如何用微波炉做饼干窍门_微波炉自制饼干的做法大全

1.微波炉做饼干的方法

2.使用微波炉做饼干的做法

3.怎么用微波炉做小饼干

1、食材明细：低筋面粉150克，牛油适量，鸡蛋黄5只，牛奶适量，发粉适量，砂糖适量，盐适量。

2、首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，因为制出来的饼没有那么硬。

3、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。

4、和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了。

5、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

6、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。

7、最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。

微波炉做饼干的方法

微波炉做饼干:

准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。

三分钟微波炉饼干做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)

方法:

先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.

微波炉小饼干！

材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。

做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀

），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！

使用微波炉做饼干的做法

　导语：微波炉做饼干听起来是不是很棒?但是，用微波炉做饼干怎么做好吃呢?下面就来教教大家这个简单的方法。

用微波炉做饼干怎么做好吃呢?

　材料： 低粉120克，黄油50克，白糖20克(可自行增减)，鸡蛋一个(中等大小)。

　做法：

　1、黄油软化后，加糖粉，用打蛋器打至均匀顺滑。

　2、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

　3、筛入低筋面粉。

　4、揉成一个面团，不要揉太久。

　5、和好的面团放在盆里醒一会，醒好擀成面片，再用模子压成各式各样形状的饼干，上边撒上芝麻、巧克力豆之类的`，装盘，盘里要稍抹点油，省的粘。(如果偷懒不擀面片，直接从面饼上揪下一块用模子压成饼干，出来的饼干特别松软，非常爱碎)

　6、把饼干盘放入微波炉用烧烤烤5分钟，翻面再烤4分钟即可。

怎么用微波炉做小饼干

　导语：微波炉是家庭常见的小家电，在家庭中微波炉最常用来加热食品，其实微波炉还有更多的功效，微波炉烤鸡翅、微波炉烤面包、微波炉烤红薯等等，而微波炉做饼干也是微波炉别样的做法，方法简单，营养健康，值得一试。

微波炉做饼干的做法1

　需要的食材

　面粉200克，鸡蛋1个，油50毫升，糖50克，葡萄干适量。

　做法步骤

　1、将油倒在一个干净的碗中，加入白糖搅拌，打入鸡蛋搅匀，再加入适量的葡萄干。

　2、加入适量面粉和成软一点的面团，用保鲜袋装好面团，压成面饼，放到冰冻室20分钟。

　3、将冰冻好的面饼拿出来切成片放到微波炉高火反正2分钟。

　小贴士

　1、在微波炉做饼干中最主要的就是要控制好时间，微波炉不同，时间不同，所以要掌握好时间。

　2、厚薄要均匀。

微波炉做饼干的做法2

　需要的食材

　低筋面粉150克，鸡蛋黄5只，牛奶、牛油、发粉、砂糖、盐各适量。

　做法步骤

　1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分来，然后在蛋黄里面加入白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个容器里面，中间挖出一个洞。

　2、蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，如果感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。

　3、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要平，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

　4、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的，在盘子里入些面粉免粘底了。

　5、把用模具做好的'饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油。

　6、饼面刷上蛋黄液，用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就好了。

　小贴士

　1、在这道微波炉做饼干中，首先面团一定要干湿适量，不要太太湿，不然会容易粘手，模具成型也不好做，和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了。

　2、在用模具的时候一定要有耐心，因为都需要人手一个一个做，要有耐心才可以。

　3、在饼面刷上一层蛋黄液，这样看上去会更加金黄可口一点。

微波炉做饼干注意事项

　1、摸清自己烤箱的脾气，主要是了解温差和烘烤时的火力是否均匀。如果温差太大，肯定烤出来不是糊了就是硬了。

　2、黄油的搅打一定要到位，打到松发、颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状才好，否则饼干的口感很硬，不酥松。

　3、饼干的面团或面糊一定不能起筋，比如面粉类的干粉一定要过筛，搅拌不要过渡只要混合均匀没有干粉就行了。

　4、饼干的造型很随意，但不管什么造型，最好保证每一个大小薄厚接近，并且每个间留一定的间距，这样在烘烤时好控制温度或火力。

蜂蜜燕麦饼干

蜂蜜燕麦饼干

材料：燕麦150克 面粉50克 玉米粉30克

辅料：鸡蛋1个 盐1克 苏打粉1.5克

调料：油40克 蜂蜜30克

做法：

1、碗中倒油，加入蜂蜜。

2、用打蛋器搅拌、打匀。

3、加入鸡蛋，继续搅拌。

4、感觉到有阻力，继续搅拌。

5、打至蛋液颜色变浅，加入面粉。

6、加入燕麦和少许盐。

7、加入苏打粉，拌匀。

8、再加入玉米粉。

9、一起搅拌均匀。

10、将燕麦面团分成小剂子，放在微波转盘上，按平，成饼状。

11、高火1分钟，饼中间凝固，有点湿。

12、在放进炉内，低火烤半分钟，饼四周也干了，低火再烤半分钟。

13、取出翻面，放入炉内，高火叮半分钟即可。

14、同样的办法还做了一盘小点滴。