学的家常菜，口感细腻，营养丰富，适合各个年龄层的人食用。下面就来介绍一下蒸面条的家常做法。

       材料准备

       蒸面条的材料非常简单，只需要准备以下材料：

       面条：500克

       水：适量

       盐：适量

       油：适量

       面条的选择可以根据个人口味来定，常见的有细面、粗面、拉面等。如果喜欢口感软糯的面条，可以选择用淀粉面。此外，还可以根据个人口味添加一些蔬菜、肉类等食材。

       步骤说明

       步骤一：准备面条

       将面条放入碗中，加入适量的水，揉搓面条，直到面条变得柔软。然后将面条沥干水分，放入蒸碗中。

       步骤二：加盐和油

       在蒸碗中加入适量的盐和油，可以让面条更加有味道。

       步骤三：蒸面条

       将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。

       步骤四：装盘

       蒸好的面条取出，放入碗中，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、醋、蒜泥等。最后可以撒上一些葱花和香菜叶，美味可口。

       注意事项

       蒸面条的时候，要注意水的用量，不要让水太多或太少，否则会影响口感。另外，在蒸面条的时候要注意火候，不要让水烧干或者蒸太久，否则会影响口感。

       结尾

       以上就是蒸面条的家常做法，简单易学，口感细腻，适合各个年龄层的人食用。希望大家在家中也能够尝试一下，给家人带来美味的享受。

面食中的小笼蒸面的做法

       蒸面条的家庭做法如下：

       材料/工具：面条、芹菜、黄豆芽、猪肉、大葱、生姜、花椒、八角、红干椒、食盐、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡粉、生抽。

       1、准备芹菜一把，处理干净清洗，比较粗的可以从中间划开，然后切成两厘米左右的段。准备黄豆芽一把，清洗干净之后和芹菜放在一起。

       2、锅中烧油，倒入猪肉翻炒，炒出猪油，加入食盐，翻炒片刻，加入老抽，把老抽翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒一下。倒入葱、姜、红干椒，翻炒一会儿，加入豆芽和芹菜，把菜炒至五成熟的时候，加入清水，水的高度和芹菜的高度持平。

       3、下面开始蒸面条，锅中烧水，在等待水开的时间，我们把面条上倒入植物油，散开抖均匀，水开之后，把面条铺在篦子上，然后盖上盖子，中火蒸7分钟，目的是把面条蒸至七成熟。

       4、7分钟之后，把面条倒出，用筷子抖散，把菜和菜汤倒在面条上，搅拌均匀，让面条充分吸收菜汤的汁水。然后再把面条铺在篦子上，把多余的菜倒在面条上，盖上盖子，再蒸六分钟。

       5、六分钟之后，我们把面条倒出来，用筷子把面条抖散，面条稍微凉一点，就更加劲道了。一道非常美味的河南蒸面条就做好了。

       做法：

       1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，看图吧！

       2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；

       3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净；

       4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片；

       5、蒜切碎，葱斜切片；

       6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉；

       7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈！）；

       8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用；

       9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香

       10、转中火放入葱蒜炒香；

       11、倒入豆角炒一分钟；

       12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟；

       13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）；

       14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）；

       15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可！（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）。

       好了，今天关于“蒸面条的家常做法窍门”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“蒸面条的家常做法窍门”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。