1.酥肉汤怎么做好吃

2.菠菜炖酥肉的做法有哪些？

炖酥肉的做法_炖酥肉的做法详细步骤

1、砂锅炖酥肉。

炖酥肉，特别适合在冬天吃，热乎乎的暖心又暖胃，尤其是再配上热乎乎的砂锅，冒着热气吃，实在是太香了，接下来把做法分享给大家。

首先准备食材，半颗，五花肉少许，葱姜蒜干辣椒少许，地瓜淀粉少许，生抽少许，蚝油少许，老抽少许，13香少许。

接下来是制作过程，首先开始炸酥肉五花肉少许切成薄片放葱姜。生抽老抽。蚝油精盐腌制五分钟入味，然后放上适量的地瓜淀粉和清水搅匀活成糊六成热油温下锅炸至金黄酥脆后捞出来。

然后砂锅放点底油，葱姜蒜爆锅后，把撕好的大下锅，煸炒两下后，放点蚝油生抽，陈醋调味，接着加入一勺清水，把炸好的酥肉放进砂锅里，开中火炖上个三分钟就可以吃了，味道特别香，暖心又暖胃，好吃不贵又实惠，你赶紧去试试吧。

2、红焖萝卜羊排。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬天里吃萝卜，非常的有营养，并且再配上羊排营养更高，吃着暖心暖胃，接下来把做法分享给大家。

首先准备食材，新鲜的羊肋排一斤，白萝卜一个，10颗冰糖，老姜，白芷，紫洋葱少许，精盐，胡椒粉，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱少许。接下来是制作过程，首先将新鲜的羊肋排斩成块大小。不需要焯水放在冷水中多清洗几遍洗干净血水即可，再把白萝卜切块，接下来开始上火烹饪制作。

锅留底油，先把十颗冰糖下锅，炒至枣红色后，再把羊排下锅翻炒两下，上色后再下入白芷老姜块和紫洋葱块，郫县豆瓣酱，翻炒两下后。

接着加入适量的蚝油生抽老抽，精盐味精翻炒均匀上色提味，然后盖上盖子慢炖40分钟，40分钟后再把白萝卜下锅，炖上10分钟就可以出锅吃啦，暖心暖胃好吃不贵又实惠，你也去试试吧。

酥肉汤怎么做好吃

主料：200g、酥肉200g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量

炖酥肉

1

切片。

2

葱花辣椒适量。

3

油热，放入调料。

4

再放入。

5

放入水，放入酥肉。

6

炖至好，可以吃了。

菠菜炖酥肉的做法有哪些？

小酥肉豆腐汤

食材准备：

小酥肉300克

300克

炸豆腐150克

葱末姜末适量

食用油、生抽、盐、花椒油、醋

做法：

1、做这种肉+蔬菜的汤，花儿建议用炸豆腐代替北豆腐，也可以用豆泡。炸豆腐更易汤汁入味，口感更醇香，我这里是菜市场买上半斤的炸豆腐，炒青菜、煲鲜汤，放入这么一小碗，特别好吃。

2、秋冬季，天气变冷，做汤后往往需要汤锅有一定的保温作用，这样汤做好了，再炒菜蒸饭的，一起上桌，热度才刚刚好。所以这里建议用珐琅锅制作，珐琅锅可以炒菜、炖菜、煲汤，保温效果很好。

珐琅锅里倒入少许食用油，然后放入葱末姜末爆香。

3、接着倒入备好的小酥肉，来一勺生抽快速翻炒，接着倒入适量的温开水，中火煮沸。

4、等煮沸后，尝尝汤汁酌情放盐，接着转为最小火，盖盖子煮5分钟。

5、5分钟到了，放入炸豆腐，搅拌一下，继续小火炖煮5分钟。

6、最后倒入切好的叶，再炖3分钟即可，时间到了，淋入一小勺花椒油，少许香醋，拌匀即可关火。花椒油建议一定加入，这是很四川的做法，之前我放过香油、白胡椒粉等，但搭配小酥肉，真心不如放花椒油的味道醇香，你试过就知道了。

别担心酥肉表面的面糊煮开，丝毫不影响口感，汤汁香而不腻，也是因为加入了醋和花椒油的原因，一大锅两个人能都吃光光，汤汁都不剩。

1、准备好适量的菠菜；

2、把菠菜洗净切碎

3、炒勺中加入适量的水烧开；

4、取适量的酥肉；

5、待水烧开之后将酥肉倒入炒勺中；

6、切适量的葱姜放入炒勺中；

7、加入适量的酱油还有盐；

8、待开锅之后将切好的菠菜倒入锅中；

9、盖上锅盖炖上十分钟；

10、碗中加入适量的醋和香油；

11、盛入碗中食用即可。

菠菜

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。